❶ 怎樣測廢水的揮發性脂肪酸和鹼度的變化
將廢水以磷酸酸化後，從中蒸發出揮發性脂肪酸，再以酚酞為指示劑用NaOH溶液滴定餾出液。廢水中的氨態氮可能對測定形成干擾，因此應當首先在鹼性條件下蒸發出氨態氮。
❷ 測定揮發酸時加入磷酸的目的是什麼整個裝置的操作要點是什麼
用磷酸的目的是使結合態揮發酸游離出來
不用鹽酸和硫酸的原因是鹽酸本身具有揮發性，而硫酸在蒸餾過程中會揮發出來，會使得蒸餾出來的酸增多，使得測定結果偏高。
❸ 污水厭氧過程中的揮發性脂肪酸（VFA）的測定，需要的試劑和儀器是什麼
揮發性脂肪酸復的測定方法制比較多，首先需要確定採用哪種方法，再根據方法確定試劑和儀器。
最常見的酸化蒸餾滴定法，單單是NaOH標准溶液，就是需要電子天平、移液管、容量瓶、鹼式滴定管等儀器和玻璃器皿，還需要氫氧化鈉、鄰苯二甲酸氫鉀標准品、酚酞、乙醇等化學試劑。
VFA預處理還需要蒸餾瓶、接收瓶、冷凝管等玻璃器皿以及磷酸。
所以對照方法准備試劑和儀器比較好。
❹ 誰能提供污水中揮發酸測定氣相色譜法
VFA的氣相色譜法記得是採用氫火焰法，水相柱。一般就分析到丁酸和
戊酸
了。你直接上www.
sciencedirect
.com，輸入VFA
DETERMINATION
，文獻很多。
❺ 揮發酸是如何產生的
機體在代謝過程中產生最多的酸性物質是碳酸。糖、脂肪蛋白質在其分解代謝中，氧化的最終產物是CO2，CO2與水結合生成碳酸，碳酸可釋出H＋，也可形成氣體C02，從肺排出體外，所以稱為揮發酸。
❻ 揮發酸如何測定
樓主，您好。揮發酸是食品中含低碳鏈的直鏈脂肪酸，主要是醋酸和痕量的甲酸、丁酸等，不包括可用水蒸氣蒸餾的乳酸、琥珀酸、山梨酸以及CO2和S02等。正常生產的食品中，其揮發酸的含量較穩定，若在生產中使用了不合格的原料，或違反正常的工藝操作，則會由於糖的發酵而使揮發酸含量增加，降低了食品的品質。因此，揮發酸的含量是某些食品的一項質量控制指標。總揮發酸可用直接法和間接法測定。直接法是通過水蒸氣蒸餾或溶劑萃取把揮發酸分離出來，然後用標准鹼滴定，間接法是將揮發酸蒸發排除後，用標准鹼滴定不揮發酸，最後從總酸度中減去不揮發酸即為揮發酸含量。1．原理樣品經適當處理後，加適量磷酸使結合的揮發酸游離出來，用水蒸氣蒸餾分離出總揮發酸，經冷凝、收集後，以酚酞作指示劑，用標准NaOH溶液滴定至微紅色30 s不褪色即為終點。根據標准NaOH溶液消耗量計算出樣品中總揮發酸含量。反應式如下：HnA+nNaOH==NanA+nH2O2．試劑①0．1 mol·L-1NaOH標准溶液見總酸度的測定。②l％酚酞乙醇溶液 同總酸度的測定。③l0％磷酸溶液稱取10 g磷酸，用少許不含COz蒸餾水溶解，並稀釋至100 mL。3．儀器①水蒸氣蒸餾裝置。②電磁攪拌器。4．操作方法准確稱取均勻樣品2～3 g(揮發酸少可稍多稱)於250 mL燒瓶中。加入50 mL無CO2的蒸餾水，加入10 %磷酸1 mL。連接水蒸汽蒸餾裝置，加熱蒸餾至餾液300 mL為止。在嚴格的相同條件下做一空白試驗，蒸汽發生瓶內的水必須預先煮沸10 min以除去C02。餾液加熱至60～65℃，加入酚酞指示劑3～4滴，用0．1 mol·L叫NaOH標准溶液滴定至微紅色30 s不褪色即為終點，根據標准Na()H溶液消耗量計算出樣品中總揮發酸含量。5.說明該方法適用於各類飲料、果蔬及其製品(如發酵製品、酒等)，一般果蔬及飲料可直接取樣；含CO2的飲料、發酵酒類，須排除C02(方法：取80～100 mL(g)樣品於錐形瓶中，在用電磁攪拌器連續攪拌的同時，於低真空下抽氣2～4 rnin以除去CO2)。詳情請參考國家標准物質網www.rmhot.com