廣東食堂油煙凈化器怎麼挑選

『壹』 靜電式餐飲油煙凈化設備 廣東地方標准

廣東省地方標准《靜電式餐飲油煙凈化設備
（徵求意見稿）》編制說明

一、任務來源
廣東省地方標准《靜電式餐飲油煙凈化設備》是2008年廣東省質量技術監督局批准立項的標准項目。本標准由佛山市科藍環保設備有限公司、廣東省標准化研究院和廣東省環保產業協會聯合起草。
本標准為推薦性標准，適用於在廣東省內生產、銷售和使用的靜電式餐飲油煙凈化設備，也適用於採用靜電與其他方式組合的復合式油煙凈化設備，但其非靜電方式去除油煙的專用部（組）件除外。即靜電復合式油煙凈化設備，其基本性能要求和電氣安全、電氣使用壽命等，均適用於本標准。
二、編制背景、目的和意義
根據中國烹飪協會發布的《2008年中國餐飲產業運行報告》（以下簡稱《報告》）的數據：「自1991年以來，全國餐飲業零售額連續17年保持10%以上的高速增長。2007年我國餐飲業發展邁上新台階，全國餐飲業零售額累計12352億元，同比增長19.4%；2008年上半年全國住宿與餐飲市場持續高增長，零售額達到7207億元，同比增長24%，預計2010年全國餐飲業零售額達到2萬億」。
「餐飲業是成長型巨大的朝陽產業，在繼續全面落實科學發展觀，加快構建和諧社會，實現經濟社會又好又快的發展的政策推動下，我國餐飲業繼續保持又好又快又穩的發展格局。目前我國人均餐飲業消費剛剛達到100美元。與美國1600美元、法國1050美元相比較仍有較大發展空間。『民以食為天，生以食為本』，伴隨政府拉動消費的政策影響，城鄉居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，未來餐飲業依然是引人注目的消費熱點。（摘自《2007年中國餐飲產業運行報告》）」根據《2007年中國餐飲產業運行報告》廣東省餐飲業在全面排名第一。然而「飲食業油煙污染源已經成為僅次於工業污染源和交通污染源後的第三大空氣污染源，飲食業油煙污染逐漸成為人們關心的一個焦點話題。在許多城市中，有關飲食業油煙污染的投訴已佔環境投訴的30～40%。」（引自《我國廢氣凈化行業2006年發展報告》）中國傳統的烹飪模式導致餐飲油煙的產生不可避免。餐飲油煙污染的特點是量大、面廣、低空擴散性強，人的直觀反映強烈，直接影響人體健康，同時油煙附著物對環境衛生影響大，損害現代文明城市形象。一方面，油煙排放集中於城市人口密集區，直接影響了居民健康，成為擾民的重要民生問題。油煙的吸入可以直接損害呼吸道粘膜，對人體呼吸道和肺部有一定的刺激作用，降低人體免疫功能，使人出現嗆咳、胸悶、氣短症狀，氣道收縮，呼吸阻力增加；在遺傳毒性方面，油煙能引起不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，表現是致癌性和突變性，引發基因突變、染色體損傷。研究表明，人群中有51.56%的肺鱗癌和60.99%的肺腺癌的發生應歸於餐飲油煙氣污染。餐飲業油煙造成的污染，一直是環保部門投訴的首要問題和焦點。因此，餐飲業油煙問題不單是環境問題，也是社會問題。另一方面，餐飲業油煙中包含的主要污染物可吸入顆粒物（PM10）和可揮發性有機物（VOC），是造成珠三角灰霾天氣的罪魁禍首之一。可吸入顆粒物成分很復雜，並具有較強的吸附能力，是多種污染物的「載體」和「催化劑」，有時能成為多種污染物的集合體，它與可揮發性有機物一道，是空氣中光化學反應（污染）的源頭。
油煙廢氣不溶於水，不會隨著雨水降落到地面，而將漂浮在空中，形成長期的污染源。目前，行之有效控制辦法就是在集中排放前進行凈化處理。國家環保總局與國家質檢總局與2001年推出了GB 18483—2001《飲食業油煙排放標准》，對餐飲業油煙排放做了規定，為治理油煙污染提供了法規基礎。優良的餐飲油煙凈化設備，不僅能凈化排出的空氣，還能對廢油進行集中回收，作為肥皂等日化品的工業原材料，達到節約和減排的雙效果。目前，餐飲油煙凈化處理技術基本成熟，市場上主流產品是採用靜電式凈化，靜電除油煙技術也是油煙凈化公認的高效、快速、符合當前市場需求的最好方法。但針對靜電式餐飲油煙凈化器目前無相關法定標准，所以市場上各類各種產品魚目混珠各種打著「靜電除油」的設備，其除油效率不合乎國家標准，更滿足不了當前環境保護的需要，既坑害了用戶，又給城市環境治理造成麻煩，妨礙了國家環境保護。同時，還擾亂了市場，限制了相關裝備製造產業的發展。
從國內環保裝備製造業的情況來看，作坊式生產還普遍存在，還沒有真正做到規模化生產，產業地方保護性較強，產業競爭不充分，低水平重復較為明顯，產業的發展亟待標准來引導和推動。目前，其它省份也沒有相關的地方標准，廣東省如果率先推出地方標准，可以很好地引導行業的發展，促進我省環保產業在全國的市場競爭中取得先行優勢和有利條件。
廣東省是我國飲食業最發達的省之一，餐飲油煙污染相對比其他地方更加嚴重，餐飲油煙問題投訴也最多。隨著環境壓力加大，國家油煙排放限量勢必逐步收緊，環境排放的管理力度也將不斷加強，這將會為廣東的餐飲油煙凈化等環保裝備製造產業的發展製造極好的發展契機。同時，廣東的環保裝備製造業近年也有快速發展，隨著廣東新一輪產業結構調整，環保裝備製造有望成為廣東產業發展的新亮點，如佛山市正規劃將環保產業列為地方經濟發展的新的支柱產業。
制定《靜電式餐飲油煙凈化設備》地方標准，既能引導廣東省環保產業的發展，又能維護好餐飲業的健康發展，同時能達到節能減排的要求，為廣東的「藍天工程」提供技術支撐。
三、編制思路和原則、技術依據和國內外情況：
1、項目技術應用背景
目前國內外採用的油煙治理技術在凈化機理上主要分為三大類：第一類是採用靜電法；第二類是採用過濾或慣性碰撞等機械法；第三大類是水浴、噴霧、沖擊和液體吸收等濕式處理法；其他還有高溫、高能量燃燒、光解和催化法、生物法，多種機理組合的復合法等等。從實際市場使用角度分析，以靜電法應用最為廣泛，靜電式及含靜電式的復合式（一般稱作靜電復合式）約占市場數量的80%。靜電法也是目前最實用、最適合處理餐飲油煙和凈化效果最好的一種方法。
靜電油煙凈化器的原理是利用陰極在高壓電場中發射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達到油煙凈化的目的。靜電場對亞微米顆粒物有很高的捕集效率，可有效去除細微的油污顆粒，不造成二次污染；同時，氣體放電過程中產生的臭氧對氣味的去除也有一定的效果。
油煙凈化器在中國已經出現了很多年，但是行業的發展一直不是很規范，由於競爭越來越激烈，加上材料費的飆升，勞動力成本的上漲，導致一些廠家或者經銷商通過不規范的手段的獲取訂單。主要情況有以下幾種：
第一種是誇大用戶的現場風量，再把設備的處理風量標大，以小充大，讓用戶覺得自己設備具有較低的每立方米處理風量價格。我們曾經遇到這樣的案例，廚房裡只有三個爐頭，風機的風量達到每小時3萬立方米，而配用的油煙凈化器也選用了每小時3萬立方米的處理量。但經過我們的測量，系統的實際風量還不到每小時1萬立方米。在這種情況下，用戶選用了這些標大風量的設備，表面上好像劃算，其實可能是受騙了。
第二種是只強調處理風量，忽視了處理效果，國家標准對於大、中、小型油煙凈化設施最低去除效率要求分別是85%、75%、60%。但是對於最高允許排放濃度為每立方米2毫克的標准來說，單用一台上述去除率的設備是不夠的，好的設備去除率都超過上述標准，但是通過簡單的計算可以知道：同樣處理風量的達標設備，去除效率為84%設備的成本是去除效率為60%設備成本的兩倍；而去除率為94%設備的成本是去除效率為60%設備成本的三倍。因此，單看每立方米處理風量的價格，不考慮設備的去除率是不合理的。
第三種是利用短期的手段來提高設備的去除率，以應付管理部門的驗收。常用的方法就是在設備裡面加裝一定厚度的高密度過濾材料。這樣在短期內能夠達到較高的去除率，但是短則一兩天，長則三五天，就必須拆除這些過濾材料，否則會因堵塞而嚴重影響排放。
上述這些做法可能會幫助這些商家搶到一些訂單，但是最終損害了用戶的利益，也損害了整個行業的聲譽。因此，行業有待進一步規范，國家已經開始修訂油煙排放的國家標准，但對於油煙凈化設備沒有相關標准，我公司制定地方標准《靜電式餐飲油煙凈化設備》就是規范用靜電法處理油煙設備的標准。同時也希望行業能夠建立規范，互相約束。
隨著國家環保總局《飲食業油煙排放標准（試行）》（GB18483—2001）和《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范（試行）》（HJ/T 62—2001）的深入實施，推動了全國飲食業油煙治理技術的不斷發展。根據《餐飲業油煙排放標准》中5.1條規定：「排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙凈化設施，並保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。」標准里規定的排放標准為2mg/m3，要達到這個要求，餐飲企業必須採取凈化處理，不經過凈化設備處理時的油煙濃度約為（10～20） mg/m3，肯定是超標的。推廣高效的凈化設備對飲食油煙的治理，使其排放符合國家相關標准，降低對環境的影響已迫在眉睫。隨著餐飲業的高速發展，以及國家和民眾對環保要求的迅速提高，餐飲油煙凈化器的標准建立顯得越來越重要。
2、編制思路和原則：
本標准制定堅持三大原則：
1）依法原則：產品安全方面符合產品質量法和環境保護兩個方面法律法規的要求。根據環保部和國家工商行政管理局《關於加強飲食娛樂服務企業環境管理的通知》的實施，使飲食業的油煙污染有效控制，有效保護環境。符合本標準的產品同時也符合法律法規的要求和環境保護的方向。
2）保護使用者正當利益的原則：本標准從外觀、結構、安全性能等產品進行規范確保產品的安全性、有效處理效率和正常使用壽命等，遵循本標准可以杜絕偽劣產品，保證產品合理的使用壽命，從而保證消費者的正當利益的維護。
3）維護行業發展原則：本標准項目是對現行的行業標准HJ/T 62—2001 《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范》的細化和具體要求（由於HJ/T 62—2001的適用范圍相對較寬，一些關鍵的性能要求過分籠統而實際上起不到較好的約束作用）。確保產品優勢企業得到良性發展，技術條件達不到的企業要進行技術創新，維護行業發展，在保護使用者利益的同時保護生產廠家的生存空間。
3、技術依據
本標准參照國家和廣東省有關飲食業環境保護管理辦法等，同時引用以下標准：
GB 4706.1 家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求
GB/T 6553 評定在嚴酷環境條件下使用的電氣絕緣材料耐電痕化和蝕損的試驗方法
GB 9969.1 工業產品使用說明書 總則
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態污染物采樣方法
HJ/T 62 飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范
HJ/T 397 固定源廢氣監測技術規范
在產品的一般性能要求上，結合了科藍公司餐飲油煙凈化設備的性能指標及及市場上通行的要求及消費者的正當需求。
4、國內外情況：
鑒於中餐烹飪的特殊性，此油煙凈化技術主要在國內有巨大的需求，國外的技術研發和需求反而不及國內。目前世界各國並沒有針對飲食業空氣污染物制定排放標准，僅僅只有美國、日本基於消防法規來進行管制：
1、美國消防署基於消防立場制訂了《商業烹飪設備油煙去除裝置設備標准》主要重點管制安全防火為主，並未指明空氣污染物排放標准。
2、日本在《大氣污染防治法》中僅僅規定「有污染事實者，當地環保主管機關可由行政命令要求公私場所解決污染問題」，此外日本基於消防立場以消防法規加以管制，如東京消防廳制定的《業務用廚房設備附屬油煙去除裝置技術標准》。
3、港台和國內：都有相關飲食業油煙排放標准，如台灣的《飲食業空氣污染物管制規范及排放標准草案》。國內雖有排放標准但具體針對設備就無相關標准。
靜電式餐飲油煙凈化技術早在上世紀70年代就已經興起，至今已經比較成熟，並逐步正為主流的油煙凈化技術。預計在未來十年之更長的時間，該技術將延續主流技術地位。
四、關鍵內容的確定
一） 安全性能
油煙凈化器屬於民用機電設備，為了保證使用者的安全，其低壓部分必須符合GB 4706.1的安全要求；由於靜電式油煙凈化器的必定帶有5000—20000伏特的高壓電，因此要求本體的兩極版之間具有較好的絕緣性能。
靜電式油煙凈化器屬於靜電除塵的一種，電場在工作的時候，含塵氣體中的雜質、水分和收集下來的油霧難免會造成電場的放電（閃絡），就要求供電電源能夠具有滅弧功能和多次閃絡保護，以防止持續電弧放電造成收集的油污著火和高壓電源的損壞。
當電場的兩個極因為故障或其它原因短路時，雖然不一定會有明顯的火花，但是短路可能造成電場局部的溫度上升而引起收集下來的油污著火，或者由於高壓電流的異常造成電源的損壞，因此電源必須有高壓電路保護。
從高壓電源到電場的連接有可能各種原因造成斷開，高壓發生器往往會因為失去負載而使電壓大幅度飄高，造成高壓電源的擊穿或者損壞。因此要求電源能夠檢測到高壓開路的故障並及時保護。
高壓電源的高壓變壓器所用的絕緣材料往往有一定的溫度限制，過高的溫升往往會損壞電源本身，還會滋生收集下來的油污著火的危險。因此高壓變壓器必須帶有過熱保護裝置。
二） 絕緣子的要求
靜電式油煙凈化器兩極的絕緣材料一般都暴露在油煙中，絕緣子的表面很容易受到油污的污染，從而造成表面爬電，因此要求使用的絕緣子具有一定的表面爬電距離，絕緣子材料具有一定的耐電痕化性能。
在確定絕緣材料耐電痕化要求具體參數過程中，我們特別請教了絕緣材料全國標准化委員會秘書處（桂林電器所），根據他們的建議，結合我們產品絕緣子零部件的實際檢測結果，我們選擇參照GB/T 6553對絕緣子耐電痕化要求的第二等級即1A2.5或1B2.5級。
三） 去除效率和本體阻力
規定不同使用環境下產品的油煙去除效率和本體阻力，這是本標準的兩個核心指標。
本標准要求在連續工作狀態下，額定風量時，用於高空排放的油煙凈化設備最低油煙去除效率應不低於80%，用於低空排放的最低油煙去除效率應不低於90%；處理風量為額定風量的120%時，用於高空排放的設備最低油煙去除效率應不低於75%，用於低空排放的最低油煙去除效率應不低於85%。由於靜電式油煙凈化器的凈化效果與其處理的風量有密切的關系，同一台設備，其凈化效率隨著處理風量的增大而降低。同時規定額定風量的120%時的去除效率，主要是防止廠商虛標處理風量。
對比HJ/T 62—2001，我們舍棄了對額定風量80%條件下的去除效率要求。因為根據去處效率曲線，去除效率與風量成反比。在額定風量下可以達到的去除效率，在額定風量的80%是也必定能做到。加上此規定，只是增加檢驗成本，沒有多大的實際意義。同時，額定風量的80%時的去除效率要求低於額定風量下的要求，這也是符合實際情況的。
本例阻力指標直接轉引了HJ/T 62的要求。
四） 相關試驗方法
標准規范了產品外觀、結構、安全、處理風量和效率等方面的檢驗要求和方法。其中安全試驗最主要的是電氣安全和對絕緣子檢驗的試驗，包括放電保護、短路保護、滅弧功能等，在標准文本中有詳細表述，這里不再贅述。絕緣子材料的耐電痕化直接採用GB/T 6553規定的方法檢驗。風量、風速、風壓、氣流量等的測定直接參照了GB/T 16157、HJ/T 62、HJ/T 397的規定，有這些直接測定指標可以計算出相應的油煙去除效率、額定處理風量、本體阻力等，計算公式也直接引用以上標准。
本標准中對去除效率等檢測的試驗方法，在實驗裝置和操作上直接採用了HJ/T 62和HJ/T 397的規定，但是大大提高了前期運行時的油煙濃度並大大壓縮了時間。採用超高濃度的油煙是為了減少檢測中耗費的時間，增加了試驗的可操作性。
為防止廠商採取在產品效果檢測的時候通過在設備里安裝高密度的過濾材料來提高凈化效率的短期行為，規定產品必須在超高濃度（400±80）mg/m3的油煙中連續工作2.5小時後，再做本體阻力檢測。事實上，新開始運行的凈化設備，器本體阻力都很小，原HJ/T 62—2001試驗方法未作模擬運行要求，使本體阻力指標達不到剔除劣質產品的目的，容易給某些廠商鑽空子。此類案例在市場上反響挺大。
其他內容的確定及與HJ/T 62—2001技術差異比較，參見表1。
五、與現有標準的關系
1、本標准一方面對現有行業標准HJ/T 62—2001《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范》進行了的細化和具體化，同時對實踐應用中發現的HJ/T 62—2001規定不妥之處進行了修改。
本標准與HJ/T 62—2001的主要內容及技術要求不同之處見下表：
表1 本標准與HJ/T 62—2001的主要技術差異表
編號 內容/
要求 本標准 HJ/T 62—2001 說明
1 范圍 靜電式，不規定處理風量。含靜電式的復合式可以參考。 處理風量為2 000m3/h～20000 m3/h,所有類型 處理風量由市場選擇，不同處理風量技術要求一致。
2 外觀和結構 1、要求有獨立、便於回收的排油口；
2、絕緣部件在結構上不受冷凝水或其他可能液體的影響
3、與煙氣接觸部分，不應使用可燃或易燃材料 1、無規定

2、無規定

3、無規定 1：排油口是便於回收和設備使用；

2、3：基於安全和壽命的考慮。
3 自保護性能 1、滅弧功能
2、多次閃絡放電保護
3、短路保護
4、高壓開路保護
5、高壓線包的過熱保護 均無規定 電氣安全中的自保護性能是設備工作的基礎，也是設備壽命的保障。
4 絕緣子要求 1、規定最低爬電距離；
2、規定耐電痕化達到1A2.5或1B2.5級 1、無規定
2、無規定 絕緣子的爬電距離涉及安全；
耐電痕化登記時絕緣子壽命亦即設備壽命的重要指標。
5 本體阻力 額定風量下，油煙濃度為（400±80）mg/m3下運行2.5h後為300Pa，復合式600Pa。 額定風量下為300Pa，復合式600Pa。 剛開始運行的凈化設備，本體阻力都很小。但是部分劣質的設備運行一段時間後本體阻力越來越大，導致無法使用。只有在模擬高濃度油煙下運行一段時間再檢驗本體阻力才有意義。
6 去除效率

(核心指標) 額定風量時，高空排放80%，低空排放90%。
額定風量的120%時，高空排放72%，低空排放81% 運行不足一年：
額定處理風量6000m3/h以下70.6%，12000 m3/h以上85%，二者之間79%。
運行超過一年：
額定處理風量6000m3/h以下60%，12000 m3/h以上85%，二者之間75%。
額定風量、額定風量的80%及120%均應達到以上要求 。 按照GB 18483的要求，飲食業油煙允許排放濃度為2mg/m3，對於（10-20） mg/m3下的正常油煙，60%的去除效率事實上不能保證達到排放標准，那麼這個要求就不合理。同時，規定運行一年後的設備的去除效率，對廠商沒有約束，沒有可操作性和市場意義。
本標准規定的去除效率剛好可以滿足許排放標准。同時，正規廠家生產的靜電式油煙凈化設備也可以達到此標准。
根據廣東省有關環境法規以及強制性地方標准DB44/ 27，排放時應劃分高空排放和低空排放,其中對低空排放都明顯要嚴格得多。同時，考慮到餐飲油煙排放主要是在市區，高空排放對市民和環境的直接影響會大大降低，故本標准採用此劃分。事實上油煙凈化設備在按照用途分類時也是區分了高空排放用設備和低空排放用設備。
7 去除效率的檢驗方法 前期運行模擬油煙濃度為（400±80）mg/m3，運行時間為3h，測量時的油煙濃度為（10±2）mg/m3。 前期運行模擬油煙濃度為50mg/m3，運行時間為24h，測量時的油煙濃度為（10±2）mg/m3。 不間斷運行24小時再檢驗，在實際檢驗中很不方便操作。是故採取增加油煙濃度同時縮短時間的做法，以增加實驗的可行性，降低試驗成本。我們認為二者是等效的。
8 漏風率 10% 5% 原標准漏風率的要求過於嚴格，且其試驗方法都沒有規定，並沒有得到遵守，同時在實際操作也沒有辦法執行。這一點經過與HJ/T 62—2001的主要起草人溝通。
漏風率是設備的一個非關鍵指標，漏風率過高的設備在運行時目測也可以有一個初步的判斷。
9 漏風率的試驗方法 有規定，並與已有國家標准和行業標准一致。 沒有規定 HJ/T 62—2001沒有規定試驗方法和計算方法，使原指標形同虛設。
10 產品壽命 無直接規定，但通過性能要求來保證產品的使用壽命。 1年以上 壽命指標缺乏可操作性，出廠檢驗、型式檢驗均很難「檢」出來。壽命與使用情況相關，規定也沒有意義。
本標准通過對產品性能的要求，來保證產品的使用壽命。達到本標准要求的產品在正常使用情況下壽命一般可以達到4年以上。
11 運行1年以上的設備性能檢驗 無規定 有規定，同時降低了去除效率要求。 我們認為，我們應圍繞油煙允許排放濃度不高於2mg/m3）這一目標對設備進行要求，設備無論是使用多久，達不到此要求的設備就應該淘汰，或者用戶採取多重設備凈化（成本更高），而不是降低對設備的要求。
同時，尋找使用了一年以上的設備進行檢驗，本身就不具備可操作性，對生產廠家難以起到約束作用。

2、本標准沒有直接採用國際或國外先進標准。但是在高壓部件間隙安全性能要求方面，借鑒了UL 867的性能指標要求，但因需求不同，規定的指標仍然有明顯的不同。下面列出了兩個標准中的規定：
表2 本標准對絕緣子最小表面爬電距離的規定（標准中為表1）
工作電壓
V 最小表面爬電距離
mm
1000-5000 40
5001-10000 50
10001-15000 60
15001—20000 75
20001-25000 90

表3 UL 867：2003對高壓部件之間的間隙的規定（標准中為表22.2）
所涉電壓 最小電氣間隙和爬電距離
非絕緣高壓部件之間 電源組和過濾單元的絕緣高壓電源部件之間
電源組 過濾單元a
英寸 毫米 英寸 毫米 英寸 毫米
601—3000 3/4 19.0 1 25.4 1/2 12.7
3001—5000 1 25.4 1 25.4 1/2 12.7
5001—10000 1—1/8 28.6 1 25.4 3/4 19.0
10001—15000 1—1/2 38.1 1 25.4 1 25.4
15001—20000 1—3/4 44.5 1—1/4 31.8 1—1/4 31.8
20001—25000 2 50.8 1—1/2 38.1 1—1/2 38.1
a在有效過濾區域內的間隙可以小於規定數值，以確保過濾器的正常運作

六、技術水平：
鑒於中餐烹飪的特殊性，此油煙凈化設備主要應用於中餐烹飪油煙的處理，相應技術需求也以國內為主，國外的技術研發和需求反而不及國內。所以此標准達到了國內先進水平，亦即國際水平。本標准沒有直接採用國際或國外先進標准。但是在部分安全性能要求，借鑒了UL 867等安全標準的相應安全性能指標要求。從實踐來看，達到本標準的性能要求，亦可以滿足UL安全認證的要求。
七、其他
本標准為推薦性標准。但廣東省是餐飲業大省，環境污染尤其嚴重，本標准規定了產品處理風量和凈化效率及其試驗方法，以確保達到環境保護的目的。出於環境保護的需要，政府相關法規或文件可以徵引本標准，使本標准主要技術要求強制性執行。
本標準的制定不涉及專利和專利技術。

『貳』 燒烤油煙凈化器介紹以及價格參數舉例

油煙對於用戶的傷害相信已經不再小編贅述了，但是實際生活中我們根本不可以避免接觸油煙，因此如何選擇合適的產品幫助盡可能減少傷害就是至關重要的操作。今天為大家推薦的產品適合燒烤等等油煙尤為嚴重的場所選購的產品——燒烤油煙凈化器，關於它的優勢特點以及基礎板塊的普及介紹都會有所涉及。我們可以從中篩選出合適合理的知識加以鞏固。

一、燒烤油煙凈化器特點：

1、節能環保，燒烤油煙凈化器外接220V電源，功率不高，但是能將大部分油煙濾除，並減少少量異味，實現真正的節能減排。

2、燒烤油煙凈化器安裝方便，可安裝在牆上、地上或樓頂，室內室外均可。其安裝具有多向選擇性，兩端都可作為進出煙口，燒烤油煙凈化器兩端可通過變徑與煙道連接，由風機提供油煙流向的牽引力。

3、燒烤油煙凈化器清洗簡單，在切斷外加電源後，可用螺絲刀輕易將食堂燒烤油煙凈化器電路外門拆除，取出電場，用清洗液浸泡後用毛刷刷除電場上吸附的油漬和雜質。

燒烤油煙凈化器應用的物理學原理簡單，多為客戶需要，燒烤油煙凈化器凈化率高達98%。在保證了處理效果的同時燒烤油煙凈化器可以減少噪音污染和聲光污染，實現節能環保，為我國環保事業增添新動力

二、燒烤油煙凈化器介紹

為了餐飲油煙不要傷害我們自己的健康，我們應及時安裝燒烤油煙凈化器。前段時間出現了劣質書包問題，當時被炒作的很火熱，因為書包是陪伴了我們每個人從無知走向知識的世界必用品。文具也就成為了孩子的必備夥伴。但是，不規范的文具也會存在各種危害。例如香味橡皮擦製造不合格，有甲醛產生就會刺激人的眼睛、喉嚨、胸腔等，長期吸入會使人體免疫力下降，吸入過量還可能引發白血病或癌症。

客戶每天都在對燒烤油煙凈化器進行詢價，要求我們公司的工作人員進行對其報價，對於產品的報價分為3種，常規報價、普通報價與高配報價。客戶如果需要安裝我們的燒烤油煙凈化器應該及時跟我們的銷售技術人員取得聯系。我們會對其描述的情況，上門對廚房的排煙系統進行設計整頓，確認了燒烤油煙凈化器的型號、具備安裝條件後才允許報價，不存在虛報，謊報情況。並且咱們有自己的安裝團隊，針對自己的產品，對其進行整改設計優勢。

對於飯店處理器的報價我們做出了以下分析。

燒烤油煙凈化器採用高壓靜電的方法電離凈化油煙，飯店油煙處理設備又稱為高壓靜電油煙凈化器。燒烤油煙凈化器作為新時代環境凈化的主力，普及廣大民眾。

燒烤油煙凈化器在排煙風機的作用下油煙氣混合污染物進入初級凈化整流腔，腔內的特殊結構對污染物進行均衡整流的同時，利用親油性的濾料對大顆粒油霧滴進行吸附截留，分離出來的油水液體被集中回收，脫除油水的煙氣均衡地進入次級柵狀高壓場。燒烤油煙凈化器油煙氣在高壓場的作用下，被電離、分解，吸咐、碳化，同時場中產生的活性因子臭氧(O3)，對煙氣中的有毒成份和異味進行分解和除味。

三、燒烤油煙凈化器價格舉例

1、匯源永出品HYY-YJ-G-

起訂價：￥6600

起訂量：1台

品牌：匯源永

型號：HYY-YJ-G-50A

油煙凈化器類別：油煙凈化器

公司名稱：山東省博興縣萬達建築勞務分包有限公司

上文為有意向了解燒烤油煙凈化器的朋友舉例分析了產品特點，包括它使用操作便捷，清洗簡單以及效果出色方面的內容。並且更進一步對於有意向購置相關類似產品的消費者入手呈現的價格參數也是相關方面極具有價值的知識。可以幫助大家參考自己的預算需求從林林總總的市面產品中篩選出關鍵的一款並且加以利用。那麼有興趣的用戶就可以參考上文所述。

『叄』 飯店食堂選購油煙凈化器需要注意哪些問題

現在很多企業、學校以及酒店的食堂都設有食堂，但不管是這些單位的食堂還是商業街邊的飯店，按照相關部門的規定，都是必須配備油煙凈化器的，但由於這些年我國油煙凈化處理技術的不斷發展，目前市面上油煙凈化器產品也越來越多，讓消費者不知如何選擇。所以今天深圳曦力油煙凈化器公司就為大家介紹飯店食堂選購油煙凈化器需要注意的一些問題。[圖片] 1、 凈化效果

任何一種油煙凈化器，其最終目的都是為了凈化處理排放出來的油煙，所以大家在選購設備的時候第一個要看的就是油煙凈化器的凈化效果如何，往往性能越高的設備，它的凈化率也就越高。而這一條也是判斷一台油煙凈化器質量如何的直觀標准。

2、 佔用空間

隨著這些年我國油煙凈化處理技術的提升，如今油煙凈化器所佔的空間也越來越小了。大家在選擇的時候也可以將這一條作為參考，根據廚房的環境條件，選用佔用空間較小的設備或可以空中架裝的設備。

3、 後期維護

雖然油煙凈化器的作用很大，但畢竟是一種機械設備，所以後期維護保養起來是否方便也是大家在選購的時候需要考慮的一個方面。整體來說，安裝、清洗以及維護起來更方便才是首選。

『肆』 深圳光解油煙凈化器加盟

油煙治理行動是一項長遠性工作，為進一步加強餐飲油煙整治力度，凈化大氣環境，改善空氣質量，在炎炎夏日為市民帶來舒適整潔的居住場所。市場上的油煙凈化器品牌眾多，都是王婆賣瓜。都說自己的產品是比較好的，需要購買的油煙凈化器產生「亂花漸欲迷人眼」的錯覺，看過眾多的油煙凈化器卻不知道如何下手。我們該如何選擇？一是看品牌，耳熟能詳的傳統比較有名的品牌基本上還是可以信任的，因為它們很少急功近利，沒必要在自己熟悉的市場上作假而破壞自己整個品牌的聲譽，直觀區分他們之間的優劣主要看產品線的齊全程度，深圳光解油煙凈化器加盟，配套輔材的豐富程度，深圳光解油煙凈化器加盟，機型的更新速率，一句話，看它們是否專業，專業更好，深圳光解油煙凈化器加盟，不專業可以用。油煙凈化器也成為餐飲企業廚房不可以缺少的設備。深圳光解油煙凈化器加盟
餐飲企業選擇安裝高凈化效率的油煙凈化器可以應對如今越來越嚴格的環保要求，如何判斷油煙凈化器的性能好壞呢?高效油煙凈化器有哪些特點?以下小編總結了幾點供大家參考：1.目測無煙油煙凈化器凈化效率一般都在95%以上，朗夏油煙凈化器達98%，合理安裝與處理風量匹配正確後，能達到目測無煙的效果，輕鬆通過環保部門的檢測。2.設備周邊環境不受污染在油煙凈化器合理安裝的情況下，有的油煙凈化器凈化效果雖然不錯，但是運行一段時間後會發現周邊的環境黑黑的一片，視覺污染嚴重，品質好的油煙凈化器就不會出現這個問題。3.穩定耐用，故障率低油煙凈化器穩定耐用，故障率低，但材料成本也會比較高。誰也不希望新買的油煙凈化器用了幾天就出現問題，就算售後服務不錯，但是頻繁的維護也會浪費寶貴的時間與精力。無錫油煙凈化器要多少錢油煙凈化器通過風機與排風風管連接，所有連接必須密封，防止漏油。
現在酒店、小吃店、食堂、飯店、餐館等餐飲業廚房都會安裝油煙凈化器。油煙凈化器成為餐飲飲食行業必不可少的設備。但是油煙凈化器安裝好了還要考慮後期定時清洗維護。那麼廚房油煙凈化器多久清洗一次？很多客戶會問油煙凈化器多久需要清洗一次，首先油煙凈化器清洗時間是跟設備的工作量相關，一般情況下油煙凈化器清洗2-3個月清洗一次，如果每天油煙產生比較多的話可以1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的凈化效果。當我們購買使用我們的油煙凈化器之後，在一段時間的使用之後一定能個要注意我們的油煙凈化器清洗的問題，只有這樣才能更好的使用我們的油煙凈化器。我們清洗的要求是高規格，專業，讓每個合作的餐飲企業感到滿意，放心。
一般高空是針對一樓到8樓以上管道偏長的使用的，一般安裝高空的話管道通常都是在20米以上，安裝高空是沒問題的。要是排煙管道在5米到15米之間屬於低排的，就安裝低空。低空排放的標準是很嚴格的，特別是餐飲行業，低空排放的凈化標准都是在85%以上，部分地區查的嚴都是要92%以上，這個就要看每個地方的當地的環保凈化標準是多少，高空的大多是針對工業使用，低空排放的大多針對的是餐飲行業使用。常用的低空油煙凈化器可分為靜電式（等離子）、復合式、光解式三種。目前，市場上使用比較普遍的仍然是靜電式油煙凈化器。靜電油煙凈化器吸入廚房油煙粒、油污顆粒，經過防保護的高壓靜電電場使油煙氣體進行電離。剩下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集流到集油盤，經排油通道排出。凈化效果可達85%以上。油煙凈化器就是專門針對烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。油煙凈化器主要用於廚房低空排放油煙的凈化治理，給大家一個健康的生活環境。 油煙凈化器主要用於酒店、餐飲店、商場以及學校、機關、工廠等有油煙污染的場所；油煙凈化器已經成為餐飲業後廚里必不可少的廚房設備。油煙凈化器是屬於凈化設備，普通家庭可能用到的相對較少，大部分都是用於餐飲行業。
板式電場主要利用的是類似平板疊加的一個電離分離結構，板式電場分為電離區和吸附區，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經過電離區進行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進入吸附區，帶正電荷的油煙粒子在吸附區從而因電場力的作用被吸附，從而達到凈化的效果。板式電場的吸附面積大，可以將對於大顆粒油煙，粉塵，高濃度油煙的情況，油煙凈化器性價比高。如果長時間使用後，過濾網積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產生火災隱患。在相關單位的嚴格要求，餐飲企業和公司食堂都被要求安裝油煙凈化器。無錫油煙凈化器要多少錢
一般會選擇比較開闊的地方安裝，油煙凈化器也會安裝的比較穩固，接地比較嚴實。深圳光解油煙凈化器加盟
油煙氣（含少量有機物）進入凈化器後，利用機械過濾原理（表面積大、阻力小的精密濾網）將大顆粒油粒濾掉；過濾後的油煙氣進入等離子狀態的無盲區電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過無盲區電場時，被電離、分解、荷電；氣狀帶電粒子再經過高低壓電場時被吸附在電較板上。油霧氣中有機物通過凈化器時，由於碰到臭氧強烈氧化作用而發生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故改設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用。深圳光解油煙凈化器加盟
夫恩特電器（上海）有限公司致力於環保，是一家生產型公司。夫恩特電器致力於為客戶提供良好的光量子油煙凈化器，商用油煙凈化器，餐飲油煙凈化器，商用油煙機，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司從事環保多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。夫恩特電器立足於全國市場，依託強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。

『伍』 6000風量油煙凈化器的價格

什麼是6000風量油煙凈化器？
6000風量油煙凈化器是指風量為6000立方米/小時的油煙凈化設備。它是一種能夠有效過濾廚房油煙的設備，可以將煙塵、油煙等有害物質過濾掉，排放出去的空氣清潔、無污染。6000風量油煙凈化器主要應用於餐飲業，如餐廳、大型食堂等場所。
6000風量油煙凈化器的價格區間
由於6000風量油煙凈化器的品牌、材質、功率、過濾效率等因素不同，價格也會有差異。目前市面上的6000風量油煙凈化器價格主要在1萬元到3萬元之間。不同品牌和型號的油煙凈化器價格會有所差異，消費者可以參考自身需求和預算選擇適合自己的產品。
6000風量油煙凈化器價格受哪些因素影響？
6000風量油煙凈化器價格受到多方面因素的影響。首先，品牌因素是影響價格的主要因素之一。知名品牌的油煙凈化器通常具有較高的技術含量和品質保障，但價格也相對較高。其次，材質和製造工藝也會對價格產生影響。高端的油煙凈化器通常採用優質材料和精細的工藝，價格也較為昂貴。此外，功率、過濾效率等也是影響價格的因素之一。
如何挑選適合自己的6000風量油煙凈化器？
選擇適合自己的6000風量油煙凈化器需要考慮多個方面。首先，需要根據自身廚房大小、煙道尺寸等情況來確定凈化器的型號、功率等參數。其次，需要選擇品質可靠、配件齊全的知名品牌產品。最後，需要根據預算選擇價格適中、性價比高的產品。同時，消費者還可以查看油煙凈化器的過濾效率和噪音水平等參數來選擇合適的產品。
6000風量油煙凈化器的使用和維護
6000風量油煙凈化器在使用過程中需要定期清洗和更換過濾網，以確保其過濾效果和持久性。同時，需要定期做好設備的保養和維修工作，以增強其使用壽命。在使用過程中，需要注意避免油煙凈化器過度使用、過度負荷等情況，以免對設備造成損壞。
總之，6000風量油煙凈化器是一款可以有效過濾廚房油煙的設備，擁有較為廣闊的應用前景。消費者在購買和使用油煙凈化器時需要注意多重因素，以選擇適合自己需求和預算的產品。

『陸』 油煙凈化器什麼牌子的凈化效果好

下面是近年來結合企業的綜合實力、產品質量、售後服務、品牌知名度、影響力、市場覆蓋率、公眾認可度等因素作為考量標准，從上千個油煙凈化器品牌中脫穎而出的十大油煙凈化器品牌，為大家選購油煙凈化器作為參考，排名不分先後。

朗夏（LANGXIA）

朗夏環境(深圳)有限公司旗下品牌。

朗夏自2013年起一直專注於設計、研發和生產高效的油煙凈化器系統，主要產品包括餐飲油煙凈化器、餐飲除味設備、工業油霧凈化器、工業除味設備，雲智能在線監控系統。朗夏擁有專利"線性窄極距凈化技術"的蜂窩電場，應用於油煙凈化與異味凈化領域。朗夏依靠獨自創新的蜂巢電場靜電吸附技術，使油煙凈化器凈化效率高達98%以上，高品質、高效能，目測無煙，遠超國家標准，獲得國內外多項權威認證，如CEP中國環境保護協會認證、ISO-9001質量管理體系、歐洲CE等，是國內外公認的高性能、高質量的高端油煙凈化產品。

雙尼（Souniny）

雙尼科技（深圳）有限公司旗下品牌。

雙尼來自於中文譯音Souniny，原本是國外知名環保品牌，由深圳市科萊達環保設備有限公司引入國內市場並積極推廣，目前已有近百家代理商和上千家銷售服務網點，全國各地設有辦事處分公司18家，公司已經申請國家專利產品多達120多項，全球超過1000000+客戶見證了雙尼的品質和服務。雙尼深耕餐飲油煙市場21年，設備運行穩定，性價比高，現有主打產品雙尼-天河系列、雙尼-天空系列油煙凈化器、在線監測系統。其中雙尼-天空系列智能雲監控油煙凈化器凈化效率高達98%以上，開啟油煙可視化監控新時代。

垂恩(TRION)

愛思克空氣環境技術(蘇州)有限公司旗下品牌。

垂恩在國外擁有數十年空氣凈化設備的研發和應用經驗，於2011年注資國內企業正式掛牌成立，專注於設計、研發、生產空氣過濾器、空氣電子凈化設備等，垂恩產品在全球范圍內被廣泛運用於各類工業設施、商業及公用建築、精品住宅，甚至國際空間站。垂恩油煙凈化器通過UL867和UL710認證，具有效率高，能耗低，運行成本低，離子箱集油麵積大、容量大的特點，是去除油煙的理想設備。

速八(SUPAR)

埃爾斯虜森空氣凈化系統有限公司(Airsolution)體系下新創立分部，深圳速八環保有限公司旗下品牌。

速八是油煙凈化器中首個開創租賃模式的品牌，總公司在上海，工廠在浙江，並先後在上海、廣州、北京、成都、武漢等地成立了十多個服務機構，主要產品有靜電式油煙凈化器和異味凈化器，至今已有20多年的歷史。速八油煙凈化器可處理0.1μm 以上油煙粒子，機門開啟自動斷電保護系統，擁有專用集塵單元，採用靜電電源控制系統，可自動調節電場強度，從而降低火災隱患，產品通過ISO、UL、CE、及國家環境保護產品認證等，是油煙凈化器不錯的品牌之一。

天得一(TDY)

深圳市天得一環境科技有限公司旗下品牌。

天得一成立於2005年，是一家集環保技術創新研究、核心裝備與新材料研發與生產、環保工程設計與施工、環保項目投資與運營、污染成因調研與分析、污染治理系統解決方案設計等為一體的綜合性大氣環保服務提供商。天得一油煙凈化器是深圳市天得一環境科技有限公司自主研發的高效餐飲油煙處理設備，設備安全節能、可智能升級、可自動清洗、運維成本低，凈化效率達95%以上，搭配油煙在線監控系統，目測無煙，是油煙凈化器十大品牌之一。

保麗潔(POLYGEE)

江蘇保麗潔環境科技股份有限公司(原張家港市保麗潔環保科技有限公司)旗下品牌。

保麗潔成立於2004年，是一家致力於油煙凈化器研發、製造、銷售為一體的高新技術企業，主要產品有商用油煙凈化器、工業油煙凈化器、商用空氣凈化器等系列空氣凈化設備，在國內有較大規模的生產基地和全國專業的油煙凈化實驗室。保麗潔擁有全數控設備生產線、激光切割、數控轉塔沖、彎板一體加工中心、機器人焊接、流水線塗裝等設備，並且建立了完善的售前、售中、售後服務體系。

科藍（KELAN）

佛山市科藍環保科技股份有限公司旗下品牌。

科藍環保前身為天藍環保，20多年來一直專注於靜電廢氣凈化領域，採用蜂窩式電場。主要產品有餐飲油煙凈化器、工業靜電式廢氣凈化設備、隧道空氣凈化設備、廟宇空氣凈化設備等，是佛山南海區「雄鷹計劃」重點扶持企業(2016-2020)。科藍環保擁有一支高學歷，高技能的研發團隊，使科藍環保設備的安全性、可靠性、耐用性不斷提高，在油煙凈化器領域有一定影響力。目前科藍已有發明專利9項，外觀專利11項，實用新型專利60項。

廣傑（GOJEK）

深圳廣傑環保(集團)有限公司旗下品牌。

廣傑環保是一家集研發，生產，銷售的專業企業，主要產品包括：油煙凈化器、油霧收集器，煙罩一體機，無煙燒烤車，廢氣處理設備。廣傑油煙凈化器擁有工程專利極板電場，能使設備具有非常高的除煙效果，針對不同產業特性設計合適的機型，設備內安裝自動清洗系統，設備零件均通過CE、FCC、IOS等認證，是板式電場油煙凈化器較知名的品牌之一。

科怡（KEYI）

東莞市科怡環保設備科技有限公司旗下品牌。

科怡環保擁有健全的產品研發體系，標准化、規范化的生產基地，有一支經驗豐富、專業扎實的技術開發人才，是集設計、研發、生產及銷售於一體的高科技環保企業。科怡環保主要產品有復合式靜電油煙凈化器、油霧廢氣回收處理設備、大型工業廢氣處理設備、UV光解除臭處理設備等，質量優良，規格型號齊全，是國內專業的低碳節能、減排指導者。

世紀百利（Century Bailey）

深圳世紀百利環保科技有限公司旗下品牌。

世紀百利主營自主研發並生產新一代凈化產品靜電式油煙凈化器、濕法油煙凈化一體機、UV光解油煙凈化機、動態物理攔截油煙凈化機，產品已申請多項國家發明專利、中國環境保護產品認證、iso9001質量管理體系認證、深圳市質量協會環保產品認證等，是一家專業從事餐飲業油煙凈化方案及產品設計、研發、生產、銷售的高新技術企業。世紀百利產品除在國內銷售之外，還銷往英國、新加坡、迪拜、澳大利亞、立陶宛等海外市場，得到海內外客戶的一致好評，是油煙凈化器領域的知名品牌。

『柒』 油煙凈化器的風量怎麼確定

導語：用戶在購買油煙凈化器設備的時候往往對自己所需要安裝的油煙凈化器的風量拿不準，如果選擇的油煙凈化器風量偏大，容易造成資源浪費，如果選擇的油煙凈化器風量偏小，又會無法滿足凈化的需求，那麼我們在安裝油煙凈化器的時候應該如何確定油煙凈化器的風量呢?接下來我就為大家介紹一下，希望能給予大家以幫助。

油煙凈化器的`風量怎麼確定

第一，一般我們使用的灶爐對應的處理風量是2000m3/h，我們可以根據自己的灶爐數量來確定需要安裝油煙凈化器的總處理風量要多大，從而來選擇油煙凈化器的匹配型號。以上的爐灶數指的是飲食業的炒菜灶(鍋口直徑小於500mm)。學生食堂或類似的大灶，一個大灶按3個炒菜灶計算，食品加工廠一般更大，具體大多少應根據現場定。

第二，對於油煙凈化器中的風機選擇，我們一般選擇風機的風量要比油煙凈化器的處理風量不能大5%左右。同時也要根據現場的具體情況來決定的，如果風機的風量選擇大於油煙凈化器的最大處理風量時，會影響到油煙凈化器的凈化效果。

第三，安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少要2米以上，用於確保消防安全和凈化效果，而油煙凈化器與風機的距離4米以上是比較合適的。

第四，機器在安裝之前，要進行通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或者搬運中產生偏移。

第五，油煙凈化器的進出風口可以隨意互換，進風口必須要有過濾網。

第六，設備箱體必須安全接地，同時接好拍油管。

第七，為了能夠確保安全，油煙凈化器要求能與風機聯動，如果不能聯動的，應該做到啟動凈化器之前必須要先啟動風機運行10分鍾左右。

以上就是上海環保給大家接介紹的油煙凈化器風量如何確定以及油煙凈化器安裝時需注意的事項可供大家參考。以上這幾點只是給大家一個參考，各位用戶在購買的時候依照實際情況來。