油煙凈化器工作時溫度是多少

『壹』 油煙凈化器高壓電源的工作原理是什麼

高頻高壓油煙凈化器專用電源（以下簡稱「電源」）主要應用於煙、塵、油霧等氣體的凈化設備中，在直流高壓的作用下，凈化器的高壓電場使空氣快速產生電離，其正、負離子流可捕捉到污染粒子，使其帶上正電荷和負電荷，然後吸附於凈化器的正負極板上，避免污染物質排入大氣，以達到凈化環境的目的。由於該「電源」使用環境及使用條件較其它普通電源惡劣的多。比如它本身就工作在各種有害甚至有毒的氣體當中。該電源的機箱一般裝在室外，房頂或樓頂。在炎熱的夏天太陽暴曬以及近離熱源的情況下，機箱內將會產生70度左右的高溫，夏天的高濕度（＞90%以上），冬天的冰雪冷凍，大氣壓的變化等，一萬伏以上的高壓工作於污染物高低濃度不等的凈化器中，造成電源負載的大幅度頻繁波動，所以該「電源」必須對以上的工作環境相適應，而且還要保持長時間的使用壽命，我們設計開發研製的該專用「電源」產品全部適應了這種環境。以下是產品的特點，體積小、功率大、效率高、重量輕、外型美觀大方、質量穩定、結構緊湊採用氧樹脂半密封工藝進行處理。採用進口原裝配件，吸收結合國內外先進油煙凈化電源技術。故障率極低，即使有是發生故障，維修也非常簡便，稍加指導，普通電工就可現場解決故障，比市場上許多一次性電源更環保。該「電源」在輸入電源電壓在180V-250V之間波動均能正常工作，而且穩定可靠。

在使用中如果負載波動很大，（如濃度、炭灰濃度、水霧濃度、塵土濃度、以及幾種污染混合通過凈化器時）該「電源」能夠自動調整輸出電壓及電流，使之能正常工作。凈化器在高壓靜電場的作用下，電極吸附的污染物達到一定的量時，就需要對凈化器進行人工或自動化機械清洗，如不及時清洗，吸附的大量污染物使電極出現閃絡放電或閉暈現象。這種閉暈現象會使凈化器裝置的效率降底，閃絡放電火花亦容易在有易燃物質時發生火災，同時這種閃絡電弧還會污染電網。出現以上情況，該「電源」具有多種智能保護功能，能夠在跳火的瞬間停止輸出。但在幾秒的時間內恢復輸出，恢復後如果檢測到新的閃絡跳變，「電源」將繼續重復以上功能，如果確認有閉暈（開路）或短路現象時會停止工作。並亮紅燈提示凈化器應馬上進行清洗。同時也保護了電源本身不會因過載而損壞，減少了對電網的高次諧波污染和引發火災的可能性。當因通風設計問題使得凈化器內水蒸氣過多而導至電源經常誤保護時，本電源特設防水蒸氣開關，打開此開關時，電源可以在油煙濃度及水霧過大時能保持連續工作。

『貳』 怎麼確定油煙凈化器的風量

可以根據廚房的灶頭數來確定油煙凈化器的風量，比如說一個灶頭需要4000風量，如果廚房中有兩個灶頭，需要的風量就是8000風量，如果有三個灶頭，需要的風量就是120000風量。

油煙凈化器主要分為以下幾個常見的等級：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，120000風量等等，當然還有更高級的風量，現在大部分的中小型餐廳選擇的的風量都是在4000-12000風量之間。

油煙凈化器風量常識

對於多數的中小型餐飲油煙排放單位來說，4000到12000m3/h處理風量的油煙凈化設備已足夠應付日常所需。

超過12000m3/h處理風量的凈化設備也不是沒有，結合自身實際情況，如有需要，也可以考慮。而要是家庭廚房用的油煙凈化設備的話，處理風量能達到2000m3/h，其凈化的效果就已經非常地明顯了。

油煙凈化設備的風量選擇與實際凈化的效果息息相關。無論選擇過大或者過小的處理風量，對於油煙的處理都是有害無益，前者會導致通風不暢，容易造成資源浪費；後者難以徹底凈化油煙，無法滿足油煙的達標排放。

『叄』 油煙凈化器在廚房使用時要注意的問題

在風管的介面處，一定要做好防風處理，這樣才能夠讓凈化油煙的功能得到實現，保證設備的傳染效率，也能夠讓工作的效率更高，必須要把變徑風管平順，這樣才能夠讓整個工作過程當中的效率更高，長度要比管徑大四倍以上的直管，能夠連接場所和機器。設備在進行工作的時候，廚房油煙凈化器必須要有專人進行維護，雖然整體的安裝很簡單，專業的工作人員不一會就安裝好，但是後續的使用會有一些不穩定的因素，所以要增加防禦設備，要放在一些陰涼處，這樣才能夠在正常的使用過程中，更好的增加壽命。

『肆』 油煙凈化器安裝需要注意什麼

詳細的安裝要求如下：
1、每個爐灶（每米煙罩）對應的處置風量約為4000m3/h，依據爐灶專數量（煙罩長度）及屬安裝位置確定總的處置風量並選定相應凈化器的規格型號。
2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般比凈化器的處置風量不可以大於5%。但是值得留意的是此數據僅供參考，詳細由工程商按現場狀況而定，假設風機的風量選擇過大於凈化器的大處置風量時會影響凈化器的凈化結果。

3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化結果；凈化器與風機的距離2米以上比較適宜。

4、機器在安裝前好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中發生偏移。

5、機器的進出風口可以隨便互換，進風口方向必須要有過濾網。

6、接好排油管。

7、啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鍾。特別是在嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更久一點。關機時應先關掉凈化器後再停風機。

『伍』 油煙凈化器安裝廚房管道需要注意什麼

一、地面平整； 二、地面或樓面的強度能足夠支承油煙凈化設備的重量； 三、檢修門側面與其他物體要有足夠的檢修空間，檢修空間≥1米； 四、引入油煙凈化設備的煙氣溫度必須控制在70℃以下。
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2
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1、廚房安裝防排煙工程中管道的水平段不宜太長。安裝的油煙凈化器裝置風阻會加大，最遠距離不應超過15m，並且要有坡度2%以上的，末端設活接頭，以方便清理管道內油垢。剛建的廚房安裝油煙凈化器最好安裝在排煙風機的近端前面這樣可以減少風機葉輪及排煙管道的油煙附著，這樣管道清洗及風機的維護周期可以維持較長。
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3
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2、廚房油煙凈化器應該根據廚房裝置灶頭及排風來定製。凈化器排煙口設置廚房內送、排風口的設置應按灶具的具體位置加以考慮，不可以讓風機對著我們廚師的頭部吹風，這樣會影響廚師的身體健康和擾亂灶具的排風性能和排風流暢。確定送風出口的出口風速時，在距地2.5m左右時的區域風速<0.3m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風排煙工程中送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方最小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。
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3、廚房送風系統應為直流方式，廚房的通風工程系統宜採用變速風機或關聯又風機進行送排風。
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4、機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建築中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處於負壓狀態，避免氣味外溢。廚房排煙風口盡量離室內空調系統通風口遠點，避免廚房氣味與空調系統串流，影響空調系統的空氣質量。廚房的排風機一般應選用低噪音離心風機。油煙凈化器裝置、風機與風管鏈接盡量選擇軟連接，減少風機運行時連帶管道產生噪音影響周圍居民。必要的情況下排煙管道加裝降噪處理。廚房的排風豎井最好與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。

『陸』 油煙凈化器的法律責任

第48條：違反本法規定，向大氣排放污染物超過國家和地方標准規定的，應當限期治理，並由所在地縣級以上人民政府環境保護行政主管部門處一萬元以上十萬元以下罰款。
第51條：違反本法第29條第一款的規定，在當地人民政府的期限屆滿後繼續燃用高污染燃料的，由所在地縣以上地方人民政府環境保護行政主管部門拆除或者沒收燃用高污染燃料的設施。
第56條：違反本法規定，有下列行為之一的，由縣級以上地方人民政府環境保護行政主管部門或者其他依法行使監督管理權的部門責令停止違法行為，限期改正，可以處五萬元以下罰款。第4項：城市飲食服務業的經營者未採取有效污染防治措施，致使排放的油煙對附近居民的居住環境造成污染的。
第62條：造成大氣污染危害的單位，有責任排除危害，並對直接遭受損失的單位或者個人賠償損失。
中國油煙凈化設備產業正處在迅速發育逐步成熟的初級階段。從環保治理技術角度來說，如果不計成本，目前的技術完全可以做到將油煙廢氣治理到室內排放空氣標準的，但是「不計成本」之說本身就是違背環保原則的，同時，讓有需要的餐飲企業買得起和用得起，是判斷油煙凈化設備技術實用性的基本判據，不具有較高效費比的油煙凈化技術是沒有市場生存能力的。目前整個行業面臨的技術突破點是尋找造價和使用費用低廉的、可長時間持續工作、低二次污染的高效除味技術，也就是說油煙凈化技術已經突破了「可自然沉降大顆粒」和「穩定氣溶膠小顆粒」的凈化技術難關，正在解決「高分子和分子」級別凈化技術的問題，樂觀的估計，三五年左右的時間或許能夠見到餐飲業「無煙、無味、常溫排放」的高端油煙凈化設備。
目前最具經濟效益的系統對比如下：
靜電油煙凈化機系統 油煙凈化機組（新組合式油煙凈化一體機） 投入成本 高 低 系統差異 系統：煙罩+靜電油煙凈化器+排煙管+引風機+控制電櫃+風帽 一台機組全部搞定，保證環保驗收通過 系統復雜 高 簡單 佔用空間 很大 很小 故障率 略高、需定期檢查、更換部件 幾乎為零 使用維護 專業維護、定期更換部件、專業清洗 無需專業維護 運行成本 綜合運行成本很高 僅為靜電式的1/10 居民區無煙直排 有無煙直排產品 全部產品無煙直排 無煙直排成本 成本高昂 很低 耗電量 廚房規模越大、耗電量越大 規模越大、節省電量約多 產品壽命 5年、必須更換部件維持 10年、無易損件 國家環保產品認證 中國環境保護產品認證編號CCAEPI-EP-××× 中國環境保護產品認證編號CCAEPI-EP-2007-105 國家強制排放標准 符合<飲食業油煙排放標准>GB18483-2001 符合<飲食業油煙排放標准>GB18483-2001 新組合式油煙凈化機組選型
（1）根據排煙罩（普通）確定設備的處理風量
Q=3600(S)*0.6(m3/s)*W*L式中L—排風罩長度，m
W—排風罩寬度，m
0.6—煙罩口吸風速度
用上述公式計算出的排風量應按煙罩口的吸風速度核算，煙罩口的吸風速度一般不小於0.6m/s；煙罩內接風管處的喉部風速應為4—5m/s；煙罩口下沿離地高度宜取1.8~1.9米。
註：若是計算運水煙罩排煙量，則在此基礎上增加20%
新組合式油煙凈化機組產品特點
1、選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數量可作適應性調整。
2、設備運行雜訊低：優質電機+吸聲殼體+獨立消聲段。符合環保要求。
3、油煙凈化效率高：採用機械法（離心分離+過濾）和低溫等離子電場相結合。
4、設備清洗維護周期長：多技術組合，使設備維護周期達12個月，符合低碳要求。
5、安裝簡便：安裝更簡化 將設備同風管法蘭連接，通電即可。
6、除黑煙：加強型採用兩組高壓靜電場，提高了凈化率，並具有除黑煙的功能。
7、可選變頻控制技術：使設備電機能變速運行，根據工作量調整轉速，實現節能減排。
8、安全穩定：設備具有過載保護、缺相保護、漏電保護等功能。高壓電源具有電場打火自動斷電保護功能。設備運行穩定、易操作。
9、美觀大方：外形美觀，全體採用環保水性烤漆。
新組合式油煙凈化機組工作原理
集排煙、凈化、消聲、除味、殺菌等多種功能於一體。通風性能好、凈化效率高、雜訊低，處理後煙氣基本無色，也可用於低空排放。可選變頻控制系統，低碳節能。
工作原理
等離子油煙凈化器根據低溫等離子體凈化原理和機械、離心原理相結合而設計。該機由離心分離段、高效過濾段、低溫等離子凈化段、消聲段等部分組成。
1、離心分離段：採用機械除油技術，利用風機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學的雙向流理論在葉輪內部實現油煙分離。通過改變葉片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內壁，由漏油管流出。
2、高效過濾消聲段：經過前端處理後，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被後置的高效過濾段（粗過濾和精過濾）處理後大部分被過濾，餘下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。
高效過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設備整體雜訊得到有效控制。
3、低溫等離子凈化段：該段主要採用電暈放電方法產生高濃度離子，然後利用等離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同（正、負）的電荷，從而自相吸引，凝並，單個體積增大聚集成大團而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對小至亞微米級的細微油煙顆粒物進行有效的收集。區別於靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長電場有效工作時間，達到低碳運行。
等離子體是一種聚集態物質，其所擁有的高能電子同油煙中的分子碰撞時會發生一系列基元物化反應，並在反應過程中產生多種活性自由基和生態氧，即臭氧分解而產生的原子氧。活性自由基可以有效地破壞各種病毒、細菌中的核酸，蛋白質，使其不能進行正常的代謝和生物合成，從而致其死亡；而生態氧能迅速將油煙分子異味氣體分解或還原為低分子無害物質。
4、設備末端設有獨立消聲段，採用優質玻璃纖維消聲材料，利用內部多孔的網格結構體系，使得聲波能方便有效進入纖維體深層，將聲能轉化為震動能被轉化和吸收，確保降低設備雜訊。
飲食業油煙排放標准GB 18483-2001
Emission standard of cooking fume（國家環保總局2001年12月1日批准 2002年1月1日實施）
為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業油煙對大氣環境和居住環境的污染，國家環保總局特製定《飲食業油煙排放標准》。本標准從2002年1月1日起實施。全文如下：
1主題內容與適用范圍
1．1主題內容
本標准規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施的最低去除效率。
1．2適用范圍
1．2．1本標准適用於城市建成區。
1．2．2本標准適用於現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業單位的設計、環境影響評價、環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標准執行。
1．2．3本標准不適用於居民家庭油煙排放。
2引用標准
下列標准所包含的條文，通過在本標准中引用而構成為本標準的條文：
GB3095一1996環境空氣質量標准
GB/T16157－1996固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法
GB14554－1993惡臭污染物排放標准
3定義
本標准採用下列定義
3．1標准狀態
指溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態。本標准規定的濃度標准值均為標准狀態下的干煙氣數值。
3．2油煙
指食物烹任、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統稱為油煙。
3．3城市
與《中華人民共和國城市規劃法》關於城市的定義相同，即：國家按行政建制設立的直轄市、市、鎮。
3．4飲食業單位
處於同一建築物內，隸屬於同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業單位。
3．5無組織排放
未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。
3．6油煙去除效率
指油煙經凈化設施處理後，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質量的百分比。
P=（c前×Q前－c後×Q後）/（c前×Q前）×100%
式中：P－－油煙去除效率，%；
f前－－處理設施前的油煙濃度，mg/m3；
Q前－－處理設施前的排風量，m3/h；
f後－－處理設施後的油煙濃度，mg/m：；
Q後－－處理設施後的排風量，m3/h。
4標准限值
4．1飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級；飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的排氣罩灶面投影面積為1．1平方米。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
表1飲食業單位的規模劃分
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規模小型 中型大型
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基準灶頭數 ≥ 1，<3 ≥3，< 6 ≥6
對應灶頭總功率1.67,< 5.00 ≥5.00,<10≥10
對應排氣罩灶面
總投影面積(平方米) ≥1.1,< 3.3≥3.3,<6.6≥6.6
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4．2飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，按表2的規定執行。
表2飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
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規模 小型中型 大型
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最高允許排放濃度(mg/m3)2.0 2.0 2.0
凈化設施最低去除效率(%) 60 75 85
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5其它規定
5．1排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，並保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
5．2排氣筒出口段的長度至少應有4．5倍直徑（或當量直徑）的平直管段。
5．3排氣筒出口朝向應避開易受影響的建築物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級環境保護部門制定。
5．4排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。
5．5飲食業產生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標准》臭氣濃度指標執行。
6監測
6．1采樣位置
采樣位置應優先選擇在垂直管段。應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。采樣位置應設置在距彎頭、變徑管下遊方向不小於3倍直徑，和距上述部件上遊方向不小於1．5倍直徑處，對矩形煙道，其當量直徑D=2AB/（A十B），式中A、B為邊長。
6．2采樣點
當排氣管截面積小於0．5平方米時，只測一個點，取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按GB/T16157－1996有關規定進行。
6．3采樣時間和頻次
執行本標准規定的排放限值指標體系時，采樣時間應在油煙排放單位正常作業期間，采樣次數為連續采樣5次，每次10min。
6．4采樣工況
樣品採集應在油煙排放單位作業（炒菜、食品加工或其它產生油煙的操作）高峰期進行。
6．5分析結果處理
五次采樣分析結果之間，其中任何一個數據與最大值比較，若該數據小於最大值的四分之一，則該數據為無效值，不能參與平均值計算。數據經取捨後，至少有三個數據參與平均值計算。若數據之間不符合上述條件，則需重新采樣。
6．6監測排放濃度時，應將實測排放濃度折算為基準風量時的排放濃度：
c基=c測×Q測/nq基
式中：c基－－折算為單個灶頭基準排風量時的排放濃度，mg/m3；
Q測－－實測排風量，m3/h；
c測－－實測排放濃度，mg/m3；
q基－－單個灶頭基準排風量，大、中、小型均為2000m3/h；
n－－折算的工作灶頭個數。
7標准實施
7．1安裝並正常運行符合4．2要求的油煙凈化設施視同達標。縣級以上環保部門可視情況需要，對飲食單位油煙排放狀況進行監督監測。
7．2新老污染源執行同一標准值。本標准實施之日之前已開業的飲食業單位或已批准設立的飲食業單位為現有飲食業單位，未達標的應限期達標排放。本標准實施之日起批准設立的飲食業單位為新飲食業單位，應按「三同時」要求執行本標准。
7．3油煙凈化設施須經國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。
7．4本標准由縣級以上人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。
附錄A
飲食業油煙采樣方法及分析方法
金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測定油煙的采樣及分析方法
A．1原理
用等速采樣法抽取油煙排氣筒內的氣體，將油煙吸附在油煙霧採集頭內。將收集了油煙的採集濾芯置於帶蓋的聚四氟乙烯套筒中，回實驗室後用四氯化碳作溶劑進行超聲清洗，移入比色管中定容，用紅外分光光度法測定油煙的含量。
A．2試劑
A．2．1四氯化碳：在2600cm－1～3300cm－1之間掃描吸光度值不超過0．03（4cm比色皿），一般情況下，分析純四氯化碳蒸餾一次便能滿足要求。
A．2．2高溫迴流食用花生油（或菜籽油、調和油等）。高溫迴流油的方法：在500ml三頸瓶中加入300ml的食用油，插入量程為500攝氏度的溫度計，先控制溫度於120攝氏度，敞口加熱30min，然後在其正上方安裝一空氣冷凝管，升溫至300攝氏度，迴流2h，即得標准油。
A．3儀器和設備
A．3．1儀器：紅外分光儀，能在3400cm－1至2400cm－
1之間吸光值進行掃描操作，並配合4cm帶蓋石英比色皿。
A．3．2超聲清洗器。
A．3．3容量瓶：50ml、25ml。
A．3．4油煙采樣器與濾筒。
A．3．5比色管：25ml。
A．3．6帶蓋聚四氟乙烯圓柱形套筒。
A．3．7煙塵測試儀，其采樣系統技術指標要求參照GB/T16157－1996。
A．4采樣和樣品保存
A．4．1采樣：
采樣布點、采樣時間和頻次、采樣工況均見標准正文中。
A．4．1．1采樣步驟
參照GB/T16157－1996的煙塵等速采樣步驟進行。
（1）采樣前，先檢查系統的氣密性。
（2）加熱用於濕度測量的全加熱采樣管，潤濕干濕球，測出干、濕球溫度和濕球負壓；測量煙氣溫度、大氣壓和排氣筒直徑；測量煙氣動、靜壓等條件參數。
（3）確定等速采樣流量及采樣嘴直徑。
（4）裝采樣嘴及濾筒。裝濾筒時需小心將濾筒直接從聚四氟乙烯套筒中倒入采樣頭內，特別注意不要污染濾筒表面。
（5）將采樣管放人煙道內，封閉采樣孔。
（6）設置采樣時間，開機。
（7）記錄或列印采樣前後累積體積、采樣流量、表頭負壓、溫度及采樣時間。
（8）油煙采樣器採集油煙。
A．4．2樣品保存：收集了油煙的濾筒應立即轉入聚四氟乙烯清洗杯中，蓋緊杯蓋；樣品在24小時內測定，可保存在冰箱的冷藏室中保存7天。
A．5試驗條件
A．5．1濾筒在清洗完後，應置於通風無塵處晾乾；
A．5．2采樣前後均保證沒有其它帶油漬的物品污染濾筒。
A．6樣品測定步驟
（1）把采樣後的濾筒用重蒸後的四氟化碳溶劑12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，蓋好清洗杯蓋；
（2）把清洗杯置於超聲儀中，超聲清洗10min；
（3）把清洗液轉移到25ml比包管中；
（4）再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超聲清洗5min；
（5）把清洗液同樣轉移到上述25ml比色管中；
（6）再用少許四氯化碳清洗濾簡及聚四氟乙烯杯二次，一並轉移到上述25ml比色管中，加入四氯化碳稀釋至刻度標線；
（7）紅外分光光度法測定：測定前先預熱紅外測定儀1h以上，調節好零點和滿刻度，固定某一組校正系數；
（8）標准系列配製：在精度為十萬分之一的天平上准確稱取迴流好的相應的食用油標准樣品1g於50ml容量瓶中，用重蒸（控制溫度70一74攝氏度）後的分析純CCL4稀釋至刻度，得高濃度標准溶液A。取A液1．00ml於50ml容量瓶中用上述CCL4稀釋至刻度，得標准中間液B。移取一定量的B溶液於25ml容量瓶中，用CCL4稀釋至刻度配成標准系列（濃度范圍0－60mg/L）。
（9）樣品測定：用適量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒，蓋上並旋緊杯蓋後，將杯置於超聲器上清洗5min，將清洗液倒人25ml比色管中，再用適量的CCL4清洗濾筒2次，將清洗液一並轉入比色管中，稀釋至刻度，即得到樣品溶液。將樣品溶液置於4cm比色皿中，即可進行紅外分光試驗。
A．7結果計算
A．7．1油煙治理效率計算公式
見附錄B及標准正文中3．7節
A．7．2油煙排放濃度計算公式
c測=c溶液×V/1000×V0
式中：c測－－油煙排放濃度（mg/m3）；
c溶液－－濾筒清洗液油煙濃度（mg/L）；
V－－濾筒清洗液稀釋定容體積（ml）；
V0－－標准狀態下干煙氣采樣體積（m3），其計算方法以參考GB/T16157－1996。
附錄B
（標準的附錄）
油煙采樣器技術規范
測量精度：士0．02mg/m3
重現性：CV%≤1．8
工作溫度范圍：0－100攝氏度
油煙採集效率：≥95%
外型尺寸：濾筒長度56．00士0．05mm
濾簡直徑17．00土0．05mm
電源電壓：220V。
附錄C
（標準的附錄）
油煙去除效率的測定方法。
油煙凈化設施的去除效率測定分為兩種情況：
（1）安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設施，通過同時測定凈化前後油煙排放濃度與風量即可按標准正文3．6中公式計算油煙去除效率。
（2）安裝在排煙罩上凈化設施，則需在進行效率測試前，確定一個穩定的抽煙發生源，然後測定安裝與不安裝凈化設施時的油煙排放濃度與風量，再按標准正文3．6中公式計算油煙去除效率。

『柒』 飯店油煙凈化器的工作原理及使用注意事項

環境污染是21世紀全球最為關心的話題，也確實，如今人類為了發展，大量的砍伐樹木，開采礦資源，使得我們的空氣質量日益下降。空氣質量下降一個最為直接的結果就是肺癌病人增加。大的不說，我們家庭里的環境質量也是非常重要的，那麼影響家庭空氣質量的主要因素就是我們在炒菜時的油煙了，所以如何清除油煙也是每個家庭乃至飯店特別關心的事情。但有了飯店油煙凈化器，這問題就已經不是事了，那麼飯店油煙凈化器的工作原理是什麼呢?

飯店油煙凈化器的工作原理

飯店油煙凈化器採用機械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，採用重力慣性凈化技術，對大粒徑油霧粒子進行物理分離並且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩餘的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場採用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極後立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最後通過過濾網格柵，排出潔凈的空氣。

飯店油煙凈化器使用注意事項

1、每個爐灶對應的處理風量約為2000~2500m3/h，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量並選定相應的凈化器的規格型號。

2、凈化器可室內、外安裝，凈化器室外安裝請在機器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便於日後保養、清洗、維修。

3、機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。

4、機器的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網。

5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風機的前面，如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果;凈化器的進風口最好不能有彎頭。

如今飯店油煙凈化器在市場上也是非常的混亂，這里說的混亂是指品牌和價格的混亂，我們可以很容易的發現，市場上的油煙凈化器的品牌是非常多種的，而且價格起伏也是非常大的，有的飯店油煙凈化器幾百元不等，而有的甚至是上萬元，這樣的起伏，難免讓顧客心有餘悸。所以我們在購買的時候還是要認准牌子，市場上方太和寶麗潔的油煙凈化器還是比較受人們歡迎的。

『捌』 高壓靜電式油煙凈化器的工作原理和特點有哪些

當含油膩的煙氣通過高壓靜電式油煙凈化器時，油煙凈化器工作時產生的高壓電場將油煙電離，同時使煙氣中的油膩荷電，在強電場力的作用下，使油膩沉積在集油板上，除油過程是靜電力直接作用在油粒子上，因而能高效捕捉煙氣里的油霧。高壓靜電式油煙凈化器吸收過程當含油膩的煙氣通過油煙管道時，先進入預處理層進行煙氣分流，分離後均勻的煙氣流向整個電場極板層，同時撞掉一部分大顆粒油粒。電場極板上的電暈過程發生在活化的高壓電極和接地電極之間，電極之間的空間內形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過這個空間時，在百分之幾秒的時間內，油膩粒子因碰撞俘獲氣體粒子而導致荷電，在電場力的作用下，油膩就吸附在集油板上。

採用支流疊加脈沖等離子電源和齒板布局電場組合形成，孕育發生電暈放電，從而得到高能等離子體。油煙在高能等離子體的作用下，使小顆粒油滴剎時固結並成大顆粒而被網路在集油板上，並在等離子體的下沉降到油槽內。與此同時，油煙廢氣中的大部門um級油污微粒、VOC、有機物質和焦油味、辛辣味等多種異味則被等離子降解，從而包管了油煙的凈化服從，異味降解率和較長的洗濯周期。油煙凈化後可實現氣體清潔排放、無色、淡味、有利於保護和改善周圍大氣環境質量。採用無感直流加脈沖專用凈化電源，控制系統可自動調節。

『玖』 餐飲油煙凈化器的工作原理是什麼

雙尼油煙凈化器原理主要利用的是類似平板疊加的一個電離分離結構，板式電場分為電離區和吸附區，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經過電離區，電離區發出12KV的電壓進行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進入吸附區，吸附區放出6KV的電壓，帶正電荷的油煙粒子在吸附區從而因電場力的作用被吸附，達到凈化效果。

雙尼油煙凈化器工作原理

『拾』 如何正確使用油煙凈化器

油煙凈化器吸收國內外同類產品長處的基礎上，首要用於廚房低空排放油煙的凈化管理；用於賓館、飯館、酒家、餐廳以及校園、機關、工廠等場所；食物油炸、烹任加工職業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

怎麼運用油煙凈化器呢？

1、運用時，一般應在翻開燃氣灶前1-2分鍾發動油煙凈化器。發動時運用高速檔發動，發動後可根據廚房煙氣大小變化高速或低速。

2、油煙凈化器應在做完飯燃氣灶封閉後持續作業3分鍾或更長，保證把房間空氣換新一次。

3、燃氣灶應在油煙凈化器正下方，抽煙作用效率會更高。

4、運用時，距油煙凈化器很近的窗戶應關嚴，把門開一條縫，防止構成比較大的空氣對流，並能及時彌補廚房氧氣。

在清洗油煙凈化器時該注意哪些問題？

1.首要保證切斷電源，然後保證清洗人員的安全。

2.找專業的環保公司進行清洗，專業的人員在取出電極時會比較當心，防止電極的變形，然後影響放電。

3.關於非防腐的廚房油煙凈化器，盡量挑選熱水沖刷，防止清洗劑對油煙凈化器的腐蝕。

4.清洗後將電極擦乾，防止立刻運用絕緣不好。

5.絕緣陶瓷邊際處要細心處理，擦洗越干凈越好。

6.清洗紅燈長亮時需立刻清洗或檢修。