1. 純凈水中的亞硝酸鹽是怎麼產生的
如果是純凈水，應該是沒有硝酸根的。
一般水中的亞硝酸鹽都是由硝酸根經細菌還原，形成亞硝酸根的。
2. 用於凈化水的鹽安全嗎對人有害嗎
工業用鹽用於製造純凈水：
可以用於鈉離子交換樹脂的再生,完成再生後用清水徹底洗凈即可.
純凈水使用強酸性/強鹼性陰陽離子交換樹脂,這些樹脂不使用氯化鈉再生,通過陰陽離子交換處理後的水稱為無離子水,之後經過反滲透裝置過濾即為純凈水,純凈水的純度比蒸餾水低.
但是食用工業鹽對人體有害。
食用工業鹽會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、損害神經系統，包括大脖子病，重則還可引起中毒；而大脖子病主要是因為長期食用不含碘的假鹽引起的；另外，由於工業鹽雜質極多，且重金屬超標，特別是對孕婦和兒童危害非常大，會導致兒童智力下降，孕婦胎兒發育不良等。
企業需要在食品中使用鹽作原料、輔料的，必須要到鹽務管理部門申請登記，經審批許可後，可到鹽務管理申購合格的散裝食鹽，但企業使用工業鹽用於食品加工，絕對不允許。
3. 凈水機出的水為什麼會含亞硝酸鹽
自然水體中一般也含微量的硝酸鹽，這些天然水體作為自來水的水源，凈化時硝酸鹽很難去穗冊沖除，即便是微量的，當重復煮沸時轉化的亞硝酸鹽也是對人體能夠構成危害的。
凈水器中的活性碳吸附了大量的有機物如水管中的水藻，這對細菌來說完全是豐富的養料，溫床，眾所周知的情況，本來是潔凈水源的凈水器中的活性碳反而為殘存於其中的細菌提供了滋生的細菌生產了亞硝酸鹽。
(3)純凈水的鹽是怎麼來的擴展閱讀：
固體或半固體樣品檢測：取粉碎均勻的樣品猜殲1.0g或1.0ml至10ml比色管中，加蒸餾水或去離子水（純凈水）至刻度，充分震搖後放置，取上清液（或過濾或離心得到的上清液）1.0ml加入到檢測管中，蓋上蓋，將試劑搖溶。
10分鍾後與標准色板對比。該色板上的數值乘上10即為樣品中亞硝酸鹽的含量mg/kg，L（以NaNO2計）。如果測試結果超出色板上的最高值。
可定量稀釋後測定，並在計算結果時乘上稀釋倍數（如從10ml比色管中取出1.0mL轉入另一支10ml比色管中，加姿歷水至刻度，從中取1.0mL加入到檢測管中測定，測試結果乘上100（倍稀釋）即為樣品中亞硝酸鹽的含量。