純水奶怎麼做才好吃

Ⅰ 純牛奶可以做什麼簡單的美食

純牛奶做成簡單的美食有很多種，下面我來分享幾種簡單做法。

1.牛奶QQ糖果凍

准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ）。

將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器內。 冷卻後放入冷藏室。

因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。

開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鍾，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。

注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。

把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛斗虛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鍾，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。

雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。

Ⅱ 純牛奶做什麼好吃簡單

純牛奶隱凱絕可以用來做甜點簡單又好吃，下面說下做法。

自製雙皮奶

1.雞蛋清與蛋黃分離

2.將一袋全脂純牛奶倒入碗中，加細砂糖攪拌均勻後，放入微波爐中高火加熱3分鍾

3.取出牛奶放到陰涼通風處，等待奶皮的形成

4. 用牙簽小心的在奶皮邊緣處劃開一個小口，將牛奶倒入盛蛋清的孫首碗里，碗底適當留一些牛奶，不要全部倒出來，否則第一層奶皮就會粘在碗底了

5.將牛奶和蛋清攪拌均勻，過篩

6. 過篩灶姿後的牛奶沿著原來的小口，慢慢的倒回碗中。這時第一層奶皮就會浮起來

7. 蓋上保鮮膜，冷水入鍋，蒸15分鍾蒸好的雙皮奶撒上蔓越莓干、葡萄乾、果仁或者果醬等等你喜歡的配料，就可以享用了

Ⅲ 家裡純牛奶簡單怎麼做好吃

把純牛奶倒入鍋里煮沸，將牛奶上面的奶皮去掉。加適量白砂糖，攪拌均勻。接著倒入酸奶1杯，攪拌均勻，裝瓶，密封好，放入保溫桶裡面放置8個小時左右，酸奶就做好了。

家裡純牛奶簡單怎麼做好吃

用料

酸奶1杯，純牛奶500克，白砂糖

酸奶的做法：

1、把純牛奶倒入鍋里煮沸，將牛奶上面的奶皮去掉；

2、加適量白砂糖，攪拌均勻；

3、接著倒入酸奶1杯，攪拌均勻，裝瓶，密封好，放入保溫桶裡面放置8個小時左右，酸奶就做好了。

小貼士：

白砂糖的用量可以根據自己的口感進行調整，喜歡甜的可以多放一些。

酸奶做好之後，如果吃不完，可以放入冰箱里冷藏，吃的時候取出，放上水果或者堅果，味道更好。

Ⅳ 純牛奶怎樣做才好吃

我們可以用純牛奶做成小點心哦，大家知道牛奶小方怎麼做嗎？以下是我精心准備的牛奶小方的.做法步驟，大家可以參考以下內容哦！

食材

牛奶小方的做法步驟

1. 准備主要食材：牛奶、椰奶、白糖、澱粉。

2. 將澱粉、牛奶、椰奶和白糖放一起攪拌均勻 ，帆帶指放爐子上中小火燒。

3. 不停地燒不停地攪拌，直到攪拌不動成一團就關火。

4. 方形磨具里鋪上保鮮行鏈膜，好脫磨。

5. 將燒好的奶糊倒入磨具，戴一次性手套按平態配整，放涼後放冰箱冷藏一夜。

6. 拿出來脫磨，潔白光滑。

7. 切成方塊，可以切小點，我這切的有點大哦。

8. 將方塊放進椰蓉盤里滾滾，沾滿椰蓉。

9. 自己動手，享受生活，這個下午茶，享受甜蜜的味道。

Ⅳ 純奶可以做什麼好吃

1、牛奶大棗湯
牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可，可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。
2、鮮奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗凈，浸泡1小時撈出，濾干水分，搜纖和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶後濾去渣，取濾液倒入鍋內燒沸即成。
3、牛奶粥
鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。
4、牛奶燉蛋
准備200ml牛奶、1個雞蛋、2小勺砂糖。把所有材料都准備好。雞蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。倒入牛奶攪拌均勻。用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鍾，蒸到蛋液表面凝結即可。7)取出，掀開保鮮膜即可開吃，亦可冰鎮後再吃。
5、薑汁撞奶
准備200ml牛奶、20g白糖、50g生薑。生薑刨絲用紗布包好，擠出薑汁。擠好的薑汁，能多不能少。牛奶倒入鍋中後加白糖，加熱，不要煮沸，溫度稍燙一點。將煮好的牛奶倒入薑汁中攪勻。蓋上保鮮膜，靜放10分鍾左右，凝固起來，即可。
喝牛奶注意事項：
1、晨起空腹喝奶不宜
因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利於消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。
2、晚上喝奶更有利
科學研究發現，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個低谷，迫使機體通過調節機制調運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼消漏旁中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求。
3、牛奶不宜加糖煮沸
牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物-果糖基氨拿橡基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。

Ⅵ 純牛奶做什麼好吃呢

脆皮炸鮮奶 鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙 脆皮原料：麵粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發粉1茶匙 烹調過程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪櫃冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。 郭金解菜：營養豐富，牛奶有助於保養皮膚。 材料： 牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麵粉里摻發粉）1杯、糖70克。 製作方法： 1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。 2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點） 3.凍奶糕切成小長方塊。 4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。 5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。 脆皮鮮奶： 材料准備：油、澱粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。 製作過程： 1、做麵糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，麵糊要稠一點，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鍾左右； 2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開後放入水澱粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比麵糊還稠一點，倒入碗中晾涼； 左邊的是麵糊，右邊的是奶糊。不知道能不能看出來。 3、將奶糊團成橢圓形 4、澆上稠麵糊； 5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸； 6、變黃後出鍋，大概兩三分鍾即可，不要炸老了； 成品外酥脆，內香甜。 說明： 1、做奶糊時要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。 2、麵糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時奶會化成水就糟糕了。 3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點煉乳。 大良炒牛奶 大良炒牛奶是中國烹飪技術中「軟炒法」的典型菜例，已有七十多年的歷史。是用雞蛋清和新鮮水牛奶混合，加入蝦仁、烤鴨絲，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸欖仁，顏色純白， 可用筷子或匙羹攔洞吃，牛奶味香濃軟滑，老少咸宜。炒牛奶的兩個小秘訣：一是，不能用普通的牛奶，要用質優脂重的水牛奶製作而且還不能夠摻水。因為水牛奶脂肪含量高談衡凳達9％，而奶牛奶則只有2％，脂肪含量低炒出來就容易出水，奶味也突出不了；二是，製作時要注意火候。過火，奶則老，就不好吃了。為了做這道菜，前幾天就跟附近的甜品鋪預訂了新鮮沒摻水的水牛奶，拿回家馬上製作，保證新鮮。可惜在家裡沒有現成的欖仁，只好省了。 材料：水牛奶6匙（約90ml）、蛋清5個、蝦仁1兩、烤鴨絲（或火腿絲、叉燒絲）適量、炸欖仁（無可省） 水牛奶先煮沸攤涼，加入半匙生粉拌勻 蝦仁放少許鹽調味，泡油備 蛋清打散，加入牛奶生粉漿、蝦仁、烤鴨絲，用鹽、雞粉調味拌勻 鍋里放稍多的油燒至五成熱放入牛奶漿，慢火朝一個方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸欖仁 完成上碟! 原料：鮮牛奶5兩，鮮蝦仁、臘腸粒、欖仁少許、蛋白3隻、粟粉6錢。 製作： 1、將鮮牛奶加入雞蛋白，鷹粟粉調味 備用； 2、將蝦仁、臘腸飛水爆香放入鮮奶中； 3、燒鑊下油，將調好的鮮牛奶用軟炒 方法將鮮奶炒熟後上碟，在上面放入少許欖仁、芫茜便可。 小提示：要做到炒牛奶鮮嫩，要注意火力不能太大，烹飪時的動作要快。 舉一反三：雪蛤炒牛奶、什果炒酸奶。 四寶炒牛奶 原含旅料：鮮牛奶、蛋清、蝦仁、炸欖仁、熟雞肝粒、火腿粒、粟粉、鹽、味精、生油適量。 製法：先將400克牛奶加熱至8成熟候用。將蝦仁、雞肝粒泡油至熟。用100克牛奶加入粟粉、蛋清、味料調勻，然後加入蝦仁、雞肝，火腿粒及滾過的牛奶；猛火燒鑊，用油搪鑊後，留少量余油，倒入已拌好的牛奶，用中火，慢慢翻鏟至凝結，加入少許油、欖仁略翻幾下，上碟砌成山形，撒上火腿茸。 薄荷牛奶 原料： 1杯低脂牛奶（其實多少無所謂，看你准備一口氣喝多少了） 1小勺新鮮的磨得很細的咖啡(不是速溶的那種,是用新鮮咖啡豆磨的,沒有的話速溶應當也可以吧,香味可能不同) 3到4片薄荷葉，撕或切碎 做法: 牛奶里放咖啡末,加熱(我就是用微波爐),熱到快要沸騰卻還沒有的程度。 放入薄荷,用勺子攪一攪。 把牛奶放在室溫下降降溫,讓咖啡和薄荷入入味,再喝。我比較喜歡在牛奶還是溫熱偏熱的時候喝，盡管是夏天吧，因為薄荷的清涼和暖暖的牛奶有種意想不到的默契。 心得: 喝得主要是牛奶,咖啡只是添一點味道,所以我沒有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。 咖啡因為是新鮮磨的,不是粉末,所以會有顆粒,牛奶加熱後,顆粒自然會沉澱;不過要是請客的話,可以用過濾紙把咖啡顆粒去掉,或是慢慢把牛奶從一個容器倒入另一個。我個人人為咖啡的黑色給平淡的牛奶加了視覺上的味道。 薄荷在熱牛奶中泡得久了，會變黑，沒關系，但要是請別人喝的話，可以照上面提到的，過濾出來。