德國人為什麼不能喝純凈水

『壹』 德國人不喝純凈水 為什麼

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前言

前幾天看了一個所謂營養專家的視頻，說德國人不喝純凈水，得出的結論是純凈水不好，不能長期飲用，如果長期飲用，會對人體形成酸性體質，會帶走人體內的微量元素等等。

關於「酸性體質」、「帶走微量元素」等問題，前期有文章說了，這里不再談。

今天就講講為什麼德國人不喝純凈水這個問題。

據了解，德國人是很少飲用純凈水的，他們使用的凈水設備大多也是前置過濾器之類的初濾產品，純水機確實用的較少。

現在，我們來分析一下，他們為什麼很少使用純水機？

如果水源保護的很好？

如果自來水廠的出水完全符合國家標准？

如果自來水到各個家庭的水龍頭過程中沒有二次污染？

如果這一系列的過程中都有非常嚴格的監管？

如果所有的水質數據都有獨立第三方來檢測？

那麼，這樣的自來水裡面還會有抗生素、重金屬及各種有害污染物嗎？

既然如此，幹嘛還要使用純水機呢？超濾機也沒有必要呀！

這就是德國很少飲用純凈水的原因，有了可靠干凈的自來水，幹嘛還要去飲用經過深度凈化的純凈水呢？明顯是多此一舉嘛！

所以說，飲用純凈水是在自來水被污染，不能確保飲用安全的情況下的一種無奈的選擇而已。

你想想，飲用純凈水，既要多花錢購買純水機，又不見得比天然沒有受到污染的水更好，直接飲用自來水呢又怕對身體有傷害，兩相比較，結果是，兩害相權取其輕，還是把自來水做個深度處理吧，就是這個道理。

當然，即使是深度處理，也有很多種選擇，比如：微濾、活性炭吸附、超濾、反滲透等，每個人完全可以依據自己對原水水質的判斷和自己對飲用水的要求做出選擇。

這裡面根本就沒有什麼飲用純凈水會對人體有害的說法。

重申一遍，至今為止，還沒有那個國家在飲用水標准及法規層面上明確認為長期飲用純凈水會對人體有害。

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作者東林子

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《凈水器營銷實戰課件》

第一課凈水市場的機會入口在哪裡？

一、對凈水市場的三個判斷

1、不溫不火的凈水市場何時爆發？

2、競爭的激烈程度如何？

3、未來屬於誰？

二、廠家和商家的焦慮

1、低價競爭導致產品質量堪憂

2、常規辦法賣凈水器為什麼效果很差？

三、消費者為什麼還在猶豫？

1、內因：對水安全問題認知遠遠不夠

2、外因：沒有遇到可以信任的業務員

四、機會的入口就是做好這三件事

第一件掌握客觀完整的凈水知識

第二件選擇好經營的凈水品牌

第三件營銷需要創新

第二課消費者首先需要什麼？

一、廠家提供的凈水培訓知識有哪些不足？

1、出發點不同有偏向性

2、凈水知識結構不完整沒有說服力

3、定位自己是水專家大錯特錯

二、客觀的水健康知識

1、水源污染、自來水與二次污染

2、水中雜質與水質標准

3、水中污染物對人體的傷害

三、完整的凈水器分類功能大全

1、常見濾芯的種類與特性

2、常見凈水設備的分類與功能

3、全屋凈水

四、消費者問的最多的問題有哪些？如何回答？

1、水太干凈沒有「營養」怎麼辦？

2、把水燒開即可為什麼還要使用凈水器？

3、一直飲用自來水也沒有患上重大疾病呀？

4、純凈水能長期飲用嗎？

5、要喝「弱鹼性水」

6、濾芯何時更換？

五、必須掌握的行業權威信息

1、世衛組織《飲用水水質准則》（第四版）

2、國標《生活飲用水衛生標准》（GB5749-2006）

3、其它相關標准

4、歐美發達國家自來水的現狀

5、行業信息收集與重要水展

附件一：各類型凈水方案模板

附件二：與凈水相關的權威視頻（46個）

第三課入門凈水行業重要的第一步是什麼？

一、凈水品牌的檔次分析

1、專注凈水的品牌與其它品牌沒有可比性

2、凈水器的「十大品牌」你信嗎？

3、進口凈水產品與國內的水質匹配嗎？

4、凈水品牌的檔次劃分

二、經營一個好的品牌比獨家代理重要

1、好產品不多你會選擇嗎？

2、獨家代理與二級代理的利弊分析

第四課超過70%的經銷商會在三年內關門為什麼？

一、你知道凈水器的特殊屬性嗎？

1、凈水器很重要但不緊急

2、凈水器的功效無法通過即時的飲用作出判斷

二、經銷商經營凈水器大多超不過三年為什麼？

1、老的投資觀念：重資產輕運營導致資金很快枯竭

2、舊的銷售模式：「自賣自誇」的銷售辦法沒人信

3、客戶體驗很差：產品使用體驗不好導致沒有回頭客

第五課贏在創新如何超越？

一、凈水器創新營銷從哪裡開始？

1、建立信任：有能力提供專業的服務

2、做好自己：讓消費者主動來找你

二、何為「客觀第三方平台」？

1、消費者了解客觀凈水知識的平台

2、消費者更願意相信無利益相關第三方的評價

三、如何超越？先做好以下三步

第一步：如何確認你經營的產品是否靠譜？

第二步：如何打造凈水人的微信？

第三步：流程再造如何借力外部資源？

第六課還有哪些重要工作必須做好？

一、市場定位：找到產品的核心消費者

1、資源是有限的所以定位要精準

2、外圍消費者大多是被影響的

二、銷售技巧：兩個基本原則

1、溝通要領

第一步：學會傾聽並引導對方提出疑問

第二步：適度解答疑問切記不懂裝懂

第三步：給對方一個保持聯系的理由

2、任何時候都要給客戶兩個以上的選擇

三、團隊建設：什麼樣的制度與機制適合當前的形勢？

1、合夥人比投資人重要

2、不養無用之人員工激勵宜用讓利機制

四、客戶體驗：謹慎制定安裝售後服務規則

1、前期多方溝通告知必須提前

2、運營過程要確定底線虧本免費的事不要做

第七課凈水器銷售最新案例分析

案例一：高端品牌渠道創新2017年銷售額800萬元

案例二：商用凈水租賃模式2017年營業額1700萬元

案例三：銷量最大專注門店營業額連續三年增長60%

案例四：網上銷售2017年實現銷售額550萬元

案例五：失敗案例投資200萬元堅持了三年2017年關門

第八課討論題是否使用凈水器你有自己的看法嗎？

《水的干凈程度與人類壽命的關系》

一、起初，水應當是純凈的

1、水的起源是個謎

2、培養細胞要用純凈水

3、細胞膜中有個「水通道」

4、水很重要水的純凈同樣重要

二、水質與疾病的關系很大

三、安全標准與健康標准

四、兩個傳說

1、《聖經》記載

2、中國古代神話

五、水越干凈壽命越長

『貳』 純凈水的危害——為什麼禁止飲用純凈水

純凈水的危害：
1、生命是在含有一定礦物質的水環境中起源、進化和生存的，人類在400萬年進化過程中，喝的是水「溶液」而不是水「溶劑」(純H2O)，不含礦物質的水對於生命是不利的。
2、純凈水由於「至純」(去除了有益人體健康的微量元素和礦物質)而失去了積極生理功能的活性，變成了功能退化的「死水」。長期飲用容易引起四肢無力、精神不振等亞健康問題，尤其對胎兒的發育和兒童的成長不利。美國一位研究水的資深博士用大量翔實的資料指出：飲用水最理想的溶解性總固體含量是300mg/l，總硬度是170mg/l左右，同時其pH應為偏鹼性，這種水對防治心腦血管疾病是頗有裨益的。很多發達國家都把飲水硬度定為不能低於60mg/l。
3、純凈水是弱酸性水(pH為5～7)，長期飲用能破壞人體正常的酸鹼平衡關系，導致人體酸性化。美國醫學家、諾貝爾獎獲得者雷翁認為：酸性體質是百病之源。
4、純凈水具有較強的溶解能力，大量飲用後會使體內原有的微量元素和營養物質迅速溶解於純凈水中，然後排出體外，使人體內的營養物質失去平衡，導致營養不良，免疫力下降。
5、目前，還很少見有關於純凈水對人體健康的正面報道，相反很多生物醫學實驗及流行病調查顯示，長期飲用純凈水會對人體健康產生負面效應。例如，上海一家醫院臨床報告稱：有些孩子不明原因地全身乏力、掉頭發或禿發，經醫生調查，這些小患者的家庭都是將純凈水作為日常飲水使用。天津市一兒童醫院1997年6月連續收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳動的患兒，經過仔細檢查，發現這些患兒體內缺鉀和鈣，經詢問其家長，了解到這些患兒長年飲用的都是純凈水。故我國的一些地方政府已經下文指令不準在校中小學生飲用純凈水。
6、美國、西歐、日本等發達國家都不把純凈水納入飲用水范疇，更未見到任何一個發達國家的飲用純凈水國家標准。中國消費者協會也曾正式發布消費警示，青少年兒童和老年人不宜長期喝純凈水。

『叄』 為什麼說純凈水不能喝

純凈水是經過分離過濾裝置的飲用水，一方面濾掉了水中的有害物質，另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質和微量元素。兒童和老人身體中鈣的需要量30%來自於水，長期喝純凈水的話，這部分鈣的來源就沒有了；另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來得慢，低很多。
長期喝這樣的水，不僅不能補充鈣、鋅等微量元素，體內已有的礦物質反而會被純凈水吸收排出體外。需要注意的是，桶裝密封的純凈水，一旦啟封與空氣接觸，24小時後，就開始滋生細菌。因此，把一桶純凈水喝上幾周的做法是不可取的。老人為什麼不能喝純凈水的道理您明白了嗎？
通過對自來水進行特殊工藝的深加工，純凈水去掉了水中的一些有害物質，因而更加「干凈」；但是，在加工和反滲透的過程中，也會損失掉許多有益的礦物質和微量元素，比如鈣、鎂、鐵、鈉、鉀等。而自來水的加工處理方法和純凈水不同，它保證了水中原有礦物質和微量元素的存在。所以，從這個意義上說，自來水比純凈水更「健康」。
日常生活中純凈水並不能完全取代自來水，特別是對於患有骨質疏鬆症的老人來說，純凈水中缺乏的這部分元素，正是身體需要補充的。尤其是鈣，人們對它的攝入，有相當一部分來自自來水，如長期飲用純凈水，身體就註定要「錯過」這部分營養。
此外，長期飲用純凈水會導致身體營養失調；大量飲用，還會帶走人體內有用的微量元素，從而降低人體的免疫力。
自來水雖沒有純凈水干凈，但只要燒開了，水中原有的有害物質就會被消滅，一般情況下，人們不必過分擔心。對於老年人來說，生活中也可以將純凈水和自來水交替飲用。在煮菜、淘米、煮飯和燒湯時，用一般的自來水就行。
不宜將「純凈水」作為通常飲用水大量地長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應慎重。純凈水（或稱超純水、蒸餾水）主要是用反滲透法技術處理製成。
它們大多以城市自來水為水源，在生產過程中清除水中雜質的同時，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。
水生理學專家明確指出，這種人造的純水對人的細胞來說是個「異物」。純凈水在失去礦物元素以後，它的水結構和功能也發生了相應的變化，水分子過分串聯，變成線團化結構，不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種超純水因為不含任何礦物質，就有較強的溶解能力，導致人體細胞內的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。所以純凈水非但不適於老人、兒童，壯年人在運動出汗後，體內鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純凈水。
那麼什麼樣的水適合長期飲用呢？專家表示：我們應當飲用沒有污染、沒有退化的、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應該來自優質的水源、呈弱鹼性，富含人體所需的各種礦物質。
不要盲目信賴礦物質水
近年來已經有很多專家和權威機構提示過，人體不宜長期喝純凈水，因為它完全不含礦物質。因而今年夏天，礦物質水特別受百姓歡迎。但營養專家提醒，礦物質水是在純凈水的基礎上人工添加礦物質，這種人工礦物質水的pH值多數呈酸性，並不能讓水恢復弱鹼性的健康態。
現代醫學證明：人體是一個相對穩定的呈弱鹼性的內環境。正常人血液pH（酸鹼度）應在7.35-7.45左右。水也一樣，原始天然的好水大都呈弱鹼性，含有鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等各種對人體有益的天然礦物質，能與人體所需相吻合。但是對礦物質水的測試發現，它的pH值在6.0以下，甚至比純凈水還酸。
水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的，純凈水去掉了所有礦物質陽離子，所以都偏酸性。而目前礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法象水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。
生命起源於水，離不開水。生命是在含有一定礦物質的水環境中起源、進化和生存的，人類在400萬年進化過程中，喝的是水「溶液」而不是「溶劑」（純H2O），不含礦物質的水是孕育不了生命的——摘自中國權威水營養學專家李復興教授的著作《水是葯還是毒？》
將純凈水作為飲水，長期地喝就違背了人與自然的關系，違背了人類進化的規律，也違背了科學規律。現在，很多國內外生物醫學研究報道，長期飲用純凈水對人體會帶來很多生理負面效應。

『肆』 純水為何不能喝

一、常飲純凈水不安全
中國綠色食品發展中心稱：「安全、優質、營養」體現的是綠色食品的質量特性。第一特性是它的安全性，也就是說在合理食用方式和正常食用量情況下食品不會引起身體危害的特性。大家都知道，一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水，長期下去會不會引起身體的危害呢？北京化工大學水資源研究中心金日光教授說：「純凈水的水分子極度串聯和線團化結構，不易通過細胞膜，會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人體免疫力，甚至引發某種疾病。」我國心血管病專家、中科院院土王士雯教授指出：「長期飲用礦物質少的軟水，是造成動脈粥樣硬化的原因之一。」海軍醫學研究所提供了臨床反應：「舟山海島戰士飲用雨水半年後普遍感到乏力。」經測試，雨水中缺少礦物質，其水質與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子，這能說純凈水是安全食品嗎？我國有幾億成年人每天都喝與純凈水同量（2000毫升左右）的自來水、天然水或礦泉水，喝了十幾年、幾十年沒有聽說過也沒有看到一例有關危害身體的報道，相比之下，常飲自來水、天然水和礦泉水是安全的，常飲純凈水不安全。
二、純凈水沒有營養
中國綠色食品發展中心說：「除了安全性外，優質、營養也是綠色食品的重要特性，在綠色食品產品標准中有具體體現，要求其有優良的感官特性、品質質量和營養價值。」如此說來，綠色食品不僅要求有優良的感官特性和品質質量，還要求有優良的營養價值。純凈水有沒有優良的營養價值呢？可以肯定的回答：沒有！大家都知道，純凈水加工時，在去除水中的污染物的同時也去除了水中人體必需的微量元素和宏量元素。水是人體獲取礦物質的重要途徑，在特殊情況條件下還是主要來源。清華大學環境系王占生教授強調指出：「最起碼我國居民的現有飲食結構比較單一，並不能全面而自然地補充各類元素，所以，飲水的營養功效依然不能漠視。」水營養專家、中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興教授說：「已經證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。就我國目前的膳食結構，許多微量元素難以從食物中攝取，主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上，而食物中鈣的吸收率只有30%。」全國飲用水衛生組組長、上海醫科大學朱惠剛教授著重指出：「對飲水來說，並非越純越好，水中的無機元素是以溶解的離子形式，易被機體吸收，因此，飲水是人們礦物質的重要攝取途徑。純凈水含很少或不含礦物質，過去主要用於熱電廠鍋爐、電子工業洗滌、集成電路板等。飲用純凈水要慎重為之，尤其是對兒童、老年人和孕婦是不適合的。」世界衛生組織提出的健康飲用水必須符合六個條件，即：不含有害物質、含有適量的礦物質、硬度適中、含氧豐富、水分子團小、pH值為弱鹼性。純凈水基本上不含礦物質，硬度接近於0，含氧量極少（蒸餾水為0），水分子團大（＞100Hz），pH值6.0左右，為弱酸性。加拿大和俄羅斯的飲用水水質標准規定硬度不得小於50mg/L（以CaCO3計），歐共體和美國飲用水水質標准硬度要保持60以上。顯然純凈水不符合健康水的條件，沒有營養，更談不上優良的營養價值，那怎麼能稱綠色食品呢？
三、長期飲用純凈水影響身體健康
水是人類賴以生存六大營養素中最重要的一種，水中的礦物質和微量元素對人體健康至關重要。北京化工大學生命動力和水資源研究中心金日光教授指出：「水對於生命的起源及在生命延續過程中起著相當重要的作用，從這個意義上講，我們不能說水就是用來解渴的，水的深遠意義在於維持人類健康延續生命。」人們在選擇飲用水時，更應注重是否有利於健康，純凈水是否有利於健康呢？國家發改委公眾營養與發展中心柴巍中博士在「2005年中國飲用水行業高層論壇」會上強調指出「純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水後，體內原有微量元素、營養素和營養物質，就會迅速地溶解於純凈水中，然後排除體外，使人體內的營養物質失去平衡，出現健康赤字，不利於身體健康。現在許多歐洲國家都規定純凈水不能直接作為飲用水」。美國著名水專家馬丁·福克斯醫學博士，在《健康的水》一書中強調指出：「喝被污染的水和脫鹽水（即純水）都會對我們的健康造成傷害。」我國海軍醫學研究所給水部丁南湖研究員等人，從1987年至1994年對小白鼠進行了7年試驗，讓其長期喝蒸餾水，結果發現小白鼠生長較慢，體重下降，骨質疏鬆，肌肉萎縮，腦垂體和腎腺系統功能被破壞。大連某海島駐軍，曾飲用自製的蒸餾水（純凈水），時間久了，官兵們患上了各種缺乏礦物質的疾病。中國科學院資深院士陳夢雄認為：「長期飲用純凈水會減少人體對礦物質和有益元素的攝取。從對健康的關系而言，天然水優於純凈水，礦泉水優於天然水。」國內外大量動物試驗和臨床反應都證明，長期飲用純凈水有害健康。為此，上海市教委曾發出通知：原則上自1997學年度開始，各中小學校、幼兒園不應再以純水作為學生、幼兒的飲用水。上海市工商行政管理局也曾發出通知：純水廣告不宜宣傳「可長期飲用」和用純水沖調奶粉、煮飯等內容。2003年3月杭州市部分中小學生告別了純凈水，已有10萬余中小學生喝上了礦泉水。最近中國消費者協會正式發布警示：青少年、兒童和老年人不宜長期喝純凈水。綠色食品以健康為基本目標，而長期飲用純凈水，不但起不到促進健康的作用，反而會對身體造成傷害，那怎麼能稱縁色食品呢？
自從飲用純凈水進入市場以來，該喝什麼水一直是廣大消費者十分關注的話題，經過幾年的激烈爭論，其結論是明確的，長期飲用純凈水不利於健康，礦泉水是理想的飲用水。全國飲用水衛生組組長、上海醫和大學教授、博士生導師朱惠剛說：「礦泉水和一般飲用水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒、等微量元素，有的還含有比較豐富的宏量元素，因而它能補充人體所需的微量元素和宏量元素，調節人體的酸鹼平衡，這些特點都是一般飲用水所不具備的。礦泉水是健康飲水之冠。」中國醫控中心環境所衛生資深專家徐方研究員指出：「礦泉水以含有一定量的有益於人體健康的礦物質、微量元素或二氧化碳氣體而區別於普通的地下水。由於這種水沒有受到外來人為的污染，不含熱量，是人類理想的保健飲料。我們曾對我國有代表性的十幾種礦泉水進行過動物試驗，結果發現這些礦泉水都有不同程度的抑瘤效果，一些流行病學的調查資料也說明礦泉水對促進肌體健康、延年益壽確有很大作用。」符合醫療礦泉水水質標準的飲用天然礦泉水對某些疾病有預防、治療和減輕症狀的作用。

『伍』 長期飲用純凈水利弊哪個大

純凈水主要是指蒸餾水。在其製作過程中，一方面除掉了對人體有害的病菌、有機物和某些有毒元素；另一方面，也除掉了對人體有益的微量元素和礦物質。水是一種溶劑，而純凈水由於缺少了微量元素和礦物質，便成為一種溶解作用極強的溶劑。長期飲用，不僅不能補充人體必須的礦物質和微量元素，反而還會大量丟失這類物質，易導致營養不良、肌體免疫力下降、使人頭昏腦脹、全身無力，嚴重的可能出現虛脫、肌肉哆嗦等病症。體弱多病者，長期飲用，更會造成多種不良後果。
我們經常喝的水應是煮開的自來水。這種水，既無毒、無致病菌，又含有人體所必須的礦物質和微量元素。據了解，專家研究發現，把煮開的自來水倒入杯中蓋上蓋，自然冷卻到（20—25）攝氏度，水中氯氣要比自來水降低50%，水分子結構會發生某些變化，水的表面張力、水的密度、粘滯度、導電率等理化性能都有改變，其生物活性比自來水高45倍，與生物活細胞的水十分相似，最易滲入細胞而被人體吸收。

『陸』 長期飲用純凈水對人體有害嗎

人們從飲水或食物中攝取營養物質，這些營養物質富含氧、氫、氮、鈣、磷、鈉、鉀等元素，這些元素不僅構成人體的各種細胞、組織和器官，而且，還有許多特殊的生物學功能。有些微量元素如鋅、硒、氟等，在人體中雖然量很微少，但是，它們是維生素、激素、酶系統中不可缺少的組成成分，負擔著特定的生物學功能作用。而飲水正是人體攝取鉀、鈣、鎂等無機元素的重要途徑。鉀是細胞內的主要陽離子，它對維持細胞的正常結構和功能，起著重要的作用。缺鉀能引起心肌壞死。鈣也是人體中不可缺少的一種元素，骨骼中主要成分是鈣，血液中也含有一定鈣離子，如果沒有這些鈣離子，皮膚劃破了，血液就不容易凝固。鈣還能抑制鉛、鎘等有害元素的吸收。嬰兒在生長發育過程中，骨骼不斷長大，需要充足的鈣。人體中鈣過少的時候，心肌軟弱無力，收縮不完全，而骨骼興奮性增強，引起肌肉抽搐症、佝僂病、骨質軟化。人體缺硒，可以引起心臟病、高血壓、克山病等，硒還有減少胃癌、腸癌、肝癌發病的作用。鎂是人體另一種必須的元素。鎂離子是人體細胞中主要的陽離子之一，也是很多酶系統反應中的重要元素。缺鎂可造成心肌和骨骼肌的局部壞死與炎症。在飲用水中缺乏鎂的地區，癌症發病率往往比較高。而所謂「純凈水」，就是將天然水經過若幹道工序處理、提純和凈化的水。生產純凈水的工廠，專門採用天然地熱礦泉水，再經過電滲析、離子交換、超級過濾、臭氧殺菌、氧處理，再經過自動化罐裝線，裝成瓶裝純凈水。這種純凈水，徹底清除了原來地熱礦泉水中各種離子。由此可見，純凈水在製作過程中，一方面去除了對人體有害的病菌，另一方面也去除了對人體健康有益的微量元素和人體必須的礦物質。所以經常飲用純凈水，時間一長，必然會造成人體的營養失衡。尤其是嬰幼兒和青少年，正處在智力發育階段，加上他們好動，損耗的無機鹽和礦物質又多，故不宜經常喝純凈水，以免給他們的健康成長帶來不利。

『柒』 歐洲人為什麼不喝純凈水

《詩經》里說「四月維夏，六月徂暑」，這老祖宗的話果然靈驗，7月才剛開了頭，溫度就已經逼得人想打赤膊了。

在這樣的日子裡，補充水分顯得重要。只是，你關心過喝下的水會對身體造成哪些影響嗎？到底怎樣的飲用水才是最合適人體的？德國的Orterer超市或許會對你有所啟發。

作為專售酒水飲料的超市，Orterer在德國的品牌超市中是飲用水品類最齊全的超市。然而在這里所出售的110個品牌的飲用水中，除AQUA品牌的一款為純凈水外，其餘均為礦泉水。

而之所以提供這一款純凈水，還是因為歐洲各國的市政供水的水質普遍偏「硬」（即水中所含礦物質含量較高），咖啡機等設備在長期使用的情況下容易產生水垢，影響機器本身性能，因此提供這一款專門用途的飲用純凈水售賣。

為什麼德國其他的品牌不推出純凈水呢？因為即使超市裡擺上更多品牌的純凈水，本地消費者也不太會選擇經常飲用它。對於大多數德國人來說，「飲用水」的概念基本上可以與「礦泉水」劃等號。除了德國，其他歐洲國家的消費者也認同這一概念。

與德國超市純凈水獨此一家的情形相比，中國超市裡的純凈水就顯得豐富多了。記者隨機走訪了杭州市三家規模大小不同的超市，發現均在出售純凈水。規模小的便利店總共只出售3個牌子的飲用水，其中就有1種是純凈水。規模中等的小超市總共出售11個牌子的飲用水，其中2個品牌提供純凈水。在大超市裡總共出售20個品牌的飲用水，其中3個品牌提供純凈水。

名稱各異的飲用水，也對消費者選擇造成了困難。被隨機訪問的10位消費者中，僅有2人表示自己會指定喝礦泉水。

還在上大學的王同學快速地掃過標價牌之後，選擇了一瓶純凈水。「平時生活費比較緊張，水喝起來都差不多，為什麼不選擇更便宜的純凈水呢？」

除了價格，品牌知名度也是一大因素。記者觀察到只有少數消費者會把所有品牌都一一看完，大多數人都是直奔某個品牌，拿起一瓶就走。不少消費者都表示「水的牌子這么多，但經常能在廣告上看到的就這幾個，平時也沒空一個個了解，選名氣大的一般都不會錯。」

而張女士則跟他們持不同的觀點：「選水不能只看牌子價格，要看成分。礦泉水裡含有鈣和鎂，屬於人體必需的14種元素，而這些在純凈水裡都沒有。」作為資深的喝茶族，張女士也一直選擇以礦泉水泡茶。

固原師范專科學校化學系的吳茂江老師表示：「市售的純凈水一般是自來水用離子交換、電析、反滲透等技術製得。在除去了有害物質的同時，把有益的礦物質和微量元素也除去了。並且pH值呈酸性，長期飲用會導致體內電解質的紊亂。所以，純凈水不適宜長期大量飲用，尤其是兒童，多飲用直接影響身體發育和健康成長。」（可見於《河北師范大學學報(自然科學版)》2002年第3期的《飲用水與人體健康》一文）

貴陽學院化材系高級講師苟小敏表示：「按照世衛組織的標准，即使安全、干凈，也不等於是健康的好水。健康的好水應該沒有污染、含有人體所需的天然礦物質和微量元素、含氧量高。礦泉水中的偏硅酸、鋰、鍶能促進骨骼和牙齒的生長發育，有利於防治骨質疏鬆，還能預防高血壓，保護心臟。長期飲用礦泉水還能補充鈣、鎂、鋅、硒、碘，對於增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓、痛風與風濕性疾病也有著良好作用。」（可見於《科技與生活》2010年第13期的《論飲用水的選擇》一文）

中國人沒有長期飲用牛奶的習慣，杭州市一醫院的金醫生建議大家在生活中要有意識地選擇富含鈣元素的飲用水。礦物質水中所含的礦物質對人體有益，因此大家在選購飲用水的時候，不妨多考慮考慮礦泉水。

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『捌』 為什麼不能喝純凈水

近幾年來，ＲＯ逆滲透水機大行其道，我相信不少讀者家中就是裝ＲＯ水機，以為這 樣喝到的水是最純凈的。沒錯，逆滲透水和蒸餾水一樣是很純凈，稱為「純水」，但 卻不是好水，反而被稱為「窮水」。為什麼？ 我們來看看有一家「專業ＲＯ逆滲透水處理公司」的網頁上，都明白寫著：「ＲＯ逆滲透法利用高科技滲透原理，有效去除九九％水中總固體溶解質(TDS)，純度高達1—10ppm，應用於海水淡化、洗腎血液透析用水、實驗室高純水」。 沒錯，在國外，逆滲透原理是「應用於海水淡化、洗腎血液透析用水、實驗室高純 水」，沒有人會拿來當日常飲用水的，可是我們的業者卻拿來賣給家庭，使用者以為 買到的是高科技的飲水設備，殊不知被業者誤導而害了自己的健康。 因為純水中完全不含任何礦物質，人體需要的鈣、鉀和鎂統統不見了，長期飲用會對 人體造成血管疾病、心臟病、骨質疏鬆症。
如果已經喝逆滲透水大約三年的人，可以到醫院檢查一下骨質狀態，我敢說醫師一定 會告訴你：「骨質已有疏鬆現象。」而且得關節炎的機率會很高。 不相信嗎？奉勸你不要用自己的健康來打賭，我絕對敢告訴你，到時候後悔的人一定 是你！
在此，我要鄭重提醒讀者：「千萬不可給小孩喝純水！」因為正在發育的小孩需要大 量礦物質，給他們喝純水會造成發育不良。尤其是一歲以內的嬰兒，絕對不能用逆滲 透水、蒸餾水等純水沖泡牛奶或當開水給嬰兒喝，一定會成長緩慢、甚至長不出牙 齒，或是智力遲鈍。 如果有人不相信我的警告，可以用自己的嬰兒試試，半年後看到你的嬰兒怎麼長得這 么慢，就知道我說的正不正確了！
在中國台灣地區調查六十五歲以上人口中，有十三％男性、二十四％女性罹患骨質疏鬆症。因此 對小孩和老人而言，更是非常需要鈣質，但是他們對一般鈣的吸收能力較差，必需由飲水中補充水溶性鈣質來預防。 一九七七年美國國家科學院經過九個國家五十個研究團隊研究純水之後，認定：純水 無礦物質，使得心血管疾病發病與死亡率增加。因此在軟水中的加入適量的 鉀、鎂、鈣、鉻，每年可使十五萬人免於死亡。
大約在二十多年前，中東地區由於缺乏淡水，所以美國等先進國家便執行中東地區海 水淡化的大型計劃，就是用逆滲透將海水淡化。結果，不久之後，中東地區的小孩統 統掉牙，因為，淡化後的水完全沒有人體所需的礦物質，造成成長中的小孩嚴重缺 鈣。後來，美國便研發出來稱為「還原包」的濃縮品，就是人體所需的各種礦物質的 綜合包，將還原包倒入淡化的海水裡，還原成活水。 環保署網站說：「目前在市面上，蒸餾水頗受歡迎，蒸餾水顧名思義是經過蒸餾所得 的『純水』，沒有一般水該有的礦物質，有人認為蒸餾水不含任何成分，長期飲用有 營養失調之虞，而且也不能用於養花、養魚。」 沒錯，用純水養魚，我敢保證不久魚統統死光光，因為水中完全沒有魚類健康所需的 礦物質，當然會死掉。
環保署網站又說：「目前市面上最暢銷的凈水器之一是『逆滲透飲水機』，這是採用 薄膜，利用逆滲透原理，讓自來水由高濃度的一邊滲透至低濃度的一邊，由於薄膜相 當緊密，孔隙很小，所有雜質、礦物質、有機物等均被濾除，因此，經逆滲透處理後 之自來水已幾乎變成『純水』，沒有一般水該有的礦物質。其實自來水中所含人體必 要的微量元素，有必要把它去除掉嗎？例如：硒、鋅、鎳、銅、鈣、鎂、鐵、錳 等，這些都是人體不可或缺的物質，甚至我們還要從蔬果食物中攝取鈣、鎂等礦物質 呢。」
環保署網站又說：「目前，有許多的逆滲透處理系統於處理流程中，在逆滲透管後裝 設活性碳後處理濾心，強調可吸附儲水桶出來水中之異色或分子態物質以避免二次污 染；或加裝所謂的磁礦活水器或活水生成器等單元，強調經其處理後的水含有人體需 要的電解質。但以其強調逆滲透處理後的水為不含雜質的純水，還需要活性碳濾心 嗎？在經過磁化處理後，還可再生成電解質嗎？這十分不合乎學理。」 推銷的業者為了自己賺錢，一定會隱瞞這些「十分不合學理」的論點。實在令人感到 難過。
有一家飲水機公司曾經做實驗，他們使用自來水、ＲＯ逆滲透過濾水及ＲＯ加ＵＶ紫 外線殺菌三種來做比較，發現ＲＯ加紫外線殺菌，培養七十二小時後，無細菌產 生；ＲＯ逆滲透過濾水，在培養七十二小時後，產生無數細菌；用普通自來水，培養 七十二小時後，產生二個細菌。 這個實驗告訴我們，ＲＯ水反而容易滋生細菌。為什麼？因為純水是「酸性水」，不 僅容易成為細菌的溫床，更是現代慢性病如癌症、尿毒。