純凈水和礦泉水哪個泡鐵觀音好

A. 泡茶用純凈水好，還是用礦泉水好

純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法製得，純度很高，不含任何添加物，可直接飲用的軟水。用純凈水泡茶，不僅因為凈度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。純凈水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮，但也不至於損害茶葉的滋味。所以，如果不知道該選用何水的情況下，純凈水是相對保險的選擇。
礦泉水是采自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水，以含有一定的礦物質和微量元素為顯著特徵。由於礦泉水的產地不同，其所含微量元素和礦物質成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰，而錯的水也許就會害了一杯好茶。不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，這樣的礦泉水就不適合泡茶。如選擇合適的軟水類礦泉水，則能最大化發揮一杯茶的好滋味。所以，我們在選擇礦泉水泡茶時，要稍微研究一下。

B. 泡茶應該用純凈水還是礦泉水長期用純凈水泡茶，對人體有什麼好處

說起礦泉水，嚴格定義就是喝天然礦泉水。中華人民共和國國家標准GB8537-2018《飲用天然礦泉水》對礦泉水的定義是:從地下深處自然湧出或經鑽探採集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域內未被污染，並採取預防措施避免污染的水；一般情況下，它的化學成分，流量，水溫等。在自然周期波動范圍內相對穩定。有條件的話，還不如燒開蒸餾水泡茶。

純凈水是現代技術的運用。通過反復過濾、超濾、反滲透技術，我們喝的自來水可以變成酸鹼度中性的純凈水，不含任何雜質。用這種水製成的茶湯色澤透明，香氣持久，味道純正。在中國，山泉水通常被認為是非常適合人們飲用的，因為山泉水一般是由石頭和礫石過濾而成的。泉水富含二氧化碳和其他一些對人體有益的微量元素。而且山泉水中鐵和氮的含量普遍較低，所以用山泉水沖泡的茶湯口感和香氣都非常好。不過提醒一下，不是所有的山泉都能泡茶，比如有的硫磺泉不行，溫泉也不行。還有山泉一般都在重疊的山上，不方便接近，還是要看條件的選擇。

C. 鐵觀音茶的沖泡方法和技巧

鐵觀音茶的沖泡方法和技巧

鐵觀音的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但是每樣茶的沖泡技巧都不一，因為茶的性質不同。那麼要想泡出一壺口感醇厚的鐵觀音茶該怎麼做呢?下面給大家介紹一下鐵觀音茶的沖泡方法和技巧

鐵觀音茶的沖泡方法

(1)清香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

(2)濃香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

(3)韻香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

鐵觀音茶的沖泡技巧

首先要注意投茶量，接著是水溫、浸泡時間和浸泡次數等，具體如下：

1、投茶量

不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的`2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。

2、水溫

不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究。總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高於不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是雲南地區海撥高，沸點低，一定要漲透(但也不能過熟，即初開即可)，才能激發出茶的香、韻、味。

3、浸泡時間

一般約2―3分鍾即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短;反之時間則增加。

4、二次斟茶

第二次斟茶，仍先用開水燙杯。

D. 用礦泉水還是山泉水還是純凈水泡茶好喝

我認為泡茶的話，還是用礦泉水比較好，純凈水裡面什麼營養成分都沒有了，還是礦泉水裡邊里邊的物質很多，對腎吃了喝了泡茶，對人的身體健康有好處的

E. 鐵觀音用多少度的水泡最好

泡鐵觀音用100度沸水。
鐵觀音屬於半發酵茶，第一次沖洗後再注入沸水，此算一泡。
第一泡味最苦，口感最好的是第二、三泡。5~6泡以後就大不如前了。
一般號稱的耐泡，也就七泡，再多也沒意義了。
不過，鐵觀音這種半發酵茶不及不發酵的茶葉，不如信陽毛尖的味道好。這樣的茶香更清新香甜些。待客九品專門預定的茶葉就可以，不過產量較少，都是需要提前預定的！

F. 怎樣選擇泡鐵觀音茶用的水

可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裡的自來水。水質越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶里的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學術文章說泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。水溫要求是100°，即開即泡。

G. 鐵觀音的沖泡方法

鐵觀音的沖泡方法

鐵觀音是中國十大名茶之一，有著優秀的品質與口感，深受廣大茶友的喜愛。對於新茶友來說，也許不知道鐵觀音的沖泡方法，我向新茶友們講解一下鐵觀音的沖泡方法。

鐵觀音的沖泡方法

(1)清香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

(2)濃香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

(3)韻香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

鐵觀音的沖泡技巧

1、投茶量

不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。

2、水溫

不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究。總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高於不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是雲南地區海撥高，沸點低，一定要漲透(但也不能過熟，即初開即可)，才能激發出茶的香、韻、味。

3、浸泡時間

一般約2―3分鍾即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短;反之時間則增加。

4、二次斟茶

第二次斟茶，仍先用開水燙杯。

鐵觀音的沖泡步驟

第一道，白鶴沐浴(洗器)

用開水洗凈准備好的'茶具。沖泡鐵觀音可用蓋碗或茶壺，如果用壺泡需要在洗器後干壺。所謂干壺是指，持壺在巾布上拍打，水滴盡後輕輕甩壺，向搖扇一樣，手腕要柔，直至壺中水分全乾為止。

第二道，觀音入宮(落茶)

把鐵觀音茶放入經過溫壺(碗)的茶具中，置茶入壺(碗)後需進行烘茶，烘茶並非就火爐烤，而是以水溫烘烤，如此能使茶香味上揚，滋味迅速溢出。

第三道，懸壺高沖(沖茶)

把滾開的水提高沖入茶壺或蓋碗，使茶葉轉動。

第四道，春風拂面(刮泡沫)

用壺蓋或碗蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。

第五道，關公巡城(倒茶)

沖水後大約十五秒中即倒茶，茶水依次巡迴注入並列的茶杯里。如果用壺泡茶，應先按住氣孔，快速左右搖晃，使茶葉浸出物浸出量均勻。若第一泡搖四下，則第二泡，第三泡則順序減一。將茶倒入茶海後，用布包裹，用力抖動，使壺內上下濕度均勻。抖壺的次數與搖次數相反。第一泡搖多抖少，往後則搖少抖多。

第六道，韓信點兵(點茶)

茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里。

第七道，鑒賞湯色(看茶)

鐵觀音茶的泡法：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前，觀賞杯中茶水的顏色，聞茶的香氣。

第八道，品啜甘霖(喝茶)

趁熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

H. 礦泉水和純凈水哪個泡茶更好

我認為礦泉水更好，因為礦泉水是含有更多的微量元素。