A. 新法釀酒技術、新型釀酒設備
當前生料釀酒技術經過十多年的實踐與研究已經成熟,下面我介紹生料釀酒的具體方法:
1. 首先要選好發酵場地,最好選擇冬暖夏涼的房間,根據自己投資的多少與銷售的數量來選擇房屋的大小,准備發酵用的缸或水泥池等容器。
2. 酒鍋的選擇:首先選擇不銹鋼設備,根據自己計劃的產量,每次蒸溜多少公斤白酒的成套設備,可與生產單位聯系定做你所需用的規格,一般的規格有每次釀出白酒25公斤,50公斤,75公斤,100公斤—800公斤不等. 要選擇固液兩用蒸餾器.此蒸餾器可用煤炭,柴草,稻殼,沼氣,蒸汽等做熱源.主要要選擇節能型的,冷凝器換熱面積要大,以保證出酒的酒溫度不高於40攝氏度.
4. 酒麴的選擇與使用方法:生料曲主要是多菌種多酶系 混合在一起的強化酵母。分為常溫型與高溫型,好的酒麴不但能把澱粉轉化為白酒,而且能生成多種香味物質,釀出的酒有醇香,生料味少,由於生料曲屬於強化曲能把生料轉化成白酒,那麼用於熟料也完全可以,而且出酒率很高,發酵快。生料曲的用量一般為0.6-0.8%。室內溫度20~30度都能發酵出酒。最適宜溫度為25~30度。高溫曲夏天室內溫度不超過40度也能正常發酵。發酵時間為8~12天。
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B. 廣西哪裡有自釀白酒設備賣-白酒過濾器賣
到廣東東莞也很方便,東莞常平有一家,可以坐直達車。
C. 白酒裡面的酒精怎麼提煉出來,用什麼設備來過濾
在酒廠里是將低濃度的酒(實質上是酒精與水的混合物)放在酒精精餾塔版中水浴加熱至酒精的權沸點以上,但又遠遠低於水的沸點,這樣酒精就大量地從酒液中蒸發出來,通過上部的冷凝器重新變成液態酒精被收集起來,在此溫度下,酒中所含的水份卻不會被大量蒸發而留了下來。 在這個過程中,尚有少量水揮發,所以得到的酒精不會太純,大概在95%左右,可反復蒸餾得到純度較高的酒精。
D. 白酒常用的過濾設備有哪些各有何優點
白酒生產過程中常用過濾設備和優點:
1.精密過濾器,是白酒生產過程中常用的過回濾設備,答
優點:高精度、高衛生條件過濾,還有除菌等功能;
2.玻璃鋼軟水器,
優點是:軟化原水的硬度;
3.袋式過濾器,
優點:高精度過濾,免清洗易更換,提高生產效率;
4.全自動過濾器
優點:全自動清洗,簡化操作流程,提高生產效率。
E. 白酒過濾用什麼設備較好.小型作坊
你電是220v還是380v,小型作坊買個操作簡單的就可以,可以考慮用高分子濾膜的。你是哪裡?
F. 過濾果酒用什麼設備比較好
可以用FUNDABAC過濾設備,這個過濾對我們這個設備還是比較簡單的,具體的細節可以探討,[email protected]
G. 白酒常用的過濾設備有哪些
白酒生產過程中常用的過濾設備:
1.精密過濾器,可用於白酒的高精度、高專衛生條件過濾,還有屬除菌等功能,是白酒生產過程中常用的過濾設備;
2.玻璃鋼軟水器,軟化原水的硬度;
3.袋式過濾器,高精度過濾,免清洗易更換,提高生產效率;
4.全自動過濾器,自動清洗,簡化操作流程,科技化提高生產效率。
H. 過濾設備的新型過濾詳解
過濾設備內部由金屬網籃支撐濾袋,液體由入口流進,經濾袋過濾後從出口流出,雜回質被攔截在答濾袋中,改換濾袋後可繼續運用。經過濾袋,在壓力的作用下,使原液經過濾袋,被濾袋截留下來的污染物滯留在濾袋內濾渣留在濾袋裡,濾液沿著金屬支承網籃壁流出,從而到達過濾的目的。過濾設備常設置在壓力過濾設備之後,用於去除液體中細小的微粒,以滿足後續工序對進水的請求。過濾設備經常作為電滲析、離子交流、反浸透、超濾等安裝的精細過濾器運用。
過濾設備工作原理是濾液由過濾器入口流入濾袋,雜質顆粒被濾袋攔截,所需要潔凈合格的濾液透過濾袋,由出口流出。過濾設備結構是有殼體,內筒,搖臂、進出口法蘭接管,濾袋等組成。過濾設備進出口方向是採用側進底出方式或者底進底出方式,通過管道中的壓力將過濾液體介質壓入或抽入過濾器桶體內,要過濾的液體介質經由電拋光沖孔支撐濾藍承托的過濾袋的過濾,產生理想的固液分離達到液體介質被過濾的效果。可根據不同的過濾精度,取決於不同精度的過濾袋。由於液體介質進入濾器後是從濾袋頂部流入,使得液體可均勻分布在整個濾袋的過濾表面,令整個層面中的流體分布基本恆定一致,紊流的負面影響小,過濾效果好。
I. 白酒過濾器是什麼原理
白酒過濾流程比較復雜,不同的階段需要不同類型的過濾器配合版使用。
白酒過濾器工權作原理:
在加漿用水凈化過程中,需要去除水中的不良氣味、微生物菌體、過多的金屬離子及無機硫酸根離,降低成品酒的固形物,這個過程中可以用到精密過濾器過濾其中的微小固體懸浮物,微生物等,用活性炭過濾器可以吸附水中的色素,有機物,去除色素,降低不良氣味,一般精度5微米以下即可;在終端處理階段,需要用到微孔膜過濾器,這時的過濾器精度通常在1微米以下,主要是除去通過紫外線殺菌器後,攔截水中的細菌的雜質。