A. 組建職工食堂的工作方案
首先要確定是外包還是自己工廠做,伙食標准多少
外包只要找伙食團就可以了,剩下的就是監督和管理了,
自己做就要計劃請廚師,買炊具等
B. 食堂改造設計方案及簡單預算
提供實例照葫蘆畫瓢就可以了···emal 答案的話 那需要你從做excel表格
為加強學校食堂管理工作，提高後勤服務水平，根據縣教育局領導的指導意見，我校決定以2009年全市學校後勤現場會為契機，擬對食堂的基礎設施進行改造，計劃總造價大約為15萬元。具體改造方案如下：
一、對食堂和三用堂的牆裙進行「添磚加瓦」處理：
食堂的牆裙、柱裙等過去使用的是塗料已經污損脫落，室內牆裙瓷片低矮破損，需要加貼。整個貼瓷片（磚）面積為481.36平方米，按照單價60元/平方米計算，所需資金為28881.60元。具體明細如下：
名 稱
面 積（平方米）
造 價（元）
備 注
學生食堂操作間
29×1.8－4＝48.2
2892
教師食堂操作間
17.1×1.8－5＝25.78
1546.8
蒸飯間
19×1.5－2＝26.5
1590
儲藏間
10.4×3＋15.2×3＝76.8
4608
售飯過道
55.18
3310.8
小餐廳
30.2×1.8－9.76＝44.6
2676
三用堂牆裙
110×1.5＝165
9900
三用堂柱裙
26.2×1.5＝39.3
2358
合 計
481.36
28881.6
二、對食堂內部頂面進行防水防脫落的「保容美膚」處理：
我校食堂內牆頂部因長期受蒸汽的影響，仿瓷脫落，牆壁污損，需要塗刷防水漆，總面積為193.75平方米，按照單價20元/平方米計算，總造價為3875元。
名 稱
面 積（平方米）
造 價（元）
備 注
學生食堂操作間
8×6.5＝52
1040
教師食堂操作間
5.25×3.5＝18.38
367.6
蒸飯間
6.5×3＝19.5
390
售飯過道
10.45×2＝20.9
418
小餐廳
9.85×5.25＝51.71
1034.2
儲藏間
3.3×3.05＋6.95×3.05＝31.26
625.2
合 計
193.75
3875
三、更換食堂的蒸飯車和門窗等設施：
我校食堂的蒸飯車嚴重老化變形，門窗腐蝕破損嚴重，防蚊設施不全，需要更換或添置。具體如下：
名 稱
面積（平方米）
單價（元）
造價（元）
備 注
蒸飯車及配套飯鍋、管道
30000
門
32
300
9600
3道門
窗
118
150
17700
17道窗
廚房垂簾
5.2
150
780
合 計
58080
四、增加、更改食堂的通風換氣、水電線路和存儲防盜等設施：
對原有的清洗池進行改造，使之「一池兩用」，即學生的洗碗間和食堂的粗加工間，增設供水管道，改造粗加工間；對包括食堂在內的綜合樓的所有老化電線（含部分燈具）進行全部更換；新增大功率換氣扇，增開通風孔，安裝排氣管道，添置物品擺放架、儲衣櫃以及學生餐桌椅，加設糧油儲藏間防護網，購置糧食存放架等。
名 稱
金 額（元）
備 注
供水管道和清洗池
10000
粗加工間
12平方米×250元
3000
增開通風孔
300
加工間和蒸飯間
更換線路、燈具
10000
含辦公室
大功率換氣扇
5台×300元
1500
排氣管道
8米×400
3200
物品擺放架
500
儲衣櫃
500
學生專用餐桌椅
500元×50套
25000
防護網
21平方米×150元
3150
糧油儲藏間
糧食存放架
1500
合 計 金 額
58650
以上初步估算均屬於包工包料性質，也許與當前物價、工價等有出入，但我校確實需要對食堂進行上述改造更新，懇請縣教育局領導給予指導和支持。屆時，我校將以良好的後勤服務迎接全市後勤現場會的召開，同時充分利用完善的設施為師生服好務
C. 最近食堂浪費有點嚴重，領導讓我出個食堂改造的方案，誰那有，沒有一點頭緒
關於食堂浪費問題解決辦法
由於公司食堂午餐免費制,所以造成員工大量浪費食物,這不僅是一種嚴重浪費的行為,也是個人素質的嚴重缺乏所致!鑒於公司員工手冊內並未提到任何關於食堂就餐的管理規定,固以下幾種方法解決
一、建立食堂就餐管理規定
首先應當建立一份有效而完善的食堂就餐管理規定。俗話說沒有規矩不成方圓,如果沒有一個有效而完善的管理准則,那麼根本就沒有依據來約束和改善食堂嚴重的浪費問題!
二、設立有方便而有效的直接解決辦法:
1改善食堂伙食
可以收集職工的意見,以便可以在控製成本的情況下做到最大的改進!盡量的滿足職工對於食堂伙食的要求,不要求做到最好,要做到讓職工認可、認同即可!
2通過廣播宣傳
在員工就餐食堂內,安裝擴音器(喇叭),利用MP3等播放設備,播放實現錄制好的宣傳杜絕浪費糧食,自覺排隊自覺洗刷餐具擺放餐具,杜絕浪費糧食的錄音!要求自覺遵守食堂就餐管理制度,爭做素質員工,堅決抵制浪費,做到人人監督人人!
(PS:人都好面子,如果在有廣播宣傳的督促下可以自覺的認為自己的行為時有損個人素質的問題換句話說就是有損面子問題!)
3通過圖片展示
在食堂垃圾桶及洗水池餐具回收筐那設立監控探頭,在食堂或打卡走廊相對明顯的地方張貼醒目的浪費人員一覽表,對於嚴重違反食堂就餐管理制度的員工首先進行當面說服教育,累計三次以上,將該員工照片或者姓名張貼此告示板,以示懲罰!自上榜起連續5天表現良好後可去掉!
4 扣除當月獎金
對於上榜後仍然繼續嚴重浪費糧食持續3-5次的員工,應給予全場通告批評,並扣除當月獎金,以示懲戒!若仍無悔改嚴重浪費糧食者,建議辭退!
5 食堂外包
可以再評估食堂成本後,對外承包食堂,這樣及可以解決人員控制、人工費用問題也可以對食堂伙食及衛生條件進行有利的約束!
6設立專門的食堂看護人員
專門挑出一些在員工中比較有威信的職工或者員工代表,讓他(她)們參與到食堂的日常維護,避免在看護中發生爭執,待員工已經養成了一種杜絕浪費的習慣後,在間隔幾天執勤一次或者逐步的撤掉,對已執勤的員工可以給予他(她)們一定的補助(包括生活用品或生活津貼)以示獎勵!
D. 職工食堂水電氣節能方案
嗯，食堂這個環境，用電設備主要是空調和照明；水力和天然氣就主要是廚房用
針對性的採取節能方案，考慮到食堂的高峰期和時間跨度不對等等因素，可以多措施並行推進。
現狀情況提供過來，可以幫你規劃。個人資料里有聯系方式
E. 企業食堂凈水機是必須要安裝的嗎
你好
企業食堂凈水器，不是必須的。只要是達標的自來水就可以。
謝謝
F. 機關食堂廚房設施設備改造的請示應怎麼寫
為了進一步加強「單位食堂工程的」落實，完善食堂廚房的加工和儲藏設備，並加強對食堂的管理，提高大家健康水平，經後勤部研究決定，購置改造部分廚房設備。因此，現急需購置如下設備：
廚房設備名稱等
G. 食堂改造方案
不要每天都上一樣的菜、會感覺很膩、而且每次到食堂都是糾結
H. 誰能提供食堂廚房改造方案！怎麼進行改造啊
廚房改造方案，需要實地考察的！之所以進行改造，無非是廚具太耗能源，廚房雜亂，廚房油煙太多！我們學校的食堂是長沙艾默柯弄的
I. 員工食堂改善方案
你得看你領導平時是個什麼樣的為人。。
你所面臨的問題是，領導想給看菜譜的人一種什麼樣的感覺是要工人看領導和職工吃的差不多（但面上是一樣，到時候肉多肉少自己決定了）還是和職工基本一樣？還是想錯開和職工吃飯的時間？還是故意作姿態？
然後你計算一下你們工作時間，周六周日加班情況，每早中晚大概固定就餐人數，每份餐食的主料，配料，附料重量，按照供貨商的價格，計算出你現在承包的這幫人每份餐能從你們單位賺到多少錢？利潤有多大？怎麼能把這個問題搞明白了你下面的工作就好辦了