⑴ 想開奶茶店,哪裡有比較全的奶茶設備
京東搜可以搜到很多公司,先搜京東封杯機什麼的,然後上面有品牌選擇,自己選個品牌吧,個人認為德瑪仕最好
⑵ 開奶茶店都需要哪些設備一整套奶茶設備需要多少錢
設備清單:
1,封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
2,熱水器
主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個設備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應,自己燒熱水不僅很麻煩,而且一旦茶沒了,水又沒燒開,產品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷,不僅泡茶要用到,調試產品的時候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調開,那樣才不會粘在一起變成一坨,影響產品口感。
3,凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水,奶茶現做現賣,需要用到大量的水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。
4,沙冰機、碎冰機
沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型:手動和自動。
5,手動壓榨機
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的,所以需要用到它。
6,收銀機
用於收銀。每個小店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡單,每賣出一杯產品,這上面都會有記錄,這樣便於查詢和對比哪些產品賣得好哪些賣得不好。
7,果糖定量機
用於果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產品的甜味保持一致,不至於出現有的很甜,有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
8,保鮮櫃和冷凍
保鮮櫃主要用於保存一些容易變質開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍櫃主要用於冰塊的冷藏,當然如果有條件的可以買一個製冰機。
9,電子稱
主要用於稱重。由於奶茶的很多產品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
各種量杯和盎司杯
量杯的規格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10,注意事項
除了以上這些設備外,還有一些小件用具,例如:雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。可能還有些沒有列出來,那就需要開店的時候,自己多注意。例如,如果你的奶茶店賣咖啡的話,還需要咖啡機。
⑶ 開奶茶店的全套設備有哪些
橫豎冰櫃個抄一個、封口機、冰襲沙機、不銹鋼冰桶三個以上、電飯煲或電磁爐、電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉,保存用的存儲瓶,冷水杯六個以上,果汁瓶幾個,奶茶平勺幾把,攪拌棒幾個,不銹鋼搖杯(中杯或大杯)咖啡吧勺,電風扇/空調,塑料水桶,抹布拖把掃帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各種燈,泡茶用的不銹鋼水桶,冰格二十個以上(也可以買個自動製冰機,方便快截),凳子幾張,貨櫃案板櫃台吧台裝飾品等。(每個地方買這些東西的價格都不一樣,可以到批發市場去買。)原材料:各種果粉每種兩袋,,椰果,珍珠,麥香紅茶,各種濃縮果汁,袋裝紅茶,綠茶,等等。
⑷ 奶茶店設備¥水吧冷飲機¥開冷飲店需要哪些設備¥天津冰激凌店
產量越大相對而言製冷效果就越好!而像肯德基中的冰淇淋機、都是進口壓縮機、這樣使用壽命更長、而且更經濟耐用!購買一條好的機器、主要看中的是質量和售後、蛋筒冰淇淋機價錢合理、冰淇淋壓花機質量的好壞與否主要取決於壓縮機的質量、我公司在今年為您提供的這款冰淇淋製作設備設備採用的是全進口壓縮機、在冰淇淋機、冷飲機方面有著領先的優勢。而且在本機售後維修等方面,製冷設備都是全國聯保上門維修的。 雪融機採用進口壓縮機,製冷雪融速度快,造型別致,全不銹鋼,美觀實用,上面提到購買雪泥機會提供您製作專業的雪粒汁鮮美的濃縮果汁原料和配比比例鮮美的冷飲雪粒口味,相信擁有如此優良的雪粒機,將是您占據市場的又一優勢!雪泥機多種飲料可同時出飲品,設備通過特殊程序,由CPU控制實現全自動飲料現調,程序參數可以. 雙缸雪泥機通過編程鍵輸入設備,通過加密保護,防止參數被人隨意更改。設備具有加粉提示功能和銷售統計功能,雪泥機可對每種飲料的銷售杯數進行統計和匯總,為設備的經營管理提供了方便,飲料水和粉的配比可以獨立設置和調整。外觀精美,雪泥機價格,物美價廉!不銹鋼奶昔機這款設備即使在常溫下保存,保存期也能長達半年之久。我們為廣大客戶提供的這款新型雙頭奶昔機與手工調制的奶昔相比,做出的奶昔美味香濃,酷暑嚴夏,無論是全家享用,還是款待來客,都是物美價廉又不失高雅的好飲料。 全自動奶昔機製作的這些奶昔中加入了鮮果,北京奶昔機的奶昔,能夠使細胞黑色素沉著減少,減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。奶昔中含有維生素,不銹鋼奶昔機製作的奶昔還能提高免疫力。
⑸ 求水吧、奶茶店飲品的圖片
⑹ 一般的奶茶店設備需要多少錢一套奶茶設備費用多少錢
奶茶店裡需要的設備都有哪些呢?因為現在有很多人都想投資開一家奶茶店,那麼就要搞清楚全套設備都有什麼。奶茶店所需要的設備如果大大小小都算上,最多可達到三四十件物品,而且有些物品是根據你所要做的產品需要不需要來定的,所以你不可能從網路上就可以了解清楚自己開一家奶茶店需要什麼設備,最好到實體店了解一下。
奶茶店需要的主要設備介紹:
1、奶茶操作台:操作台有帶冷藏的,有帶冷凍的,也有一邊冷藏一邊冷凍的,或者是什麼都不帶,只有水槽的,樣式有很多,而且不同的材質、不同的做工價格就會有很大的差別,所以一台操作台價格在3000-1萬不等。
2、果糖定量機:為了更加精準地滿足顧客對飲品甜度的要求,我們需要一台精準的果糖定量機,它可以為我們准確定量,只要你設定好,它就會自動為你出糖,不需要我們一點點的調。價格也是根據不同的品牌不同的質量定,一般在2500元左右。
3、自動封口機:現在的奶茶店一般都採用自動封口機,因為自動封口機的效率高,故障率也低,可以為我們省去很多的人力,所以最好採用全自動的。價格在2500元左右
4、製冰機:夏季我們奶茶店是少不了製冰機的,因為會有不少顧客想喝加冰的飲品,所以在夏季這樣客戶量比較大的奶茶店來說,一台製冰機是很有必要的。不過製冰機也有產量大小之分,製冰量越大,價格就會越貴。價格在4000-8000元之間
5、凈水器:奶茶店是必須要配備凈水器的,因為誰的質量會直接影響產品的口感,所以如果不用凈水器過濾自來水的話,無論你怎麼認真做都會比上不上其他家的產品。價格在1800元左右
6、開水機:開水機分為步進式開水機和蒸汽開水機,一般都會有比較小一點的,可以放在奶茶操作台上,又順手又方便。蒸汽開水機是可以在不改變產品口感的情況下將產品進行加熱處理,所以,這個選擇也根據自己的奶茶店的需要。價格在1500元左右
7、保溫桶:一般我們看別人的奶茶操作台上都會放置3-4個保溫桶,裡面裝的是茶葉茶或者其他作為底料的茶水,奶茶店往往需要用不同的茶葉水作為產品的底茶,所以我們需要配置多個保溫桶來裝不同的茶水。價格在100/個左右。
奶茶店的全套設備價格是根據你自己的需要來定的,每一件物品都有好的也有不太好的,你如果想要便宜的,那自然質量方面就無法給你一定的保證,所以有人說想要1萬塊錢的全套設備,也不是沒有;那麼你如果願意付出更多一點的資金,買質量好一些的設備,那麼對自己的奶茶店以後的運營也是有好處的。差不多質量的就需要2-3萬元左右。
我們在選擇奶茶設備時也不能直接就說我要便宜的,我就要幾千塊的,我們要先了解各個設備好的好在哪裡,差的差在哪裡,了解之後我們再下結論是要貴的還是便宜的,這才是一個生意人最正確的做法。
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⑺ 奶茶店生產設備有哪些
製作奶茶店必要的大件設備有封口機、保險櫃、冷凍櫃、凈水器、開水機和吧台。 封口機需要負責奶茶杯最後結尾、保險和冷凍櫃需要保存原料和半成品的,這兩個是重點設備需要注意。
⑻ 開一家奶茶店經常會用到的一些奶茶設備有哪些
一、果糖定量機
果糖定量機的出現實現了對果糖精準自動定量取糖,傳統製作奶茶飲品取果糖使用的是盎司杯、按壓壺、量杯等方法進行測量,其效率不但不高並且定量的不準確,使用果糖定量機就可以解決此問題。提高了奶茶店工作的效率並且每次取果糖都是精準的。奶茶店一般使用的果糖定量機是16格的,每個格可以自行設置出糖量,使用的時候只需要按一下就可以了。
二、製冰機
製冰機是奶茶店必備的機器設備之一,奶茶店只要製作冷飲就需要用到製冰機,製冰機是用來製作冰塊的機器設備。製冰機也有多種大小規格可以選擇,可根據自己店鋪實際需求來決定購買哪一種。
三、冷藏櫃
冷藏櫃相當於常說的「冰箱」。主要是用來保存奶茶原料,比如一些已經開封的罐頭類的原料,新鮮水果,提前做好的仙草、布丁等等都是需要冷藏儲存的。如果奶茶店有小吃系列的產品,還需要准備冷凍櫃,因為小吃原料需要放到冷凍櫃進行冷凍儲存。
四、開水器
主要用於燒熱水,製作熱飲等作用。開水器可以保證熱水能夠隨時供應,如果是自己燒熱水相對來說比較麻煩。在茶湯快用完了的情況下,再從涼水燒開,中途是需要浪費很長時間的。但如果使用開水器,直接就能使用熱水,省時省力還省事。在製作奶茶飲品的過程中,需要一些粉末狀的原料製作,需要用熱水來調試才能避免變成一坨的情況出現,影響到奶茶飲品的口感是非常不好的。
五、封口機
封口機有兩種,全自動封口機與手動封口機,主要的作用都是密封奶茶杯的杯口。相對而言,全自動封口機使用起來會方便很多,比手動的要快很多,提高工作的效率。奶茶店可根據自己的實際情況來進行選擇。
六、萃茶機
萃茶機是用來萃取茶水的,將茶包放入萃茶杯中,就可以進行萃茶。例如製作水果茶或者各種使用茶包的飲品,都需要用到萃茶機。比手動泡茶提高了效率。
七、收銀機
收銀機是非常實用的機器,方便與點單、收銀、記錄等等。可以讓奶茶店經營期間收款提高節奏,並准確減少差錯。不但提升檔次,還能提高服務的質量。收銀機能夠清晰地記錄著每筆收銀的情況,方便統計經營的數額。
開一家奶茶店,不僅需要將奶茶飲品製作技術學好,還需要花費很大的精力去准備奶茶機器設備,畢竟奶茶機器設備的質量保證這整個奶茶店後期的經營,所以,在選擇奶茶機器設備時,要多對比一下,選擇適合自己的、質量好的、性價比高的。
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⑼ 開一個奶茶店需要哪些設備 奶茶設備大全
1、操作台。操作台是每個奶茶店都必備的設備,上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料,表面可以挖槽放份數盤,冰槽、水槽等。
2、製冰機。在夏季,冰冰涼涼的奶茶才是消費者的追捧,那麼一台製冰機也是奶茶店必不可少的設備。
3、開水機。到了冬天,一杯熱奶茶就會比較受消費者的喜愛了,開水機就排上了大用場。
4、冰櫃。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶,需要保險的食品。可與操作台共同定製,但需要根據店鋪大小進行設計。
5、全自動封口機。為了提升整體奶茶店的效率,最好盡量用全自動的封口機。雖然半自動的封口機較便宜,但是如果遇店面高峰,可能會需要顧客等餐。如果效率不高,顧客等待時間過長,或多或少會影響到自己生意。所以,建議一開始就讓設備智能化,高級化。
6、冰沙機。不僅可以用來做冰沙,還可以製作水果汁。
7、收銀機。作為商鋪,收銀設備是必不可少的,用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候,讓顧客了解自己究竟購買了多少錢,還可以在沒有顧客光臨的時候,作為店鋪的一個廣告海報點。
8、led液晶廣告顯示屏。店上方使用廣告顯示屏,既可以顯示菜單價格,方便顧客查看,也可以顯示店鋪最近的一些活動。
9、磁化凈水器。奶茶現做現賣,需要用到大量的水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡機。打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、雜項。除了以上這些設備外,還有一些小件用具,例如:雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。
(9)11圖水吧奶茶店設備擴展閱讀:
奶茶店主要成本來源:
1、店面租金費用
2、設備費用
3、物料和裝修費用
4、店員的人工成本
5、辦證費用
⑽ 奶茶店常用設備清單有哪些
1、收銀機:
開店一台收銀機(系統)是非常重要的,提高點單結賬效率,且後台有各種數據功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。
2、冷藏櫃(保鮮櫃),冷凍櫃:
冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式,小白應如何選擇這2種製冷方式呢?下面給大家簡單解釋下兩者區別。
直冷型可以理解為家裡用的冰箱,靠冰箱內壁的銅管製冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜;
風冷型可以理解為家裡用的空調,吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好,但耗電量大、噪音高、價格高。
這個根據需求來選擇,一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求,原材料大多是需要冷藏,需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求,可以選擇定製,也是操作吧台。
3、製冰機
製冰機有不同的功率,製冰量,首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機,製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率,60-100KG製冰量就可以了,實際根據不同情況選擇合適自己的用量。
製冰機最好買有品質保障的,售後服務好的商家。
4、不銹鋼電熱開水器
最好選擇可以調節控制水溫的型號,主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫,茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大,用熱水器能保證熱水隨時供應。
5、蒸汽開水機
冬天做熱飲時,用蒸汽將飲料加熱,可控制溫度。如果開水用量少,也可當開水機使用。
6、果糖定量機
用於定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時,如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的,用機器一按即可出糖。
果糖設定可參照相對應型號的說明書,需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校對一次果糖機,如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。
溫馨小提示:注意加果糖及出果糖口處要保持干凈,不要殘留果糖。
8、封口機(可選)
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
註:如果店裡使用的是配套杯蓋,則不需要封口機
9、冰沙機/萃茶機
現在有一機配多種功能的杯,主要用的是冰沙杯,可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整,時間控制1-7檔一般為自動檔,選擇後會自動停止,8檔為調速檔,手動停止。
如果店裡有芝士奶蓋系列,只有一台冰沙機的同時,可再增加一台性價比更高的冰沙奶昔機,專用於打細芝士。
10、凈水器
開店必需安裝的設備,將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水,奶茶都是現做現賣,洗水果,製冰機引入水,蒸汽機引入水,做飲品用的直飲水,都需要用到直飲水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。
11、電磁爐/珍珠鍋
煮珍珠配套小工具(珍珠漏盆、珍珠漏勺)
若沒有珍珠鍋的,可用電磁爐煮珍珠:缺點:需人工守候,每隔3分鍾左右攪拌。
12、水果切片機(可選)
現在水果茶系列的越來越多,一款水果切片機很重要!它優點在於切片均勻,薄厚可調節,速度快,佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身,進口刀片。這樣省錢又實用。當然,也可以不買人工切。
13、廚房電子稱
商用30KG稱重電子稱:用於稱冰塊,量大奶茶,包括進貨的水果食材等。
精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用:用於精準稱量
14、打蛋器:用於手打芝士奶蓋
注意打蛋網不要插反,帶大圈的打蛋網插入大插孔,用力往裡推聽到「咔」聲,安裝完成。
打蛋盆:用於盛放芝士等
15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒
煮茶,泡茶葉用,容量根據實際需求選擇。
大攪拌棒,泡茶葉時攪拌冰塊等。
16、奶茶桶
長期飲用奶茶的害處:
1杯奶茶等於4杯咖啡
上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗,調查顯示,一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg,最高的含量為428mg,約等於4杯咖啡,並未對含有咖啡因做任何提示。
北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹,如果快速大量攝取咖啡因,會引起身體與生理不良反應,如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。
長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失,對骨量保存有不利影響,對女性來說,可能會增加骨質疏鬆風險。
奶蓋茶脂肪含量高
含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。
「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋,奶茶常用糖調節口感,攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測,奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL,最高的一杯可達41g脂肪,喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用,不僅血脂可能會升高,而且容易致人發胖。
反式脂肪酸超標
部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g,而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g,含量最高的一杯達6.2g。
攝入過多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白膽固醇,增加患動脈硬化和冠心病的危險性,還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。