過濾設備對酒影響

1. 白酒裡面的酒精怎麼提煉出來，用什麼設備來過濾

在酒廠里是將低濃度的酒（實質上是酒精與水的混合物）放在酒精精餾塔版中水浴加熱至酒精的權沸點以上，但又遠遠低於水的沸點，這樣酒精就大量地從酒液中蒸發出來，通過上部的冷凝器重新變成液態酒精被收集起來，在此溫度下，酒中所含的水份卻不會被大量蒸發而留了下來。 在這個過程中，尚有少量水揮發，所以得到的酒精不會太純，大概在95%左右，可反復蒸餾得到純度較高的酒精。

2. 活性炭過濾酒後陳放對酒品質有影響嗎

不會。

3. >>>在過濾過程中影響過濾的主要因素有哪些

水處理是通過一系列水處理設備將被污染的工業廢水或河水進行凈化處理，以達到國家規定的水質標准。水處理中過濾是去除懸浮物，待別是去除濃度比較低的懸濁液小微小顆粒的一種有效力法。過濾時，含懸浮物的水流過具有一定孔隙率的過濾介質，水中的懸浮物被截留在介質表面或內部而除去。
水處理常用濾料有石英砂濾料、無煙煤濾料、錳砂濾料、陶粒濾料、卵石濾料等，使用這些顆粒濾料目的是將水源內之懸浮顆粒物質或膠體物質清除干凈，在選擇濾料時應滿足：足夠的機械強度；足夠的化學穩定性；合適的顆粒粒徑級配和空隙率；較低的成本。當處理廢水時，由於廢水水質復雜，懸浮物濃度高、粘度大，油料要求粒徑更大些，機械強度更高些，更耐腐蝕.
影響過濾的主要因素有以下幾點：
(1)濾料的粒徑和濾層的高度
在過濾設備的運行中，懸浮顆粒穿透濾層的深度，主要取決於濾料的粒徑，在同樣的運行工況下，粒徑越大，穿透濾層的深度也越大，濾層的截污能力也越大，也利於延長過濾周期。增加濾層的高度，同樣有利於增大濾層的截污能力。但是應當指出的是截污能力越大，反洗的困難也同樣增大。
(2)濾料的形狀和濾層的空隙率
濾料的形狀會影響濾料的表面積，濾料的表面積越大，濾層的截污能力也越大，過濾效率也越高。如採用多稜角的破碎粒濾料，由於其表面積較大，因而可提高濾層的過濾效率。一般說，濾料的表面積與濾層的空隙率成反比，孔隙大，濾層的截污能力大，但過濾效率較低。
(3)過濾流速
一般所指的濾速，是在無濾料時水通過空過濾設備的速度，也稱為「空塔速度」。過濾設備的濾速不宜過慢或過快。濾速慢意味著單位過濾面積的出力小，因此為了達到一定的出力，必須增大過濾面積，這樣將大大增加投資。濾速太快會使出水水質下降，而且因水頭損失較大，而使過濾周期縮短。在過濾經過混凝澄清處理的水時，濾速一般取8-12m/h。
(4)進水的前處理方式
濾層的截污能力(又稱泥渣容量)，是指單位濾層表面或單位濾料體積所能除去懸浮物的重量，可用每平方米過濾截面能除去泥渣的千克數(kg/m2)，或每立方米濾料能除去泥渣的千克數(kg/m3)表示。
(5)水流的均勻性
過濾設備在過濾或反洗過程中，要求沿過濾截面水流分布均勻，否則就會造成偏流，影響過濾和反洗效果。在過濾設備中，對水流均勻性影響最大的是配水系統，為了使水流均勻，一般都採用低阻力配水系統。

4. 家庭釀酒設備火候怎麼控制，火大了對酒的質量有影響嗎

首先大火燒開，指的是在剛開始時，一定要把火力開到最大，讓發酵好的專糧食(酒醅)在短時間內就能達到屬78.3攝氏度以上，確保酒的口感不受低沸點物質的影響，否則不僅酒會出現雜味，而且出來的高度酒的度數有限。這里也特別指出：把頭酒和尾酒，好酒分開來裝。
其次，中火接酒，也就是在開始出酒後，火力要略小些，因為這個過程中要取得我們理想的商品酒。火力過大會使酒醅中的溫度上升，從而高沸點物質會出來進到我們的酒裡面去。這些高低沸點的物質不是屬於酒該有的口感，但是含量少，所以很多人不注意。而且在這個過程中，涉及到酒蒸汽冷卻的這個環節，如果火力過大，產生的蒸汽就會多，冷卻的速度跟不上，出來的酒就會熱，不但口感會雜，而且熱的酒容易揮發，致使產量下降。所以這個過程中要格外保持火候穩定。
最後，大火追尾，在我們取得相應的商品酒以後，剩下的低度尾酒不適合拿來直接飲用。但是這裡面也是有酒成分的存在，所以剩下的尾酒不用再在意口感，但是尾酒可以通過復蒸可以提升酒度，並改善酒質，也就是市面上說的雙蒸酒。

5. 白酒釀制後要進行過濾，精度太高會濾掉有益成份。過濾精度應控制在什麼范圍呢急求有白酒生產經驗者回復

使用的那種設備過濾的！白酒過濾傳統設備是硅藻土過濾機，過濾效果可以回，不影響答白酒微量成分。現代生產的PE片過濾額可以。除濁過濾設備過濾就比較狠，直接影響白酒微量成分，影響白酒口感。使用除濁設備應該考慮其飽和性，一般採用主體香香料填充，然後在進行過濾，過濾前後進行色譜分析，對白酒質量指標影響小了就可以了。沒有統一標准，設備過濾能力也不同。還是要找過濾設備廠家進行咨詢，操作。

6. 白酒常用的過濾設備有哪些

白酒生產過程中常用的過濾設備：
1.精密過濾器，可用於白酒的高精度、高專衛生條件過濾，還有屬除菌等功能，是白酒生產過程中常用的過濾設備；
2.玻璃鋼軟水器，軟化原水的硬度；
3.袋式過濾器，高精度過濾，免清洗易更換，提高生產效率；
4.全自動過濾器，自動清洗，簡化操作流程，科技化提高生產效率。

7. 白酒降溫析出的棉絮狀物體是什麼過濾出去會不會影響酒質白酒放在零下20幾度的環境里對酒有影響嗎

白酒降溫析出的抄棉絮狀物體襲是酒中的雜質，放置在溫度過低的環境中，酒精度數下降，出現棉絮狀懸浮物，會導致酒的質量變差。

白酒應是絕對清澈透明的，而且沒有沉澱，越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質或雲霧狀現象。

按照常規，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。

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白酒的3種生活妙用

1、去腥：炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴於手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。

2、去除碘跡：在衣物上的碘酒污跡處，塗些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏葯跡也可用此法。

3、防止臭腳：新膠鞋或球鞋內，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾乾後再穿，則不會臭腳。

8. 白酒常用的過濾設備有哪些各有何優點

白酒生產過程中常用過濾設備和優點：
1.精密過濾器，是白酒生產過程中常用的過回濾設備，答
優點：高精度、高衛生條件過濾，還有除菌等功能；
2.玻璃鋼軟水器，
優點是：軟化原水的硬度；
3.袋式過濾器，
優點：高精度過濾，免清洗易更換，提高生產效率；
4.全自動過濾器
優點：全自動清洗，簡化操作流程，提高生產效率。

9. 白酒過濾機會不會影響白酒原來的問道

過濾機選得好就不會有太大影響，選的不好會導致白酒失光，渾濁，揚州潤明的過濾機採用了冷凍過濾的方式來達到低度白酒酒體無色透明，無失光，無懸浮物，無結晶。

10. 純糧白酒過濾後會影響質量嗎

釀造的白酒，當酒度低、溫度低就會出現白色絮狀物，這是高級脂肪酸乙酯、高級醇類。處理的方法就是過濾。市面上有抗冷除濁一體過濾機、過濾柱子等等。工作原理就是用過濾介質（類似活性炭）吸附過濾。