Ⅰ 餐廚廢棄物處置協議書
在學習、工作生活中，人們運用到協議的場合不斷增多，協議的簽訂是雙方或數方之間權利義務的最好規范。擬起協議來就毫無頭緒？以下是我為大家收集的餐廚廢棄物處置協議書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
甲方：___
乙方：___
為規范餐廚廢棄物處置管理，保障公眾餐飲安全，特簽訂協議如下：
1.甲方餐廚廢棄物包括廢棄油脂、泔水等均由乙方(住址：___，身份證號：___，電話：___)收集用於喂豬;
2.乙方提供農業部門或村(居)委有關證明1份;
3.乙方不得將餐廚廢棄物流入社會，用於非法用途;
4.乙方指定專人負責上門收集與運輸餐廚廢棄物;
5.乙方提供身份證復印件1份;
6.本協議一式3份，經雙方簽字後立即生效，甲方、乙方、當地衛生監督部門各執1份。本協議有效期自年月日至年月日止。
甲方：___乙方：___
法人代表/負責人：___法人代表/負責人：
簽訂日期：___年___月___日
餐廚廢棄物處置管理制度鬧培悄
龍鳳區六小附屬幼兒園食堂餐廚廢棄物處置管理制度為加強我園食堂餐廚廢棄物的管理，規范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大師生的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。
一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行幼兒園餐廚廢棄物處置管理規定。
二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。
三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾(菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往垃圾站，由環衛工人轉運處置;泔水類垃圾(食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規定倒入專用泔水桶，回收給養殖戶。
四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協議書，註明泔水類垃圾回收僅限於養殖用，不得另作他用。
五、餐廚廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置台賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期報告總務處，並接受監督檢查。
六、總務處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監督，對不按規定處理餐廚垃圾的食堂，責令立即改正，並給予相關人員一定的處罰。
甲方：___
乙方：___
日期：___
根據《中華人民共和國食品安全法》和餐廚液渣廢棄物處臵管理相關規定，為明確雙方權利義務關系，經雙方協商一致，簽訂本合同。
第一條 合同履行期限
雙方商定收運、處臵期限自20xx年X月XX日至20xx年X月XX日止。
第二條 甲方工作
1、甲方應建立餐廚廢棄物處臵管理制度，將餐廚廢棄物分類放臵，做到日產日清。
2、餐廚廢棄物應由經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處臵單位或個人處理。甲方應與處臵單位或個人簽訂合同，並索取其經營資質證明文件復印件。
3、甲方應建立餐廚廢棄物處臵台賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期向監管部門報告。
5、甲方自備餐廚廢棄物收集容器，餐廚廢棄物收集容器應 便於收運車輛使用。
6、甲方應妥善安臵管理好餐廚廢棄物收集容器，保證環境衛生整潔。
第三條 乙方工作
1、乙方負責上門收集（運輸）餐廚廢棄物，每日2次。
2、乙方應按時、保質、保量作好餐廚廢棄物收集運輸工作，運輸中不滴漏，避免二次污染。
3、按照甲方的要求，嚴格將餐廚廢棄物送至指定的地點處臵。
4、餐廚廢棄物實際產出數量乙方必須全部運出。乙方收運作業後應保持現場環境整潔，若因為作業時造成污染的，責任由乙方承擔。
甲方（蓋章）：XXX
20xx年X月XX日
乙方（蓋章）：XXX
20xx年X月XX日
餐廚廢棄物、廢棄油脂處置要求
為規范我市餐飲服務單位餐廚廢棄物、廢棄油脂處置，嚴厲打擊非法使用地溝油和違規處理餐廚廢棄物的行為，切實保障人民群眾飲食安全。依據《餐飲服務食品安全操作規范》及《國務院辦公廳關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》的有關規定，制定以下要求：
(一)餐飲服務提供者應建立餐廚廢棄物、廢棄油脂處置管理制度，設置符合標準的餐廚廢棄物、廢棄油脂收集容器，將餐廚廢棄物、廢棄油脂與非餐廚廢棄物分類收集、單獨存放，並按照環境保護的.有關規定，設置油水分離器或者隔油池等污染防治設施;
(三)保證餐廚廢棄物、廢棄油脂收集容器、污染防治設施完好、密閉和整潔，並保持周邊環境干凈、整潔;
(四)餐廚廢棄物、廢棄油脂應經由相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。餐飲服務提供者應與處置單位或個人簽訂合同，並索取其經營資質證明文件復印件，在餐廚廢棄物、廢棄油脂產生後24小時內將餐廚廢棄物交給與其簽訂協議的餐廚廢棄物收集、運輸服務企業;
(五)餐飲服務提供者應建立餐廚廢棄物、廢棄油脂處
置台賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期向監管部門報告。
(六)餐飲服務提供者不得有下列行為：
1、將餐廚廢棄物、廢棄油脂裸露存放;
2、將餐廚廢棄物、廢棄油脂故意混入其他生活廢棄物或者將其他物體故意混入餐廚廢棄物;
3、將餐廚廢棄物、廢棄油脂排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、溝渠和公共廁所等;
4、將餐廚廢棄物、廢棄油脂交由不符合本辦法規定的單位或者個人收集、運輸、處置;
5、法律、法規、規章禁止的其他行為。
大同市食品葯品監督所
甲方：XXX
乙方（處置）方：XXX
簽訂時間：20xx年X月XX日
處置地點：XXXXXX
受甲方委託，乙方負責收運、處置甲方產生的餐廚廢棄物。根據《中華人民共和國合同法》和餐廚廢棄物處置管理相關法規，為明確雙方權利義務關系，經雙方協商一致，簽訂本合同。
第一條 合同履行期限
雙方商定收運、處置期限自20xx年X月XX日至20xx年X月XX日止。
第二條 甲方工作
1．餐廚廢棄物實際產出數量乙方必須全部運出。
2．自備餐廚廢棄物收集容器，餐廚廢棄物收集容器應便於收運車輛使用。
3．應妥善安置管理好餐廚廢棄物收集容器，保證環境衛生整潔。
4．乙方將餐廚廢棄物送至規定地點處置，不得隨意處理。
第三條 乙方工作
1．負責上門收集（運輸）餐廚廢棄物，每日1次。
2．應按時、保質、保量作好餐廚廢棄物收集運輸工作，運輸中不滴漏，避免二次污染。
3、按照甲方的要求，嚴格將餐廚廢棄物送至指定的地點處置。
4．乙方收運作業後應保持現場環境整潔，若因為作業時造成污染的，責任由乙方承擔。
甲方（蓋章）：XXX
代表人（簽字）：XXX
20xx年X月XX日
乙方（蓋章）：XXX
代表人（簽字）：XXX
20xx年X月XX日
甲方： XXX
乙方（處置）方： XXX
處置方法及地點：運回自家喂豬
受甲方委託，乙方負責收運、處置甲方產生的餐廚廢棄物。根據《中華人民共和國合同法》和餐廚廢棄物處置管理相關法規，為明確雙方權利義務關系，經雙方協商一致，簽訂本合同。
第一條 合同履行期限
雙方商定收運、處置期限自20xx年2月11日至20xx年1月31日止。
第二條 甲方工作
1．餐廚廢棄物實際產出數量乙方必須全部運出。
2．乙方自備餐廚廢棄物收集容器，餐廚廢棄物收集容器應外表清潔安靜，且收集容器無破損並配上外蓋。
3．應妥善安置管理好餐廚廢棄物收集容器，保證環境衛生整潔。
第三條 乙方工作
1．負責上門收集（運輸）餐廚廢棄物，每日1次。
2．應按時、保質、保量作好餐廚廢棄物收集運輸工作，運輸中不滴漏，避免二次污染。
3、按照甲方的要求，嚴格將餐廚廢棄物運回自家進行喂豬處置，不得將廢棄物轉送給第三方，更不得賣給第三方。
4．乙方收運作業後應保持現場環境整潔，若因為作業時造成污染的，責任由乙方承擔。
5、若乙方將外運的廢棄物轉給他人，所產生的一切後果由乙方自行承擔，甲方概不負責。
甲方（蓋章）：XXX
乙方（簽字）：XXX
代表人（簽字）：XXX
20xx年2月11日
Ⅱ 泔水怎麼處理
1、物理分選處理：主要是採用一系列方式，實現垃圾中的各成分的分離，之後統一回收。
2、粉碎直排法：利用高速運轉的刀片將裝在內膽中的食物垃圾打碎後，將攪拌物沖至下水道。
3、填埋法：是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機物分解生成CH4，且可以將垃圾完全的處理掉。
4、堆肥法：餐廚垃圾中的有機質較多、營養元素含量較高，碳氮比比較合理，適合微生物的生長代謝，是一種較好的生產原料。
泔水，英文是swill，hogwash，又稱潲（sho）水或餿水，指飯館、家庭在吃完飯後把剩下的飯菜之類倒在一起（比如說桶里）混合的剩飯菜。城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料和人們在家裡廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。最好不亂扔泔水，對環境造成極大的危害。
泔水是人類生活過程中使用剩下的飲食廢棄物。目前最為合理有效的泔水回收利用途徑是通過收集泔水並進行微生物處理。