⑴ 我用麵包機做蛋糕發的很大.但一拿出來就縮成一塊發糕.我一拿出來就倒扣的.有什麼辦法讓它不回縮阿
用麵包機的「蛋糕」程序做蛋糕確實不行，因為它的攪拌會減少雞蛋的泡沫，而這正是做蛋糕失敗的原因。只有將做蛋糕前面的程序全部完成後，只用烘烤大概可以吧