『壹』 味精廢水氨氮含量高，可以採用什麼方法處理並解釋其原理
AAO，AAO倒置 都能處理 氨氮含量高說明生產味精（谷氨酸鈉）的副產物含有大量氨基酸鹽，隨廢水排出。
『貳』 食品廢水處理工藝
食品廢水包括酒精、啤酒、味精、澱粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水，如果不對廢水進行及時的處理則會對環境造成極大的污染。
食品廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、澱粉、膠體物質等；(3)溶解在廢水中的酸、鹼、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等；(5)致病菌毒等。食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。
食品工業具有規模大、污水排放量多等特點，而且污水中常含有大量糖類、蛋白質、微生物菌體和 N、P 的化合物。因此，食品廢水的水力負荷和有機負荷都較高，對環境的污染非常強烈，尤其會造成水體的富營養化，破壞水體的自凈能力。
二、國內外研究現狀
目前，食品廢水處理工藝主要有生物化學法、物理化學法，具體如下：
1. 化學處理法
化學處理法是指應用化學原理和化學作用將廢水中的污染物成分轉化為無害物質，使廢水得到凈化。污染物在經過化學處理過程後改變了化學本性，處理過程中總是伴隨著化學變化。用於食品工業廢水的化學處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。
食品廢水處理工藝（1）氧化還原
化學氧化還原是轉化廢水中污染物的有效方法。廢水中呈溶解狀態的無機物和有機物，通過化學反應被氧化或還原為微毒或無毒的物質，或者轉化成容易與水分離的形態，從而達到處理的目的。
食品廢水處理工藝（2）混凝法
食品工業廢水處理中所用的化學處理工藝主要是混凝法。混凝法不能單獨使用，必須與物理處理工藝的沉澱、澄清法或氣浮法結合使用，構成混凝沉澱或混凝氣浮，混凝沉澱可作為生物處理的預處理，也可作為生物處理後的深度處理。
混凝沉澱法是水處理的一個重要方法。對於一些膠體顆粒較小、或是一些膠體溶液，難以或不能發生沉降的廢水加入化學混凝劑，使其形成易沉降的大顆粒而去除。廢水中呈膠體狀態的蛋白質和多糖類物質，經加葯混凝沉澱即有較好的去除效果。
常用的葯劑有：石灰、硫酸亞鐵、三氯化鐵和硫酸鋁等。石灰一般不單獨使用，常與其他葯劑配合使用，最佳投葯量和pH值宜通過試驗確定。
食品廢水處理工藝（3）離子交換
離子交換主要是利用離子交換劑對水中存在的有害離子（包括有機的及無機的）進行交換去除的方法。
2. 生物處理法
生物化學處理法是有機廢水處理系統中最重要的過程之一。在食品工業的廢水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩定塘、土地處理以及由上述工藝的結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品廢水是有機廢水，生物法是主要的二級處理工藝，目的在於降解COD、BOD5。
好氧生物處理工藝根據所利用的微生物的生長形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。前者包括傳統活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法（SBR）等。後者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物轉盤、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧流化床等。一般好氧處理對低濃度廢水效果較好。
厭氧生物處理工藝適用於食品工業廢水，主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機物，且無毒性。此外，厭氧處理動力消耗低，產生的沼氣可作為能源，生成的剩餘污泥量少，厭氧處理系統全部密閉，利於改善環境衛生，可以季節性或間歇性運轉，污泥可長期儲存。
3. 物理處理法
物理處理法是指應用物理作用改變廢水成分的處理方法。用於食品工業廢水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調節、沉澱、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用於預處理或一級處理，後三種主要用於深度處理。
食品廢水處理工藝（1）撇除
某些食品工業廢水中含有大量的油脂，這些油脂必須在進入生物處理工藝前予以除去，否則會造成管道、水泵和一些設備的堵塞，還會對生物處理工藝造成一定的影響。此外，油脂除去並回收又有較大的經濟價值。
廢水中的油脂根據其物理狀態可分為游離漂浮狀和乳化狀兩大類。通常隔油池除去漂浮狀油脂。隔油池對漂浮狀油脂的去處率可達90%以上。如果處理流程中設有調節池或沉澱池，則隔油池可與調節池或初沉池合用統一構築物，可節省投資和佔地。對小型處理系統，可設油水分離器撇油。
食品廢水處理工藝（2）篩濾
篩濾是預處理中使用最廣泛的一種方法。主要作用是從廢水中分離出較粗的分散性懸浮固體物。所用的設備有格柵和格篩。格柵攔截較粗的懸浮固體，其作用是保護水泵和後續處理設備。食品工業廢水中常用的格篩有固定篩、轉動篩和震動篩等，格篩最常用的孔徑是10—40目。
食品廢水處理工藝（3）調節
對於水質水量變化幅度大的食品工業廢水，常設置調節池對廢水的水質和水量進行調節，調節時間一般為6—24h，多為6—12h左右。調節池容量為日處理廢水量的15%—50%。
食品廢水處理工藝（4）氣浮
氣浮主要用於除去食品工業廢水中的乳化油、表面活性物質和其他懸浮固體。有真空式氣浮、加壓溶氣氣浮和散氣管（板）式氣浮。當廢水進入容器氣浮池之前，往水中投加化學混凝劑或助凝劑，可提高乳化油脂和膠體懸浮顆粒的去除率。據資料介紹，氣浮可除去90%以上的油脂和40%—80%的BOD5和SS。氣浮池HRT一般30min。
食品廢水處理工藝（5）沉澱
沉澱是用來除去原廢水中無機固體物和有機固體物，以及分離生物處理工藝中的固相和液相。用沉砂池除去原廢水中的無機固體物；用初沉池除去原廢水中的有機固體物；用二沉池分離生物處理工藝中的生物相和液相，沉砂池一般設在格柵和格篩之後。為了清除廢水中無機固體物表面的有機物，避免廢水中有機固體物在沉砂池中產生沉澱，可採用曝氣沉砂池。採用初沉池可降低後續工藝的負荷。初沉池除去懸浮固體的效果與加工的原料和產品有關。按池中的水流方向分為平流沉澱池、豎流沉澱池、輻流沉澱池。為了提高沉澱池的沉澱效率，可在沉澱池內設置平行的斜板或斜管而成斜板（管）沉澱池。一般沉澱時間1.5—2.0h。
『叄』 味精高氨氮廢水如何處理
2008-07-22 00:00:00 浙江省重大科技攻關項目「新型生物脫氮技術在污水處理中的應用研究」近日通過中科院、工程院等專家鑒定，專家認為此項研究成果已達到國際先進水平，也是浙江省保護水環境減少工業污染的一大進展。新技術成功破解了浙江蜜蜂集團高氨氮工業廢水處理難題，蜜蜂集團由此成為全國高氨氮工業廢水處理的一個成功例子。 位於錢塘江上游、義烏江(金華江分支)畔的浙江蜜蜂集團，曾因生產味精的廢水中氨氮排放嚴重超標，破壞了金華江、錢塘江的水質，影響了居民的飲水安全。形勢逼人，蜜蜂集團雖然投入了2500萬元，卻一直沒有找到好技術。目前，國內外普遍運用於水污染治理的是生物脫氮技術，多用於氨氮含量不高的城市污水，但在高氨氮工業廢水處理上還是空白。2004年，浙江省科技廳、義烏市科技局和浙江蜜蜂集團聯合進行項目招標，最後由浙江大學等單位聯合中標。浙江大學環境與資源學院研製的這項新技術從減少投入能耗、簡化工序、廢水資源化利用入手，最終使氨氮排放削減了95％以上，達到排放標准。這項研究成果已申請專利34項，其中發明專利22項，16項授權。 蜜蜂集團不但割斷了「氮尾巴」，還從廢水中提取出飼料酵母、硫酸銨肥料和有機廢料等可利用的產品，這些產品市場形勢相當喜人。如每噸成本為600多元的硫酸銨，市價為1800多元。
『肆』 味精廢水處理，廢水PH為3.5，可以直接進入調節沉澱池嗎調節沉澱池的進水PH為多少
調節進水的PH最好調到7之上
因為這個水肯定要做厭氧+好氧處理，厭氧微生物產甲烷菌6.5以下工作不正常
這個水的氨氮濃度較高，好氧微生物在脫氮時，需要補充一定量的鹼度。
『伍』 味精廢水中氯離子怎麼去除
可能是加入AgNO3吧（化學除法）
『陸』 生產味精的哪個環節會污染環境
親，食品類生產加工無論在那個環節都會存在交叉污染，要從食品原料源頭把關，特別在食品包裝或直接接觸食品的環節。至於污染環境環節，味精生產過程的結晶母液或者其他含谷氨酸的廢液容易造成環境污染的。
『柒』 味精生產廢水回用在廢水處理上的意義是什麼
將廢水或污水經二級處理和深度處理後回用於生產系統或生活雜用被專稱為污水回用。污水回用的范圍屬很廣，從工業上的重復利用到水體的補給水和生活用水。
污水回用即可以有效地節約和利用有限的寶貴的淡水資源，又可以減少污水或廢水的排放量，減輕水環境的污染，還可以緩解城市排水管道的超負荷現象，具有明顯的社會效益、環境效益和經濟效益。
『捌』 味精廠廢水該如何處理
味精廢水按污染物濃度可分為兩大類：一類為污染物濃度高、成分復雜的離交尾液等。第二類為炭柱處理水、洗米水、設備清洗水及生活廢水等組成的中、低濃度有機廢水，這部分廢水水量較大。廢水中有機物、NH3-N及SO4含量高，pH值偏低，且含有一定量的Cl。對厭氧和好氧生物具有直接和間接生物毒性，其治理國內外已經作了多年研究。這類問題可以到像環保通之類的平台問問看看，主要是關於水處理方面的，希望對您有幫助。
通過對國內較典型味精廢水處理工程實地考察、調研，已實施的工程中基本分三種工藝：
1.厭氧+好氧處理工藝；
2.完全好氧工藝；
3.不同形態的水解酸化+好氧工藝。
由於廢水中高SO4、高NH3-N，對厭氧、好氧微生物不同程度的抑制導致處理系統不能正常運行或使厭氧反應系統幾乎不能運行。為避開兩相矛盾，部分企業的後續改造與2000年後的新工程設計將重點放在前期物化處理方面，分別採用：
一、濃縮蒸發法；
二、Ca(OH)2脫硫法；
三、空氣氧化吹脫法；
四、工藝水稀釋法。