番茄紅素和番茄紅素油樹脂一樣嗎

『壹』 番茄紅素油樹脂是什麼東西

以超臨界或溶劑萃取工藝制備的番茄紅素一般呈油脂膏狀，業內稱之為油樹脂，以此類工藝獲得的番茄紅素產品在其配料表中一般以「番茄紅素油樹脂或番茄紅素」表示，當然有些合成番茄紅素產品也會以番茄紅素表示。
而以「番茄提取物」或「番茄粉」為原料的所謂番茄紅素產品則通常既無明確工藝，無清晰含量，此往往是廠家故意模糊概念、誤導消費者而為，望購買時慎之。
第二步、看工藝
目前番茄紅素制備技術對比1、化學合成：
以醇、醛或膦鹽類化學原料通過化學反應合成番茄紅素 原料、產品均為化學品2、微生物發酵法：
利用絲狀真菌三孢布拉黴菌生物合成 存在生物安全風險3、化學溶劑提取：
基於番茄紅素的脂溶性，以石油醚、乙酸乙酯、氯仿等有機溶劑進行萃取，然後以高溫蒸餾方式將溶劑揮發。介質均為化學溶劑，有溶劑殘留風險；高溫條件下，其他有益維生素、微量元素等被破壞。
4、SFE（超臨界萃取）：
利用番茄紅素在超臨界CO2氣體中具有良好的溶解性，從而在臨界溫度、臨界壓力下萃取產品。無任何污染，天然、安全；植物甾醇、β-胡蘿卜素、天然磷脂、VE等有效營養成分得以充分保留，抗氧化成分協同作用，效果佳；第三步、看含量
高含量是達到治病、防病、保健的前提保障，消費者購買時務必要看清產品中的有效成分含量，切不可被「番茄紅素膠囊」幾個簡單字眼所蒙騙
之所以說「優劣」辨別，而不說「真假」識別，是因為不論化學合成還溶劑萃取產品，的確都是番茄紅素；不論含量是每粒膠囊含量是1mg還是10mg，也都叫番茄紅素。從此三個方面做對比，價格的

『貳』 番茄紅素油樹脂是什麼

番茄紅素油樹脂是抄番茄色素提取物，裡面是包含脂肪酸甘油酯和類胡蘿卜素，番茄紅素等。

現在番茄紅素油樹脂是人體必需但自身無法合成的營養素，在保健品工業界也無法合成，完全提取物自天然優質的小番茄，將小番茄中被稱為番茄紅素的天然色素提取出來，最大限度地保留番茄紅素的生物活性，並製成最終產品。

番茄紅素油樹脂為脂溶性，熟食的吃法如番茄排骨湯、番茄炒蛋、番茄義大利面、番茄蛋炒飯等，比以吃水果的方式吃番茄，更能增加茄紅素的吸收。

番茄紅素油樹脂作為一種對人體十分有益的營養成分，實際上是類胡蘿卜素的一種。番茄紅素具有特殊的清除體內自由基的功能。

(2)番茄紅素和番茄紅素油樹脂一樣嗎擴展閱讀：

富含番茄紅素油樹脂的飲食，可以降低前列腺疾病及心血管疾病的危險性。但除了含量最高的番茄紅素以外，番茄中其他的成份也能扮演部份角色，需要同時作用才能減緩慢性病或前列腺疾病的發生。同時從飲食中攝取得到番茄紅素的有效性，會受到一些因素的影響。

植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素。深紅色針狀結晶，溶於氯仿、苯及油脂中而不溶於水。

參考資料：網路-番茄紅素

『叄』 番茄紅素和番茄紅素油樹脂的區別

我想這個問題你自己就知道，為何不公布出來呢

『肆』 請問怎麼樣提取番茄紅素

一、番茄紅素有機溶劑提取法？番茄紅素是脂溶性色素，難溶於甲醇、乙醇，可溶於乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶於氯仿、二硫化碳、苯等有機溶劑。而在諸多的有機溶劑中，選用氯仿作有機溶劑來提取番茄紅素效果最好。主要步驟包括:新鮮番茄或番茄皮乾燥、粉碎，選用一種有機溶劑或混合溶劑作為萃取液進行固液萃取，最後將萃取液真空濃縮，得到番茄紅素的粗製品，此法簡單易行。但由於番茄中還含有其它成分，而且有機溶劑會有痕量殘留，只單單採用溶劑萃取，得到的產品一般純度不高，番茄紅素含量約在5%～15%左右，而且通常不會產生番茄紅素晶體，而是一種呈油狀的物質即番茄紅素油樹脂。 二、番茄紅素酶法提取？日本一專利介紹了利用番茄皮自身果膠酶和纖維素酶反應來提取番茄紅素。其工藝為：番茄打漿粉碎→加鹼調節pH值7.5～9. 0→45℃～60℃加熱攪拌5h→過濾除去表皮、種子和纖維等殘渣，得提取液將抽提液pH值調整為4.0一4.5，類胡蘿卜素凝聚沉澱靜置，虹吸除去上部渾濁液，得番茄紅素沉澱→沉澱調整pH後乾燥真空濃縮→成品加食鹽保存。而Dubodel等人通過外加果膠酶和纖維素酶的方法來提取番茄紅素。其工藝流程為：清洗鮮番茄→100℃熱燙去皮→用高速攪拌機打漿粉碎→添加0.2%～0.5%的果膠酶、纖維素酶，在50℃條件下處理3h，除去90%的果膠、纖維素等非色素物質→離心→沉澱用96%的乙醇洗滌、過濾→乙醇和植物油提取→分離油相、產品。 三、番茄紅素超臨界CO2萃取法？Sun，Q,J等人(1998)採用超臨界CO2作萃取劑從液體或固體物料中萃取、分離和純化有效成分，共考察了四個因素:萃取壓力(7.5mPa～30.0mPa)，溫度(40℃～50℃)，C仇流速(5kg/h～50kg/h)，萃取時間(0.5h～4.0h)，得到了最佳工藝條件為：壓力為15mPa～20mPa，溫度40℃～50℃，流量20kg/h，時間1h～2h，其得率可達到卯%以上[10-11]. 四、高速逆流色譜法、高速逆流色譜(High～Speed Countercurrent Chromatogra-phy,簡稱HSCCC)技術是一種高效快速的新型液一液分配色譜技術，與傳統的柱色譜需使用固體填料不同，該分離方法是在兩相之間進行，在高速運轉產生重力場的條件下，使固定相在分離柱中實現高的保留而進行分離，因而沒有不可逆吸附，具有樣品無損失、無污染、高效、快速和大制備量分離的優點。國外有報道在實驗中首次採用高速逆流色譜來提取番茄紅素，所得到的樣品是從100mg含有9%番茄紅素的番茄粗提物中分離出來的.最後用高效液相色譜檢驗出其純度達到98.5%。採用的溶劑是由己烷、二氯甲烷、乙腈按10：3.5：6.5組成的非水混合物。 五、微波輻射萃取法？微波輻射萃取技術(Microwave Assisted Extraction，簡稱為MAE)是指使用微波及合適的溶劑在微波反應器中從各種物質中提取各種化學成分的技術與方法。由於番茄紅素是一種脂溶性色素，不易滲透穿過物質的細胞壁和細胞膜，因此提取時間較長，不能很好的將提取物從細胞壁中溶出。而採用微波輻射萃取的最大優點就是大大縮短了萃取時間，且提取率較高，產品品質好，質地純且無環境污染等，在天然色素的提取工藝中具有很廣闊的應用前景。張衛強等人經過實驗得出了一種最佳工藝條件:提取溶劑為6#溶劑油，微波頻率為2450mHz，功率為200W，萃取時間80s，液固比(mL/g)2：1，經過二級提取可使番茄紅素的提取率達到97.56%。

『伍』 加工番茄紅素的成本要多少

看你需要加工什麼樣的番茄紅素、1、番茄紅素油樹脂
2、番茄紅素膠囊
3、高純度番茄紅素
當然不一樣的東西成本不同
1、番茄紅素油樹脂成本
a、廠房設備
b、提取工藝原料
c、人工等等
生產一公斤的番茄紅素油樹脂（含量6%）大概成本為
180美金
2、番茄紅素膠囊跟油樹脂成本差不多可能會更加貴一些因為需要後期的成品包裝
3、高純度番茄紅素
成本就更高了而且目前市面
番茄紅素是以純度和含量來論價格的如果你的工藝可以簡單又能得到很高純度的番茄紅素那成本自然就降了。

『陸』 番茄紅素膠囊里的番茄紅素是多少純度

很簡單的，番茄紅素含量除以膠囊重量即為番茄紅素純度。如，中基專、來康蓓、屬中糧產品中標明的番茄紅素含量10mg，膠囊重量500mg，則番茄紅素純度即為10/500=2%，紅帆7mg，純度則為7/500=1.4%。
不過有些廠家為誤導消費者，會以番茄紅素提取物的含量（或重量）代替番茄紅素含量，豈不知，「番茄紅素」和「番茄紅素提取物」是截然不同的兩個概念，因為從番茄中提取的番茄紅素是一種富含番茄紅素的油樹脂膏混合物，既有水分、VC、番茄紅素，還有纖維類物質。
其實，作為消費者，只需關心每粒中番茄紅素的含量即可，因為服用時是一粒一粒的服用的，根據研究每天治療用量20mg-30mg，那麼對於每粒10mg的產品，每天2-3粒，對於每粒5mg的產品，每天4-6粒，一目瞭然。
還有一些廠家的做法是：直接標明含量1000mg，數字很高，如果消費者不了解，會覺得這個很好；如果細心的消費者再深究下去，發現其實是100g中含有1000mg，也就是只有1%的濃度，按慣例膠囊重量500mg，那麼每粒中番茄紅素的含量就是500×1%=5mg