① 在目前的餐飲業中還有哪些對環境有嚴重危害的現象
在目前的餐飲業中對環境有嚴重危害的現象:
1、油煙,特別是中式菜館,油煙含量大。
2、餐廚廢棄物,屬於有機固體廢物,如果不妥善處理會造成惡臭等污染。
3、廢水,特別是清洗環節,含有較多廢油、廢渣。由於油污水中含有油脂類物質,短時間內,自然水體水質便會變得又黑又臭,既影響自然環境、破壞水體平衡,又降低水資源的可利用度。
由於未經處理的油污水中含有大顆粒懸浮物、泥沙等,若直接排入市政管網,會沉積在管道流速較低或下陷的管段中。日積月累,沉積的油脂粘附上更多懸浮物質,最終堵塞管道。
污水排放要求和標准
餐飲場所需要對經營過程中產生的污水集中收集,並對油污水進行隔油、隔渣等預處理。向城鎮排水設施排放污水的,應當向城鎮排水主管部門辦理相關排水許可手續。
1、餐飲場所在公共污水管網覆蓋區域,應當將符合國家和地方標準的污水排入公共污水管網;餐飲場所在公共污水管網未覆蓋區域,應當自建污水處理設施或者自建排水管網接駁公共排水設施。
2、餐飲場所直接將污水排入江河湖泊等水體的,其污水污染物濃度不得超過《水污染物排放限值(DB44/26-2001)排放限值一級標准》。
3、餐飲場所周邊建有農村生活污水處理設施的,在設施有處理餘量條件下,可將餐飲污水和生活污水接入設施處理,且接入前需經過隔油、隔渣等預處理,要求污染物濃度符合《污水排入城鎮下水道水質標准》(GB/T 31962-2015)的水質控制項目限值C級規定。
② 污水亂排放的危害
這個問題很大,具體應針對周邊環境進虛旦蠢扒行說明,一般來說,污水亂排的危害有:污染地表水,如琥差檔擾珀、江河,導致水體水質變差,甚至影響水體功能;污染土壤,導致土壤出現酸鹼化、鹽鹼化等,破壞土壤結構,導致土壤無法種植;另外的,很多,如影響景觀、產生惡臭等等,總之,污水亂排是不允許的.
③ 歺飲下水道能排放嗎
不能,自從環保《污水排入城鎮下水道水質標准》(GB/T 31962-2015)明文規定後,現在市場監督這一塊比以往要嚴格起來,飯店、餐飲的污水不可像以前那樣直接排入下水道,都需要依照規定排放,否則是要行政罰款的,情節嚴重者會吊銷營業執照、承擔刑事責任。
不管是飯店還是餐廳,廚房的廢水處理一直是個難題,了解過餐飲的人都知道,廚房廢水的成分極其復雜,廢水中含各種各樣的動植物油、蛋白質、澱粉、調味劑、纖維素、有機物、無機鹽、表面活性劑等等。這些廢水的主要污染指標與生活污水相比,組成相似,但是有機物含量高,且油脂嚴重超標。據2018年對上海市區50家餐飲單位的總排放口的廢水進行取樣調查,對主要污染指標的統計結果:CODcr為500-3500mg,由於該廢水中含有較高濃度的動植物油以及大量固體懸浮物,所以使其成為一個重要的水污染源。且餐飲廢水具有BOD、COD濃度高,排放量大的特點。
其次直接排放也會存在兩個問題,1:含油的廢水會引起污水管道粘黏,堵塞管道導致排水內澇問題,嚴重會導致管道泄漏,消耗大量人力維護,清理。2:時間一長,管道的油脂皂化形成脂肪酸,會散發刺鼻的異味,既污染環境又影響了周邊的居民。
④ 餐飲行業污水怎麼處理
餐飲廢水是指由餐飲業排放的未經處理的廢水,主要來源於食品的准備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、澱粉、脂肪、動植物油類,各種佐料、洗滌劑和蛋白質等有機物,同時由於就餐人員的復雜性,還存在病源菌污染的問題。這些物質大都以膠體狀態存在,只有少部分以懸浮物存在,其特點是量少源多,成分復雜,水質變化較大,CODcr一般為500-3500mg/L。由於餐飲廢水污染物成分復雜,濃度高,對城市環境污染嚴重,污水中油脂容易凝結在管道內壁,形成厚厚的油脂層,使管道過水能力減少,甚至堵死,必須經過處理,使之達到達到國家規定的排放標准,才能排入城市下水道或是直接排人其他水體,否則將會對生態環境和人們日常生活帶來嚴重的不良影響。
⑤ 排放污水給環境帶來了哪些危害
排放污水給環境帶來了以下危害:
1.影響水中的動物(比如說魚蝦)的生存,嚴重的直接導致它們死亡;
2.影響地下水的質量,導致人類喝了被污染的水以後生病;
3.影響環境衛生.排放出來的污水帶有臭味,會引來很多的蚊子和蒼蠅,給生活在這些地區的人生活質量帶來影響;
4.化工企業排放出來的污水含有很多的化學物質,這些水既不能用來喝,即使用來澆蔬菜都不行,給水資源的再利用帶來很多困難
⑥ 污水直排被通報,污水直排對環境有多大的影響
污水直排影響市容市貌,對生態環境造成嚴重影響,對人的身體健康產生危害。隨著經濟社會的發展,生活水平的提高,環境問題也隨之而來,空氣污染、噪音污染,揚塵污染等問題日漸凸顯,威脅著人類的生存環境,這些問題對人們造成了不小的困惑,給人們的身心健康都產生了影響,環境問題需要我們提高警惕,在發展生產的同時更要注意環境的保護。
以污水直排為突破口,開展人居環境整治專項行動。污水直排只是我們身邊環境污染的一個方面,隨著近幾年建設力度的加大,揚塵污染、建築垃圾物污染、空氣污染等問題日漸嚴重,政府及有關部門要高度注意,在推動經濟發展的同時也要開展人居環境整治專項行動,污水凈化,雨污分流,河道治理這些工作都要同步開展,環境整治不只是一句口號,也不是植幾棵樹就解決了的,更新直面現實生活中切切實實遇到的問題,從實際出發,以社會需求為出發點。
⑦ 排放污水有多少危害
1.污水對人體的危害
人體在新陳代謝的過程中,隨著飲水和食物,把水中的各種元素通過消化道進入人體的各個部分。當水中含有有害物質時,對人體的危害將十分嚴重。致癌物質可以通過飲用受污染的水,帶入人體。據調查,飲用受污染水的人,患肝癌和胃癌等癌症的發病率,要比飲用清潔水的高出 61.5%左右。當污水中含有汞、鎘等元素排入河流和湖泊時,水生植物就把汞、鎘等元素吸收和富集起來,魚吃水生植物後,又在其體內進一步富集,人吃了中毒的魚後,汞、鎘等元素在人體內富集,使人體患病而死亡。這樣,從水生植物->水生小動物->小魚->大魚->人體,形成了一條食物鏈。人體最後成了汞、鎘等元素的「落腳點」。
水對人體的危害主要有:a水污染對人體的主要危害是引起急性和慢性中毒。一些有機化學葯品會積累在水生生物體內, 致使人食用後中毒,如有機磷農葯會造成神經中毒,有機氯農葯會在脂肪中蓄積,對人和動物的內分泌、免疫功能、生殖機能均造成危害。B致癌作用長期飲用或使用含有鎘、鎳以及含有稠環芳烴水質和食物就可能誘發癌症c發生以水為媒介的傳染病。生活污水以及製革、屠宰、醫院等廢水污染水體,常可引起細菌性腸道傳染病和某些寄生蟲病,
2.污水對工農業生產的危害
水質污染後,工業用水必須投入更多的處理費用,造成資源、能源的浪費,食品工業用水要求更為嚴格,水質不合格,會使生產停頓。這也是工業企業效益不高,質量不好的因素。農業使用污水,使作物減產,品質降低,甚至使人畜受害,大片農田遭受污染,降低土壤質量。海洋污染的後果也十分嚴重,如石油污染,造成海鳥和海洋生物死亡。
3.污水對環境的危害
石油化工排放的廢液致使水中可以凈化水質的需氧微生物死亡。不能維持著河流、小溪的自我凈化能力。後果是:河流和溪流發黑、變臭,毒素積累,傷害人畜。一些有機化學葯品會積累在水生生物體內,致使人食用後中毒。被有機化學葯品污染的水難以得到凈化,人類的飲水安全和健康受到威脅。磷能夠引起水體富營養化使藻類瘋長,因為磷是所有的生物生長所需的重要元素;它還會導致湖中細菌大量繁殖。石油化工和重金屬對水體的污染容易在水生物體內積累,被人類食用可導致中毒等。
⑧ 餐飲廢水直接排到地下水可以嗎
餐飲業含油污水的產生是由於在烹飪過程中使用大量的動物油和植物油,這些油脂經加熱烹炒、高溫煎炸後部分進入食物,而在刷洗餐具、油鍋以及倒掉殘油和殘羹冷炙的過程中,大量油脂與廚間生活污水混合進入下水道而形成的。動植物油脂是多組分烴基脂肪酸類有機混合物,COD、BOD值高,有一定的色度和氣味,易燃、易氧化分解,一般都比水輕,難溶於水。污水中含有的動植物油,有一定的氣味和色澤,危害了水產資源和人類健康。
(4)危害人體健康。油類和它的分解產物中,存在著許多有毒物質。這些物質在水體中被水生生物攝取、吸收、富集,造成水生生物畸變。如果通過食物鏈進入人體,會危害人體健康
(5)影響農作物生長。如果把它用於污灌則破壞土壤結構,使土壤油質化。油類粘附於植物根部會影響其對養分的吸收而導致減產或死亡,還會被植物吸收、富集,最終危害人體健康。
(6)污染大氣。在未建立城市污水處理廠的城市,含油污水一旦排入水體,動植物油便以油膜形式浮在水面,在各種自然因素影響下,其中一部分組分和分解產物就揮發進入大氣,污染和毒化水體上空和周圍的大氣環境。由於擴散和風力的作用,可以使污染范圍擴大。
此外,由於滲水的作用,含油污水可能還會影響地下水的水質。
餐飲廢水有如此多的危害,需要進行處理後達標才能排放,不能直接排到地下水。
⑨ 排放污水的危害
排放污水會影響孫虧水裡的生物和植物的生存、影響地下水的質量、影響環境的衛生等等,這些不利影響都會給人們帶來嚴重的危害,而且如果是化工地區排出來的污水還含有很多化學物返櫻質,阻礙了水資源的循環利用。
平日里盡量減少白色塑料和一次性物品的使用,買東西的時候多使用布袋或者可降解塑料袋。
選擇低碳出行,盡量少開汽車,因為汽車尾氣屬於有害物質,這樣做可以減少汽車尾氣排放給環境帶來的危害。
做好垃圾分類則世神,不亂丟垃圾,垃圾分類能夠促進資源的有效循環利用,減少環境的污染。
⑩ 排放污水給環境帶來了哪些危害
水體污染影響工業生產、增大設備腐蝕、影響產品質量,甚至使生產不能進行下去。水的污染,又影響人民生活,破壞生態,直接危害人的健康,損害很大。
(1)危害人的健康水污染後,通過飲水或食物鏈,污染物進入人體,使人急性或慢性中毒。砷、鉻、銨類、笨並(a)芘等,還可誘發癌症。被寄生蟲、病毒或其它致病菌污染的水,會引起多種傳染病和寄生蟲病。重金屬污染的水,對人的健康均有危害。被鎘污染的水、食物,人飲食後,會造成腎、骨骼病變,攝入硫酸鎘20毫克,就會造成死亡。鉛造成的中毒,引起貧血,神經錯亂。六價鉻有很大毒性,引起皮膚潰瘍,還有致癌作用。飲用含砷的水,會發生急性或慢性中毒。砷使許多酶受到抑制或失去活性,造成機體代謝障礙,皮膚角質化,引發皮膚癌。有機磷農葯會造成神經中毒,有機氯農葯會在脂肪中蓄積,對人和動物的內分泌、免疫功能、生殖機能均造成危害。稠環芳烴多數具有致癌作用。氰化物也是劇毒物質,進入血液後,與細胞的色素氧化酶結合,使呼吸中斷,造成呼吸衰竭窒息死亡。我們知道,世界上80%的疾病與水有關。傷寒、霍亂、胃腸炎、痢疾、傳染性肝類是人類五大疾病,均由水的不潔引起。
(2)對工農業生產的危害水質污染後,工業用水必須投入更多的處理費用,造成資源、能源的浪費,食品工業用水要求更為嚴格,水質不合格,會使生產停頓。這也是工業企業效益不高,質量不好的因素。農業使用污水,使作物減產,品質降低,甚至使人畜受害,大片農田遭受污染,降低土壤質量。海洋污染的後果也十分嚴重,如石油污染,造成海鳥和海洋生物死亡。
(3)水的富營養化的危害在正常情況下,氧在水中有一定溶解度。溶解氧不僅是水生生物得以生存的條件,而且氧參加水中的各種氧化-還原反應,促進污染物轉化降解,是天然水體具有自凈能力的重要原因。含有大量氮、磷、鉀的生活污水的排放,大量有機物在水中降解放出營養元素,促進水中藻類叢生,植物瘋長,使水體通氣不良,溶解氧下降,甚至出現無氧層。以致使水生植物大量死亡,水面發黑,水體發臭形成「死湖」、「死河」、「死海」,進而變成沼澤。這種現象稱為水的富營養化。富營養化的水臭味大、顏色深、細菌多,這種水的水質差,不能直接利用,水中斷魚大量死亡。