污水魚包括

⑴ 怎麼鑒別污水魚和清水魚

鮮魚的安全選購

(1)可先觀察其眼睛和鰓，然後檢查其全身和鱗片，同時用一塊潔凈的吸水紙浸吸鱗片上的黏液，然後觀察和嗅聞，檢查黏液的質量。必要時用竹簽刺進魚肉中，拔出後立即嗅其氣味。

(2)質地好的鮮魚體表黏液透明，有光澤，氣味正常。口鰓緊閉，鰓呈鮮紅色，眼角膜光亮透明，眼球突出；腹部發白、正常，不膨脹；魚鱗光亮、整潔，緊貼魚體；手持魚體往下垂，不彎曲，魚體肌肉有彈性，不易壓出凹陷或凹陷能迅速恢復；肛門內縮、清潔，呈蒼白或淡玫瑰紅色，肌肉呈正常顏色；在水中狀態為沉在水中。

(3)質地差的鮮魚體表黏液渾濁，色澤暗淡，有酸味，口鰓微啟，鰓呈淡玫瑰紅色，有異味；眼角膜暗淡，眼球略下陷，腹部呈淡黃色，魚鱗顏色暗淡，不發松，頭尾下垂稍彎曲；魚體緊閉，壓出凹陷後消失得很慢；肛門膨脹，呈紅色；肌肉稍暗淡，在脊骨處的肌肉變為玫瑰紅色；在水中狀態為浮在水中。

(4)變質的魚體表黏液變稀，色澤灰暗，有腐敗味；口鰓完全張開，鰓呈污穢色，有臭味；眼角膜渾濁，眼球四角發紅，眼球完全下陷，腹部污穢，有破裂；肛門凸出，呈污紅色；肌肉完全暗淡，在脊骨處的肌肉變為紅色；在水中狀態為腹部朝上浮起。

污染魚的鑒別

(1)受污染的魚形體不整齊，頭大尾小，脊椎彎曲，甚至畸形，還有的皮膜發黃，尾部發青。

(2)帶毒的魚眼睛渾濁，失去正常光澤，有的甚至向外鼓出。鰓是魚的呼吸器官，大量毒物可能積蓄在這里。有毒的魚鰓不光澤，較粗糙，呈暗紅色。

(3)正常魚有魚腥味，被污染的魚則氣味異常，根據毒物的不同而呈大蒜味、氨味、煤油味、火葯味等，含酚量高的魚鰓還可能被點燃。

⑵ 臭水溝子里的魚能吃嗎

不能吃。因為臭水溝里的重金屬 污染， 寄生蟲、孢子蟲等都有可能會感染魚。 吃了會通過魚體傳給人體。 所以最好不吃。

臭水溝里的魚會因為吃了太多有害物質導致有害物質在魚的體內聚集，人類吃了這樣的魚後會受到影響。

被污染的魚，輕則帶有臭味，發育畸形，重則死亡。人們誤食受到污染的魚，有毒物質便會轉移至人體，在人體中逐漸積累，引起疾病。

(2)污水魚包括擴展閱讀

加強「污水魚」應急管理和常態監督

首屆珠三角（東莞）水處理創新交流會上，有專家指出，珠三角100多條主要河道中，劣V類水質佔比為35．4％，1萬多條河涌河道中約有90％為劣Ⅴ類。

「清遠東門塘的『污水魚』沒有毒，並不代表生活在珠三角其他被污染水域中的『污水魚』沒有毒，如果『污水魚』未經嚴格檢測就流入市場，將構成一大食品安全隱患。」有關專家指出。

食品安全專家及基層人士建議，應當加強「污水魚」的應急管理和常態監管，防止「污水魚」威脅老百姓的餐桌安全。

⑶ 請問身上有藍點的魚能吃嗎污水魚是什麼魚

• 如圖 ，應為 淡水白鯧 學名

• 脂鯉科 Characidae 肥脂鯉屬 Piaractus 魚類
  下圖為 短蓋肥脂鯉 Piaractus brachypomus ，俗稱 紅鯧內魚

• 

• 除了胸部、鰓蓋的下緣，胸鰭、臀鰭呈紅色外，其餘部分為銀色，在側線上方有淺黑斑點。嘴中有牙齒，但不如其他肉食性種類的大，臀鰭和尾鰭有黑邊。體長可達88厘米。

⑷ 黔魚是污水魚嗎

黔魚也被叫做「鉗魚」和「鉗貓」，是鯰魚的一種。從外觀來看，黔魚的特徵是比較突出的。它們的身體形狀比較長，前部比較寬，後部比較窄，頭部小，吻部尖。最明顯的特徵就是它們的嘴巴旁邊有4對胡須，這4對胡須的長短並不是完全一樣的。它們的身體表面沒有鱗片，從這個方面來看屬於無鱗魚。它們的背部是淡灰色的，腹部則是白色的。當黔魚年齡比較小的時候，在身體的兩側有一些斑點，成年之後這些斑點就變得不太明顯。
從生活環境來看，黔魚屬於淡水魚。而且，黔魚專門指的是生活在北美洲地區的鯰魚，在美國、加拿大以及墨西哥的分布都是比較廣泛的，尤其是美國的北部和加拿大的南部地區。黔魚還是一種可以人工養殖的魚，由於它們本身屬於淡水品種，所以人工養殖時也採用淡水養殖的方式。黔魚還是一類可以食用的魚，肉質比較好，營養也充足。

⑸ 人吃了污水的魚的壞處

這個情況很有可能會有一些危害的。但是具體的危害有多大，會危害到什麼組織器官的話是不能准確確定的，關鍵是看水污染的程度。

⑹ 霸魚是污水魚嗎

霸魚不是污水魚。
霸魚是海水魚，隸屬於恐魚超科（Dinichthyloidea），它和鄧氏魚（Dunkleosteus）一樣可以認為是海洋中的「巡洋艦」。
霸魚屬的多個成員身長、體格與鄧氏魚不相上下，阿加西茲霸魚（Titanichthysagassizi）的體長可達7米，絕對也是震撼的龐然大物。

⑺ 放射性污水魚吃了對人有什麼影響

魚吃了污染水對魚自己有影響，只要人不吃這條含輻射核素的魚和食物對人不會有影響。假如魚在海中生活在高污染水區，距離輻射源頭很近的魚種和海蟲如果喝了高濃度核污染海水有可能體內會含有放射性核素，且喝了足夠的量，容易引起魚的生殖系統變性，危害魚的健康，個別的會導致DNA基因變異，生成異型魚，巨型蟹等等。變異包括三個方面：基因突變或缺失，基因進化重組及基因退化重組，染色體變異，也許基因缺失產生健康不利及後代智障，也許DNA突變產生超力量型生物，如果遇見那種變異的異型魚，盡量不要捕撈，也不要吃，人吃了那種魚對身體會有損壞,體內有些核元素積攢到一定的量，會有危險，有可能導致基因變異後代崎型，或成為巨人，需要到醫院治療。沒有受到核輻射污染的魚才可以食用

⑻ 污水養魚的介紹

污水養魚是指引用污水進行魚類繁殖。生活污水和一般耗氧有機廢水中含有豐富的生物營養物質，可促進藻類等餌料生物生長，提高魚產量。

⑼ 怎麼鑒別污水魚和清水魚

看外觀：

如果魚頭、魚鱗的顏色越深、越黑，則證明魚受的污染越嚴重。反之，外觀顏色越內淺，說明魚生活的水質越好，魚的口感也越好

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再看腹膜：把魚切開後，腹腔內會有一層薄膜，如果腹膜的顏色越深，魚生活的水環境就越差。

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最後看魚的血管：如容果新鮮魚的血管顏色很深，魚血顏色發黑，則證明魚受到污染。

⑽ 污水魚吃了對身體有害嗎

水污水裡面的魚不要吃像這一類型的魚，因魚的生活環境比較差，而且污染挺嚴重的，所以這類魚本身也帶有一部分的細菌，對人體傷害是挺大。