餐飲廢水占生活污水比例

㈠ 一個工廠建有食堂，那麼它的餐飲廢水量占生活污水量的百分之幾啊有沒有數據依據謝謝了

建築給水排水設計規范GB50015-2003中「3.1用水定額和水壓」章節中對餐飲廢水產生量有規定。
生活污水可以查當地用水定額，或是類比核算。

㈡ 餐飲的環保排放要求

《飲食業油煙排放標准》第八十一條規定：

「排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，並防止對附近居民的正常生活環境造成污染」。「任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地」。

《飲食業油煙排放標准》第一百一十八條規定：

「違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施，不正常使用油煙凈化設施或者未採取其他油煙凈化措施，超過標准排放油煙的，以縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整頓」。

「違反本法規定，在當地人民政府禁止的時段和區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，沒收燒烤工具和違法所得，並處五百元以上二萬元以下的罰款」。

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污水治理要求

餐飲場所應對經營過程中產生的污水集中收集，並對含油污水經隔油、隔渣等進行預處理。向城鎮排水設施排放污水的，應當向城鎮排水主管部門辦理相關排水許可手續。

1、餐飲場所在公共污水管網覆蓋區域，應當將符合國家和地方標準的污水排入公共污水管網；餐飲場所在公共污水管網未覆蓋區域，應當自建污水處理設施或者自建排水管網接駁公共排水設施。

需要與公共排水設施接駁的，應當符合排水規劃以及設計標准並向排水行政主管部門辦理接駁手續。排入公共污水管網，其污水污染物濃度不得超過《污水排入城鎮下水道水質標准》(GB/T 31962-2015)的排放限值B級標准；

2、餐飲場所直接將污水排入江河湖泊等水體的，其污水污染物濃度不得超過《水污染物排放限值（DB44/26-2001）排放限值一級標准。

3、餐飲場所周邊建有農村生活污水處理設施的，在設施有處理餘量條件下，可將餐飲污水和生活污水接入設施處理，且接入前需經過隔油、隔渣等預處理，要求污染物濃度符合《污水排入城鎮下水道水質標准》（GB/T 31962-2015）的水質控制項目限值C級規定。

㈢ 生活污水處理廠污泥的產生量大概有多少佔多大比例（每萬立方米/日的污水處理量）

干基大概大概是廢水處理量的萬分之五到十五，假如是十萬方水廠，那一天產干泥量5～15噸，通常污泥脫水到80%含水率，所以濕泥餅的量大概在25～75t/d。

㈣ 為什麼說餐飲污水是城市周圍水體受污染的主要原因

俗話說：民以食為天。因此，隨著人類的不斷發展，人們對吃的要求不斷提高，隨著城市及城市化的發展，賓館、酒店、食堂的規模日益擴大，數量日益增多，據不完全統計，我國每年餐飲業排放的未經處理的廢水達上億噸，且有不段增長的趨勢。另據資料報道，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，其BOD和COD的含量卻占總負荷的1/3。可見餐飲廢水是城市周邊水體受污染的主要原因之一。

相比較於一般的廢水而言，餐飲廢水的成分更為復雜，吃的、喝的、雞鴨魚肉等等食物全部倒在一塊而產生的廢水，其特點是有機物含量高，主要有食物纖維、澱粉、脂肪、動物植物油、各類佐料、洗滌劑和蛋白質等。根據國家《污水綜合排放標准》規定，餐飲廢水在處理達到三級標准後，才能排入有污水處理廠的城市管網。

那麼，我們國家一般餐飲廢水處理方法有以下幾種：物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。
1、物理法處理一般就是通過投加混凝劑，沉澱廢水中部分有機物，該方法簡單易行，但是去除有機物不徹底，並且產生化學污泥，還需要配套的污泥處理設施；
2、化學法一般採用高級氧化法，該方法能有效的去除水中有機物，但是運行成本太高；
3、電化學法也存在運行成本高的問題，並且極板被污染後需要更換；膜法組件價格太高，膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決；根據餐飲廢水的特點（BOD/COD>0.3，可生化性好），zui有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂，然後再採用生化處理方法，
4、生化處理方法具有運行穩定，運行費用低，方便管理等優點。
目前對餐飲廢水採用的生化方法主要有UASB（上流式厭氧污泥反應床），HAF（高效復合厭氧反應器）厭氧處理，SBR（續批式活性污泥法）好氧處理等。其中，HAF厭氧反應器只需一次性投資，運行穩定且運行時間長，運行過程中無需更換任何設備（設備只有一台提升泵，能耗低）和填料，通過厭氧發酵產生的沼氣可被餐飲企業回收利用。

㈤ 員工生活廢水與餐飲廢水混合後的主要污染物濃度怎樣計算

混合濃度=（生活廢水水量×污染物濃度+餐飲廢水水量×污染物濃度）/混合後水量

㈥ 城鎮生活污水處理廠的比例問題

一般城鎮生活污水處理廠都採用生化處理，活性污泥法為主。而這個方法需要一定的可生化比才能實現，就是BOD/COD 要大於等於0.3，而生活污水BOD值高，所以必須得有生活污水通入污水處理廠。

㈦ 污水中含有什麼重金屬離子主要是生活污水

有毒污染物主要有以下幾類：

重金屬：如汞、鎘、鉻、鉛、釩、鈷、鋇等，其中汞、鎘、鉛危害較大；砷、硒和鈹的毒性也較大。重金屬在自然界中一般不易消失，它們能通過食物鏈而被富集；這類物質除直接作用於人體引起疾病外，某些金屬還可能促進慢性病的發展。

人類生產活動造成的水體污染中，工業引起的水體污染最嚴重。如工業廢水，它含污染物多，成分復雜，不僅在水中不易凈化，而且處理也比較困難。

工業廢水，是工業污染引起水體污染的最重要的原因。它占工業排出的污染物的大部分。工業廢水所含的污染物因工廠種類不同而千差萬別，即使是同類工廠，生產過程不同，其所含污染物的質和量也不一樣。工業除了排出的廢水直接注入水體引起污染外，固體廢物和廢氣也會污染水體。

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污水分類：

第一類：工業廢水來自製造采礦和工業生產活動的污水，包括來自與工業或者商業儲藏、加工的徑流活滲瀝液，以及其它不是生活污水的廢水。

第二類：生活污水來自住宅、寫字樓、機關或相類似的污水；衛生污水；下水道污水，包括下水道系統中生活污水中混合的工業廢水。

第三類：商業污水 來自商業設施而且某些成分超過生活污水的無毒、無害的污水[2]。如餐飲污水。洗衣房污水、動物飼養污水，發廊產生的污水等。

第四類：表面徑流來自雨水、雪水、高速公路下水，來自城市和工業地區的水等等，表面徑流沒有滲進土壤，沿街道和陸地進入地下水。

㈧ 污水分類標准

污水可以分為這四類。

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第一類：工業廢水 來自製造采礦和工業生產活動的污水，包括來自與工業或者商業儲藏、加工的徑流活滲瀝液，以及其它不是生活污水的廢水。
第二類：生活污水 來自住宅、寫字樓、機關或相類似的污水；衛生污水；下水道污水，包括下水道系統中生活污水中混合的工業廢水。垃圾、各種大氣顆粒物沉降等[3] ，通過地表徑流、土壤侵蝕、農田排水等形式進入水體環境所造成。具有分散性、隱蔽性、隨機性、潛伏性、累積性和模糊性等特點，因此不易監測、難以量化，研究和防控的難度大。水污染物(waterpollutant)排入水體中引起污染的物質。
第三類：商業污水 來自商業設施而且某些成分超過生活污水的無毒、無害的污水[2]。如餐飲污水。洗衣房污水、動物飼養污水，發廊產生的污水等。
第四類：表面徑流 來自雨水、雪水、高速公路下水，來自城市和工業地區的水等等，表面徑流沒有滲進土壤，沿街道和陸地進入地下水。

㈨ 生活污水中BOD和COD的比值一般在什麼范圍

BOD/COD應在在0.5左右、或者更高點。

化學需氧量COD是以化學方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質的量。廢水、廢水處理廠出水和受污染的水中，能被強氧化劑氧化的物質（一般為有機物）的氧當量。

BOD為生化需氧量或生化耗氧量(一般指五日生化需氧量)，表示水中有機物等需氧污染物質含量的一個綜合指標。說明水中有機物由於微生物的生化作用進行氧化分解，使之無機化或氣體化時所消耗水中溶解氧的總數量。

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COD對生活的影響：

化學需氧量高意味著水中含有大量還原性物質，其中主要是有機污染物。化學需氧量越高，就表示江水的有機物污染越嚴重，這些有機物污染的來源可能是農葯、化工廠、有機肥料等。

如果不進行處理，許多有機污染物可在江底被底泥吸附而沉積下來，在今後若干年內對水生生物造成持久的毒害作用。在水生生物大量死亡後，河中的生態系統即被摧毀。

人若以水中的生物為食，則會大量吸收這些生物體內的毒素，積累在體內，這些毒物常有致癌、致畸形、致突變的作用，對人極其危險。另外，若以受污染的江水進行灌溉，則植物、農作物也會受到影響，容易生長不良，而且人也不能取食這些作物。

但化學需氧量高不一定就意味著有前述危害，具體判斷要做詳細分析，如分析有機物的種類，到底對水質和生態有何影響。是否對人體有害等。

如果不能進行詳細分析，也可間隔幾天對水樣再做化學需氧量測定，如果對比前值下降很多，說明水中含有的還原性物質主要是易降解的有機物，對人體和生物危害相對較輕。

㈩ 環評中的生活污水和餐飲廢水要分開計算么

你寫清楚污染物的排放量，排放濃度等限值，計算出COD、氨氮的排放量。環境受納水體的水質，最後得出結論。在環評期間，生活污水共計排放X噸，COD、氨氮排放量分別為Y噸和Z噸。所以，生活污水的排放對周邊環境影質量響較小。