❶ 怎樣才能保證魚粉含水量不超過百分十二
魚粉在飼料行業，非常常見，一般魚粉的含水量都是根據用途和種類有一定的差異化的。目前工業中常用的魚粉都是經過加工處理的，含水量都比較低，常規的魚粉從含水量高到低，可以採用脫水的方式，然後抽取樣品進行水分檢測，達到工藝要求，停止脫水。
❷ 魚粉需要檢測哪些項目
1 魚粉質量標准概述
魚粉目前國內執行的標准為SC／T3501—1996[1]具體指標為感觀指標：色澤、組織、氣味三項，理化指標：粉碎粒度、粗蛋白，粗脂肪、水分、鹽分、灰分、砂分七項，標准中還規定了魚粉中不允許添加非魚粉原料的含氮物質，諸如植物油餅粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、血粉等，亦不允許添加加工魚露後的廢渣。魚粉的衛生指標應符合GBl3078—2001飼料衛生標準的規定[2]，
具體指標有：砷、鉛、氟、黴菌、汞、鎘、亞硝酸鹽、滴滴涕、細菌總數等9項，SC／T350l—1996標准還規定了魚粉不得有蟲寄生，還單獨列出魚粉中金屬鉻(以六價鉻計)允許量小於10mg／kg。並把魚粉酸價作為強制性指標，在用戶或檢驗機構提出時才進行檢驗，其酸價指標有明確規定，最低等級的魚粉的酸價要求小於(等於)7mg KOH／g。以上所述是國家標准所規定的魚粉的具體技術指標要求。有關資料[3～6]介紹判定魚粉質量的營養指標還應測定真蛋白質、動物蛋白的胃
蛋白酶消化率，衛生指標還應測定乙氧基喹、甲醛等指標。
魚粉的摻假檢驗有許多項目，其中主要有摻羽毛粉、骨粉、木質素、鞣革粉、碳酸鈣粉、貝殼粉、蛋殼粉、澱粉質、粗纖維類物質、血粉、雜餅粉、尿素態氮、氨態氮等多項，摻假檢驗屬定性檢驗，SC／T350l—1996標准中規定有魚粉內雜質的顯微鏡鑒別方法，但只能作出雜質的確認，無法作出定量的結論，沒有確切的數據說明其質量情況，作者認為要做完上述檢驗是一件很麻煩的事，在日常的生產檢驗中，企業只要掌握好以下幾項定量分析的指標，就能較確切地反映出魚粉質量的情況，現將這些分析項目及操作方法概述如下：
2 在日常生產的質量控制中如何運用定量化學分析方法檢驗魚粉的質量
飼料生產廠家和經銷商如何運用定量化學分析方法檢驗和判定魚粉的質量，是一個至關重要的問題。作者從多年生產實踐中總結出定量化學分析檢驗魚粉的質量，主要抓好如下幾個檢測項目的檢驗。
2．1 粗蛋白質的檢驗
粗蛋白質的含量是檢驗魚粉質量的主要項目，國家行業標准以粗蛋白質含量作為衡量魚粉質量和分等級的主要指標，也是首要的檢測項目，按照GB／T6432[7]的規定測定粗蛋白質的准確度、精密度高，是經典的檢測方法，但該方法耗費試劑，消解時間長，資料介紹的強鹼直接蒸餾快速測定法、提高消化溫度快速測定法、H2SO4-H2O2快速消解測定法都是可以運用於生產實踐的測定方法。作者在生產實踐中常用H2S04—H2O2快速消解法測定粗蛋白，這是一種快速易於掌握的常規分析方法，與國家標准測定的結果基本一致。至於蒸餾裝置的運用方面，全量蒸餾裝置的准確度、精密度高，但蒸餾時間長；半微量蒸餾裝置的速度較快，但操作上要掌握好才能滿足准確度的要求。作者設計配套的快速定氮裝置[8]，是一種加熱抽氣吸收滴定裝置，集加熱蒸餾吸收於一體，不用冷卻水(即不用冷凝管)，可連續進行樣品的測定而不需要更換器皿，整個測定過程約10min完成；測定準確度、精密度也較高，在生產實踐應用效果良好(見圖1)。
2．2 真蛋白質的檢驗
在生產實踐中證明，光測定魚粉粗蛋白質一項指標是不能確定其質量等級的，因為粗蛋白質含量是通過測定總氮的含量，再乘以6．25的系數而得出來的，它不能排除非蛋白質的干擾，關於非蛋白氮的概述和檢測方法，許多資料都有介紹，從動物學的營養角度來說，測定真蛋白質的含量是較為重要的，目前測定真蛋白質的含量的方法還沒有列入國家標准，但許多出版的資料和國家教育部門的正規教材早有介紹，它們所介紹的測定方法的基本原理、操作步驟是大體一致的，其原理是試樣在硫酸銅溶液中，加入氫氧化鈉溶液呈鹼性，蛋白質即沉澱下來與非蛋白質的可溶性
含氮物質分離，測定沉澱物中的含氮量，換算成真蛋白質的含量。資料介紹魚粉真蛋白質占粗蛋白質含量的百分比為：進口魚粉大於80％，國產魚粉大於75％，國家標准對比此項指標目前還沒有作出規定，但作者認為在生產實踐中檢驗此項是非常重要的，作者曾檢驗過某生產廠家生產的魚粉，其粗蛋白質達55％～60％，而真蛋白質只有10％左右，這樣的魚粉絕對是劣質魚粉不能作為飼料使用。市場流通的一些質量較差的魚粉，其真蛋白質占粗蛋白質的比例往往達不到75％的要求。
2．3 胃蛋白酶消化率的測定
魚粉質量好壞的另一個重要的定量指標是胃蛋白酶消化率，它表示可被胃蛋白酶分解的蛋白質與粗蛋白質之間的比例。國家標准沒有規定魚粉的胃蛋白酶消化率，資料介紹進口魚粉要求≥90%。國產魚粉≥85％，有關資料和國家標准GB／T17811—1999對動物蛋白質飼料消化率的測定方法——胃蛋白酶法都作了介紹，測定這項指標能鑒別魚粉是否摻入其它高蛋白而又不容易吸收的原料，例如羽毛粉、皮革粉等。摻入了這些原料的魚粉，其粗蛋白質、真蛋白質含量都很高，但其胃蛋白酶的消化率往往是較低的，一般只有50％～60％，甚至有的只有30％～40％，值得注意的是衡量魚粉蛋白質質量的好壞，還應從粗蛋白質、真蛋白質、胃蛋白酶消化率這三項指標綜合來分析，這樣才能確定其質量情況。作者在生產實踐中檢驗過一些魚粉，其粗蛋白質達到5％—60％，胃蛋白酶消化率也達到85％以上，但其真蛋白質只有10％左右，這就說明了這些魚粉是劣質的魚粉。
2．4 其它定量分析項目的測定
作者認為魚粉的質量分析項目除了上述三項營養成分指標外，根據定性判定情況還可測定總、粗纖維、磷、鈣等幾項指標。總鉻含量的指標SC／T3501—1996標准作出了小於10mg／kg的規定，如果超過該項指標，則說明了魚粉摻人了鞣革粉，作者在日常檢驗工作中發現過多起本地區市場銷售魚粉的含總鉻量高達400—500mg／kg，這些魚粉是明顯摻假的劣質魚粉。酸價的指標國家標准也做出了規定，一些腐爛變質的魚粉其酸價都是比較高的。一般都會超過標准規定的7mg KOH／g的要求。對粗纖維的指標要求，國家標准沒有作出規定，資料介紹魚粉粗纖維含量為0．2％～1．5％， 如果魚粉摻入其它高蛋白質的植物原料，則粗纖維含量就會超過此含量范圍。關於磷、鈣的測定問題，有關專家認為某產地的魚粉其磷、鈣的含量都在一定的范圍，並符合一定的比例，過高過低都屬不正常的。
以上是作者從多年的檢驗工作中總結出來的實踐經驗。當然魚粉還有許多切實可行的摻假定性檢驗方法，但是作為檢測部門，定性分析往往不能確切地說明魚粉的具體質量問題，只有掌握好以上幾項定量分析方法，並在分析檢驗報告中具體列出真實數據，才能為生產和銷售單位作出一個確切的結論和判斷。
❸ 魚粉廠主要污染有哪些
主要就是有機物污染 包括水體有機物污染和固體有機物污染
有機物污染比較好處理 但是如何變廢為寶是關鍵
❹ 魚粉廠的廢氣處理設備，怎麼才能祛除異味呢
要看你用的設備是哪種類型，但是如果想要去除魚粉廠的臭氣問題，其實可以直接使用植物除臭劑，因魚粉的加工過程主要是煮、壓、乾燥、磨碎，所以使用的產品最主要的就是安全，只需將它稀釋噴灑就可立竿見影。
❺ 加工魚粉一噸使用多少蒸汽
加工魚粉一噸使用13—15噸蒸汽。
13-15噸重油蒸汽鍋爐，這個范圍的燃重油蒸汽鍋爐包括13噸燃油鍋爐、14噸燃油鍋爐和15噸燃油鍋爐。前兩種不常見，但是也是可以製作的。
現在很多城市的街頭巷尾都出現了魚粉店，魚粉，利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成。現在，衡陽的魚粉已經從單一的魚肉粉，發展出了魚頭粉、魚雜粉、黃沙古（黃顙魚）粉、鯽魚粉等樣式。
從能量守恆的角度來說，一噸水能產生一噸的水蒸氣，相當於1000立方米的水蒸氣。正常按照500-600kg/噸料計算鍋爐選型。實際生產中，浮性料在調質器會添加5-10%水分入料，膨化機中筒體加熱耗費2-5%，膨化機筒向料中添加蒸汽忽略2-3%，最主要的蒸汽耗費在乾燥機換熱器上大約要300kg/噸料左右。
一般不需要根據料的孔徑來估算蒸汽用量，小孔徑產量要低些，總體蒸汽耗量應該大於大孔徑料。13噸的燃油鍋爐一小時耗油量是858公斤，14噸的燃油鍋爐一小時耗油量是924公斤，15噸的燃油鍋爐一小時耗油量是990公斤。
❻ 發現魚粉中魚熔漿成分含量較高,結合魚粉加工工藝流程,分析原因
摘要 魚粉與其他動物蛋白質原料如豬肉粉、雞肉粉比較，①在營養價值方面，蛋白質含量、油脂含量等方面並沒有顯著性的優越性，但是，在氨基酸組成與平衡性、脂肪酸組成與平衡性、微量元素組成與平衡性等方面具有一定的優越性，這種優越性不是數量上的，而是在微量營養素的平衡性方面。這種微量營養素的平衡性在養殖水產品生長速度和飼料效率、魚體健康、抗應激能力等方面可能具有優勢。②在可消化利用率方面，魚粉與豬肉粉、雞肉粉差異不顯著，不具備明顯的優勢。③在特殊營養物質種類與含量方面，魚粉中的微量營養物質如游離氨基酸、牛磺酸、氧化三甲胺、二甲基丙酸噻亭、EPA、DHA等則是具有明顯的優勢，而豬肉粉、雞肉粉等相對處於劣勢。④在安全質量方面，魚粉由於原料魚的腐敗、加工過程中質量的變異、以及魚粉中魚油的氧化酸敗，導致其中含有的蛋白質腐敗產物、油脂氧化產物等，對養殖水產品顯示出明顯的毒副作用，新鮮度差、加工質量差、質量變異大的魚粉，對養殖水產動物的生長速度、飼料效率、魚體健康、魚體體色（如黃顙魚變色、斑點叉尾?變色等）、魚體抗應激能力等則有顯著的負面影響，而豬肉粉、雞肉粉等陸生動物蛋白質原料反而具有很好的優勢。
❼ 什麼是魚溶漿
魚溶漿由於含有大量的小分子多肽、氨基酸，牛磺酸，以及礦物質等有益成分，保留了魚粉特有的未知生長因子，對水產、畜禽養殖動物具有很好的誘食和促生長作用，是很好的優質動物蛋白源、誘食劑和營養補充劑，可增強動物消化吸收功能和腸道發育作用、增強動物免疫機能和抗應激能力。使用該產品可減少或取代水產畜禽動物飼料中使用化工誘食劑，可代替魷魚膏 血漿的使用，為消費者提供綠色安全健康的產品，增加產品附加值，提高養殖戶積極性。
魚溶漿主要用於生產水產飼料，蓄禽飼料，建議添加量1-5%
❽ 魚粉是干什麼的為什麼在加工的過程中會有臭味
魚粉是畜禽重要的蛋白質飼料，是配合飼料工業的一種重要蛋白質原料。因此，魚粉質量的好壞與飼料產品的質量有著密切的關系。了解影響魚粉質量優劣的因素，以及合理地評價魚粉的質量顯得十分重要。 1 魚粉優劣的影響因素 1．1 原料 魚粉一般分為白魚粉和紅魚粉兩類。白魚粉一般由鱔魚等冷水魚加工得到。粗蛋白含量可高達68％～70％，價格昂貴，主要用於特種水產飼料。而畜禽飼料用的是紅魚粉。紅魚粉主要原料包括鰱魚、沙丁魚、風尾魚、青皮魚以及其他各種小雜魚、魚蝦食品加工後的下腳料等。紅魚粉的粗蛋白含量一般在62％以上，高的可達68％以上。國產魚粉多用各種小雜魚、魚蝦加工後的下腳料等製得，蛋白質含量有的在50％以下。選擇不同種類的魚原料，魚粉的質量也就不同〔1〕。1．2 加工前的保存 從魚捕撈上岸到加工成魚粉的時間長短，以及這一期間的保存方式直接影響魚粉的新鮮度。魚粉原料的新鮮度對魚粉質量影響很大〔1〕。放置時間太長，放置方式不合理，魚的新鮮度下降。一方面使得營養物質遭到破壞，蛋白質含量下降，影響魚粉的氣味；另一方面影響魚粉的加工，魚粉無法脫胎，造成脂肪含量過高。魚在捕撈後應立即加工，從而保證魚粉的新鮮度。岸上加工的新鮮度要比在船上加工差一些。而在船上加冰冷凍的魚，新鮮度要比未加冰的魚好。一般要求，魚上岸到加工成魚粉的時間不能超過24 h，夏季應不超過6 h。1．3 加工工藝 因加工工藝不同，魚粉可分為脫脂魚粉和非刪魚粉。脫脂魚粉採取蒸煮-壓榨一脫脂一烘乾-粉碎一包裝，這樣的加工序，粗蛋白在60％以上，粗脂肪含量在10％左右。非脫脂魚粉又分蒸干魚粉和蒸煮魚粉。蒸干魚粉即將魚蒸乾粉碎。蒸煮魚粉就是將加鹽曬乾的小魚加水蒸煮-壓榨一脫鹽-脫沙-曬干-粉碎。非脫脂魚粉由於魚的新鮮度差，營養物質遭到破壞，或者由魚蝦食品加工後的下腳料作原料，質量遠不如脫脂魚粉〔1〕 1．4 加工後的貯藏 因貯藏時間過長或貯藏方式、條件不當，可引起魚粉自燃，所造成的煙或高溫使魚粉呈燒焦狀態，魚粉的質量嚴重變劣。又由於魚粉脂肪含量較高，如再加上貯藏期長，魚粉將發生魚油氧化、酸敗，魚粉的質量明顯下降〔2〕。1．5 魚粉的摻假 魚粉摻假已成為人為因素導致質量變劣的最主要因素。其主要特徵是以廉價的含氮物質如尿素、雙縮肥、羽毛粉。皮革粉、血粉等混入魚粉中，使總氮含量增高。魚粉摻假後真蛋白含量下降，魚粉的質量受到嚴重影響。2 魚粉質量的簡易檢測 2.1 魚粉的摻假識別 魚粉摻假是影響魚粉質量的一個重要人為因素。嚴重困擾著魚粉的正常銷售與流通。快速、有效地對魚粉摻假作出判斷十分重要。根據不同的摻假目的、摻假方式，可有效地對魚粉摻假作正確的識別。2．1．l 以增加魚粉重量為目的的摻假 摻入泥土、砂石：取少量樣品放人潔凈的燒杯中，加入10倍體積的水，劇烈攪拌，靜置後，可觀察到杯底有泥土。砂石，則可說明有這些物質摻入。〔3〕 摻入貝殼粉、蟹殼粉、鐵粉：首先取樣品少許放人燒杯中，加入適量的稀鹽酸，若有大量氣泡產生並發出吱吱的響聲，說明有貝殼粉等摻入。然後可以進行顯微鏡檢，根據各自的顯微特徵進一步確認是否有摻假〔3〕。2．1．2 摻入植物性蛋白 取少量魚粉用火燃燒，若有炒穀物的香味，則說明其中混雜了菜籽粕、棉籽粕、大豆粉等植物蛋白質。另外，可根據各類植物性蛋白的形狀特徵進行顯微鏡檢，判斷是否摻雜有餅粕類的物質〔3〕 2.1．3 摻入動物性蛋白〔4〕 羽毛粉：將少許樣品放入四氧化碳與石油醚的混合液中攪拌靜置。若混有羽毛粉，可見波面上浮有羽毛粉。 血粉：將被檢魚粉的濾液慢慢注入聯苯胺、冰醋酸及過氧化氫配製的溶液中。若兩液接觸面出現綠色或藍色的環或點，表明魚粉中含有血粉。 皮革粉：取少許魚粉樣品於培養皿中，加入幾滴銅酸膠溶液，靜置片刻。若不發生顏色變化，則表明有皮革粉。2．1．4 以增加總氮為目的摻入水溶性非蛋白質氮 尿素：取少量試樣置於點滴板上，加2～3滴甲酚紅及尿素酶溶液。如有尿素存在，一段時間後出現紫紅色。尿素含量越高，出現紫紅色所需時間越短。 雙縮脲：取魚粉濾液於試管中，先後加入少許氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液，搖勻後立即觀察。若呈紫紅色，則魚粉中摻有雙縮脲。2．2 魚粉的顯微鏡檢 隨著現代分析儀器的發展，顯微鏡檢已成為一種獨立的檢測方法。作為魚粉的簡易檢測方法，顯微鏡檢有著投資少、直觀、判定準確、數據精密、技術易掌握等優點，已越來越受到人們青睞。這種方法目前在國內還有沒有得到很好的推廣，但有必要大力提倡〔6〕 魚粉可按其魚肉、魚骨和魚鱗的顯微鏡特徵加以鑒別。魚粉為一種小顆粒狀物，表面無光澤。魚肉鏡下表面粗糙，具有纖維結構，類似肉粉，顏色略淺於肉粉。魚骨為半透明至不透明的銀色體，一些魚骨塊呈琥珀色，其空隙呈深色的流線型波狀線段，似鞭狀葡萄枝，從根部沿著整個邊緣向外伸出。魚骨碎片的大小、形狀各異，魚體各部分的骨片特徵也不相同。魚鱗為平坦或彎曲的透明物，有同心圓，以深色和淺色交替排布。魚鱗表面有輕微的十字架。魚皮是一種晶體似的凸透鏡狀物體，半透明，表面碎裂，形成乳白色的玻璃珠〔6〕。 與魚粉具有自身的顯微鏡特徵一樣，各種飼料原料都有各自的色澤、硬度、組織形態、細胞形態和結晶形狀。熟悉了魚粉及各種可能摻雜物的特徵，就可以通過顯微鏡檢對魚粉的品質作出判斷。2．3 魚粉中鹽分的簡易測定 魚粉中鹽分的含量是魚粉質量的重要指標之一。其含量的大小影響到動物的來食量和飲水量，從而影響到動物的健康。快速簡易地測定魚粉中鹽分的含量顯得很必要。稱取定量的魚粉樣品加水攪拌後移取一定量的上清液，加入鉻酸鉀溶液顯色，用一定濃度的硝酸銀溶液滴定，待溶液出現磚紅褪色為止。根據滴定所消耗的硝酸銀量即可判斷魚粉中鹽分的含量〔6〕 3 魚粉品質的判斷 從外觀看，主要看顏色，嗅氣味，有無發熱、結塊等。對於優質魚粉、淺褐色有點發青，有特殊的魚粉香味，不發熱，不結塊，不霉變，無酸味、氨味等異味〔1,6〕。 從化驗指標看，優質魚粉粗蛋白應達到62％以上，粗脂肪最好在10％以下，水分12％以下，鹽分、砂分均不超過1％；從氨基酸組成看，真蛋白應達到粗蛋白總量的95％以上，其中蛋氨酸應不低於1．7％，賴氨酸應不低於4．5％〔6〕。 從魚粉是否摻雜使假來看，優質魚粉含鱗片、魚骨，但不應有過多雜物。可以通過摻假識別來判斷魚粉是否摻假到。 質量參考指標國產魚粉的質量指標（魚粉專業標准SCll883）（見表1）。進口魚粉的質量指標具體力：水分≤12.0%；粗蛋白62％～70%；粗脂肪＜12．0%；鹽分＜4．0%。表1 國產魚粉的質量標准 一級品 二級品 三級品
顏色 黃棕色 黃褐色 黃褐色
粗蛋白/% ＞55 50 45
粗脂肪/% ＜10 ＜12 ＜14
水分/% 12 12 12
鹽分/% ＜4 ＜4 ＜5
砂分/% ＜4 ＜4 ＜5
4 魚粉質檢指標的完善 4．1 魚粉常規質檢指標的局限性。 常現質檢指標對魚粉優劣不能真實地反映出來，如粗蛋白質指標只能反映魚粉總氮含量，不能正確反映真蛋白質含量。 部分指標是在已知摻假物的情況下，針對性的質檢指標，如碘反應、粗灰分等指標。而實際工作中不可能將常規指標一一進行測定來排除摻假物。 對常規測定指標的評判上也有局限性。如攝入低質魚粉。肉粉等動物蛋白質，僅從氨基酸總量，或賴氨酸、蛋氨酸的含量已不能真實反映魚粉的質量。4．2 質檢指標的選擇與完善 感官檢測和顯微分析因直觀、快速，可作為質檢的第一步。但合理評價魚粉質量需要由幾種化學檢測指標對魚粉進行綜合判定。①水分含量：水分是魚粉質量的關鍵指標，影響著魚粉的質量水平、貯存期等；②粗蛋白含量：粗蛋白質是魚粉蛋白質水平的反映，其含量可以大體判斷魚粉蛋白質的水平；③水溶總氮：測定水溶總氮可排除摻入水溶性非蛋白氮成分，水溶總氮過高可以推斷魚粉中含有水溶性非蛋白氮或者貯藏期過長導致變質2④酸價：魚粉中魚油氧化酸敗的程度可以通過酸價來鑒別；⑤體外消化率：可以真實反映魚粉中可被消化吸收的蛋白質含量；⑤氨基酸組成：建立標准魚粉的必需氨基酸的平衡模式，將待測魚粉樣品的必需氨基酸平衡模式與其進行相關分析。相關性好則視為高質量的優質魚粉，否則為低質魚粉。因此，可以根據魚粉的必需氨基酸的平衡模式進行魚粉真偽和品質的鑒定。
http://iask.life.sina.com.cn/b/6000294.html
❾ 工業上因為魚蝦腐爛而產生的廢水該如何處理才能符合環保標准
一般這種廢水主要採用生物處理方法,具體如何處理,工藝怎麼確定主要看你的原水水質,因此你要做如下步驟:
1.首先測定廢水中的COD/T-P/NH3-N,由此確定你的BOD:N:P是都符合100:5:1的生物處理營養比的要求.
2.如果COD很高，需要採用厭氧+好氧的生物處理方法.具體需要根據你的實測定數據而頂.如果你的T-P很高,可能要考慮你的加葯處理.如果NH3-N很高,需要參考你的整個工藝設計,
這是一個比較復雜的工程,需要參考多方面的數據,因此,通過簡單的提問可能無法全面的為你解決以上問題.建議你可咨詢專業的環保公司.
備注一下,我是專門做環保工作的,答的可能不夠全面.
希望樓下的不要復制我的答案,謝謝!
❿ 魚粉廠排出的廢水主要有哪些污染物
魚粉加工廢水的來源主要有兩方面：一是魚粉加工原料被卸下時，用來沖洗原料的廢水；二是魚粉加工過程中產生的廢水。魚粉加工廢水中不僅有機物含量高(30～120g/L)，而且含有較高的懸浮固體(40～50g/L)和鹽分(6～8g/L)。