腌肉廢水

㈠ 臘肉在腌制的過程中為什麼會出水

因為空氣中就是有水分的，並且肉裡面本身就有水。

㈡ 哪些情況易產生亞硝酸鹽

nitrate 硝酸HNO3的鹽類。由金屬離子和硝酸根離子組成的化合物，重要的有：硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。如：AgNO3（銀離子和硝酸根離子），Zn(NO3)2（鋅離子和硝酸根離子）……都是硝酸鹽。NaNO3（鈉離子和硝酸根離子）只是「硝酸鹽」的一種。硝酸鹽極易溶於水，所以溶液中硝酸根不與其他陽離子反應，硝酸鹽大量存在於自然界中，主要來源是固氮菌固氮形成，或在閃電的高溫下空氣中的氮氣與氧氣直接化合成氮氧化物，溶於雨水形成硝酸，在與地面的礦物反應生成硝酸鹽。固體的硝酸鹽加熱時能分解放出氧，其中最活潑的金屬的硝酸鹽僅放出一部分氧而變成亞硝酸鹽，其餘大部分金屬的硝酸鹽，分解為金屬的氧化物、氧和二氧化氮。硝酸鹽在高溫時是強氧化劑，但水溶液幾乎沒有氧化作用。主要用途是供植物吸收的氮肥，氮元素不僅是氨基酸與蛋白質的主要成分，還可以合成葉綠素，促進光合作用，所以如果植物缺氮就會葉子枯黃。 硝酸鈉和硝酸鈣是很好的氮肥。硝酸鉀是制黑色火葯的原料。硝酸銨可作肥料，也可制炸葯。由硝酸作用於相應的金屬或金屬氧化物等而製得。

無公害蔬菜硝酸鹽的含量應控制在一定范圍內。因此在栽培上施肥應圍繞著降低硝酸鹽含量而進行， 故巧施肥是無公害蔬菜生產的關鍵，在施肥過程中應掌握以下的技巧。一是重施有機肥有機肥不會導致蔬菜硝酸鹽污染，耐貯存，品質好。但用於蔬菜的有機肥應充分腐熟。沼液是無害化優質肥料 ，經常施用病蟲少，可減少農葯用量，提高蔬菜產量，能生產出最佳的無公害蔬菜。二是不施硝態氮蔬菜施用硝酸銨、硝酸鈣和硝酸鉀等硝酸肥，容易使蔬菜積累硝酸鹽。而施用碳銨、硫酸銨、和尿素等肥料，應控制用量，並深施蓋土，可減少蔬菜對硝酸鹽的積累。三是因季節施肥夏秋季氣溫高，不利於積累硝酸鹽，可適量地施氮肥。冬春季氣溫低，光照弱，硝酸鹽還原酶活性下降，容易累硝酸鹽，應不施或少施氮肥。四是因地施肥肥力高，富含有機腐植質的土壤，蔬菜易積累硝酸鹽，宜禁施氮肥。低肥菜地，蔬菜積累的硝酸鹽較輕，可施氮肥和有機肥以培肥地力。五是早施苗肥苗期施氮肥較好，有利於蔬菜早發、快長，降低硝酸鹽含量。六是控制氮肥用量蔬菜中硝酸鹽的積累隨著施肥量的增加而提高。因此，每667平方米施氮量應控制在純氮15公斤內，2／3作基肥，1／3作苗肥深施。七是葉菜不施尿素葉面肥葉面施氮肥使其直接與空氣接觸，銨離子易變成 硝酸根離子被葉子吸收，硝酸鹽積累增加，因此葉菜不宜施尿素葉面肥。八是控制廢水、污水淋灌廢水、污水含大量重金屬離子、毒物、病菌和蟲卵等，直接污染蔬菜無公害蔬菜的施肥。

㈢ [懸賞]求2007年廣東江門市初中生物地理會考題目

一、單項選擇題（本大題共20小題，每小題2分，共40分。每小題4個選項中只有一個答案符合題意，多選、少選或錯選均不得分）

圖1 中國疆域圖

讀圖1，完成1～3題。

1. 我國領土最南端位於（ ）

A. 黑龍江與烏蘇里江匯合處

B. 帕米爾高原

C. 漠河以北黑龍江主航道中心線

D. 曾母暗沙

2. 就南、北半球而言，我國位於（ ）

A. 東半球 B. 西半球 C. 北半球 D. 南半球

3. 在地球的「五帶」中，我國領土大部分位於（ ）

A.熱帶 B.北溫帶 C.北寒帶 D.南溫帶

4. 我國是一個多民族國家，下列四幅圖片中，反映朝鮮族的民族服飾是哪一幅？（ ）

A B C D

5. 我國台灣省主要的少數民族是（ ）

A.漢族 B.高山族 C.蒙古族 D.維吾爾族

6. 我國地勢西高東低，呈三級階梯。下列地形區中，位於地勢第一級階梯的是（ ）

A.青藏高原 B.內蒙古高原 C.四川盆地 D.長江中下游平原

7. 下列盆地中，物產豐富，農耕發達，有「紫色盆地」之稱的是（ ）

A.塔里木盆地 B.准噶爾盆地 C.四川盆地 D.柴達木盆地

8. 我國南方、北方氣溫不同的根本原因是（ ）

A．海陸位置不同 B．地勢高低不同 C．緯度高低不同 D．地表形態不同

圖2 中國土地資源分布圖

讀圖2，完成9～11題。

9. 我國耕地主要分布在（ ）

A.西北內陸的高原、盆地

B.東部季風區的平原和盆地

C.南方的山地、丘陵

D.北方的高原、山地

10. 我國林地主要分布在（ ）

①東北 ②西南 ③東南 ④西北

A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④

11. 我國西北、北部草地廣布，適宜放牧。我國四大牧區是指（ ）

①青海 ②山東 ③西藏 ④內蒙古 ⑤海南 ⑥新疆

A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ③④⑤⑥ D. ①③④⑥

12. 我國某東西走向的山脈，山北以旱地為主，主要種植小麥、玉米；山南以水田為主，主要種植水稻。該山脈是（ ）

A.天山山脈 B.陰山山脈 C.秦嶺 D.南嶺

13. 上海是我國最重要的鋼鐵工業基地之一，其鋼鐵工業發展的有利條件是（ ）

A.附近有豐富的鐵礦資源 B.有便利的水陸交通和廣闊的消費市場

C.附近有豐富的煤炭資源 D.人口稀少、交通閉塞

14. 有人說：「廣東一年只有三季」。你知道廣東省一年中缺少哪個季節？（ ）

A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季

圖3 我國南方各省火炬接力路線示意圖

北京奧運會火炬接力以「和諧之旅」為主題，以「點燃激情、傳遞夢想」為口號，在中國以外的19個城市和我國33個省級行政區傳遞，奧運火炬還成功抵達世界最高峰。圖3為「我國南方各省火炬接力路線示意圖」，讀圖完成15～19題。

15. 我國有34個省級行政區，其中奧運火炬接力沒有經過的是（ ）

A.湖南 B.台灣 C.四川 D.雲南

16. 5月12日下午，奧運火炬在圖中第13站傳遞，該城市是（ ）

A.福州市 B.泉州市 C.廈門市 D.龍岩市

17. 預計6月1日奧運火炬將在圖中第34站傳遞，該城市是（ ）

A. 武漢市 B. 台北市 C. 南昌市 D. 長沙市

18. 圖中城市8是我國發展最快的經濟特區深圳，該特區發展迅速的主要原因是（ ）

A.對外開放力度大，距香港近，便於引進外資、先進技術和管理方法

B.地形低窪，人口稀少

C.瀕臨東海，海運便利

D.氣候溫和，農業發達

19. 圖中①、②兩個島嶼是我國領土不可分割的組成部分，它們的名稱是（ ）

A.釣魚島和赤尾嶼 B.海南島和崇明島 C.廈門島和海南島 D.廈門島和崇明島

20. 台灣島素有「東方甜島」之稱，其主要原因是大量種植（ ）

A.甜菜 B.甘蔗 C.哈密瓜 D.葡萄

圖4 我國東部、中部地區主要鐵路干線、海港分布圖

二、非選擇題（本大題共6小題，共60分）

資料一：「長征5號」系列重型運載火箭是我國新一代運載火箭，它由一個直徑5米的芯級火箭，外加四個直徑3.35米的助推火箭（作為動力）組成，這種新型火箭體積十分龐大，無法用汽車、火車運輸。

資料二：我國將在天津建設「長征5號」系列重型運載火箭生產基地，在海南省文昌市（如圖4）建設航天發射基地，未來天津製造的長征5號火箭將直接運往海南文昌發射。

21.閱讀以上資料及圖4，完成下列各題：（10分）

（1）海南省的簡稱是 ，省會是 市。

（2）將長征5號運載火箭從天津運抵海南文昌，選用哪種運輸方式最合適？（ ）

A.航空運輸 B.海上運輸 C.公路運輸 D.鐵路運輸

（3）從天津乘船到達海南省海口市，經過圖中①～⑥的海和海峽，它們的名稱分別是：

① 海；② 海；③ 海；④ 海峽；⑤ 海；⑥瓊州海峽。

（4）有兩批貨物通過鐵路從南昌運往廈門、香港，分別經過圖中鐵路干線⑦、⑧，請寫出鐵路線的名稱：⑦ 線；⑧ 線。

圖5 我國地勢階梯分布及汶川地震位置圖

資料一：2008年5月12日14時28分，在我國四川省汶川縣（約31°N，103.4°E）發生了里氏8.0級特大地震（見圖5），造成人民生命財產重大損失。汶川地震，震驚了中國，震驚了世界。

資料二：廈門是全國重點抗震設防城市之一，各項設施建設應符合7度（烈度）抗震設防要求。

資料三：地震專家指出，在震中及其附近地區，從地震發生到房屋損壞（或倒塌），一般有12秒左右的時間，作為個人，應當保持冷靜，護住頭部，就地避震，切忌亂逃生。

22.閱讀以上資料及圖5，完成下列各題：（10分）

（1）圖中可以看出，此次地震中心（震中）處於地勢第 級階梯與第 級階梯交界處。

（2）廈門市位於太平洋西岸，地處 地震帶內。

（3）廈門島被稱為地震帶內的「安全島」，發生地震的機率不大，但我們仍要居安思危，掌握必要的避震常識。若發生地震，下列避震方法哪些是正確的？（ ）（有三個正確答案，多選不得分）

A. 在家中（樓房），選擇浴室、廁所等空間小、不易塌落的空間避震，不能使用電梯。

B. 在教室，應在老師的指揮下迅速用書包護住頭部，躲在課桌下、抓緊桌腳；主震過後，迅速有序地撤離教學樓。

C. 在操場或室外，躲在教學樓等建築物牆腳、屋檐下，或馬上回到教室去。

D. 在野外，躲在山腳、陡崖下，遇到山崩、滑坡，要向山下方向跑，逃離滾石流。

E. 在行駛的車內，應抓牢扶手，躲在車內，不要下車。

F. 無論在何處躲避，都要盡量用棉被、枕頭、書包或其他軟物體保護頭部。

（4）地震災害發生後，國家調集了大量葯品、血漿、飲用水和食品，急需運往災區，請你在下列四種交通工具中選擇最合適的一種（ ）

A.飛機 B.汽車 C.火車 D.輪船

（5）圖中①是我國陸上鄰國，②、③是與我國隔海相望的國家，它們在第一時間向我國汶川地震災區提供援助，請寫出它們的國名：① ；② ；③ 。

圖6 我國主要山脈、河流分布圖

23.讀圖6，完成下列各題：（10分）

（1）圖中①～③是我國主要的山脈，請寫出它們的名稱：① 山脈；
② 山脈；③ 山脈。

（2）圖中④是世界最高峰---- 峰，它的海拔為 米，它位於我國與
（填國家名稱）交界處。

（3）圖中⑤、⑥是我國主要河流，其中：
⑤是 江，它屬於 （內流或外流）河；⑥是 河，它流經水土流失嚴重的黃土高原，因此成為世界上
（含沙量或水量）最大的河流。

圖7 新疆地形、主要油田分布圖

新疆維吾爾自治區位於我國西北邊陲，與8個國家相鄰，是我國石油資源最豐富的省區之一。20世紀90年代，新疆准噶爾、塔里木、吐哈（吐魯番—哈密）盆地的大型油氣田相繼被發現。專家預測，未來10年內，新疆將成為我國石油生產的「龍頭」。

1992年，位於塔克拉瑪干沙漠腹心地帶的塔中油田首次出油，成為我國首屈一指的高產油氣田。2002年，克拉瑪依油田成為我國西部最大的油田。

24.閱讀以上資料及圖7，完成下列各題：（10分）

（1）請寫出一個與新疆相鄰的國家名稱： 。

（2）「三山夾兩盆」是新疆地形輪廓的主要特徵，請寫出新疆主要山脈、盆地的名稱：

山脈：① 山脈；② 山脈。

盆地：A 盆地；B 盆地。

（3）圖中河流③的名稱是 河，它是我國最長的 （內流或外流）河。

（4）請寫出新疆主要油田的名稱：

a 油田；b 油田。

（5）將新疆的天然氣輸往上海，選用哪種運輸方式最合適？（ ）

A.鐵路運輸 B.公路運輸 C.航空運輸 D.管道運輸

25.讀圖8，完成下列各題：（10分）

圖8 廈門政區及對外交通圖

（1）圖中①～⑥為廈門市6個區（縣）級行政區域，請寫出它們的名稱：

① 區；② 區；③ 區；

④ 區；⑤ 區；⑥ 區。

（2）廈門對外交通發達，圖中A、B分別為經過我市的高速公路和國道，請寫出它們的名稱：

A 高速公路；B 國道。

（3）廈門是一座聞名海內外的旅遊城市，請寫出我市兩個著名的旅遊景點： 、 。

26.讀圖9，完成下列各題：（10分）

圖9 山西省煤炭和鐵路分布圖

（1）山西省煤炭資源十分豐富，已探明煤炭儲量約佔全國煤炭探明儲量的（ ）

A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5

（2）圖中可以看出，山西省煤炭資源分布廣，煤田分布面積約佔全省總面積的（ ）

A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5

（3）山西省有眾多煤礦，請寫出圖中①、②兩大煤礦的名稱：① 煤礦；② 煤礦。

（4）煤炭是我國重要的能源，密集的鐵路網為山西煤炭外運起著重要的作用，但鐵路運輸遠遠不能滿足外運的需要。下列哪些措施有助於山西煤炭（能源）外運？（ ）（有兩個正確答案，多選不得分）

A. 多建高速公路，用汽車將煤炭運往鄰近省份

B. 多建飛機場，用飛機將煤炭運往省外

C. 將煤炭轉化為電能，通過輸電線路將電輸往省外

D. 將煤炭摻水製成煤漿，通過管道將煤炭輸往省外

（5）山西省周邊有四個鄰省，請將四省名稱與其相應的省會城市用實線連接：

內蒙古自治區 石家莊

河北省 鄭州

河南省 呼和浩特

陝西省 西安

初中生物會考模擬試題（1）
班級： 姓名： 座號：
一、選擇題
1、人們常在田間噴灑一定量的性外激素，控制了蛾蝶類害蟲數量，這種做法實際上是干擾了害蟲雌雄個體間的 （ ）
A、通訊 B、攝食 C、運動 D、產卵
2、下列哪一組是相對性狀？ （ ）
①單眼皮和雙眼皮 ②有耳垂和無耳垂 ③能捲舌和不能捲舌
④卷發與黑發 ⑤雙眼皮與色盲 ⑥頭發左旋與慣用右手
A、①②④ B、①②③ C、①②⑤ D、①③④
3、禁止近親結婚的科學依據是後代 （ ）
A、易得傳染病 B、一定得遺傳病 C、成活率極低 D、得遺傳病幾率增大
4、分類的基本單位是 ( )
A、門 B、綱 C、種 D、屬
5、農業上用射線或葯物處理農作物種子，獲得新品種的原理是射線或葯物 （ ）
A、直接改變了農作物的某些性狀 B、改變了農作物種子中的營養成分
C、淘汰了農作物的某些不良性狀 D、使種子里的遺傳物質發生了改變
6、宇航服的發明創意來自於 （ ）
A、蜘蛛的結網 B、蝙蝠的回聲定位 C、螢火蟲的發光 D、長頸鹿的血液循環系統
7、一位園藝師將一株單色的野生菊花培育成具有多種顏色、多個花朵的「塔菊」，他利用的方法是 （ ）
A、嫁接 B、壓條 C、扦插 D、種子繁殖
8、人雙眼皮是由顯性基因E控制的，單眼皮是由隱性基因e控制的，一對夫婦男單眼皮，女雙眼皮，他們的第一個孩子是單眼皮，第二個孩子是雙眼皮的基因組成為 （ ）
A、EE或Ee B、Ee或ee C、Ee D、ee
9、現在醫院都使用一次性輸液器、注射器，從預防傳染病的角度分析，這是為了（ ）
A、控制傳染源 B、切斷傳播途徑 C、保護易感者 D、使用方便
10、下列屬於我國特產的珍稀哺乳動物的一組是 （ ）
A、大熊貓、白鰭豚、大鯢 B、大熊貓、白鰭豚、蒙古野驢
C、金絲猴、丹頂鶴、白鰭豚 D、藏羚羊、揚子鱷、白鰭豚
11、以下生物體的結構最簡單的是 （ ）
A、細菌 B、植物 C、動物 D、肝炎病毒
12、甲地與乙地面積相等。甲地有100種昆蟲，乙地只有5種昆蟲。甲、乙兩地生態系統的穩定性 （ ）
A、甲地大於乙地 B、乙地大於甲地 C、兩地相同 D、不能判斷
13、在綠草地中生活的蚱蜢的體色往往是 （ ）
A、灰色 B、綠色 C、黃色 D、褐色
14、在雅魯藏布大峽谷，植物的分布隨海拔高度的變化情況是：下層為熱帶雨林，中層為常綠闊葉林，上層為針葉林，頂層為高山草甸。決定該地區植物分布的主要非生物因素是（ ）
A、溫度 B、水分 C、陽光 D、海拔高度
15、近年來，我國東海多次發生赤潮，給東海的漁場、海水養殖業帶來重大損失。從生態學角度分析，產生赤潮的原因是 （ ）
A、大氣中的二氧化碳增多 B、工業和生活廢水大量排入海洋
C、樹木的大量砍伐 D、海洋石油開采
16、身體分節是節肢動物的一個特點、下列不屬於節肢動物的是 （ ）
A、蝦 B、蟹 C、臭蟲 D、蚯蚓
17、蚯蚓在乾燥環境中不久就會死亡的原因是 （ ）
A、蚯蚓穴居生活怕乾燥 B、神經系統受到損傷 C、血液循環不通暢 D、窒息而死
18、動物行為最復雜的動物是 （ ）
A、單細胞動物 B、腔腸動物 C、鳥類 D、哺乳類
19、不能起到同種個體之間交流信息作用的動物行為是 （ ）
A、烏賊受到威脅時釋放墨汁 B、鳥類的各種鳴叫聲
C、蜂王釋放的特殊分泌物 D、蜜蜂的舞蹈作用
20、目前，飛機的機翼末端前緣加厚是模仿哪一動物的翅痣的結構製造產生的（ ）
A、蜻蜓 B、蜜蜂 C、蒼蠅 D、蚊子
21、目前人們認為很理想的一種生物反應器是 （ ）
A、心臟生物反應器B、胃腸生物反應器 C、乳房生物反應器 D、肝臟生物反應器
22、動物對於一個生態系統來說是很重要的，這是因為 （ ）
A、動物是食物的唯一來源 B、動物能促進生態系統的物質循環
C、動物能固定二氧化碳 D、動物能釋放氧氣
23、腌肉能存放長久的原因是 （ ）
A、腌肉內水分少 B、腌肉內的鹽分對細菌有毒殺作用
C、腌肉上的細菌體內水分被濃鹽水奪去 D、腌肉上的細菌繁殖速度很慢
24、下列生物的細胞中，有成形的細胞核的是 （ ）
A、大腸桿菌 B、葡萄球菌 C、酵母菌 D、肺炎雙球菌
25、組成青黴菌體的是 （ ）
A、一個細胞 B、一個孢子 C、許多菌絲 D、掃帚狀菌絲
26、被譽為「微生物之父」的是 （ ）
A、巴斯德 B、列文•虎克 C、愛因斯坦 D、孟德爾
27、下列關於芽孢的敘述中，錯誤的是 （ ）
A、芽孢可以度過不良環境 B、芽孢是細菌的休眠體
C、芽孢可以萌發出一個細菌 D、芽孢是細菌用來繁殖的結構
28、在培養基中加入牛肉汁、瓊脂等是為了 （ ）
A、使培養基聞起來很香，容易吸引細菌 B、使培養基的表面看起來很粘稠
C、為細菌等生物的生活提供水分和無機鹽 D、為細菌等生物的生活提供有機物
29、細菌內一定不存在的結構是 （ ）
A、鞭毛 B、莢膜 C、成形的細胞核 D、細胞質
30、細菌和真菌的培養通常包括以下步驟，請選擇正確的排列順序 （ ）
①配製培養基 ②將接種後的培養基放在適宜的溫度下培養 ③接種 ④高溫滅菌
A、①④③② B、①②③④ C、②①③④ D、①③②④
二、填空題（21分）
31、一個具有社會行為的群體中，群體內部往往形成一定的 ，成員之間有明確的 ，有的群體中還形成 ，這是社會行為的重要特徵。
32、從動物行為獲得的途徑上看,可以將動物的行為大致分為兩大類: 行為和
行為。一般來說，動物越高等，結果越復雜，行為越復雜，在動物的全部行為活動中， 所佔的 越大，適應環境能力越強。
33、哺乳動物具有發達的運動能力，有利於 和 ，以適應復雜多變的環境。
34、骨的基本結構包括 、 和 三個部分。
35、利用顯微鏡觀察小魚尾鰭內的血液流動情況時，要使用 倍鏡觀察，觀察到的紅細胞呈單行通過的血管是 。
36、基因有顯性和隱性之分。當細胞內控制某種性狀的一對基因，一個是顯性、一個是隱性時，只有 控制的性狀才會表現出來。
37、「螳螂捕蟬，黃雀在後」。請根據此成語寫出一條食物鏈 。
38、、根據植物的形態結構特徵，我們可以將植物分為四大類群，它們在進化歷程中由低級到高級的順序是 、 、 、 。前三大植物通常依靠 來繁殖後代，最後一類可能過產生的 來繁殖後代。
三、實驗和探究題（19分）
39、為探究環境因素對蚯蚓生活的影響，有同學設計了下面的實驗：取兩個大小一樣的廣口瓶，貼上甲、乙標簽。在甲瓶中放入濕潤的肥沃土壤，在乙瓶中放人經烘乾的肥沃土壤。然後在甲、乙兩瓶中同時各放入5條大小及生活狀況相同的蚯蚓(如圖)根據實驗回答下列問題：(4分)
(1)哪一瓶中的蚯蚓蠕動逐漸減弱，一段時間後就不動了? 。
(2)這一實驗說明環境中的哪一個因素影響蚯蚓的生活? 。
(3)蚯蚓的呼吸依靠 來完成。
(4)在本實驗中設置甲瓶的作用是 。
40、（10分）閱讀下列資料，回答下列問題：
福娃向世界各地的孩子們傳遞友誼、和平、積極進取的精神和人與自然和諧相處的美好願望。
福娃是五個可愛的親密小夥伴，他們的造型融入了魚、大熊貓、藏羚羊、燕子以及奧林匹克聖火的形象。
每個娃娃都有一個琅琅上口的名字:「貝貝」、「晶晶」、「歡歡」、「迎迎」和「妮妮」，當把五個娃娃的名字連在一起，你會讀出北京對世界的盛情邀請「北京歡迎您」。
（1）「貝貝」的頭部紋飾使用了中國新石器時代的魚紋圖案。魚類的運動方式是 ，
呼吸器官是 ，體溫 。
（2）「晶晶」是一隻憨態可掬的大熊貓，「晶晶」來自廣袤的森林，象徵著人與自然的和諧共存。他的頭部紋飾源自宋瓷上的蓮花瓣造型。大熊貓是國家 級保護動物,它的食物是 ,是 動物，在生物圈中充當 者。
（3）「迎迎」是一隻機敏靈活、馳騁如飛的 ，它是青藏高原特有的保護動物。
（4）「妮妮」來自天空，是一隻展翅飛翔的燕子，其造型創意來自北京傳統的沙燕風箏。屬於
類,飛行器官是 。
41、探究鯽魚「側線的作用」。（3分）
材料用具：大魚缸、兩條鯽魚、凡士林、河水、木棒
提出問題：
作出假設： 。
制定和實施計劃：在大魚缸內放入一些河水，將一條鯽魚放入；另外一條鯽魚用凡士林把兩側的側線塗封住，放入魚缸；用木棒順時針攪動水，觀察兩條鯽魚的活動。
預期結果：沒有封住側線的鯽魚，逆時針游動；封住側線的鯽魚，順時針隨水流運動（不能感知水流）。
結論： 。
42、根據關節的結構請回答問題。
(1)使關節牢固的結構是關節囊及關節囊的裡面和外面的很多 。
(2)使關節靈活的結構是關節面上的關節軟骨和關節腔中由 壁表面分泌的
滑液。

參考答案
一、
題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
答案 A B D C D D A C B B D A B A B
題號 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
答案 D D D B A C B A C D A D D C A
二、
31、組織 分工 等級
32、先天性 學習 學習行為 比例
33、覓食 避敵
34、骨膜 骨質 骨髓
35、低 毛細血管 36、顯性基因
37、植物→蟬螳→螂→黃雀
38、藻類植物 苔蘚植物 蕨類植物 種子植物 孢子 種子
三、
39、(1)乙瓶 (2)環境中的水(或者只答水) (3)皮膚 (4)對照作用
40、（1）游泳 鰓 不恆定 （2）一 箭竹 哺乳動物 消費者
（3）藏羚羊 （4） 鳥類 翼
41、
提出問題：鯽魚的側線有什麼作用？（一定是問句，只要能反映探究內容即可，如鯽魚的測線能感知水流嗎？）
作出假設：鯽魚的側線能感知水流。（是肯定句或否定句，應該對應上面的問題和下面的計劃）
結論：鯽魚的側線能感知水流。（要和前面的假設相對應，或肯定假設或否定假設）
42、(1)韌帶 (2) 關節囊

㈣ 引起食物中毒的細菌有哪幾種

沙門氏菌：引起人類傷寒、副傷寒、感染性腹瀉、食物中毒等疾病的重要腸道致病菌。沙門氏菌廣泛分布於家畜、鳥、鼠類腸腔中，在動物中廣泛傳播並感染人群。患沙門氏菌病的帶菌者的排泄物或帶菌者自身都可直接污染食品，常被污染的食物主要有各種肉類、魚類、蛋類和乳類食品，其中以肉類佔多。

致病性大腸埃希菌：是一類革蘭陰性的腸道桿菌，又稱大腸桿菌。大腸埃希菌是人畜腸道中的常見菌，隨糞便排出後廣泛分布於自然界，可通過糞便污染食品、水和土壤，在一定條件下可引起腸道外感染，以食源性傳播為主，水源性和接觸性傳播也是重要的傳播途徑。

致病性鏈球菌：致病性鏈球菌在自然界分布較廣，是化膿性球菌的另一類常見的細菌，廣泛存在於水、空氣、人及動物糞便和健康人鼻咽部，很容易對食品產生污染。被污染的食品因烹調加熱不徹底，或在加熱後又被本菌污染，存放溫度較高，存放時間較長，食前未充分加熱處理等原因，食後易引起中毒。

葡萄球菌：一種革蘭氏陽性球菌，廣泛分布於自然界，如空氣、水、土壤、飼料和其他物品上，多數為非致病菌，少數可導致疾病。引起中毒的食品是多種多樣的，主要是營養豐富的含水食品，如剩飯、糕點、涼糕、冰淇淋、乳及乳製品，其次是熟肉類，偶見於魚類及其製品、蛋製品等。

肉毒梭狀芽孢桿菌：肉毒梭狀芽孢桿菌屬於厭氧性梭狀芽孢桿菌屬，簡稱肉毒梭菌，在自然界中廣泛分布於土壤、水、海洋、腐敗變質的有機物、霉乾草、畜禽糞便中，帶菌物可污染各類食品原料，特別是肉類和肉製品。

志賀菌：志賀菌屬是一類革蘭氏陰性桿菌，是人類細菌性痢疾最為常見的病原菌，通稱痢疾桿菌。病人和帶菌者的大便可通過多種方式污染食物、瓜果、水源、玩具和周圍環境，夏秋季天氣炎熱，蒼蠅滋生快，蒼蠅上的腳毛可黏附大量痢疾桿菌，是痢疾桿菌重要的傳播媒介。

單增李斯特菌：李斯特菌屬共有7個菌種，引起食物中毒的主要是單核細胞增多性李斯特菌。在土壤、地表水、污水、廢水、植物、青儲飼料、爛菜中均有該菌存在，所以動物很容易食入該菌，並通過口腔一糞便的途徑進行傳播。人主要通過食入軟乳酪、未充分加熱的雞肉、未再次加熱的熱狗、鮮牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、捲心菜色拉、芹菜、西紅柿、法式餡餅、凍豬舌等而感染。

(4)腌肉廢水擴展閱讀：

食物中毒的治療

1. 一般治療卧床休息

早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食，病情好轉後可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。

2. 對症治療

嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林（普魯本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪鹼。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴重甚至休克者，應積極補液，保持電解質平衡及給予抗休克處理。

3. 抗菌治療

一般可不用抗菌葯物。伴有高熱的嚴重患者，可按不同的病原菌選用抗菌葯物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。

參考資料：網路-食品的細菌污染

㈤ 硝酸鉀作為食品添加劑的安全性

硝酸鉀俗稱火硝或土硝。它是黑火葯的重要原料和復合化肥。製取硝酸鉀可以用硝土和草木灰作原料。土壤里的有機物腐敗後，經亞硝酸細菌和硝酸細菌的作用，生成硝酸。硝酸根跟土壤里的鉀、鈉、鎂等離子結合，形成硝酸鹽。硝土中的硝酸鹽就是這樣來的。硝土一般存在於廁所、豬、牛欄屋，庭院的老牆腳，崖邊，岩洞以及不易被雨水沖洗的地面。硝土潮濕，不易曬干，經太陽曝曬後略變紫紅色。好的硝土放在灼紅的木炭上會爆出火花。

目錄

基本信息中文名稱
英文名稱
結構或分子式
相對分子量或原子量
密度
熔點（℃）
性狀
溶解
用途
制備或來源
物理特徵含量
外觀與性狀：
熔點
相對密度
溶解性
主要用途
化學反應
生產方法合成法
溶劑萃取法
復分解法
中和法
主要作用
硝土製取法原理
其他
危險性
急救措施
消防措施
泄漏應急處理
操作處置與儲存
接觸控制、個體防護
毒理學資料
廢棄處置
運輸信息
第十五部分：法規信息
操作
生產方法及特點硝酸鈉-氯化鉀轉化法
硝酸銨-氯化鉀轉化法
硝酸-氯化鉀法
復分解內循環法
基本信息 中文名稱
英文名稱
結構或分子式
相對分子量或原子量
密度
熔點（℃）
性狀
溶解
用途
制備或來源
物理特徵 含量
外觀與性狀：
熔點
相對密度
溶解性
主要用途
化學反應
生產方法 合成法
溶劑萃取法
復分解法
中和法
主要作用
硝土製取法 原理
其他
危險性
急救措施
消防措施泄漏應急處理操作處置與儲存接觸控制、個體防護毒理學資料廢棄處置運輸信息第十五部分：法規信息操作生產方法及特點
硝酸鈉-氯化鉀轉化法 硝酸銨-氯化鉀轉化法 硝酸-氯化鉀法 復分解內循環法展開 編輯本段基本信息
中文名稱
硝酸鉀
英文名稱
potassium nitrate; nitre; saltpetre
結構或分子式
KNO3 分子式
相對分子量或原子量
101.10
密度
2.109(16℃)
熔點（℃）
334
性狀
無色透明稜柱晶體或粉末
溶解
溶於水、稀乙醇、甘油，不溶於無水乙醇和乙醚。
用途
用於制火葯、玻璃、火柴，並用作肥料和分析試劑等，硝酸鉀 KNO3，分子量為101.11，為無色透明斜方或菱形晶體白色粉末，易溶於水，不溶於無水乙醇，在空氣中不易潮解，該產品為強氧化劑，與有機物接觸能燃燒爆炸。 主要用於焰火、黑色火葯、火柴、導火索、燭芯、煙草、彩電顯像管、葯物、化學試劑、催化劑、陶瓷釉彩、玻璃、肥料、及花卉、蔬菜、果樹等經濟作物的葉面噴施肥料等。另外，冶金工業、食品工業等將硝酸鉀用作輔料。
制備或來源
由天然物硝石。可由硝酸銀溶液與氯化鉀作用而製得。
編輯本段物理特徵
含量
工業級 一級≥99.5％；二級≥99.0％；三級≥98％。
外觀與性狀：
無色透明斜方或三方晶系顆粒或白色粉末。 硝酸鉀
熔點
334
相對密度
2.11
溶解性
易溶於水，不溶於無水乙醇、乙醚。
主要用途
用於製造煙火、火葯、火柴、醫葯，以及玻璃工業。
編輯本段化學反應
S+2KNO3+3C=K2S+N2↑+3CO2↑ (黑火葯反應) 注意本反應硫是氧化劑 6FeSO4+2KNO3+4H2SO4=K2SO4+3Fe2(SO4)3+2NO↑+4H2O
編輯本段生產方法
合成法
氯化鉀在濃度為65％的硝酸中於75°C下反應，生成硝酸鉀、氯氣、亞硝醯氯。用硝酸氧化亞硝醯氯時，逸出氯氣和二氧化氮，後者用空氣氧化，並用水吸收，復得硝酸。 3KCl+4HNO3—→3KNO3+Cl2+NOCl+2H2O NOCl+2HNO3—→½Cl2+3NO2+H2O 2NO2+H2O+½O2—→2HNO3
溶劑萃取法
在 5～10°C，氯化鉀溶於濃度60％～70％硝酸中，用有機溶劑萃取，分離得硝酸鉀和鹽酸。
復分解法
硝酸鈉與氯化鉀經復分解反應得硝酸鉀和氯化鈉。利用它們的不同溶解度可將其分離。此法工業上應用較多。先把硝酸鈉溶於熱水中，在攪拌下按硝酸鈉：氯化鉀＝100:85的配料比逐漸加入氯化鉀，經蒸發濃縮,當溫度為119°C時，氯化鈉結晶析出。將分離氯化鈉後的母液緩慢冷卻，硝酸鉀即結晶析出。經過濾、洗滌和乾燥即得產品。
中和法
用氫氧化鉀或碳酸鉀中和硝酸，經蒸發結晶製得硝酸鉀；或用氫氧化鉀或碳酸鉀溶液吸收硝酸生產中的尾氣並加工製得硝酸鉀。
編輯本段主要作用
主要用於焰火、黑色火葯、火柴、導火索、燭芯、煙草、彩電顯像管、葯物、化學試劑、催化劑、陶瓷釉彩、玻璃、肥料、及花卉、蔬菜、果樹等經濟作物的葉面噴施肥料等。另外，冶金工業、食品工業等將硝酸鉀用作輔料
編輯本段硝土製取法
原理
硝酸鉀俗稱火硝或土硝。它是黑火葯的重要原料和復合化肥。製取硝酸鉀可以用硝土和草木灰作原料。土壤里的有機物腐敗後，經亞硝酸細菌和硝酸細菌的作用，生成硝酸。硝酸根跟土壤里的鉀、鈉、鎂等離子結合，形成硝酸鹽。硝土中的硝酸鹽就是這樣來的。硝土一般存在於廁所、豬、牛欄屋，庭院的老牆腳，崖邊，岩洞以及不易被雨水沖洗的地面。硝土潮濕，不易曬干，經太陽曝曬後略變紫紅色。好的硝土放在灼紅的木炭上會爆出火花。 從硝土中提取硝酸鉀，主要原理是利用草木灰中的鉀離子取代硝土中的鈉離子，從而生成硝酸鉀。另外，草木灰里的碳酸根離子和硫酸根離子跟硝土裡的鈣、鎂離子結合，生成難溶性的鹽而沉澱，從而去掉鈣、鎂等雜質。主要反應式是 Ca(NO3)2+K2SO4=2KNO3+CaSO4↓ Ca(NO3)2+K2CO3=2KNO3+CaCO3↓ Mg(NO3)2+K2CO3=2KNO3+MgCO3↓ 硝土本身也含有硝酸鉀，最後利用各種鹽溶解度的差異，控制溫度和濃度，使硝酸鉀從混合液中結晶出來。
其他
在400℃分解並放出氧。在空氣中不潮解。 硝酸鉀
第一部分：化學品名稱 化學品中文名稱： 硝酸鉀 化學品英文名稱： potassium nitrate 中文名稱2： 火硝或土硝 英文名稱2： 技術說明書編碼： 574 CAS No.： 7757-79-1 化學式： KNO3 式量： 101.10 第二部分：成分/組成信息 有害物成分 含量 CAS No. 硝酸鉀 ≥99.5% 7757-79-1
編輯本段危險性
健康危害： 吸入本品粉塵對呼吸道有刺激性，高濃度吸入可引起肺水腫。大量接觸可引起高鐵血紅蛋白血症，影響血液攜氧能力，出現頭痛、頭暈、紫紺、惡心、嘔吐。重者引起呼吸紊亂、虛脫，甚至死亡。口服引起劇烈腹痛、嘔吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷，甚至死亡。對皮膚和眼睛有強烈刺激性，甚至造成灼傷。皮膚反復接觸引起皮膚乾燥、皸裂和皮疹。 燃爆危險： 本品與有機物、磷、硫接觸或撞擊加熱能引起燃燒和爆炸。本品具刺激性
編輯本段急救措施
皮膚接觸： 立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鍾。就醫。 硝酸鉀
眼睛接觸： 立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鍾。就醫。 吸入： 迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。 食入： 用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。
編輯本段消防措施
危險特性： 強氧化劑。遇可燃物著火時，能助長火勢。與有機物、還原劑、易燃物如硫、磷等接觸或混合時有引起燃燒爆炸的危險。燃燒分解時, 放出有毒的氮氧化物氣體。受熱分解，放出氧氣。 有害燃燒產物： 氮氧化物，亞硝酸鹽粉塵。 滅火方法： 消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。霧狀水、砂土。切勿將水流直接射至熔融物，以免引起嚴重的流淌火災或引起劇烈的沸濺。
編輯本段泄漏應急處理
應急處理： 隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。不要直接接觸泄漏物。勿使泄漏物與有機物、還原劑、易燃物接觸。小量泄漏：用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。大量泄漏：用塑料布、帆布覆蓋。然後收集回收或運至廢物處理場所處置。
編輯本段操作處置與儲存
操作注意事項： 密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員 硝酸鉀
佩戴頭罩型電動送風過濾式防塵呼吸器，穿聚乙烯防毒服，戴氯丁橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。遠離易燃、可燃物。避免產生粉塵。避免與還原劑、酸類、活性金屬粉末接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。 儲存注意事項： 儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不超過30℃，相對濕度不超過80％。應與還原劑、酸類、易（可）燃物、活性金屬粉末分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
編輯本段接觸控制、個體防護
職業接觸限值前蘇聯MAC(mg/m3)： 5 )： 334 相對密度(水=1)： 2.11 溶解性： 易溶於水，不溶於無水乙醇、乙醚。 主要用途： 用於製造煙火、火葯、火柴、醫葯，以及玻璃工業。 其它理化性質： 400(約) 工程式控制制： 生產過程密閉，加強通風。提供安全淋浴和洗眼設備。 呼吸系統防護： 可能接觸其粉塵時，建議佩戴頭罩型電動送風過濾式防塵呼吸器。 眼睛防護： 呼吸系統防護中已作防護。 身體防護： 穿聚乙烯防毒服。 手防護： 戴氯丁橡膠手套。 其他防護： 工作現場禁止吸煙、進食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛生習慣。
編輯本段毒理學資料
急性毒性： LD50：3750 mg/kg(大鼠經口) 其它有害作用： 該物質對環境可能有危害，在地下水中有蓄積作用。 硝酸鉀

編輯本段廢棄處置
廢棄處置方法： 根據國家和地方有關法規的要求處置。或與廠商或製造商聯系，確定處置方法。
編輯本段運輸信息
危險貨物編號： 51056 UN編號： 1486 包裝類別： O53 包裝方法： 兩層塑料袋或一層塑料袋外麻袋、塑料編織袋、乳膠布袋；塑料袋外復合塑料編織袋（聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋）；螺紋口玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱。 運輸注意事項： 鐵路運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規則》中的危險貨物配裝表進行配裝。運輸時單獨裝運，運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時運輸車輛應配備相應品種和數量的消防器材。嚴禁與酸類、易燃物、有機物、還原劑、自燃物品、遇濕易燃物品等並車混運。運輸時車速不宜過快，不得強行超車。運輸車輛裝卸前後，均應徹底清掃、洗凈，嚴禁混入有機物、易燃物等雜質。
編輯本段第十五部分：法規信息
法規信息 化學危險物品安全管理條例 (1987年2月17日國務院發布)，化學危險物品安全管理條例實施細則 (化勞發[1992] 677號)，工作場所安全使用化學品規定 ([1996]勞部發423號)等法規，針對化學危險品的安全使用、生產、儲存、運輸、裝卸等方面均作了相應規定；常用危險化學品的分類及標志 (GB 13690-92)將該物質劃為第5.1 類氧化劑。
編輯本段操作
（1）把硝土和草木灰分別研細碾碎。按硝土和草木灰8∶1的質量比稱取原料（原料比因來源不同而有所變化），混合後放在一隻大燒杯中，加入約75℃的熱水到浸沒混合物為止。 （2）用玻棒不斷攪拌約15分鍾，再進行抽濾。料渣再一次放在燒杯里，加適量熱水並攪拌15分鍾，再次抽濾，把兩次的濾液合並在一起（原料較多時也可只抽濾一次），得到的濾液常稱為硝水。 （3）把硝水傾入一隻大蒸發皿中，加熱蒸發（這一步叫做熬硝），加熱時要不斷攪拌，防止粘底和飛濺。 （4）當蒸發掉2／3～3／4體積的水時停止加熱。這時溶液比較粘，蒸發皿底部已析出少量固體。用玻棒取一滴溶液滴在紙上，溶液如果立即凝結成團狀，說明已達到要求，立即趁熱抽濾。這時溫度很高，硝酸鉀的溶解度較大不會析出，而氯化鈉、氯化鉀等由於溶解度較小而析出。 （5）讓濾液自然冷卻到30℃，這時硝酸鉀的溶解度受溫度的影響變化最大，溶解度急劇下降而大量析出。氯化鈉等鹽的溶解度變化小，基本上不再析出。再次抽濾，即得硝酸鉀晶體。如果要進一步提純，可再次重結晶。 說明： （1）草木灰以蕎麥桿、棉花殼、棉桿、蠶豆桿、菜子桿、番茄桿、高粱桿、玉米桿等植物燃燒後得到的灰為最好，它們鉀的含量可達10～15％。當然其他草木灰也可以使用。 （2）以上原理也適用於土法生產土硝。
編輯本段生產方法及特點
硝酸鈉-氯化鉀轉化法
將硝酸鈉和氯化鉀混合，配成適當濃度，在80～90℃進行反應，然後邊蒸發邊析出氯化鈉，分離出氯化鈉；將母液適當稀釋(防止析出鈉鹽)，再冷卻到5℃左右，析出產品硝酸鉀，粗品經離心過濾洗滌後，即得到硝酸鉀，產品經重結晶可得工業級硝酸鉀。 該法的主要優點是流程簡單、操作方便、投資少、見效快、產品質量好、原料利用率高等，氯化鉀和硝酸鈉的單耗分別為0.96 t和0.86 t，是工業上最早採用的方法。缺點是硝酸鈉價格較高(2 300～2 500元/t)且資源緊張，副產氯化鈉利用價值和經濟價值都較低；另外由於雜質在母液中的積累，母液還需定期排放，對硝酸鉀的產率也有影響。因而許多使用該法的生產廠家處於停產、半停產的狀態。
硝酸銨-氯化鉀轉化法
該法最早由法國Auby公司開發成功，由硝酸銨和氯化鉀反應生成硝酸鉀和副產物氯化銨。反應後溶液是由氯化鉀、硝酸銨、硝酸鉀、氯化銨4種物質組成。從相圖分析可知，等溫圖被分為4個相結晶區域。當溫度降低時，混合溶液中硝酸鉀含量大，結晶區增大；選擇合理的工藝條件，降低溫度可使溶液中硝酸鉀大部分結晶出來，再選擇適當的條件使氯化銨結晶出來，從而達到分離硝酸鉀和氯化銨的目的。該法也存在雜質積累的問題，主要雜質為氯化鉀中的氯化鈉，但可隨副產物氯化銨結晶出來。 該法蒸發能耗低，原料利用率高，氯化銨回收容易，基本無環境污染，工藝設備簡單，操作簡便，投資少、見效快。但產品外觀、含量稍差，必須重結晶以提高產品質量。目前國內生產廠家大多採用此種技術。 離子交換法 用陽離子交換樹脂為交換媒介，以硝酸銨和氯化鉀為原料，通過上鉀和洗鉀過程完成硝酸鉀和氯化鉀的生產。該法優點是實現了鹽的分離，交換液硝酸鉀純度高，經蒸發濃縮一次可得工業一級品，工藝設備較簡單，投資少，可連續操作，原料單耗低(最好水平為：折100%計，氯化鉀0.8 t，硝酸銨0.81 t)。主要缺點是交換液硝酸鉀濃度低，蒸發成本高；回收的氯化銨濃度也低，蒸發能耗高，而且設備要求較高，需用鈦材、鈦鉬鎳合金或其它合成材料，成本高，而成品氯化銨的售價低；如果排放將造成污染，浪費資源。 美國AST公司開發成功氯化鉀-硝酸離子交換法生產硝酸鉀技術，並於1990年在哥倫比亞建成一套5 000 t/a的硝酸鉀生產裝置。該法使用12%的氯化鉀溶液和51%～60%的硝酸溶液通入連續離子交換系統(ISEP)，在操作溫度40℃時，硝酸鉀溶液的濃度可達35%，副產鹽酸的濃度可達12%，得到的產品可達工業級。使用樹脂的型號為Dower Monosphere 650C。
硝酸-氯化鉀法
該法採用的溶劑是氯化鉀和硝酸，在低溫5～10℃和溶劑C5醇存在下硝酸和氯化鉀反應，生成硝酸鉀和鹽酸，使用C5醇作萃取劑分離鹽酸和未反應的硝酸，使反應進行得相當完全，並使生成的硝酸鉀不斷結晶析出。該流程大部分是對溶劑相的處理，利用水作反萃取劑，經洗脫有機溶劑，蒸發濃縮回收鹽酸，所得鹽酸相當純，並把溶劑/硝酸混合物返回系統循環使用。以色列海法化學公司於1969年7月採用此項技術建成10萬t/a的生產裝置，現已達到60萬t/a的規模。此項工藝國內目前正處於研究開發階段。 湖南湘潭市工礦葯廠於1995年研製開發成功氯化鉀和硝酸反應製取硝酸鉀的新工藝——硝酸間接法，該法將緩蝕劑A和氯化鉀按比例加入反應釜，然後逐漸加入稀硝酸(約40%)，其反應熱使溫度上升至95℃，反應完成後過濾，濾去未反應的氯化鉀和緩蝕劑中不溶性的雜質，濾渣經漂洗棄去不溶性的雜質，濾液冷卻得粗產品硝酸鉀和粗母液，粗品經重結晶提純可得精品硝酸鉀(氯化物含量低於0.025%)。粗母液含有副產品B和硝酸鉀(約20%)，冷凍後可析出硝酸鉀(12%)，濾液經冷凍濃縮得副產品B。該法成本約2 400元/t。於1997年實現工業化，生產規模4 000 t/a。
復分解內循環法
該法以氯化鉀和硝酸銨為原料，是氯化鉀-硝酸銨轉化法的改進。主要步驟有：①工業鹽(氯化鈉)與碳酸氫銨作用生成氯化銨和碳酸氫鈉；②碳酸氫鈉與硝酸銨反應生成硝酸鈉，同時放出氨和二氧化碳；③氨和二氧化碳氣體用硝酸鈣溶液吸收，得到硝酸銨和碳酸鈣；④硝酸鈉與氯化鉀作用生成硝酸鉀和氯化鈉。在整個生產過程中，將所得的氯化鈉和硝酸銨分別作為製取碳酸氫鈉和硝酸鈉原料而被循環使用，所需原料僅需碳酸氫銨、硝酸鈣、氯化鉀，得到的產品除硝酸鉀外，還有氯化銨和輕質碳酸鈣。由於原料氯化鈉和硝酸銨在整個過程中內部循環使用，因而稱之為內循環法。對於富有氨氣和二氧化碳的氮肥廠，可將工業鹽加入氨水中，通入二氧化碳完成第1步反應，因而成本可望進一步降低。 氯化鈉中間鹽法 以氯化鈉和硝酸銨為原料進行反應，在低溫(約-10℃)時析出大量氯化銨，再將母液和氯化鉀反應，在低溫時又析出硝酸鉀。在整個過程中，氯化鈉始終保留在母液中作為中間鹽使用，因而稱之為中間鹽法。 該法的主要優點是：反應過程全部在低溫下進行，設備腐蝕較輕，投料產出比大，母液中硝酸鉀及氯化銨濃度較低，得到的產品純度高，品質好，經濟效益較好。 2 國內外生產及市場現狀 硝酸鉀最初是以硝酸鈉和氯化鉀反應製取，由於該法的生產成本高，使硝酸鉀僅能在工業方面得到應用。在以色列海法公司研製成功氯化鉀-硝酸直接法工藝後，硝酸鉀的生產成本大大降低，在農業上才得以作為肥料使用。目前國際市場對硝酸鉀的需求量約90萬t/a，主要生產國為以色列、智利、美國和丹麥。目前世界上已有60多個國家在農業上推廣使用硝酸鉀，因而硝酸鉀在農業上市場前景廣闊。1993年世界消耗硝酸鉀30萬t，1995年消耗硝酸鉀50萬t。

㈥ 抗癌女孩蘇日曼胃癌晚期堅持8個月後去世，癌症為何會盯上年輕人

現在癌症的確越來越年輕化了，很多年紀輕輕的人身體就很不好，甚至有很多人患上了癌症，不幸的離世，年輕的生命就是消逝，非常的可惜，之所以年輕人會得癌症，主要原因其實和他們不良的生活習慣以及目前所處的環境和飲食都有關系，一、不良生活習慣。

很多年輕人都有熬夜的習慣，十點之前睡覺的都是少數的，長期以往，會破壞內分泌調節，引起免疫力下降，容易被病毒和細菌所感染。

二、環境的污染。

隨著科技的進步，人們的生活水平越來越高，與此同時，環境的破壞也越來越嚴重。各種廢氣，廢水的排放，為人們帶來了健康隱患。

人們所處的環境所呼吸的空氣裡面都含有各種各樣的病菌與有害物質。所使用的自來水裡面還含有很多的致癌物質，所吃的蔬菜裡面有大量的農葯等化肥物質。所住的地方裝修的牆壁都有很多的致癌物質。

長期處於這樣的環境之中，很容易讓身體的細胞發生改變，甚至向更壞的方向發展。
營養很缺乏。

很多人不理解飲食的重要性，有空的時候吃一頓美味大餐，沒有空的時候直接隨便吃點東西充飢。暴飲暴食，容易引發胃部疾病，甚至胃癌。

不少人吃東西的時候都會偏食，只吃肉或者只吃素，導致人體缺乏所必需的營養物質，長期如此，會引起營養不良或者營養過剩，不利於身體的健康發展。

還有人喜歡吃路邊攤，小吃街，這裡面的食物大部分都是油炸的食物，所使用的油都經過反復的加熱，滋生了很多的致癌物質。

四、缺乏運動。

很多年輕人因為工作繁忙的原因，平時基本上不出門鍛煉，很容易引起肥胖，甚至誘發一些心血管疾病。而一些中老年人可能還會經常出門打太極，散步，甚至爬山，患病的概率反而比較低。

㈦ 環境污染問題和飲食不安全問題

一、環境污染是指由於某種物質或能量的介入,使環境質量惡化的現象.能夠引起環境污染的物質被稱為污染物,如二氧化硫等有害氣體,鉛、汞等重金屬等.污染物質對環境的污染有一個從量變到質變的發展過程,當某種能造成污染的物質的濃度或其總量超過環境的自凈能力,就會產生危害,環境就受到了污染.能量的介入也會使環境質量惡化,如熱污染、雜訊污染、電磁輻射污染等.\x0d環境污染既可由人類活動引起,如人類生產和生活活動排放的污染物對環境的污染；也可由自然的原因引起,如火山爆發釋放的塵埃和有害氣體對環境的污染.環境保護中所指的環境污染主要是指人類活動造成的污染.\x0d環境污染的類型,按環境要素可分為大氣污染、水體污染和土壤污染等；按污染的性質可分為生物污染、化學污染和物理污染；按污染物的形態可分為廢氣污染、廢水污染、固體廢物污染以及雜訊污染、輻射污染等；按污染產生的來源可分為工業污染、農業污染、交通運輸污染和生活污染等；按污染物的分布范圍分,又可分為全球性污染、區域性污染、局部性污染等.

二、中國食品安全問題頻出的原因是多方面的，個人認為生產者道德缺失是最重要的原因。

1.監管體系混亂。一個食品安全問題，衛生部、農業部、工商局、質檢局、出入境等多個部門往往各自為政，制定多套標准。缺乏一個統一、合理的管理體系。

2.限量標准不夠明確。 中國食品中很多添加劑、有害物的標准規定「不得檢出」。但從檢測專業角度來說，不存在「不得檢出」這個概念。另生產者、檢測方無所適從。歐盟明確規定，規定「不得檢出」的物質，即為檢出限10 ppb。

3.環境污染。環境（空氣、水體、土壤）中含有大量有害物，如：由於工業污染，很多水體中含有對人體有害的重金屬，會在作物、動物體內富集，難以去除，造成殘留。

4.家庭作坊數量大、難於監管。為了增加饅頭的外觀可接受性，賣饅頭的劉大媽就是要過量使用增白劑啊！（增白劑的使用目前還有爭議）老百姓買了就是說好啊！下次還買啊！ZF既不可能每個饅頭攤隨機5天分別抽樣5個饅頭拿回去做色譜檢測，也不應該把劉大媽的饅頭攤掀了。監管有難度。

5.習慣食用不健康的食品。腌菜泡菜、長期放置的糧食作物、腌肉熏肉烤肉等都有潛在的致癌性。一些地區長期食用，對健康不利。

㈧ 私自掩埋病死豬是否犯法

病死豬必須經過專業的無害化處置。因為直接掩埋，死豬屍體帶有大量病菌或病毒，會嚴重污染土壤和地下水，甚至傳播疫情。這種偷埋行為，其實已經對當地造成了不可知的污染（目前政府部門正在監測），必須挖出來做規范化處理，並且對現場進行防疫處置和環境損害評估，對被污染的土壤和周邊地表水和地下水進行處理。這裡面，仍是利益作怪。按照相關規定，對規模養殖場病死豬無害化處理，每一頭病死豬中央財政補助60元，地方財政補助20元，合計80元。每頭80元錢雖然並不多，但是如果有量，可就不得了了。據報道，涉案公司共收購了起碼47萬頭病死豬，統計下來，這錢數可真不少。話說回來，國家給這些補助，是要求按照無害化標准去處理的。根據國家質檢總局發布的《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》，病死動物的屍體的處理方法包括焚毀、掩埋等方法，其中掩埋要求掩埋地應遠離學校、居民住宅區、村莊。掩埋前應對需掩埋的病害動物屍體和病害動物產品實施焚燒處理。掩埋坑底鋪兩厘米厚的生石灰。掩埋後需將掩埋土夯實，病害動物屍體和病害動物產品上層應距地表1.5米以上。掩埋後的地表環境應使用有效消毒葯噴灑消毒。具體來說，正規的掩埋病死豬流程起碼包括以下幾步——*必須對牲畜的死因做出正確診斷，確定牲畜是由何種原因死亡，確定牲畜是否由傳染病引發死亡，該傳染病的死亡率以及對人類傷害的程度等等，切不可因為貪圖方便，胡亂診斷，錯將健康牲畜進行銷毀，或低估病畜死亡原因，未能做出切斷病源等補救措施。*對已經確定即將銷毀的病畜，要嚴格按照銷毀程序進行，特別是對有傳染性疾病的病畜，在掩埋過程中，更要考慮到掩埋後是否有可能被不法分子將病畜挖掘出流入市場，掩埋過程中必須做好一切安全密封措施。*選擇掩埋地址必須保證不對居民生活造成影響，不佔用交通通道，減輕屍體產生的有害氣體對空氣的影響。*在掩埋前、中、後三個階段，消毒設施是必不可少的，掩埋人員必須穿著密封的消毒服，掩埋工具使用一次性的，事後及時銷毀，掩埋結束後，不定時派人去填坑地址檢查是否有出現不妥之處以便及時解決。8月30日，中央第二環境保護督察組向湖州轉辦了反映「三天門附近地下埋有死豬」的實名舉報。9月10日傍晚，湖州市政府新聞辦發布通告稱，8月30日接到有企業在地下埋有死豬的舉報信，發現病死豬掩埋點3處，挖掘動物屍骸和污泥共計223.5噸。 9月10日傍晚湖州官方發布聲明開挖當天惡臭熏人，導致參與挖掘的很多人嘔吐。警方初步查明，這些掩埋了4年的病死豬，原本應該被焚燒，結果卻被分成6批拉到山上埋了起來，累計掩埋量竟達300噸之多！如此大規模的掩埋病死豬，真的一直未被發覺？這么多的病死豬為何沒做無害化處理？到底有沒有病死豬流入餐桌？文 | 庫叔本文由_望智庫綜合1病死豬被私埋，不是什麼新聞了先來看看，這樣「粗暴」地掩埋病死豬到底會有什麼後果——*深埋可能會導致地下水污染，還可能導致病源傳播；*掩埋的病死豬在腐爛分解過程中散發的惡臭，容易引誘狗等其他動物翻爬外露甚至叼至異地，導致病原擴散；*可能會留下疫情隱患，如某些芽孢桿菌，幾十年後仍有傳染性，危害非常大。病死豬被埋了4年，掩埋點附近的民眾就沒有察覺嗎？這怎麼可能，要知道，被埋的病死豬可是多達300噸，肯定會對周圍環境造成不小的影響。當湖州市政府新聞辦發布了關於偷埋病死豬的相關通告後，就有網友指出，這事13年就有了。 是的，其實村民早有察覺。最近幾年來，村旁邊原本因銀礦豐富而得名的大銀山，經常飄來一股刺鼻、辣人的惡臭味。有村民直言，「我的老婆孩子也不願意回老家了，因為實在是很難忍受這種環境。」水裡也冒出難聞的味道，原本是村民飲水來源的大銀山山腳下的水庫也停掉了，「村裡人很早就不喝裡面的水了」。此後，有村民了解到，大銀山裡這些難聞的味道，可能是因為有公司在山裡掩埋了大量的病死豬導致的。根據相關報道，湖州市三天門大銀山的死豬偷埋，早就是公開的秘密。周圍環境被破壞得一塌糊塗，知道真相後的當地群眾又是怎麼做的呢？村民們曾撥打12345市民服務熱線舉報，也有工作人員來勘查，但最終都不了了之。湖州公安局出示的一份環保局對大銀山部分土層和水質的檢測，檢測報告顯示合格。也就是說，村民曾經舉報過，在相關人員進行勘察、湖州公安局進行檢測後，給出的檢測報告竟是：合格。2事情被曝光，因為中央來人了中央第二環保督察組是8月11日正式進駐浙江的，組長是全國政協經濟委員會副主任吳新雄，副組長是環保部副部長趙英民。【拓展資料】在督察組接聽來電環保督察這一制度設計，出自中央全面深化改革領導小組。中央環保督察組的督察內容和形式都借鑒中央巡視組，這也意味著其規格相當高：代表黨中央、國務院督察，督察對象是省級黨委和政府，組長多由正部級官員擔任。督察組剛進駐，各方反映的情況就紛至沓來。根據浙江當地媒體披露，督察組進駐第一天，上午10點開通專門值班電話和專門郵政信箱。不到24小時，就轉辦第一批信訪件42件。而到了9月9日上午9時，已向浙江省移交第二十九批信訪件。 浙江我報道在二十九批信訪件中，就包括「埋死豬」的舉報。一位當地村民向中央第二環保督察組舉報了當地兩家公司在大銀山內非法掩埋病死豬的問題。環保督察組隨後就對偷埋病死豬事件展開了緊鑼密鼓的調查——*先是在8月27日，《湖州我》公示《中央環保督察在浙江·群眾信訪舉報轉辦和邊督邊改公開情況一覽表》，其中就提到了中央環保督察組曾收到舉報材料，材料中稱：「湖州市星鴻固體廢物綜合利用處置公司在企業後山上傾倒工業污泥，用車輛轉運廢水傾倒，在線監測作假。星鴻公司違法申領《危險廢物經營許可證件》。星鴻公司內部的悟能公司掩埋數萬頭病死豬。」8月27日《湖州我》三版報道*兩天後，8月29日，舉報人就接到中央第二環保督察組工作人員的電話。工作人員表示已經受理了關於違法處置病死豬和危廢的舉報，並決定第二天下午去現場開挖。*8月30日，中央第二環保督察組向湖州市轉辦了反映「三天門附近地下埋有死豬」的實名舉報信訪件。按照中央環保督察組的要求，當天下午3點半，湖州市環保局環境監察支隊執法人員與舉報人電話聯系並見面。環保部門工作人員和他一起，到湖州市經濟技術開發區三天門大銀山現場調查。當時，工作人員准備了兩台挖掘機，一台在山頂開挖，另一台在山頂偏下方開挖，「當時就挖出了不少死豬，惡臭熏人，在場的人忍不住嘔吐。」舉報人提供的一段現場視頻顯示，一身著警服男子戴著口罩，手拿小型攝像機進行拍攝。黑褐色泥土裡翻出來的是大量編織袋包裹著疑似死豬的殘骸，屍肉與土黏連，呈黑灰色。挖出死豬的大銀山現場根據信訪舉報人和犯罪嫌疑人的現場指證，目前共發現病死豬掩埋點3處，挖掘動物屍骸和污泥223.5噸。事件結果在中央第二環保督察組關注後，竟然出現如此大的反差。不過幸運的是，在本次死豬深埋點採集的相關標本中並未檢出H5、H7流感病毒和口蹄疫病毒等人畜共患病的病原體。據公安機關初步查明，2013年湖州市工業和醫療廢物處置中心有限公司在處置病死豬過程中，在時任負責人施政（因另案已被判刑服刑）的指使下，將應該焚燒處置的病死豬拉至大銀山予以掩埋。目前，公安部門已對此案立案調查，並刑事拘留施政等5名犯罪嫌疑人。案件也正在進一步調查之中。中央第二環保督察組已在浙江督查近一個月。這一個月內，浙江從省里到各地，對環保督察中發現的問題是相當重視的。無論是省報還是地市黨報，都開辟專欄報道環保督察進展和整改情況。各地官員對督察中發現的問題也不敢掉以輕心。8月11日，在中央環保督察組正式進駐浙江當天，湖州市委主要領導明確表態，全力配合中央環保督察組來湖州督察，確保中央督察組聽到真話、察到實情、督到關鍵處。而此次發現掩埋病死豬的湖州經濟技術開發區，則成立了由書記、主任擔任組長的區迎接中央環保督察工作領導小組，下設1個協調聯絡組和5個專項工作組，對環保督察組轉交的信訪件立說立改；還有的區每天早上8點就配合中央環保督察工作協調聯絡組組長及6個專項工作組組長碰頭會商，每天晚上召集有關專項組、職能部門，重點對中央環保督察轉辦的信訪件進行審查研判，解決疑難問題。沒有誰不把環保督察當一回事。早在兩年前，有關負責人就明確表態：「在環境保護督察結束後，重大問題要向中央報告，督察結果要向中央組織部移交移送，這些結果作為被督察對象領導班子和領導幹部考核評價任免的重要依據。」3「粗暴」處理，才能得到高利潤據了解，這次偷埋病死豬事件中，涉嫌非法掩埋處置病死豬的「湖州市工業和醫療廢物處置中心」經營范圍包括，提供與湖州市范圍內工業廢物和醫療廢物的收集、貯存、處理相關的咨詢、技術服務等，並沒有處理病死豬相關的營業內容。那麼，它為什麼突然就處理起病死豬來了呢？這裡面，仍是利益作怪。按照相關規定，對規模養殖場病死豬無害化處理，每一頭病死豬中央財政補助60元，地方財政補助20元，合計80元。每頭80元錢雖然並不多，但是如果有量，可就不得了了。據報道，涉案公司共收購了起碼47萬頭病死豬，統計下來，這錢數可真不少。話說回來，國家給這些補助，是要求按照無害化標准去處理的。根據國家質檢總局發布的《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》，病死動物的屍體的處理方法包括焚毀、掩埋等方法，其中掩埋要求掩埋地應遠離學校、居民住宅區、村莊。掩埋前應對需掩埋的病害動物屍體和病害動物產品實施焚燒處理。掩埋坑底鋪兩厘米厚的生石灰。掩埋後需將掩埋土夯實，病害動物屍體和病害動物產品上層應距地表1.5米以上。掩埋後的地表環境應使用有效消毒葯噴灑消毒。具體來說，正規的掩埋病死豬流程起碼包括以下幾步——*必須對牲畜的死因做出正確診斷，確定牲畜是由何種原因死亡，確定牲畜是否由傳染病引發死亡，該傳染病的死亡率以及對人類傷害的程度等等，切不可因為貪圖方便，胡亂診斷，錯將健康牲畜進行銷毀，或低估病畜死亡原因，未能做出切斷病源等補救措施。*對已經確定即將銷毀的病畜，要嚴格按照銷毀程序進行，特別是對有傳染性疾病的病畜，在掩埋過程中，更要考慮到掩埋後是否有可能被不法分子將病畜挖掘出流入市場，掩埋過程中必須做好一切安全密封措施。*選擇掩埋地址必須保證不對居民生活造成影響，不佔用交通通道，減輕屍體產生的有害氣體對空氣的影響。*在掩埋前、中、後三個階段，消毒設施是必不可少的，掩埋人員必須穿著密封的消毒服，掩埋工具使用一次性的，事後及時銷毀，掩埋結束後，不定時派人去填坑地址檢查是否有出現不妥之處以便及時解決。可誰都知道，如果按照正規流程來辦事，費時、費力、更費錢。於是，湖州市工業和醫療廢物處置中心就選擇了一種簡單粗暴的方式，不僅埋在了村民居住區附近，污染了周圍的空氣及水源，還沒有進行焚燒，任由病死豬自由腐爛變質。更令人發指的是，埋藏深度極淺。現場人員透露，挖出死豬的時候，挖掘機並未深挖，「挖一下就挖出死豬了。」4還好是埋了，不是賣了這起事件的犯罪嫌疑人不拿群眾生命健康當回事，不拿環境當回事，實在是讓人憤恨。有網友吐槽，還好這些死豬是埋了不是賣了。此前，病死豬重回餐桌的事件曾多次發生過，後果也更嚴重——*2012年3月，杭州制售病死豬肉案15人獲刑，犯罪嫌疑人以每公斤3元的價格從養殖場個體養殖戶處收購病死豬，然後屠宰成肉以每公斤10元的價格銷售出去。如果客戶要的量大，價格還可以商量。比如有的是食品加工廠，買來病死豬肉，打成肉糜，灌做香腸；有的大客戶是農貿市場的批發商，他們買來病死豬肉，做成腌肉，再批發或者零售出去。*2014年，公安部查處了一起特大制售病死豬食品案。犯罪團伙勾結監管部門少數公職人員，開具檢疫合格證後，進入正規購買、食用渠道，或就地銷售，或販賣至外省市，或加工成臘肉、火腿腸、熟食，或提煉加工成食用油，銷售范圍涉及湖南、河南、廣西等11個省區。*2015年8月，深圳市公安局龍崗分局與深圳市市場稽查局根據群眾舉報和前期調查掌握的相關線索，抓獲了涉嫌生產、銷售不符合安全標准食品以及生產、銷售有毒、有害食品的犯罪嫌疑人共計20人。犯罪嫌疑人的屠宰場多的話平時每天有10多頭病豬，最少都有2-3頭有問題的病豬。訊問筆錄顯示，一頭豬一般都是100多斤，粗算下來，案發之前，至少有十萬斤病死豬肉流入了市場！??不過顯然，不管是埋了的還是賣了的病死豬，基本都是一樣的套路：犯罪分子專門從養殖戶那裡以極低的價格收購來死豬，將收購來的病死豬要麼隨意掩埋賺取補貼，要麼進行加工後作為生肉或者製作成火腿腸、肉餡等再銷售。5從源頭消滅「病死豬」病死豬最初的源頭其實還是在廣大的養殖戶手裡，他們為什麼要把這些賣給收購者呢？一是死豬多，難埋。原來，在以農戶散養為主的情況下，因飼養量少豬的死亡量也少，如有一兩頭死亡，農戶在自家承包地里作深埋處理也並不難。但目前養殖模式多為規模化，如某地年末生豬存欄300萬頭，則年出欄肉豬約有450萬頭，全年生豬飼養量約750萬頭。若按肉豬出欄量計算，並以正常死亡率3%推算，死亡就達約13.5萬頭，如遇重大疫情可能就更多，處理的難度自然增大。二是沒地埋。原來的近郊變成了城市，這部分農民成了居民，這些人中原來很多都是搞養殖的，由於「失地」而選擇到相對遠離城市的農村租舍、租地搞養殖。此時養殖場的病死豬，一般自己無相應的處理設施，多數地方的政府部門目前也未建有這方面的處理設施，周邊的農田、旱地的承包戶也不會同意讓其深埋死豬，於是就出現了「豬無葬身之地」的情況，既然沒有正規出路，必然會找不正當的「出路」。三是沒錢埋。病死豬的無害化處理成本高。一些養殖戶透露，根據鎮政府和畜牧獸醫站要求，處理病死豬要挖坑、消毒、深埋，僱人處理一頭病死豬要花200元以上，而根據現行補貼政策，無害化處理只能領到80元補貼，剩下120元，只能自己掏腰包，而把死豬賣出去，一斤卻能賣3到4元。

㈨ 食品風險包括食品中危害因素對健康影響的致病性

你好
食品衛生這些危害因素就其性質來說以分為生物性、化學性和物理性3類，有些危害因素可以通過食品進入人體，對健康造成傷害。

食品中的有害因素大多數並非食品的正常成分，而是通過一定的途徑進人食品，因此又稱為食品污染；食品衛生學的任務之一就是研究環境中的有害物質污染食品的途徑，以採取有效的預防措施，保障食品的安全，保護消費者的健康。

食品的生物性污染包括細菌、病毒和寄生蟲和其他蟲害，他們通過各種途徑污染食品，並由於食品存在細菌、病毒和寄生蟲生長發育所需要的營養成分，所以可以在食品中生存甚至增殖。食品的生物污染中最常見的是細菌性污染，它不僅可以造成食品的腐敗變質，引起食品的食用價值和營養價值的降低，而且細菌或其毒素可以經由消化道進入人體引起機體損傷。致病性細菌、病毒和寄生蟲的污染還可以引起介食品傳播的傳染病和寄生蟲病，對人體造成傷害。

食品的化學性污染指外來的化學物質對食品的污染，這些污染物包括環境污染物、無意添加和有意添加的污染物以及在食品生產過程中產生的有毒有害物質。環境污染物主要來源於工業「三廢」和生活污染，工業「三廢」即廢氣、廢水和廢物。廢氣通過沉降作用可以直接降落在食品上，也可以降落在水體與土壤中，並通過作物根系吸收進入食品或由水產養殖進入食品。環境污染物污染食品的特點是有時盡管污染物的濃度很低，但通過生物鏈的生物放大作用使食品中的濃度大大提高，造成機體的傷害。食品生產中有時為滿足一定的目的需要使用一定數量的食品添加劑，在生產過程中由於一定的生產條件也會產生有毒有害物質，如油炸食品產生的多環芳烴、烘烤食品產生的N-亞硝基化合物等。

㈩ 藍藻爆發的原因及危害

原因：

1、化肥流失，化肥是很多富營養化區域的主要養分來源，例如在密西西比河流域，67%的氮流入水體，隨之流入墨西哥灣，波羅的海和太湖中超過50%的氮也來自化肥的流失。

2、生活污水，包括人類的生活廢水和含磷清潔劑。

3、畜禽養殖，畜禽的糞便含有大量營養廢物如氮和磷，這些元素都能導致富營養化。

4、工業污染，包括化肥廠和廢水排放。

5、燃燒礦物燃料，在波羅的海中約30%的氮，在密西西比河中約13%的氮來源於此。

6、藍藻使水體缺氧，使動物死亡，分解者分解是又消耗氧氣，造成惡性循環。

危害：

1、大規模的藍藻爆發，被稱為綠潮，綠潮引起水質惡化，嚴重時耗盡水中氧氣而造成魚類的死亡。更為嚴重的是，藍藻中有些種類（如微囊藻）還會產生微囊藻毒素，除了直接對魚類、人畜產生毒害之外，也是肝癌的重要誘因。

2、藍藻大量出現時，附近水體一般呈藍色或綠色，水面被厚厚的藍綠色湖靛所覆蓋，被風吹到岸邊堆積，不但會發出惡臭味，且含毒素的藍藻細胞在水體中漂游，當與某些懸浮物絡合沉澱，或被養殖對象捕食後隨其排泄物沉澱，在魚池池底富集，對無公害水產品生產會帶來巨大的負面影響。

3、藍藻中的項圈藻可快速產生致死因子，破壞養殖對象的鰓組織，干擾其新陳代謝的正常進行，麻痹神經，使其死亡。藍藻毒素量多時可直接造成養殖對象中毒死亡；或者即使數量少，也可通過食物鏈積累效應危害養殖對象，直至危害人體。

(10)腌肉廢水擴展閱讀

藍藻生長期較短，整個生命周期可分三個階段：生長期、高峰期、衰亡期。藍藻生長期內通過光合作用細胞增殖，水柱體的藻類總量迅速增加；高峰期藍藻密度達到最大，出現氣囊與膠鞘，在合適的氣象、水文條件下上浮，水面呈鮮亮的綠色。

衰亡期藍藻開始腐爛降解，藍藻衰亡5天後變為黃綠色，衰亡22天後變為淺黃色，衰亡50天後變為白色。治理技術全面推廣的瓶頸主要有兩個，一方面在於成本，另一方面在於大型淺水湖泊的自然特徵與服務功能。

東太湖岸線曲折，湖灣較多，為沉水植被發育以及生態調控技術的實施提共了良好的條件。西太湖岸線順直且岸堤多為水泥駁岸，湖面開闊，強風浪對湖底侵蝕和波生流對湖岸基底的掏蝕嚴重，大大增加了湖濱濕地和湖體生態重建的難度。

太湖地處經濟發達、人口密集的長三角地區，改善湖體水質除了控制內源釋放，關鍵在於流域污染治理，從源頭上進一步削減入湖污染負荷。同時，要從根上解決藍藻暴發問題，應確立治藻先治水的理念，嚴控污染物入湖，入湖河道口設立生態緩沖區；同時定期清淤，削減內源污染。