餐廳把污水排河裡

A. 請問飯店往居民生活下水井排放污水引起堵塞，嚴重影響居民生活。這種事應該向哪個部門投訴

根據《城市排水許可管理辦法》的規定，建設部門主管城市排水工作，如果飯店往居民區下水系統中違規排放污水，造成下水道堵塞，你可以向城建部門投訴。

B. 小吃店污水能直接排下水道放法嗎

一般說來企業生來產廢水排水出向為城自市下水道並且進入污水處理廠處理的執行《污水綜合排放標准》中的三級標准。國標中並不存在一個《污水排入城市下水道水質標准》。
具體來說，一個企業的污水必須達到《污水綜合排放標准》中的三級標准才能向城市下水道排放。（必須是進入城市污水處理廠的，該下水道的去向如果是直接排向環境中則要根據實際情況執行《污水綜合排放標准》中的一級或二級標准，有行業標準的執行行業標准中的相應標准）

C. 歺飲下水道能排放嗎

不能，自從環保《污水排入城鎮下水道水質標准》(GB/T 31962-2015)明文規定後，現在市場監督這一塊比以往要嚴格起來，飯店、餐飲的污水不可像以前那樣直接排入下水道，都需要依照規定排放，否則是要行政罰款的，情節嚴重者會吊銷營業執照、承擔刑事責任。
不管是飯店還是餐廳，廚房的廢水處理一直是個難題，了解過餐飲的人都知道，廚房廢水的成分極其復雜,廢水中含各種各樣的動植物油、蛋白質、澱粉、調味劑、纖維素、有機物、無機鹽、表面活性劑等等。這些廢水的主要污染指標與生活污水相比,組成相似，但是有機物含量高，且油脂嚴重超標。據2018年對上海市區50家餐飲單位的總排放口的廢水進行取樣調查,對主要污染指標的統計結果:CODcr為500-3500mg，由於該廢水中含有較高濃度的動植物油以及大量固體懸浮物，所以使其成為一個重要的水污染源。且餐飲廢水具有BOD、COD濃度高，排放量大的特點。
其次直接排放也會存在兩個問題，1：含油的廢水會引起污水管道粘黏，堵塞管道導致排水內澇問題，嚴重會導致管道泄漏，消耗大量人力維護，清理。2：時間一長，管道的油脂皂化形成脂肪酸，會散發刺鼻的異味，既污染環境又影響了周邊的居民。

D. 餐飲污水處理幾種方法

餐飲廢水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體，在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果。大量的懸浮物質多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過程中容易造成處理設施堵塞，給處理帶來困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進行預處理成為處理過程中一項很重要的環節和手段。
預處理技術主要採用的是粗粒化法、吸附法、氣浮法及電化學法等。
(1)粗粒化法
粗粒化法又稱聚結過濾法。採用親油疏水性材料，當含油廢水通過時，微小油珠附聚其表面形成油膜，達到一定厚度時，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面，進行油水分離。
(2)SBR法
針對餐飲廢水排放具有間歇性和水質、水量較大的波動性，於金蓮等用SBR工藝，通過室內模擬實驗，考察了污泥濃度及負荷、曝氣時間等因素與處理效果的關系，從而確定其較佳運行周期條件。出水水質達到GB8978-1996二級排放標准，該工藝對餐飲廢水的處理具有很強的針對性。
SBR法應用及其廣泛，其很多變型及其改進工藝已成熟應用於各種領域，並且效果良好，佔地面積小，運行穩定，抗沖擊負荷強。但是其自動化控制要求高，後續處理設備要求高，對潷水器要求很高，由於不設置初沉池，易產生浮渣，不適合農村及低耗能地區的推廣。
(3)膜生物反應器法
膜生物反應器是膜分離技術與生物處理技術有機結合的新型態廢水處理系統。以膜組件代替傳統生物處理技術末端二沉池，在生物反應器中保持高活性污泥濃度，提高有機負荷，減少污水處理設施佔地面積，並通過保持低污泥負荷減少剩餘污泥量。主要利用膜分離設備截留水中的活性污泥與大分子有機物。
(4)電化學法
電化學法是電解質溶液在電流的作用下，發生電化學反應時，溶液中的有毒有害物質在陰陽極發生氧化還原反應，降低為低分子有機物或直接氧化為CO2和H2O。此法處理效果雖然很好，但消耗能源大，不能被廣泛使用。
(5)生物接觸法
該法的實質是在池中填充填料，已經充氧的污水以一定流速流經填料上的生物膜時被生物膜上的微生物攝取利用，從而將污水中的污染物得到去除，使污水得以凈化。它是介於活性污泥法和生物濾池之間的生物處理技術，兼具兩者的優點。生物接觸氧化法具有較強的抗沖擊負荷能力，運行方便、操作簡單，易於維護管理，不需污泥迴流。但是，填料易堵塞，布水和曝氣不易均勻，可能在局部不為出現死角。
(6)其他
高級氧化技術對餐飲廢水進行氧化，確定了較佳反應條件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作為後續生物處理的預處理。
用厭氧池 人工濕地 人工浮床復合系統進行餐飲廢水的處理研究，結果表明，預處理可將大分子有機物進行水解，人工濕地的處理效果良好，後續人工浮床出水能達到農田灌溉水質標准，總體人工濕地復合系統可行。

E. 請問餐廚污水排到雨水管道里是違法行為嗎

屬於典型的雨污混接問題，雨水管道一般都直接連接河道，你如果這么做就等於向河道里排放污水，如果在北京的話，被排水集團等部門發現是一定會被處理的。

F. 飯店污水隨便排放允許幾嗎

不允許，污水排放必須經過衛生局許可，環保局同意才可以，私自排放改道都會罰款嚴重停業整頓。

G. 餐飲廢水直接排到地下水可以嗎

餐飲業含油污水的產生是由於在烹飪過程中使用大量的動物油和植物油，這些油脂經加熱烹炒、高溫煎炸後部分進入食物，而在刷洗餐具、油鍋以及倒掉殘油和殘羹冷炙的過程中，大量油脂與廚間生活污水混合進入下水道而形成的。動植物油脂是多組分烴基脂肪酸類有機混合物，COD、BOD值高，有一定的色度和氣味，易燃、易氧化分解，一般都比水輕，難溶於水。污水中含有的動植物油，有一定的氣味和色澤，危害了水產資源和人類健康。

（4）危害人體健康。油類和它的分解產物中，存在著許多有毒物質。這些物質在水體中被水生生物攝取、吸收、富集，造成水生生物畸變。如果通過食物鏈進入人體，會危害人體健康

（5）影響農作物生長。如果把它用於污灌則破壞土壤結構，使土壤油質化。油類粘附於植物根部會影響其對養分的吸收而導致減產或死亡，還會被植物吸收、富集，最終危害人體健康。

（6）污染大氣。在未建立城市污水處理廠的城市，含油污水一旦排入水體，動植物油便以油膜形式浮在水面，在各種自然因素影響下，其中一部分組分和分解產物就揮發進入大氣，污染和毒化水體上空和周圍的大氣環境。由於擴散和風力的作用，可以使污染范圍擴大。

此外，由於滲水的作用，含油污水可能還會影響地下水的水質。

餐飲廢水有如此多的危害，需要進行處理後達標才能排放，不能直接排到地下水。

H. 上海餐飲污水過濾後可以排到河裡嗎

既然是經過啦顧慮，那就可以排放到河裡啦！過濾是按要求調制的機器啊。

I. 污水排入小河有什麼危害

未經處理的污水裡邊含有各種污染物質，直接排入江河後對水體造成污染。其表現回為當水體受到有機答物污染時，會使水中的溶解氧降低，魚類死亡，導致水質惡化、發臭。當水體受到氮磷的污染時，水中藻類及浮游生物會大量繁殖，水體產生富營養化，最後導致水質惡化。當水質受到重金屬的污染時，重金屬會在魚類及底質中富集，很難降解。人食用了這樣的海產品會造成各種各樣的疾病。

J. 生活下水可以直接排到河道里嗎

生活污水直排河道不合規
「生活污水排放，是城市河道污染最重要的原因。」市水利局相關負責人表示。住在鹽鐵塘附近的毛女士對此也深有感觸，鹽鐵塘附近的環境不錯，但說實話這兩年鹽鐵塘的水質不好，特別到了夏天，河水很容易變臭。據了解，鹽鐵塘河道邊一些餐飲店和出租戶直接把污水排進鹽鐵塘，導致河水變臭。
為全面梳理、完善市政排水管網系統，摸清排污狀況，加快截污納管步伐，強化排水管理，整治錯接亂排行為，我市從2014年9月初開始，計劃用兩年時間，開展主城區排水達標區建設，力爭從源頭上控制污水排放，規范排水行為，切實改善城區水環境。
市水利局以主幹道路和主幹河道為邊界，將老城區和新區分別劃分為14個和19個排水片區，逐個片區開展排水達標區建設工作。排水普查人員將對每個排水區的排水現狀進行調查，根據調查情況制定整改方案，並落實整改。
本年度，老城區計劃完成8個片區的普查和5個片區的整改，新區計劃完成12個片區的普查和6個片區的整改。目前，老城區累計完成4個片區的普查，共計調查排水戶717戶，建築物289幢，管網29.92公里。新區共計調查排水商戶539戶，建築物308幢，管網15.61公里。
在排水普查中，普查人員發現雨污不分流、居民錯接亂接等成為治理難點。
普查人員解釋，按照相關法律法規，餐飲店需配置隔油池、格柵井、殘渣過濾池等預處理設施，油煙不得排入排水設施，還應落實油污、廢棄物清撈責任人，每周不少於一次的清撈，防止油污大量堆積，確保管網通暢，但普查中很多小餐館根本沒有這些設施，即使大型的餐飲企業，也沒完全做到達標排污。
居民錯接亂排，污水排入雨水管或直接排入河道也是違規排水。記者在調查中發現，現在有許多小區居民將洗衣機或者廚房搬到陽台後，直接將洗滌廢水以及廚房含油廢水排入雨水管道。還有部分排水戶因裝修或者下水道堵塞等原因，自行在外牆鋪設污水管道，可管道並沒有接入市政污水管。這些污水進入河道，對河道的水環境產生了較大影響。
此外，城區未改造老小區的排水系統仍採用合流制的形式，部分通過市政污水管網流向污水處理廠，還有部分直接排入河中。有些小區雨水立管直接接到污水管道，屋頂雨水流向污水處理廠，增加了污水處理廠的負荷。
「上述這些問題將是今後整改的重點。」市水利局水務科相關負責人介紹，排查後將開展系統整治，對一些老小區進一步改造，盡量截污納管；對違規餐飲店要求其進行整改。