食堂污水管理方案

1. 怎麼寫食堂管理方案

建議：主副食改為定量供應。1、主食每人一份（以女生食量為准）；飯量大的可以另加。2、副食暫改為二菜一湯。3、把節約的錢用於提高飯菜質量。4、對節約的典型員工給予獎勵。

2. 食堂污水殘渣管理規定

這個一般有抄學校出具相關規定的。
拓展閱讀：污水處理 (sewage treatment,wastewater treatment)：為使污水達到排水某一水體或再次使用的水質要求對其進行凈化的過程。污水處理被廣泛應用於建築、農業，交通、能源、石化、環保、城市景觀、醫療、餐飲等各個領域，也越來越多地走進尋常百姓的日常生活。

3. 請問誰知道餐飲廢水，垃圾處理管理制度

餐飲管理制度是為了加強飯店、食堂、餐廳等服務網點的管理，更好的為人群服務，維護社會的利益而制定。餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理制度：

1、餐飲服務單位必須與餐廚廢棄物收集、運輸服務企業簽訂餐廚廢棄物收集、運輸經營協議；

2、安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置、收運、台賬管理工作；

3、餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清；

4、禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；

5、廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落；

6、禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；

7、不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽；

8、建立餐廚廢棄物產生、收運、處置台賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，並定期向食品葯品監督管理及環保部門報告；

9、發現餐飲服務環節違法違規處置餐廚廢棄物的，應第一時間向當地食品葯品監督管理部門或環保部門舉報；

10、企業負責人應實時監測單位餐廚廢棄物的處置管理，並對處置行為負責。

(3)食堂污水管理方案擴展閱讀：

國內對餐飲垃圾的處理歸結起來有三種方式。

1、垃圾高速發酵減量處理技術；該技術基本原理利用微生物菌種在自控處理機中，對城市餐飲垃圾進行高速發酵分解，最終變成有機肥料或飼料。微生物菌種一般是通過篩選、純化、改良而獲得的能夠高效分解餐飲垃圾的菌種。

2、濕式厭氧發酵處理工藝；該工藝主要採用濕式厭氧發酵、沼氣發電、系列有機肥生產的處理技術，作為餐飲垃圾的處理模式。總體處理工藝包括前處理系統、備料系統、厭氧消化處理系統、有機肥生產系統、污水處理系統及廢氣處理系統，最終形成的產品有沼氣和有機肥。

3、使用餐飲垃圾烘乾機將餐飲垃圾轉化高蛋白飼料成套處理技術；該工藝包括餐飲垃圾消毒、滅菌;壓榨脫脂;油、水分離;污水處理、乾燥、廢氣處理等工序。餐飲垃圾經處理後可得到高蛋白飼料添加劑和動植物混合油脂。

4. 廚房污水處理方案及措施

呼和浩特第一醫院為一個綜合性的大型醫院，位於呼和浩特市洪興建材城附近，西北兩側鄰街。根據呼和浩特第一醫院新院建設項目環境影響報告調查分析，呼和浩特第一醫院新院的污水主要來自醫療綜合樓、陪護人員、綜合樓、老幹部病房、鍋爐房、學生公寓、職工營養廚房、綜合行政樓等處。根據呼和浩特第一醫院環境評價要求，污水處理後需達到國家排放標准。

綜合以上所述，呼和浩特第一醫院領導十分重視環境保護對社會影響的重要性，為了造福於子孫後代，確保人民群眾的身體健康，因此醫院領導對醫院污水處理十分重視。

2、水量與水質

根據醫院廚房日常用水量分析，廢水排放量約 60 t/d，主要為廚房廢水排放，廚房廢水是指在洗擦及食物加工過程中產生的廢水，由於其中含含纖維素、澱粉、糖類、脂肪、蛋白質等有機類物質，還含有氮、磷等無機鹽類，其BOD5濃度約為：500mg／L以上，COD濃度約為：1400mg／L以上，廢水中污染物以有機物為主，同時生活污水中還含有許多微生物，對有機污染物進行分解，因而該廢水是不穩定的、生物可降解的和易腐爛的，如果不經處理直接排放到環境中去會引起環境的污染。

廚房在烹飪過程中必然產生大量廢水以及油煙廢氣，廢水主要以洗刷廢水為主，油煙廢氣主要指炒爐工作時排放出的含有高溫揮發的動植物油煙，若這些廢水以及油煙不經處理就直接排放，必然會對周圍的居民及大氣環境造成污染，故它們必需經治理後才能排放。

應呼和浩特市第一醫院的委託，我公司對醫院廚房排放出來的油煙及廚房廢水進行治理設計。

5. 食堂生活污水的處理方法有哪些

1，如果有市政管網的情況下：上油水分離器（有些地方免費安裝，但是分離出來的油歸內政府所有），如果食堂規容模不大，可直接排入市政污水管網，如果是大規模食堂，可以建一個化糞池，定期清掏做肥料，上清液排入市政城市管網。
2，如果沒有市政管網：先上油水分離器，進入化糞池，定期清掏做肥料，上清液排入最終受納水體，另外應注意的是你說在地區的受納水體是幾類水體，執行相應的排放標准，如果是一類和二類的水體，應該增加相應的後續處理，以具體情況而定。

6. 食堂含油污水處理方案

要根據抄油脂的性質來決定選用什麼工藝!油脂分為溶解類的和乳化類的還有就是懸浮類的!懸浮類的用隔油設備，乳化類的要先破乳再氣浮，溶解類的可以用吸附!

看污水中油類含量，如果浮油比較多，隔油池是一定要上的，而且為了保證後續生化處理效果及出水達標氣浮也是需要的。隔油池+氣浮比直接上氣浮可以減小投葯量、迴流比，而且回收的廢油還可以用於外售降低成本;如果含油量不大可直接上氣浮。

系統由溫度控制器、水位控制器及各種感測器等組成。可以實現對太陽能系統的自動控制，使太陽能系統合理運行，保證效率。

7. 食堂污水 管理規定

食堂污水不大，多餘的垃圾有收地溝油的幫忙處理，污水是進入下水道的。

8. 污水處理方案及措施

污水處理類型很多，首先要分清楚污水是工業的還是生活類的，工業的處理起來比較困難，生活污水么要麼進污水處理廠處理，要麼用小型分散污水處理方案。
工業廢水處理方案一般是根據水質檢測，根據污染物濃度和不同行業的環保排版標准進行工藝方案設計。
生活污水處理方案一般採用的生物處理工藝，前端是採用預處理。目前國內主要標準是根據城鎮污水處理廠標准，當然不少農村生活污水處理項目依據農村生活污水處理設施水污染物排放標准來選擇工藝。

9. 10m3/h生活污水處理方案（污水主要由食堂＼衛生間污水）

可以考慮一下用鐵碳過濾地方法，但不知你不達標的項目是什麼？實在不行就家電雙氧水吧，1000塊一噸左右。每次投加的量也不大。