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牛奶生產過程產生廢水廢氣嗎

發布時間:2022-02-15 21:42:49

① 有哪些工廠會在生產過程中產生例如廢水、廢棄、廢料等東西啊,具體又會產生什麼廢物呢一般都要怎麼處理

一個符合國家環保要求的火力發電廠在生產過程中基本上是不產生廢棄物的。就連煤渣都被綜合利用,更不用說煤灰賣到上百元一噸。大量排放的循環水不存在污染。也不存在廢氣。

② 對於企業生產過程中產生的污染(廢氣,廢水)對周圍居民的影響,你認為怎麼處理比

廢氣處理方法是以下這種:
1、廢氣集中收集後首先進入廢氣凈化塔,經過填料層、噴淋層使氣液充分接觸吸收中和反應,從而達到洗滌與降溫的功效;
2、而後進入低溫等離子凈化裝置降解污染物,利用等離子產生的活性粒子和廢氣中的污染物作用,使污染物分子在很短的時間內發生分解,並發生後續的各種反應以達到降解污染物的目的;
3、引風機使前系統處於負壓狀態;
4、廢氣達標,經煙囪對空排放。
水處理
(一)優先選用無毒生產工藝代替或改革落後生產工藝,盡可能在生產過程中杜絕或減少有毒有害廢水的產生。
(二)在使用有毒原料以及產生有毒中間產物和產品過程中,應嚴格操作、監督,消除滴漏,減少流失,盡可能採用合理流程和設備。
(三)含有劇毒物質廢水,如含有一些重金屬、放射性物質、高濃度酚、氰廢水應與其它廢水分流,以便處理和回收有用物質。危匯網有很多專業處置企業信息的,可以看看,會省心省力點。環保處置要嚴格執行,不能隨隨便便的。
(四)流量較大而污染較輕的廢水,應經適當處理循環使用,不宜排入下水道,以免增加城市下水道和城市污水處理負荷。
(五)類似城市污水的有機廢水,如食品加工廢水、製糖廢水、造紙廢水,可排入城市污水系統進行處理。
(六)一些可以生物降解的有毒廢水,如酚、氰廢水,應先經處理後,按允許排放標准排入城市下水道,再進一步生化處理。
(七)含有難以生物降解的有毒廢水,應單獨處理,不應排入城市下水道。工業廢水處理的發展趨勢是把廢水和污染物作為有用資源回收利用或實行閉路循環。

③ 一杯牛奶是經過幾道工序生產出來的這些工具中會涉及哪些對環境的污染

生產牛奶的工廠可能造成的環境污染一般只有它的廢水。
此類工廠由於生產設備的清洗與消毒用水量大,
而經清洗後的污水一般會含有脂肪、蛋白等有機物(沖刷帶走的牛奶),
這些有機物必須經處理後方能排污,否則將會造成水污染。

④ 牛奶的生產過程

牛奶的生產過程比較簡單,打個比方來講,我們小時候吃母親的奶,母親的奶是怎麼來的呢?牛奶產生大體的過程是一樣的,就是奶牛通過配種,配種以後經過了10個月的懷孕,然後奶牛就生下了牛犢,就有了牛奶。現在生產牛奶的過程就是這樣一個過程,就是奶牛生下來牛犢以後就生產牛奶,它就開始產奶了,產奶的過程就是通過機械化的擠奶過程,擠出的牛奶馬上通過管道就進入了0到6度儲存冷藏的過程,因為牛奶擠出來的溫度在36度左右。冷卻到6度以後,我們工廠的保溫運奶車就及時拉到工廠,通過管道超高溫的滅菌,最後通過無菌的包裝生產出來現在的超高溫的牛奶,這個超高溫的牛奶,消費者通過商場、超市就買回來了,最後拿回家喝。這是我們生產超高溫牛奶的過程。

⑤ 處理牛奶廠廢水工藝流程圖

每段一個框,框內寫工藝名稱,再用箭頭連接。
也可以用CAD畫,到網上下載一篇參考一下。

⑥ 牛奶廠對周圍環境的污染有哪些

生產牛奶的工廠可能造成的環境污染一般只有它的廢水。此類工廠由於生產設備回的清洗與消毒用水量大,而答經清洗後的污水一般會含有脂肪、蛋白等有機物(沖刷帶走的牛奶),這些有機物必須經處理後方能排污,否則將會造成水污染。同時,由於乳品廠的清洗時會使用酸與鹼性清洗劑(一般是稀硝酸和氫氧化鈉溶液),而這些清洗劑不經處理的話,也會造成水污染。
不過一般的企業現在對於這一塊都有相應的污水處理,所以也沒聽說過乳品工廠對環境污染的啊。
再就是工廠需要熱源,都要有鍋爐,這個不單是乳品行業,許多行業都有的,燒煤的污染會大些,燒油的會好很多。但這一塊也有相應的國家監管的。
所以,作為食品行業的乳品企業不像化工行業,一般的企業,都有一些相應的排污處理措施,都談不上什麼污染的。

⑦ 牛奶廢水如何處理

調節池——沉澱池——水解酸化——MBR——深度處理——清水池
深度處理是臭氧+活性炭吸附+超濾
迴流和停留時間以及各個單元的設計很重要

⑧ 牛奶生產過程

牛奶是微生物活動的天堂。據試驗在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理,過12小時,每毫升牛奶的微生物含量可達11.4萬個,到24小時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶為什麼容易腐敗的原因。所以,牛奶的消毒和保鮮技術十分重要。

一、牛奶的消毒 在生產過程中,一般把剛擠下的奶先放進奶罐,迅速進行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長牛奶的抗菌性的持續時間。冷卻過的奶,需要及時送到工廠加工處理。即經過濾、凈化、冷卻、均質、殺菌和包裝等工藝,便成為人們日常飲用的消毒牛奶。殺菌是生產消毒牛奶的一項重要工藝。一般都是採取巴氏消毒法(德國微生物學家路易·巴氏德於19世紀50年代發明的,故以此命名)。這種方法分低溫和高溫兩種消毒法。低溫消毒法是將牛奶放入專門的巴氏消毒器中,將牛奶加熱至62℃~65℃,維持30分鍾;高溫消毒法是加熱至73.8℃~76.6℃,持續時間1~10分鍾,或82.2℃,時間不超過5分鍾。然後迅速冷卻到10℃。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖,並保持奶的品質。另外,使用土法也可達到消毒的目的。即用旺火煮後,在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出為准),猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時計算,再煮15分鍾,就能達到巴氏消毒法的效果。

牛奶的消毒必須嚴格掌握好溫度和時間。不然,既達不到消毒的目的,還破壞了牛奶的營養成分。這是因為:一是長時間高溫煮沸會使牛奶中蛋白質由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,從而造成蛋白質大量凝結和沉澱;二是鮮奶中的鈣是以靜電方式與酪蛋白相結合,形成人體可以消化吸收的酪蛋白鈣,而長時間煮沸的牛奶與消毒牛奶相比,酪蛋白大約要減少20%,鈣質多變為難以被人體消化吸收的鈣鹽;三是長時間煮沸還會使乳糖焦化分解,營養價值低;四是破壞了包括維生素A等多種維生素。因此,消毒牛奶原則上就直接飲用,不必再進行煮沸。如果需要加溫的話,只要把袋裝的奶牛放在50℃~60℃的熱水中加熱片刻,就可以了。

二、消毒牛奶的保鮮 消毒牛奶不易在常溫下保存。牛奶最怕太陽光。在太陽光照射下,牛奶含的維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B12均會受到破壞,所以最好是避光冷藏。據試驗,牛奶冷卻到13℃,可保存12小時,因此,把暫時不飲用的袋裝消毒牛奶,可放到電冰箱冷藏櫃中,但不要放到冷凍櫃中。因為牛奶一經冷凍,再加熱化解,就會發生脂肪與蛋白質分離,出現凝固、沉澱,此時油脂上浮,奶味變談,營養價值也有所降低。如果買回來的是個體戶的奶,煮沸消毒後最好一次飲完,不宜繼續保存。如果要保存,可用小口容器裝好,密封存放,但時間不宜太久。

牛奶的消毒

牛奶中可能含有的致病微生物有牛結核桿菌、布氏桿菌、沙
門氏菌與其他雜菌。牛結核桿菌隨牛奶進人人體,可使人患腸道
結核病和全身結核病;布氏桿菌可使人感染布氏桿菌病。牛奶中
的其他病原微生物則可引起急性胃腸炎等消化道傳染病。按理,
感染結核桿菌的牛不能作為乳牛喂養,但有時因未被發現或其他
原因,致使帶菌乳牛生產的牛奶進入市場。人感染結核病的一個
途徑即是飲用了含有結核桿菌的牛奶。結核桿菌為嗜酸桿菌,不
形成芽孢,離開牛體後,存活能力極強,可在自然環境中存活數
月。牛奶中的病原微生物除可直接來源於乳牛外,還可能是由於
在外界環境中造成的污染,比如,接觸擠奶員不潔的手、不潔的
擠奶與盛奶用具和包裝材料,均可以污染牛奶。

由於以上原因,人們不能飲用未經消毒處理的生牛奶。也就
是說,直接飲用來自乳牛的新鮮牛奶是不安全的。散裝的牛奶一
般都未經過消毒處理,而且容易受外界環境的污染,因此,從農
戶購買的散裝牛奶必須進行消毒處理,不能直接食用。

現在,市場銷售的袋裝和瓶裝牛奶都是由乳品加工企業從奶
牛場和養牛專業戶將鮮奶收購後,經過消毒加工製得。廠家採用
消毒牛奶的方法有二,一是高溫瞬間加熱法,溫度達135℃;二是
巴氏消毒法。巴氏消毒法是將牛奶於62-63℃時處理30分鍾,或加
熱至72-73℃時處理20秒鍾。如果包裝密封得好,瓶裝牛奶出廠後
,在常溫下可保存數月至一年,袋裝牛奶的保質期在夏季為2-3天
,冬季為5-7天。

然而,市場銷售的牛奶盡管經過廠家的消毒處理,仍然會出
現產品的質量問題,或者由於超過保質期,特別是夏季氣溫過高
,都可能導致奶中存在細菌,因此,在飲用前還需對購回的袋裝
或瓶裝牛奶重新加熱消毒。

在家庭,對牛奶加熱消毒的方法是:

①巴氏消毒法:此法不必將牛奶煮沸,可最大限度地保存營
養成分,方法是將牛奶於63℃時加熱30分鍾或73℃時加熱20分鍾


②煮沸消毒法即將牛奶放於鍋中煮沸,但須注意,煮沸即可
,不應時間過長,以避免損失營養成分,煮時還應不斷攪拌,以
使其受熱均勻。

③微波爐消毒法將奶盛在玻璃瓶內,置微波爐中央,用650瓦
照射,見牛奶煮沸即停止照射。購回的牛奶,加熱後如不馬上食
用,宜在室溫下原鍋放置,待到飲前,仍須再加熱處理。如放冰
箱中冷藏(4-O℃),亦可延長保持期,但不應冰凍保存。

某乳品廠家一位姓張的高級工程師說,液體奶按生產過程可分為滅菌奶、酸牛奶、巴氏消毒奶三種。單就消毒方法而言,有「巴氏消毒奶」與「超高溫滅菌奶」兩種。就包裝形式而言,大致可分為塑料袋、利樂裝、紙盒與塑料瓶四種;其中利樂瓶又分為枕式(袋裝)與磚型(盒裝)兩種,均為瑞典利樂公司出產的由5-7層紙與鋁箔復合構成的包裝。據專家介紹,牛奶的保質期、飲用方法與包裝有很大關系,不同的包裝和消毒方式決定牛奶的保質期。

巴氏(袋裝/屋形)消毒牛奶:也叫巴氏殺菌奶。在80°C左右經數秒鍾殺菌,是「短效奶」,需低溫冷藏保存,保質期一般為1-7天;當保存溫度超過4°C時,奶中的細菌還能繁殖,因此在常溫下不能長期保存。巴氏消毒奶包括全脂、部分脫脂三種產品,適合消毒快、購買頻率高的家庭。

袋裝奶價格便宜,因此適宜的投遞到千家萬戶,成為許多家庭的早餐食品。外觀如房子造型的屋形鮮牛奶,以避光且符合環保觀念的紙質材料作為包裝,採用國際通用的「冷鏈控製法」,即從鮮牛奶擠出到生產、貯存、運輸、銷售全過程均在低溫條件下進行,保存期最長可達到7天。其特點之一是「鮮」:從牛奶擠出到產品灌裝在8小時內完成;二是生產工藝先進、科學,營養成分保存良好,各項營養指標均高於普通袋裝牛奶。風味濃郁、口感醇厚的屋形奶是鮮牛奶中的精品,其價格經大幅調整後開始走近尋常百姓。不過,由於在價格上仍處於劣勢,屋形奶在相當長的時間里仍不能夠取代物美價廉的袋裝消毒牛奶。

超高溫(枕式袋裝/磚型盒裝)滅菌奶:也叫起高溫奶。採用瞬間超高溫滅菌法,在一條生產線上,將被包裝物料的的殺菌、包裝盒成型及包裝一次完成,即從包裝成形至產品充填過程,均在密封無菌區域內進行。含有5-7層保護膜的利樂保鮮紙盒能保護牛奶中的維生素不受陽光照射。利樂保鮮包裝的超高溫瞬間滅菌保鮮奶為「長效奶」,貯存期長,可以使消費者降低購買的頻率。產品本身無需冷藏,常溫下保質期一般為8個月,但其前提是在未開封狀態下,包裝一旦開啟,則應放入冰箱冷藏,並盡量在3-4天內飲完。利樂枕式包裝經濟實惠,也更適於外出攜帶。

⑨ 牛奶廠 污水處理工藝

採用常規氣浮法。主要針對廢水中含有較多膠
體物質,氣浮能較好地將其去除。經氣專浮處理後,雖出水較清,但只能去屬除廢水中的膠體有機物,而溶解性有機物不能去除,出水中COD 含量較高,運行不穩定,根本不能達到環保排放的要求。同時,氣浮會產生較多的污泥,而且污泥含水率非常高,很難處理,運行費用也較高,目前已基本上不單獨用於此類廢水的處理。

⑩ 牛奶生產的全過程

牛奶是微生物活動的天堂。據試驗在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理,過12小時,每毫升牛奶的微生物含量可達11.4萬個,到24小時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶為什麼容易腐敗的原因。所以,牛奶的消毒和保鮮技術十分重要。

一、牛奶的消毒 在生產過程中,一般把剛擠下的奶先放進奶罐,迅速進行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長牛奶的抗菌性的持續時間。冷卻過的奶,需要及時送到工廠加工處理。即經過濾、凈化、冷卻、均質、殺菌和包裝等工藝,便成為人們日常飲用的消毒牛奶。殺菌是生產消毒牛奶的一項重要工藝。一般都是採取巴氏消毒法(德國微生物學家路易·巴氏德於19世紀50年代發明的,故以此命名)。這種方法分低溫和高溫兩種消毒法。低溫消毒法是將牛奶放入專門的巴氏消毒器中,將牛奶加熱至62℃~65℃,維持30分鍾;高溫消毒法是加熱至73.8℃~76.6℃,持續時間1~10分鍾,或82.2℃,時間不超過5分鍾。然後迅速冷卻到10℃。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖,並保持奶的品質。另外,使用土法也可達到消毒的目的。即用旺火煮後,在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出為准),猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時計算,再煮15分鍾,就能達到巴氏消毒法的效果。

牛奶的消毒必須嚴格掌握好溫度和時間。不然,既達不到消毒的目的,還破壞了牛奶的營養成分。這是因為:一是長時間高溫煮沸會使牛奶中蛋白質由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,從而造成蛋白質大量凝結和沉澱;二是鮮奶中的鈣是以靜電方式與酪蛋白相結合,形成人體可以消化吸收的酪蛋白鈣,而長時間煮沸的牛奶與消毒牛奶相比,酪蛋白大約要減少20%,鈣質多變為難以被人體消化吸收的鈣鹽;三是長時間煮沸還會使乳糖焦化分解,營養價值低;四是破壞了包括維生素A等多種維生素。因此,消毒牛奶原則上就直接飲用,不必再進行煮沸。如果需要加溫的話,只要把袋裝的奶牛放在50℃~60℃的熱水中加熱片刻,就可以了。

二、消毒牛奶的保鮮 消毒牛奶不易在常溫下保存。牛奶最怕太陽光。在太陽光照射下,牛奶含的維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B12均會受到破壞,所以最好是避光冷藏。據試驗,牛奶冷卻到13℃,可保存12小時,因此,把暫時不飲用的袋裝消毒牛奶,可放到電冰箱冷藏櫃中,但不要放到冷凍櫃中。因為牛奶一經冷凍,再加熱化解,就會發生脂肪與蛋白質分離,出現凝固、沉澱,此時油脂上浮,奶味變談,營養價值也有所降低。如果買回來的是個體戶的奶,煮沸消毒後最好一次飲完,不宜繼續保存。如果要保存,可用小口容器裝好,密封存放,但時間不宜太久

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