Ⅰ 發黑，煲黑，黑色氧化處理時一回事嗎
不是一回事吧發黑跟黑色氧化是一樣的，採用鹼性氧化法或酸性氧化法；使金屬表面形成一層氧化膜，以防止金屬表面被腐蝕，此處理過程稱為「發藍」。
煲黑：也是黑色氧化的一種，直接放入黑色葯劑裡面煲，就像煲湯一樣，高溫氧化，鹽霧試驗一小時就生銹，主要是要求外觀，後面一般要加封閉或訪銹油。
Ⅱ 水燒開煲底會變黑是什麼情況
不銹鋼製品表面都有經過拋光處理的。那個黑色的是拋光後的拋光蠟，因為拋光蠟主要作用是去除沙眼、毛刺等並將粗糙表面整平達到光滑效果。拋光蠟擦乾凈了就可以正常使用了。
Ⅲ 煲湯紫砂鍋煲湯燒焦的黑色污垢怎麼去掉
因為鍋底沒有油,容易糊.
用久了以後就有油了,就不會容易糊啦.
要是鍋底電板問題,那應該早斷線了.
估計要麼是因為新鍋的原因,
要麼因為裹電線的橡膠太水,遇熱就有味道.
要是大廠家的就不要緊.
Ⅳ 鋁煲煲水後發黑,請問水質有問題嗎
鋁鍋在使用中會變黑 通常的水，表面看來挺干凈，實際上，它裡面已溶解了不少東西，最常見的是鈣鹽、鎂鹽，其次是鐵鹽。不同來源的水所含的鐵鹽有多有少，這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的「禍首」。 由於鋁比鐵更活潑，鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水，鋁就替換出了鐵，替換出來的鐵附在鋁鍋上，鋁鍋就變黑了。 不過，這個化學「戲法」要變得成功，必須有三個條件： 一、水中含鐵鹽較多。 二、煮水的時間較長。 三、鋁鍋一定是新的，因為舊的鋁鍋表面，有一層薄薄的氧化鋁，這層氧化鋁使得裡面的鋁沒有機會「拋頭露面」，「戲法」當然變不成了。 既然黑色的物質是鐵，因此可以不把黑色除去。如果你們想鋁鍋重新恢復光亮，可以用醋將這些黑色除去；煮幾次番茄等酸性食物，也能將鐵溶解。 也可將新鮮的蘋果皮放入禍中，加水適量，煮沸1刻鍾，然後用清水沖洗，鋁鍋就會變得光亮如新。 鋁鍋烹飪有礙人體健康 俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細胞的能量轉換過程。研究人員認為，使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時，容易使鋁溶解於食物中。 建議用鐵鍋或者不銹鋼鍋我在網路上搜的，一樓的說的是不是真的啊，我買的和六月的風很涼一樣的，就燒了點水就成銀黑色了。我想以前小時候，茶館里燒水的壺是鋁的，裡面都是銀黑色的啊，也沒見喝茶的都得癌症。我沒買烤漆的就是不想裡面有什麼東西。結果，，哎
Ⅳ 井水燒開煲會變黑是含什麼礦物質猛對人體傷害如何
水質的問題，水裡所含礦物質和酸鹼度造成的茶水變黑。
Ⅵ 煮黑處理
1：煮黑即發黑處理，一般鋼鐵類材料的一種表面處理
發黑是金屬熱處理的一種常用手段，原理是使金屬表面產生一層氧化膜，以隔絕空氣，達到防銹目的。外觀要求不高時可以採用發黑處理，鋼製件的表面發黑處理，也有被稱之為發藍的。發藍處理是一種化學表面處理,其主要作用是在工件表面形成一層緻密的氧化膜,防止工件腐蝕上銹,提高工件的耐磨性,它只是一種表面處理,不會對內部組織產生任何的影響,它不是熱處理,和淬火有根本的區別。
2：氧化即陽極氧化，一般為有色金屬特別常見的是鋁合金的一種表面處理
金屬或合金的電化學氧化。將金屬或合金的製件作為陽極，採用電解的方法使其表面形成氧化物薄膜。金屬氧化物薄膜改變了表面狀態和性能，如表面著色，提高耐腐蝕性 、增強耐磨性及硬度，保護金屬表面等。例如鋁陽極氧化，將鋁及其合金置於相應電解液(如硫酸、鉻酸、草酸等)中作為陽極，在特定條件和外加電流作用下，進行電解。陽極的鋁或其合金氧化 ，表面上形成氧化鋁薄層 ，其厚度為5～20微米 ，硬質陽極氧化膜可達60～200微米 。陽極氧化後的鋁或其合金，提高了其硬度和耐磨性，可達250～500千克/平方毫米，良好的耐熱性 ，硬質陽極氧化膜熔點高達2320K ，優良的絕緣性 ，耐擊穿電壓高達2000V ，增強了抗腐蝕性能 ，在ω=0.03NaCl鹽霧中經幾千小時不腐蝕。氧化膜薄層中具有大量的微孔，可吸附各種潤滑劑，適合製造發動機氣缸或其他耐磨零件；膜微孔吸附能力強可著色成各種美觀艷麗的色彩。有色金屬或其合金（如鋁、鎂及其合金等）都可進行陽極氧化處理，這種方法廣泛用於機械零件，飛機汽車部件，精密儀器及無線電器材，日用品和建築裝飾等方面。 為什麼要陽極氧化： 為了克服鋁合金錶面硬度、耐磨損性等方面的缺陷，擴大應用范圍，延長使用壽命，表面處理技術成為鋁合金使用中不可缺少的一環，而陽極氧化技術是目前應用最廣且最成功的。 什麼是鋁的陽極氧化： 所謂鋁的陽極氧化是一種電解氧化過程，在該過程中，鋁和鋁合金的表面通常轉化為一層氧化膜，這層氧化膜具有保護性、裝飾性以及一些其他的功能特性。從這個定義出發的鋁的陽極氧化，只包括生成陽極氧化膜這一部分工藝過程
Ⅶ 陶瓷煲外部烤黑了怎麼清洗
把燒過蚊香剩下的灰（除電蚊香外，任意各種蚊香皆可）儲存起來，當鍋底燒黑時，把香灰塗抹在鍋底上，再用濕抹布反復擦拭，直到擦乾凈為止。
1、每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。
2、陶瓷鍋如果經常使用的話最好不要用洗潔精清洗，因為洗潔精也會滲透入陶瓷的微笑縫隙，如果你沒用清洗干凈的話，下次添水煮沸的時候它會溜出來，進入湯中，所以，最好用澱粉擦拭乾凈，用水沖凈，如果澱粉附著在陶瓷表面，滲透進去還對陶瓷鍋有保護作用，但如果陶瓷鍋幾個月使用一次的話，還是用鹼性洗滌劑清洗，以防細菌滋生。
3、因為陶瓷是會呼吸的材質，所以清洗完鍋以後，不要用塑料包裝，應該用紙包好放在溫度適中的通風地方。
在使用的過程中，為了延長壽命，注意鍋熱的時候，避免接觸冷水或放置冷大理石面，這樣驟冷驟熱容易爆鍋。
Ⅷ 表面處理，電泳與煲黑有什麼區別
沒看懂煲黑是什麼東西，我理解為發黑，
電泳是利用電沉積的方式把水性塗料附著在產品表面，經180度烘烤後，形成表面塗層。
發黑是一種氧化方式。
區別是：厚度不同，基理不同，成本不同，環保性不同，應用方向不同。另電泳里還區分陰極電泳和陽極電泳。
Ⅸ 不銹鋼鍋煲雷公根水變黑是什麼原因如果人飲了的水會有什麼問題
算了吧！別瞎費工夫了，洗不掉了，你那鍋不是真正的不銹鋼的(合金的)，不信你找塊磁鐵試一下，不銹鋼是奧氏體是吸不住的，奧氏的塑性很差的，廠家壓形時成本太高，關健是奧氏體伸展能力差，壓形容易段裂，你的鍋想亮只能找做不銹鋼樓梯扶手的師傅叫他們用專業的拋光片打磨一下。(下次還會因高溫氧化而發黑的)
Ⅹ 煮肉湯黑是怎麼回事
天氣炎熱，在外面放一天豬肉會變質，因為有細菌大量滋生，使得豬肉變質發黑，不再新鮮。豬肉發黑是因為變質了，變質的食物最好不要食用，對健康有害。所以不能吃了。也有可能是豬肉本身有問題，買的時候就已經不新鮮了，甚至是死豬肉，這樣的豬肉是堅決不能吃的，以後買時也要注意購買顏色紅潤的豬肉，而且買回後及時使用，如果不是馬上吃，最後放冰箱裡面。
豬肉變黑了能吃嗎
豬肉「變黑」也是因為發生了「自溶」導致的。明顯變黑的豬肉不能食用。如果只是呈現輕微醬色,還可以食用,但最好剔除變色部分,將肉切成小塊,放在通風處,散掉不良氣味後再烹制。
豬肉表面通常都會附著細菌,在合適的溫度及濕度條件下,細菌會大量繁殖並向內部入侵,分解蛋白質產生氨、氮、糞臭素等帶有惡臭的物質,這種情況下,豬肉就不宜再食用了。
怎麼分辨新鮮豬肉
--首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜（一般應占總量的33％左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉屍上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
--這里特別要說下注水豬肉：第一個是看，從外觀上看，注水肉顏色暗淡，在注水肉的貨架的下方有一些血水，那麼正常的保鮮肉它的顏色是鮮紅色，表面比較乾燥，沒有汁液流出；第二個是按，注水肉按壓下去以後，沒有彈性，不能迅速恢復，而正常的保鮮肉按下去之後有很好的彈性，能恢復；第三就是割，我們用刀將注水肉割開之後，在很短的時間內，就有汁液和血水流出，而正常的保鮮肉在割開它的切口時候，沒有汁液和血水流出。
--鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。
--而飼料所致的劣質肉有廢水或葯等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。
--注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不粘手。凍豬肉解凍後有大量淡紅色血水流出。