香菇木屑廢水處理

㈠ 種植香菇的木屑都是什麼樹木的木屑呀

生產香菇的培養料主要有闊葉林木屑佔78%、麥麩子20%、石膏、紅糖各佔1%。在木屑料中，椴木、樺木等硬質木屑應佔60%-70%，這樣，培養料中有充足的營養，利於後幾潮出菇。
楊木、柳木等軟質木屑可佔30%-40%，目的是利於菌絲早吃料，降低污染，有軟質木，菌絲易生長，有利於早出菇。麥麩子一定要新鮮、無霉變，以大片麩子為宜。
香菇栽培技術：
栽培方式和工藝
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發菌一出菇。
栽培委節
主要有春栽和秋栽兩大季節，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。
品種類型
香菇品種繁多，可按需要劃分品種類型，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干類型，為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大類型。
②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種後70—80天出菇)、遲生種(接種後120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。這主要分為干銷種和鮮銷種，干銷種相對菇質緊密，含水量低，出干率高，適於干制；鮮銷種則菇質較疏鬆，含水量較高。
④按大小劃分。可分為大葉種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15厘米，後者4-6厘米，居二者大小之中的為中大葉種。
⑤按出菇溫度劃分。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。
低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。
中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃
高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。
廣溫種：出菇溫度范圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要根據自己的實際需求選擇適當品種。

㈡ 香菇木屑料吸水差怎麼辦

拌料以後堆積一天以後就可以解決吸水差的問題了。

㈢ 香菇爛筒的防治，爛筒後的木屑能做什麼用

我縣從1998年開始低侮拔地區進行夏季地栽香菇，至今有近1.000萬袋的生產規模。地栽香菇形圓正、蓋厚柄短、含水量低、標菇比例高、便於貯藏逮輸，填補了夏秋鮮香菇市場的空檔。取得較好經濟效益。但由於海拔低，夏季氣溫高。加上管理不科學，爛筒現象相當普遍。為此，我們對爛筒的原因及防治方法進行了分析和總結，供菇友參考。
1、爛筒的基本症狀
1.1菇簡上半部表現良好。但覆土的下拌部菌瘤不收縮，菌瘤粗糙無彈性，積水多，菌絲衰弱，菌皮鬆散，至豆腐渣狀腐爛。
1.2菌筒局部早期出現白色粉末狀物，中期發病部呈淺黑色，噴水後出現濕斑，異常部位菌絲鬆散並有紫藍斑塊，後期逐漸擴大，異致整體散筒。
1.3菌筒外觀完好。但手壓有下陷感，瓣開後斷面可見圈濕斑，有粉末狀物，有的有腥臭味。
2、爛筒的主要原因
2.1連續使用老菇棚。廢菌銅清理不凈，田塊秸硬，畦面排水不暢形成積水，排場前和翻覆土時消毒不嚴。
2.2配料不當。雜木屑未乾，摻入刨花及酸性物質偏多，含水量不適，造成菌絲生命力弱，易感染病菌。
2.3菌管理不科學。培養室條件差，通風不良，燒菌及黃水淤積造成相互感染，加之下田後強通風，表層被吹於，原基形成偏少或無法形成。
2.4管理不善。菇棚通風嚴重不足，棚頂過陽。棚內濕度過 高；脫袋後轉色不勻，覆土方法不當，菌簡通氣不良造成缺氧；畦溝間長期灌水，澆水過多。造成菌間積水，致使菌絲生命力下降。
2.5人工刺激遺度，造成菌絲損傷，雜菌感染。有菇農盼菇心切。不根據菌筒本身生理成熟、氣候情況，甚至在高溫天氣連續採取重拍打，使菌絲嚴重受傷，病菌乘機而入導致爛筒。
2.6線蟲侵蝕。由於覆土粒與噴灌水中有線蟲，地菇生產環境又正適宜線蟲大量繁殖，便菌筒軟化腐爛麗減產。
3防治爛筒措施
3.1適宜季節栽培。海拔300m以下地區宜春節前後制菌筒，5月上旬即可出菇。達到季節適宜市場適時。
3.2培養健壯菌絲。雜木要求曬干後粉碎，盡量不摻刨花，麩皮新鮮、無雜質。菌筒含水量適中，pH5一6為宜。調節好培養室溫濕度，保持暗光，減少溫差，適時刺孔翻堆，定期通風換氣，防高溫「燒菌」，確保正常發菌，促轉色。
3.3清理翻耕，嚴格消毒。為提高成品率，防止爛筒，增加效益，有條件的菇農要求每年更換菇棚。使用老菇棚的菇農務必要引起高度重視，要提前做好清理、翻耕、灌水工作，並灑施生石灰50一100kg/666m2，進行殺菌和促迸土壤通氣。待排筒前半個月重新做畦，加鋪一層中粗沙，用1%漂白粉或500倍菌毒清溶液噴施殺菌，用辛硫磷500倍溶液進行殺蟲。然後視菌筒成熟度，選擇好天氣分批出田排場。
3.4煉筒、轉色、覆土。注意輕拿輕放排場，經煉筒後脫袋，噴水促轉色，待轉色好後，用經過篩的風化土、半泥沙土、焦妮灰等，加3%石灰或菌毒清500倍溶液噴灑拌勻消毒後進行覆土，用量每1.000筒500kg左右，覆土時用軟掃把來回掃幾遍，使土滲入菌筒之間的縫隙中，隨後往畦面淋水。
3.5加強田間管理，確保安全越夏。保持菇棚環境衛生和水源清潔。蔭棚高2.3一2.5m，遮陽度視氣溫高低靈活掌握，一般「七至九陰」。蔭棚四周適當稀疏，加強通風。高溫出菇期間應排干溝水，適量噴水，選中午進行溝灌，早晚排干。一旦出現綠霉，可用一定壓力的水沖去斑點，也可用濃縮度稍高克霉王或菌毒清溶液塗患處。菌筒無菇期應排灌結合，不可連續多日灌水，防止長期處於高濕環境，應堅持少量多次潑水原則。同時做好上部薄膜覆蓋，防雨水淋濕菌筒。催菇拍打視氣溫高低靈活掌握，絕不能在高溫下進行，以兔傷害菌絲。
總之，為使地栽香菇減少爛筒，必須堅持「適宜季節、合理配方、嚴格消毒、健壯菌絲、科學管理」的原則，才能達到優質、高產、高效

㈣ 木屑香菇生產的主要模式有幾種

目前我國香菇栽培有段木栽培和以木屑為主原料的培養料栽培，產量主要來源是培專養料筒式栽屬培。栽培模式主要有菌筒脫袋斜置畦栽、不脫袋層架式栽培和脫袋覆土栽培三種模式，河南泌陽的「大袋小棚」層架栽培模式屬於不脫袋層架式栽培模式的改進模式。菌筒脫袋斜置畦栽具有生產周期短、產量高的優點，不影響雙季稻栽培，但是鮮香菇含水量高、保質期較短；不脫袋層架式栽培具有菇質好、省地、省工、有利於工廠化栽培的優點，但菌絲培養期長，須經高溫期的越夏管理；脫袋覆土栽培鮮菇質量好，可以錯開產品上市旺季，菇價高，但是菇體易含異物。按栽培量的比例以不脫袋層架式居多，其次是脫袋斜置栽培和覆土栽培。

㈤ 種蘑菇廢棄的木屑能做什麼

燃料、肥料、沼氣池填充料 都可以啊

㈥ 香菇木屑粗細對產量的影響

香菇木屑太粗就會導致培養基鬆散，菌絲體凝結不好。這樣就會造成減產。如果木屑太細的話。就會造成培養基通透性太差，影響菌絲體正常生長。也會導致生長期過長，菌絲體老化。

㈦ 農村種香菇粉碎木屑違法嗎

單就粉碎木屑而言，並不違反《森林法》。如果以發展農富業為借口、亂砍盜內伐國家、集體、個容人的合法樹木，那就觸犯了《森林法》，根據情節依法處理。
用木屑經過高壓滅除雜菌、再分裝後種植蘑菇菌，屬於人工菌類栽培技術范疇，與粉碎木屑的木材來源是兩個概念。

㈧ 種香菇用什麼木屑

1. 生產香菇的培養料主要有闊葉林木屑佔78%、麥麩子20%、石膏、紅糖各佔1%。在木屑料中，椴木、樺木等硬質木屑應佔60%-70%，這樣，培養料中有充足的營養，利於後幾潮出菇。

2. 楊木、柳木等軟質木屑可佔30%-40%，目的是利於菌絲早吃料，降低污染，有軟質木，菌絲易生長，有利於早出菇。麥麩子一定要新鮮、無霉變，以大片麩子為宜。

3. 香菇栽培技術：

4. 栽培方式和工藝

   香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發菌一出菇。

5. 栽培委節

   主要有春栽和秋栽兩大季節，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。

6. 品種類型

   香菇品種繁多，可按需要劃分品種類型，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。

   ①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干類型，為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大類型。

   ②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種後70—80天出菇)、遲生種(接種後120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。這主要分為干銷種和鮮銷種，干銷種相對菇質緊密，含水量低，出干率高，適於干制；鮮銷種則菇質較疏鬆，含水量較高。

   ④按大小劃分。可分為大葉種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15厘米，後者4-6厘米，居二者大小之中的為中大葉種。

   ⑤按出菇溫度劃分。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。

7. 低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。

8. 中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃

9. 高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。

10. 廣溫種：出菇溫度范圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要根據自己的實際需求選擇適當品種。

    
    

㈨ 食用菌香菇用的木屑有什麼規格要求

樹齡10-15之年間，有硬質，有松質，多雜性，皮厚的樹，心材小些，樹經5-12cm左右為宜。內含芳香之類：如松容，杉，樟，柏，杜仲等雜菌樹不可使用。
樹木是提前加工15-40天，顆粒最好2-3mm，太細菌絲生長較慢，太粗保水較難

㈩ 香菇袋料栽培（以木屑為例）的技術要點是什麼

（1）工藝流程

配方→備料→配料→裝袋→滅菌→冷卻→接種→培養→脫袋排場→轉色管理→促蕾→出菇→採收

（2）培養料的配製

先把木屑用2～3目的篩子過篩，剔除硬物以防刺破塑料袋。後將麩皮或米糠、石膏等加入，堆成山狀，先干拌三遍；再將可溶於水的尿素、糖、過磷酸鈣等溶於水後，加入培養料，反復混合均勻。准確控制含水量是拌料的關鍵，一般用手緊握培養料，指縫間有水跡（含水量60%左右）為宜。晴天高溫水要偏多一些；甘蔗渣、玉米芯、棉籽殼等原料顆粒松、易吸水，應適當增加含水量。培養料拌勻後，堆放片刻，待原料吸水稍軟後再裝袋。pH6左右為宜。

（3）裝袋、滅菌

根據生產目的與需要，自行選用聚乙烯栽培袋規格；裝袋時松緊度要適宜，以手托裝好的袋中央沒有松軟感，料袋兩端不下垂為度，太緊太松都會影響培養料氣相、液相和固相的結構。原料要在4～6小時內裝完，並隨即上鍋滅菌，防止發酵變酸。

滅菌原則是「攻頭、保尾、控中間」，即在3～4小時內使鍋中下部溫度上升至100℃，然後維持10～12小時，快結束時，大火猛攻一陣，再燜一段時間出鍋。降溫後運往冷卻室或接種室，晾乾料袋錶面的水分，待袋內溫度下降到28℃時接種。

（4）接種、培養

接種最好選擇在低溫時間（最好夜間）快速完成，動作要快，1000袋力求要在3～4小時內完成。接種時3～5人1組，1人搬袋並排放到操作台上，1人在接種處擦酒精並用錐形棒打穴（3穴／袋），1人將菌種掰成長錐形快速填入穴中（菌種高出料袋），並貼上膠布。

一般接種後就地培養，減少污染機率，以「#」字形擺放，堆高視溫度情況而定。排袋結束後通風3～4小時排濕，並調控溫度在22～25℃之間，10天內不要搬動菌袋，促使菌絲定植並快速生長。當接種口菌絲長到2厘米時進行倒堆，同時扎孔；長至4厘米、長滿1/2時分別進行第2、3次倒堆，若有污染及時隔離。菌絲滿袋10天時，再扎一次孔，孔深以菌袋半徑為宜。

（5）脫袋、排場

菌袋發菌40～50天時營養生長達到高峰，菌絲蘊量豐富，即可進入生殖階段，這時給予散射光照再培養10～20天，總培養時間達50～70天，料袋間逐漸形成菌膜，接著隆起瘤狀物並開始分泌黃褐色色素，這時菌絲已基本成熟。當隆起瘤狀物達50%時就可脫袋、排場（圖4-14）。

圖4-14 香菇排場

脫料時最好選擇陰天無乾熱風的天氣進行，菌袋兩頭各留一點薄膜作「帽子」，以免排場時觸地感染雜菌。排場時棒距5厘米，與地面成70°～80°角，用塑料膜蓋嚴畦床，暫不起拱，排場後3～5天，不要掀膜。

（6）轉色、促蕾

排場後，在光線增強，氧氣充足，溫度、濕度差增大的條件下，4～7天菌棒表面長出白色絨毛狀菌絲並倒伏形成菌膜，開始轉色。促其轉色的方法是：溫度調整在23℃左右，不高於28℃，每天揭膜通風20～30分鍾，創造干濕差，加強光照，經過14～15天，菌棒轉色結束，此時菌袋錶面形成一層具有韌性的菌膜，具有阻止水分散發和雜菌污染的作用。菌膜偏薄，水分易散發；過厚，推遲出菇並影響產量。

轉色完畢，再給予一定的干濕差、溫差和光照的刺激，迫使菌絲從營養生長轉入生殖生長。

（7）出菇管理

①秋菇管理 秋季空氣乾燥，氣溫逐漸下降，管理以保濕、保溫為主。白天蓋膜增溫，凌晨掀膜換氣並噴水降溫，形成溫差和濕差，利於提高菌絲活力和子實體的質量。當第一批菇長至7～8成熟時及時採收。採收後通風降濕，養菌5～7天，當采菇部位發白時，再在干濕交替的環境中培養3～5天後，第二批菇蕾形成。

②冬菇管理 秋季出菇後，菌棒養分、水分消耗很大，入冬後溫度下降快，要做好保溫、噴水（用貯備水）工作，一般不要揭膜通風。為保溫每天換氣應在中午進行，換氣後蓋膜保濕，畦床乾燥時可噴輕水。

③春菇管理 菌棒經過秋冬二季出菇，含水量減少，為提高產量，需進行補水，補水方法有浸水法和注水法兩種。補水後蓋上薄膜，控制溫度發菌，每天換氣，幾天後開始現蕾且菇潮明顯，子實體分布均勻，當溫度升到23℃以上時原基形成受到抑制，要在早上噴冷水降溫出菇。後期，由於溫度升高加之菌棒養分所剩無幾，菌絲衰弱可告菌棒栽培結束。