1. 餐飲業排污費標准
第一種是根據你飯店廢水監測報告中污染物濃度計算。
第二種對不具內備監測條件的小型排污企容業可以按廢水排放量折算污染當量數來計算，具體計算方法及標准可以參考《排污費徵收標准管理辦法》。
如果你們當地環保部門是通過其他物料衡算方法而不是依據監測報告或折算污染當量數計算你的排污費的話，你有權要求他們提供物料衡算依據，如果他們沒有這方面的依據而又一定要對你徵收排污費的話可以申請行政復議。
2. 營業面積280平方米的快餐廳年污水排放量多少噸
280平方米(㎡)=28000平方分米(dm2)
面積換算
1平方米=100平方分米
1平方分米=100平方厘米
1平方厘米=100平方毫米
1平方米=10000平方厘米
1平方米=平方毫米
1公頃=10000平方米
1公頃=15畝=100公畝=10000平方米
1(市)畝=666.66平方米
3. 餐飲廢水中油的含量的測定
1、用紅外光度法測定水體中的油
通過對紅外光度法測定水質中石油類和動植物油方法的實際應用，對該方法的檢出限、精密度、准確度等進行測定，結果與標准方法基本一致。實驗著重對各種油品的萃取效率進行測定。5種不同油品的四氯化碳萃取率均在95%~101%之間。實驗結果表明，將紅外光度法測定油類作為環境監測的統一方法具有實際意義。
相關具體信息量太大（含具體實驗檢測操作過程），你可查看：
http://www.labbase.net/News/ShowNewsDetails-4-12-D696685FAB3417AF.html
2、可用紫外分光光度法測定廢水中油的含量
相關資料下載地址：
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-GXJB200701018.htm
4. 員工生活廢水與餐飲廢水混合後的主要污染物濃度怎樣計算
混合濃度=（生活廢水水量×污染物濃度+餐飲廢水水量×污染物濃度）/混合後水量
5. 餐飲廢水流量按人數如何計算，比如學校食堂，只知道人數，怎麼計算排水流量，謝謝！
可以根據用水定額，人數，以及時、秒變化系數，南北差異系數，用餐歷時等版來估計。比如權你說的學校食堂，最高日生活用水定額為20L/cap.餐，南北差異系數為1.1，用餐歷時為0.5小時，時變化系數為1.3，秒變化系數也是1.3，則廢水量等於人數*20*1.1*0.5*1.3*1.3。
不同餐飲行業的用水定額詳見《建築給水排水設計規范》（GB50015-2003）
看不明白回復我好了
6. 求 廢水流量的確定、廢水量計算、集水池容積計算-越詳細越好
廢水量按照一般按照用水量的85％～95％計算，流量按照給水流量的1.5倍計，集水池一般按照排水泵5min的排水能力計算容積。條件不足，只能說這么多。
7. 一個工廠建有食堂，那麼它的餐飲廢水量占生活污水量的百分之幾啊有沒有數據依據謝謝了
建築給水排水設計規范GB50015-2003中「3.1用水定額和水壓」章節中對餐飲廢水產生量有規定。
生活污水可以查當地用水定額，或是類比核算。
8. 一個小型食品加工廠，年用水量和廢水量大概多少
這個情況太多了，有無蒸煮，有無洗刷，都需要考慮在內的。我接觸到的一個豆沙項目，年用水在5000方左右
9. 飲食業污水中污染物濃度怎樣計算
環保部今年四月出了份《飲食業環境保護技術規范》，裡面有餐飲業污染物濃度范圍值，可以參考。