纯水果溶豆不加鸡蛋奶粉

『壹』 不用烤箱如何做蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法

用料：蛋黄3个、糖适量、婴儿奶粉30g

1、空碗中准备三个回鸡蛋，在里面加入一勺糖答。

『贰』 做溶豆的鸡蛋可以用冷藏的吗

可以的。放在冰箱里可以保鲜。保其鸡蛋的新鲜。

『叁』 做溶豆时为什么把奶粉和果汁放到打好的蛋液里蛋液泡沫会自动消失

到时为什么把奶粉和果汁放到打好的蛋液里泡起来，这样口味更好

『肆』 做溶豆能不能不把蛋清打发就可以放淀粉

做溶豆能不能不把蛋清打发就可以放淀粉？
烹饪 美食

『伍』 蛋黄溶豆入口不化是奶粉放多了还是放少了

蛋黄溶豆入口不化可能是奶粉放多了，但并不是主要原因。

蛋黄溶豆入专口不化的原因一般有属：

1、蛋黄打发的程度不够。

2、奶粉和蛋黄混合时不能划圈搅拌，会导致蛋黄消泡，从而使蛋黄溶豆入口不化。

3、烤制是方法不对，需要低温慢烤。

(5)纯水果溶豆不加鸡蛋奶粉扩展阅读：

蛋黄溶豆入口即化的制作方法：把蛋黄和蛋清分离出来，在蛋黄里加入2滴柠檬汁，用打蛋器把蛋黄打发。

慢慢的蛋黄开始有一点发白，变得厚重起来，蛋黄打到浓稠发白状态，用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失，就说明已经差不多了。

把奶粉加入到打好的蛋黄里，用切伴的手法，把奶粉和蛋黄均匀的切伴地混合在一起，蛋黄和奶粉已经均匀的混合在一起，有点浓稠厚重的感觉。

准备裱花袋，把蛋黄糊装到裱花袋里，在裱花口用剪刀剪一个牙签粗细的小口，在烤盘上慢慢挤出一个一个的金黄色蛋黄小溶豆。

将挤好的溶豆放入烤箱中中层，上下火100度，烤25分钟左右即可。

『陆』 没有烤箱，怎么做溶豆

没有烤箱无法做溶豆。

『柒』 那些东西可以代替鸡蛋清做溶豆

不可以哦，鸡蛋清打发了是做溶豆的关键，无可替代。

『捌』 溶豆是不是一定要用到蛋黄或蛋清

是要用到蛋黄或蛋清的