『壹』 冲泡清香型绿茶选用什么水最好
软水类矿泉水。
矿泉水采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，含有一定的矿物质和微量元素。
不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能与茶味相得益彰，最大化发挥一杯茶的好滋味。
深井水也不错，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质甘美，是泡茶好水。
但是现在水资源并不丰富，有的井都干了，所以还是软水类矿泉水吧。
如果软水类矿泉水也不好获得，那就纯净水。纯净水是可直接饮用的软水，虽然不会让茶的滋味更好，但也不会损害。