市场买的心太软水煮吗

1. 心太软朱古力蛋糕

食谱︰
纯朱古力(60%以上)40克、无盐牛油40克、糖20克、蛋1只、蛋黄1个、低筋面粉10克、云呢拿油少许
做法：
1 先将焗炉预热170度；将纯朱古力和无盐牛油分别隔热水坐溶。
2 把焗模扫上溶牛油和洒上少许面粉。
3 朱古力溶成浆状时，加入已溶好的无盐牛油，搅匀备用。
4 蛋黄、蛋、糖和云尼拿油一起"搅至有泡企身"；加入筛过的低筋面粉和朱古力牛油浆，搅匀。
5 将朱古力浆倒入已预备的焗模中，以170度焗5分钟即成。,软心朱古力布甸
可做6杯
材料:
黑朱古力 150g
牛油 85g
蛋黄 3只
全蛋 3只
砂糖 85g
面粉 42g
可可粉 8g
朱古力块 6-12粒
做法:
1. 黑朱古力和牛油坐于热水中至溶解
2. 面粉,可可粉筛一次备用
3. 蛋黄、全蛋、糖一起打起至杰身,加入(1)拌匀
4. 再将(2)轻轻拌匀入(3)内
5. 将粉浆倒入已涂油的布甸杯内,约八成满
6.放入冰箱雪15-20分钟,取出,入炉前每杯放上朱古力块1-2粒
7. 放入已预热焗炉内用200度焗约10分钟

ps 布甸杯上面要查d油同埋面粉 易d甩模,心太软朱古力蛋糕布甸

食谱提供： ivy

照片提供： ivy

材料：(2杯份量)
朱古力 50g
牛油 50g
全蛋 1只
蛋黄 1只
砂糖 12g
低筋面粉 15g
云呢拿香油 1/2茶匙

做法：

1. 将焗炉预热至180℃，朱古力切碎与牛油隔水加热至煮溶；

2. 蛋糕杯仔扫上一层薄牛油并沾上材料以外面粉，将多余面粉倒出；

3. 全蛋、蛋黄、砂糖、云呢拿香油用打蛋器打匀；

4. 打至杰身 (可以写到8字)；

5. 加入朱古力牛油溶液拌匀；

6. 面粉筛入，轻轻拌匀；

7. 面糊倒入蛋糕杯仔内，放入焗炉中层焗5分钟；

8. 出炉后，将蛋糕倒在碟上即可食用。以小刀在蛋糕面层边位 (红箭咀) 轻轻界一下，会比较容易倒出蛋糕。

ivy 心得：
a) 蛋糕出炉要尽快食，否则余温会令蛋糕中心变硬，便没有流出来的朱古力浆。
b) 这款蛋糕最紧要系焗的时间，过长便无流出来的朱古力浆。,介绍一个网页给你呀!内有很多蛋糕等饼食食谱,几好家,我都成日上去参考,
简单易明.希望帮到你啦,祝成功 ~m^_^m~
leisure-cat/frm_1000_cake,参考: leisure-cat/frm_1000_cake,份量适合: 2个

成份:
朱古力 50g
牛油 50g
全蛋 1只
蛋黄 1只
砂糖 12g
低筋面粉 15g
云呢拿香油 1/2茶匙

步骤:
1. 将焗炉预热至180℃，朱古力切碎与牛油隔水加热至煮溶；
2. 蛋糕杯仔扫上一层薄牛油并沾上材料以外面粉，将多余面粉倒出；
3. 全蛋、蛋黄、砂糖、云呢拿香油用打蛋器打匀；
4. 打至杰身 (可以写到8字)；
5. 加入朱古力牛油溶液拌匀；
6. 面粉筛入，轻轻拌匀；
7. 面糊倒入蛋糕杯仔内，放入焗炉中层焗5分钟；
8. 出炉后，将蛋糕倒在碟上即可食用。以小刀在蛋糕面层边位 (红箭咀) 轻轻界一下，会比较容易倒出蛋糕。

* 要做到里面有朱古力浆流出来就一定要好好掌握入炉的时间,参考: homemade-cake/recipe?id=34,材料 (可做到四个,3吋小蛋糕圆模,我用钖纸整的)
drak 朱古力 ----- 100g
淡牛油 ------------ 100g
全蛋 --------------- 2只
蛋黄 --------------- 2只
面粉 --------------- 50g
糖 ------------------ 90g (这个要注意,我买的朱古力是完全没有甜味的)

做法 :
1. 全蛋、蛋黄加糖打匀(好似平时发蛋咁就得小小泡,唔使打发起)。
2. 朱古力+牛油隔水煮溶 ,离火后用手动发蛋器边搞边加入蛋浆拌匀。
3. 用手动发蛋器一边搞一边加入面粉(分两次)。
4. 将朱古力浆倒入模内,"登"平后放入雪柜雪最小一小时。(雪耐d好d,cos冇咁易变左普通蛋糕)
5. 预热180度, 焗约12mins。(其实个面你见到成左形就得架喇...唔使咁耐架)

还没脱的样子!

*心得 : 这个朱古力软心蛋糕(中间会有朱古力酱流出黎o个只) 原来好易整架jar~
味道好好~ 大家都可以整下架~不过我试完之后发觉佢原本个谱唔够甜(原本得50g)所以加左糖既份量,个人见意未落模前应先试味!!!,

2. 从市场买的银杏果是带壳煮吗怎样才算熟煮多长时间

银杏果可以带壳煮。做法如下：
法一、取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
法二、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯。

此外银杏果还有很多吃法：
去壳甜食类
1、白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法： 白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
2、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果。
白果汤圆

做法： 将白果仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点： 馅内加入白果，有祝福"千秋长存"之意。
糖丝白果

配料：白果500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取白果去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入白果继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，白果呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。

3. 速冻心太软（糯米枣）买回来怎么做

主料：无核红枣
辅料：糯米粉（水磨汤圆粉）
调料：冰糖、糖桂花
烹制方法：
1、糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团备用；
2、将红枣洗净，用刀切开一边，将糯米团搓成细条，塞在红枣中，长度和红枣相同；
3、锅中放入适量水（水没过红枣）和冰糖，烧开后放入加工好的红枣，转小火煮15分钟左右，至红枣晶莹饱满即可。
4、捞出红枣沥干摆盘，用少量清水调匀糖桂花，淋在红枣上即可。
特点：
此菜凉吃热吃均可。

4. 心太软可以直接油炸吗

可以
步骤

心太软的做法步骤11.将新鲜的糯米粉和匀备用
心太软的做法步骤22.红枣洗净，去核
心太软的做法步骤33.将去核的红枣一边掰开，同时捏一小坨糯米粉塞进红枣中间包裹好
心太软的做法步骤44.将包裹好糯米粉的红枣放进油锅中进行油炸
心太软的做法步骤55.炸好的红枣糯米上盘，并淋上蜂蜜即可

5. 面筋刚买回来需要水煮吗

面筋刚买回来是需要水煮，焯一下水的，以下是凉拌面筋的做法：

准备材料：面筋280g、黄瓜100g、香油适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒面适量、味极鲜适量、醋适量、红椒适量

一、刚买回来的面筋清洗干净，沥干水份备用。

6. 市场买回水煮后羊下货生的还是熟的

市场买回水煮后羊下货生的。
一、生的羊肉可以用不同烹饪方式来做出不同口味羊肉、比如烧烤羊肉、炖羊肉、做羊肉饺子等、而熟羊肉只能蘸料汁吃、口感单一。
二、生的羊肉可以很容易辨别肉质是否新鲜、但熟羊肉一般都已经用卤水煮过、通过颜色和味道很难辨别是否新鲜。
三、生的羊肉耐储存、熟的羊肉储存久了就会变味。

7. 做好的心太软怎么煮的做法

心太软怎么做
主料：红枣十颗，糯米粉适量
辅料：冰糖5克，桂花汁适量
1.
好的红枣用剪刀剪开一侧,去核。
2.
糯米和面,搓成小条塞入剪开的枣中。
3.
加冰糖,入水煮5分钟。
4.
淋些桂花汁,香甜糯,味道真的不错。

8. 市场上八角都是泡过的吗

市场上的八角都是泡过的吗，一般不会被泡过的。除非是别有用心的人，或者是卖调料粉的，粉碎以后看不出来是不是被泡过，被泡过以后会颜色变浅，味道小或者没有味道了。八角是厨房常用调料八角茴香，属于药食同源的品种，一般药店有卖。市场很少有卖，也不要在不正规的地方买。

1、八角茴香在被水泡过会没有味道。颜色变浅，很好辨别的。弯曲

2、八角性状: 为聚合果，多由8个蓇葖果组成，放射状排列在中轴上，蓇葖果长1-2cm，宽0.3-0.5cm，高0.6-1cm，外表面棕红色，有不规则的皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂，内表面淡棕色，平滑有光泽，质坚硬而脆，果梗长3-4cm。连于果实基部中央，弯曲，长脱落，每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐，胚乳白色，富油性，气芳香，味辛，甜。

3、功效:温阳散寒，理气止痛，用于含疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。

4、用量:3-6g。