㈠ 水鸭海马石斛煲汤的做法
将瘦肉洗净,切成块
将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净
汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入
盖上锅盖,开大火烧
大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去
再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,好了,享用美味养生的靓汤吧
㈡ 铁皮石斛和虫草花和鸭子一起煲汤有什么
虫草性平和,
石斛,鸭子性凉三者煲汤
适合秋季润燥,提高免疫力
㈢ 石斛煲汤的做法大
石斛虫草汤
1、石斛和虫草花是煲汤的理想搭档,在需要的时候可以准备食物,30克,麦冬十克,瘦肉250克,虫草花50克,另外还要准备百合20克,蜜枣五个,食用盐适量。
2、把瘦肉清洗干净以后,切成块状,再把虫草花和十户分别用清水洗净,百合提前用清水浸泡一下,麦冬和蜜枣也清洗干净。把汤包准备好,然后加入适量的水,再把处理好的所有食材全部放到汤煲中,盖好锅盖。
3、用大火加热烧开,打开锅盖会看到上层有一层浮沫,这是需要用勺子把浮沫去掉,然后再盖上锅盖调小火力,煲两小时,关火前五六分钟才能把食用盐加入调味,关火以后等温度略降然后就能取出食用。
石斛老鸭汤
1、石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝,再做的时候需要准备,十户30克老鸭500克铁棍山药200克,莲子20克,薏米50克,再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。
2、把准备好的十户清洗干净以后,再把薏米淘洗干净,然后把它们一起放到汤煲中,先加入清水加热,烧开以后煮20分钟,卤制的过程中,要把准备好的鸭子处理干净,再把它剁成大块,用沸水焯去血沫。
3、铁棍山药去掉外皮以后切成块状,莲子洗净,把处理好的鸭子和铁棍山药一起放入到汤锅中,再加入生姜和葱,随后放入料酒一起煮开用小火煲制,一小时以后才能把莲子放到锅中再煲四十分钟加食用盐调味调匀以后关火,这时美味的石斛老鸭汤也就做好可以食用了。
㈣ 石斛和虫草花一起煲汤可以吗
石斛和虫草花可以一起煲汤。虫草花石斛汤,是以瘦肉,虫草花和石斛为主料的美食。
此汤味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
铁皮石斛是石斛中的极品,具有独特的养阴生津效果,受到历代医家和医学典籍的推崇。虫草花主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,被商家传言是上等的滋补佳品。
(4)石斛可以纯水鸭母加虫草花扩展阅读:
石斛主要成分:
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)。罗河石斛含石斛宁碱。
虫草花主要成分:
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
㈤ 水鸭石斛汤做法
水鸭石斛汤的做法步骤:
准备食材:水鸭一只、石斛适量、淮山干适量、枸杞少许。
准备配料:盐少许。
详细做法:
1、鸭肉洗净切成小块待用。
2、莲子和淮山片泡发后清洗干净待用。
3、锅里加入适量的清水,将鸭肉冷水下锅焯水后捞起,冲洗干净待用。
4、准备一个煲汤的砂锅,加入焯水好的鸭肉、莲子、淮山、枸杞一起下锅,加入适量水。
5、大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐拌匀,即可。
出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:石斛莲子水鸭汤就做好啦,这样做出来的汤鲜香甘甜,营养好喝还不油腻。现在天气渐渐变热了,给家人煲这道汤喝再合适不过了,鲜甜滋补还不上火,身体虚弱又容易上火的人及湿热人群进补喝这道汤适宜凉补,特别合适。
石斛可以搭配很多食材一起煲汤,石斛鸡汤和石斛老鸭汤就是非常经典的搭配,热天喝鸡汤相对燥气一些,鸭子肉较为清凉降燥,但又营养丰富,适宜凉补,石斛老鸭汤就是热天滋补的首选养生汤,汤水清而不淡,补而不燥,常喝还可以增强身体免疫力。对于一些不太受补,夏季湿热、容易上火的人进补喝这道石斛老鸭汤再合适不过了。
㈥ 石斛可以和虫草花搭配食用吗石斛搭配虫草花的食用做法推荐
虫草花和石斛都是生活中比较常见的滋补保养品,所以在生活中的应用也比较广泛,不过在生活中人们也喜欢在食用保健品的时候,顺便搭配一些其它的保健食材,于是就有了“石斛可以和虫草花搭配食用吗”这样的问题,不过答案是什么,下面来给大家进行一个解答。
虫草花和石斛可以一起煲汤,而且是一道很好的养生靓汤。如果是里面加入一些麦冬、百合这类清润的食物的话,那么效果会更好,具有养阴生津、润肺清心的功效。一般用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等症状人群。
材料:猪瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克、麦冬10克、百合20克、蜜枣1个。
做法:
1、将猪瘦肉洗干净,切成小块。
2、将虫草花、石斛、麦冬、百合、蜜枣清洗干净。
3、将所有的食材一起放进锅内,然后加入适量的清水,用大火烧开之后,撇去上面的浮沫。
4、接着盖上盖子用小火煲1-2小时,关火前的5分钟加入食盐即可关火。
功效:虫草花石斛麦冬瘦肉汤是一道家常靓汤,主要功效是滋阴生津,非常适合春夏秋季里进补。虫草花性平和,不含不燥,具有补肺、补肾、护肝的功效。而石斛则性属清润,清中有补,补中有清。麦冬性质平和,不寒不燥,具体提高免疫力的功效。
所以石斛是可以搭配虫草花一起食用的,而且石斛和虫草花搭配食用还可以提高自身的身体免疫力,对于调养身体是有不错的效果的,所以如果你想在现在的天气里养生,虫草花石斛麦冬瘦肉汤就是一种不错的选择。
㈦ 虫草花石斛汤怎么做如何做好吃
虫草花石斛汤的做法步骤
1. 将瘦肉洗净,切成块。
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
4. 盖上锅盖,开大火烧。
5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,好了,享用美味养生的靓汤吧。
小贴士
石斛:千年以来它一直和灵芝.人参.冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸;性属清润.清中有补,补中有清。
麦冬:性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药。
虫草花:性质平和,不寒不燥,有增强免疫力的功效。
㈧ 虫草和石斛可以一起炖鸭子吗
虫草、西洋参、红参可以一起炖鸭子,但剂量不要太大。
冬虫草石斛炖水鸭
用料:冬虫草3克,石斛3克,水鸭150克,姜片适量
汤方分析:冬虫草味甘性温,能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平,可以养胃阴,生津液,滋肾阴,
润肺,补脾,除虚热。水鸭滋阴养胃,补气利水
制作要点:将水鸭去毛洗净,飞水,再与洗净的药材一同放进炖盅内,加清水300ml,
隔水炖2小时即成
适用人群:1.肺肾阴阳两虚之腰酸背痛,
2.阳萎遗精,下肢酸软,
3.虚热烦渴,喘嗽咯血,
4.机体免疫力和抗病能力低下者
5.化疗及放疗所致的白细胞和血小板减少者
㈨ 虫草花与蛏干铁皮石斛一起炖鸭肉可以吗
可以的!虫草花和蛏干铁皮石斛属于药材,这两种加一起炖鸭肉大补营养价值高!
㈩ 虫草和石斛可以一起炖鸭子吗
摘要 石斛和虫草花都具有很高的营养价值以及药物疗效,用石斛和虫草花一起煲鸭汤实在是上上之选。