⑴ 求问水果膨大剂对人体有何危害
市面上的草莓、苹果、西瓜等水果看上去一年比一年大,很多人会心存疑虑,这么大的水果是不是打了什么药,吃下去会不会对身体有害?公众对食品安全处于高度紧张和焦虑的状态是人之常情,不过,还是有必要为无辜的水果和果农正名。
膨大剂无法作用于人体
由于普遍意义上的农药对人体都是有害的,甚至直接威胁食用者的生命,所以公众才会对农药问题如此紧张。但《生命时报》指出,即使果农在种植过程中使用“膨大剂”过量,也不会对人体健康造成危害,而是会降低果实的品质。
膨大剂本质上是一种植物生长激素,具有促进植物细胞分裂的作用。这类激素需要通过“受体”来发挥作用,但仍与从外部注入的动物激素有着本质区别。人类不具有植物激素受体,所以不用担心植物激素会作用于人体。而且,截至目前,还没有任何相关研究表明膨大剂会对食用者产生副作用。
市场上售卖的草莓(图片来源:新华网)
大个畸形水果可以放心食用
以草莓为例,有人担心说一些草莓很畸形、表面不平整、颜色也不一致,于是就把这个“过错”推给了植物激素,但是这个黑锅植物激素背得有些冤,因为激素与果实畸形之间并没有直接关系。《生命时报》报道称,只有在使用不当或者擅自提高剂量或喷洒不均匀时,才会导致因局部药剂浓度过高而出现畸形果、裂果等问题。
中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜卓俊在接受《北京日报》采访时就曾解释过,草莓之所以会奇形怪状多半是因为蜜蜂或人工授粉不均,大棚里的温度和湿度不稳定也会影响草莓的品相,这是正常的自然生长现象,与注入激素无关。相反,这恰巧说明草莓是比较天然的。(张艳东)
本文由中科院大连化学物理研究所副研究员王冬娥进行科学性把关。
⑵ 果实膨大剂是什么
摘要 果实膨大剂是什么
⑶ 果实膨大剂是什么
果实膨大剂:是一种植物生长促进剂,有生物和化学两种,以肥料和药剂两种制剂形态存在。生物果实膨大剂主要成分名称叫生物菌,属于生物活性物质,农业上通用种类有多酶蛋白和光合酶。作用是促进物质富集和营养分配。化学果实膨大剂的主要成分化学名称叫细胞激动素,属于激素类化学物质,中文通用名为氯吡脲、硕果灵、膨果龙,英文通用名FORCHLORFENURON,英文简称6-BA、CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲),属苯脲类物质,主要是刺激细胞分裂素的物质。膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害。
生物制剂以有机生物和营养基为功能性物质,通常又被称作仿生物(模仿生物本身功能)制剂,是植物体内本身所含有的,如:多酶蛋白,有机酸类,多以肥料的形式制成,作用温和高效,通常情况下许多植物本身生物物质的含量不能充分发挥固有的优秀品质,就像人体没有足够的胃酶,再多食物也难以消化利用,补充生物制剂有利于充分发挥基础营养,迅速膨大果实。化学制剂以调节剂和诱导因子为功能性物质,通常被称作植物激素,是植物体内本身就有的,如生长素,细胞分裂素,而在不良的环境下,植物就会产生较少的生长素,是生长减缓,甚至产生比较多的脱落酸,让部分叶片和果实脱落,这是植物本能地对自己的保护。人们就是利用这种特性,外施一些生长调节剂,让植物能够保持生长膨大。但是需要注意的是,任何生物制剂和化学激素都得以充足的氮磷钾和有机营养为基础,才能生长膨大。
⑷ 俗称的“膨大剂”是什么
“膨大剂”指的是能促进植物果实细胞分裂与伸长,使果实增大的植物生长调节剂,也叫“大果灵”或“膨大素”。目前,常用的膨大剂是氯吡脲,它能促进细胞分裂和分化及器官形成,从而增加果实重量,常用于西瓜、猕猴桃、葡萄等水果生产。
⑸ 水果彭大素的用法
膨果素又称为果实膨大剂,正确使用膨大素的方法如下:
将膨大素按照一定的比例溶化在清水中,在晴天无风的下午喷施叶面。要注意的是膨大剂的使用有一定的技术要求,对不同的农作物、不同的品种产生的影响不一样。膨大素使用要适量不可以乱用一般每公斤水兑7.5毫克-10毫克,但是具体还要看产品说明。
膨大素使用的注意事项:
1、在合理的生育期使用。
2、准确掌握使用浓度,不能随意加大用量。
3、严格控制使用次数,不能随意增加用药次数。
⑹ 甜瓜,用啥膨大剂不裂口
甜瓜座住瓜到快速膨大只有20天左右,这期间要加大肥水施用量,用海盛威有机液肥配合高钾肥加糖醇钙镁(韩国产泽土)膨大果个增加表光度,防裂。膨大剂用纯生物制剂(快大灵),授粉后开始用,每瓶(200毫升)3~5桶水,随瓜个增大增加用量,7天左右一次,不畸形不裂果,属绿色无公害产品。
⑺ 现在很多果农会给果树使用化学激素膨大剂,他们为什么这么做
目前市面上的草莓、苹果、无籽西瓜等水果看起来一年比一年大,很多人会心怀顾虑,这么大的水果是否打吃什么药,吃下去是否会对身子有危害?群众对食品卫生安全处在极度焦虑不安和忧虑的情况是无知者无畏,但是,或是必须为莫名其妙的水果和果农鸣不平。
中国园艺学会草莓分会副会长、青岛农业大学专家教授姜卓俊在接纳《北京日报》访谈时就曾表述过,草莓往往会形态各异大多数是由于蜜峰或人工授粉不匀,大棚内的温度和环境湿度不稳定也会危害草莓的品像,这也是常规的大自然生长发育状况,与引入生长激素不相干。反过来,这正巧表明草莓是非常纯天然的。
⑻ 水果膨大剂 的种类、成分
目前国内膨大剂按成分分为3类:一类是吡效隆;一类是以赤霉素、吡效隆等为原料复配而成;还有一类是主要用于无子葡萄品种的赤霉素。多数膨大剂是广谱性的,即各品种均可用。