开罗拉面店硬软水

Ⅰ “”开罗拉面店”里，要做出美味最高汤料，材料应该怎么放

盐汤配方:鲣鱼干+小杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+鲣鱼+海带+干贝柱+盐豚骨+生姜+洋葱+去骨鸡+大腿骨+排骨+猪油素+猪肉+大蒜;

酱油汤配方：大蒜+苹果+大葱+生姜+大蒜+洋葱+芝麻油+鸡汤;

配上个汤料分类表：

资料扩展：

《开罗拉面店》是一款像素风格的模拟经营小游戏。《开罗拉面店》游戏中玩家需要经营自己的拉面店，打造属于你的拉面连锁帝国。另外玩家还要根据各地不同类型客户的选择，做出美味拉面，来与竞争店铺对决，最终成为全国知名店铺。

玩家作为拉面店的经营者，不仅要需要考虑客人的口味、店面的升级等等多种因素，最重要的是让拉面和汤交互融合，创造出可称为艺术的拉面，然后开发新菜单，宣传扩张，雇人提升员工技能，参加业内大赛。

这款游戏是一款比较小众的游戏，游戏趣味主要是经营自己的店铺并发展壮大，同时，只有美味的拉面才可以吸引顾客，这就需要玩家的探索发现了。

开罗拉面店

Ⅱ 开罗拉面店用这些材料怎么做汤好

盐汤:鲣鱼干+小杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+鲣鱼+海带+干贝柱+盐
豚骨:生姜+洋葱+去骨鸡+大腿骨+排骨+猪油素+猪肉+大蒜
好像逆天君的酱油汤配方看图片的话其实应该是：
大蒜+苹果+大葱+生姜+大蒜+洋葱+芝麻油+鸡汤
另外还有两种做法属性也不错：
1、味增汤的话就把上面第一个大蒜改成特产味增
2、猪骨汤的话就把上面第二个大蒜改成排骨
超高属性酱油汤配方，全部食材满级的话，美味+香味+浓度加起来能超过5700+
苹果、生姜、大蒜、生姜、大蒜、黑胡椒、芝麻油、大蒜

Ⅲ 跪求开罗拉面店最强面粉和碱水搭配！！！

13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

饺子包子和馅饼做法有讲究

中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷等不计其数的美味食品。

挤菜汁损失维生素

无论包子还是饺子，常见的馅料只有几种，其中动物性来源的是猪、牛、羊肉，鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中，为了让馅料香浓味美，生产者总会多放肉馅，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，传统上要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。

按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡。比如，在制作馅料时，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，才能得到较为合理的组合。

海带木耳做馅最好

为了让馅料吃起来滑软多汁，馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料，也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于消费者的健康。

要达到带馅食品的真正营养平衡，首先要从原料入手，降低肥肉和动物油的用量，提高蔬菜用量。

肉类馅料尽量多地搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇，还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。同时还要注意，食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。

粉丝不作主要馅料

相比之下，蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康，其中的油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋中含磷较多，这类馅料应当注意配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。

从烹调方法来说，蔬菜较多、肉很少的带馅食品水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差一些，可以考虑煎、蒸等方法；而肉类较多的带馅食品适合用来煮食、蒸食，尽量少用油煎、炸等烹调法，避免额外增加脂肪。

健康饺子馅一例

青菜500克，猪肩肉馅240克（10%为肥肉），虾仁100克，鸡蛋1个，虾皮17克，鲜蘑菇170克，干香菇20克，小葱22克，植物油75克，做成馅。配面粉700克。青菜出的少量水，可用干香菇和虾皮来吸收。

1》蒸包子的全过程
美味的饺子的制作过程是这样的：
第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的时间越长。在摄氏20度下，一般需要2个小时。注：用温水和面，蒸出来的馒头和包子比较软和。老人孩子都喜欢。看面发酵最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。
第二、要做好馅儿：对包子来说，做馅是有技术的了，制作过程如下：
1、把馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，养至少一个小时；
2、辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用；
第三、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了；
第四、把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入；
第五、包包也有技术，要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有20个，这样的包子又好看又好吃；把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙，一般要有1.5公分即可；
第六，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
七：开吃，不过不要撑着啊。
2》包子
配料：一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备
方法：1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。
2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点，比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。

Ⅳ 开罗拉面店只能放4个材料的汤，怎么做才好

升级可以增加汤料放置，获得是看营业计划（大概叫这个），小麦粉碱水这些就是拉面比赛

Ⅳ 开罗拉面店汤料配方只放5个最优秀

开罗游戏吧有攻略图表

Ⅵ 开罗拉面店怎么做菜单魅力才高

菜单魅力？ 想提升店铺的人气魅力，就要提升在售拉面的属性和店内服务员属性。

Ⅶ 开罗拉面店攻略为什么有的菜单显示无法做

你好，出现这种情况可能是该拉面的难度过高，厨师的能力不够，你可以使用道具增加厨师能力以做出这道菜。

Ⅷ 开罗拉面店段位和排行怎么提升

可以扩建主店和拉面馆。
想扩建主店需要玩到一定程度，会出现“扩大总店”的项目，花钱就可以了
想扩大拉面馆需要使用升级或使用道具得到的点数pt，等级可以在游戏画面的左上角看到，在菜单-经营-等级奖励 里面使用pt，等级奖励会随着等级提高变得越来越多，其中“拉面馆扩张”就是夸大拉面馆占地面积用的

Ⅸ 求开罗拉面店汤，面，配料做法，我疯了有两个对手店

面的配方 改良小麦粉+大自然碱水 极细极强波浪纹 多加水
汤的配方 胡萝卜 大蒜 洋葱 芹菜 大葱 苹果 生姜 黑胡椒
配菜配方 里脊叉烧 笋干 海苔 鱼糕 蛋黄 蔬菜堆 角煮 肉末 黄油
制面那一步纯看人品，人品好一面封神，人品不好扑街到死

Ⅹ 求解一下，开罗拉面店员工的能力有上限么

有的不同的员工都有不同的上限，在于一个初始能力值的高低