❶ 开一个咖啡厅需要准备什么
我为什么喜欢帮人开咖啡厅 咖啡厅前期筹备,技术指导,咖啡师培训,店员培训,前期管理
因为浓厚的兴趣和爱好,我进入了餐饮行业,进过北京许多有名的咖啡店和咖啡连锁店,迄今为止在这一行已经浸淫了将近5年,酸甜苦辣咸,各种滋味只有自己知道。有付出才有收获,因为执着地坚持,所以才让我能拥有今天的知识和技术。很想自己开个咖啡店,自己当厨师,自己当老板,为自己的风格找到FANS。看着他们在店里悠闲地喝着咖啡;或是惬意地品尝甜品饮料;或挥舞着刀叉大快朵颐,然后对我做的这些美味大竖拇指,是多么幸福的事情啊!梦是美好的,可是要让梦成为现实却需要大笔资金的支持,这便是我最大的障碍。于是只能退而求其次吧,换一种方式追求幸福。
看到很多想创业的人,想通过开咖啡店或是甜品店来实现自己的梦想。手头有资本,他(她)们往往是手头有资本,却苦于找不到合适的能提供此类技术的人,也没有这方面的经验。怎么办呢?现在中国加盟连锁特许加盟遍地开花,咖啡甜品行业也不例外,于是吸引很多创业者付出高昂的加盟费用,以期能靠棵大树圆梦。我在这一行耳濡目染,自然知道其中的得失利害。连锁加盟就是交钱,然后给别人做代理和销售,一般最赚钱的都不会是个人。有的公司在你交纳了高昂的技术费和设备费以及品牌管理费等等诸如此类名目繁多的费用后,配方是给你了,设备也卖给你并不便宜,可是后期所需的原材料他仍旧要控制着,为了什么?当然是利润了。诸位想想,如此这般折腾下来,到加盟者的手里,还有多少的余利?
还有更多的人,或许也付不起高昂的加盟费,或许是不想受特许经营的限制,想开出自己的个性,怎么办呢?花高价请个技术好的厨师来支撑呗。可是技术等于是厨师的饭碗,谁会轻易地把饭碗送人呢?今天在你这里做,明天碰着出价更高的地方,当然是带着饭碗走人了,你的店又陷入面临瘫痪的僵局,于是只能又花高价请厨师。如此循环,到底要什么样的价格才能把人才或者技
❷ 商用咖啡机 必须接 净水器与软水器吗
商用咖啡机。接一个大型的净水器,商用纯水机就可以了。具体流量看你一天大概会有多少客人算出来用多少水,来选择合适的容量净水器
❸ 商用咖啡机 必须接 净水器与软水器吗谢谢~
商用抄的话,您可以选择口味袭多种的咖啡机,现在的机器都有好几种冷热饮的,有三冷三热,四冷四热,五冷五热的,你要是要一万多的话,那就自带磨豆机了。其实商用的话,一般选外形上档次、口味多、省时省力的最好,还有自动落杯的,那多方便,直接拿着就能喝。
❹ 咖啡机软水器为什么要用盐清洗
整个再生过程需要半个小时,给你录,也传不上来呀!
其实回很简单,关答闭水源-----关闭软水器进水开关------排出软水器里面的水(就是将软水器下面那个开关拨到右边,这个操作一定要做,不然有你受的)------水排完之后打开软水器上盖-------加入100g盐------下面的开关拨到中间,上面的开关拨到左边,打开水源,软水器开始进水-------水到淹没软化树脂的时候关闭水源-------找个东西搅拌软水器里面的软化树脂,使盐融化-------下面的开关拨到右边,排出软水器里面的水------重复上面的操作,直至排出的水没有咸味即可-------盖好软水器上盖,开关全部拨到左边,打开进水水源即可。
❺ 意式半自动咖啡机贝泽拉b6000多少钱
三万多吧 贝泽拉还不错 咖啡机的老品牌
❻ 咖啡机不用软水器可以吗
最近总有人来询问伟哥关于净自水软水的问题,甚至很多客户不清楚净水器软水器的作用及重要性,买了几万块的机器,几千块的净水器软水器却舍不得花钱,在此特别奉献本文,来做一个深入指导,机器要用更要养,各位咖啡师朋友爱机当如女朋友!如有补充请直接告诉伟哥,谢谢。
进水水质的硬度,将直接影响咖啡机的性能。主要是对热度传导的影响,以及管路水流量顺畅度的问题!影响咖啡的温度及萃取的完美性。同时在咖啡机内部管路附着一层咖啡渍,就像茶杯长期泡茶后有一层茶渍一样,影响咖啡口感。
而咖啡机的一些零件发生问题,也大多从水路的问题开始发展。例如:电磁阀,流量计,都会受水垢的影响!而主锅炉内,水垢的沉积,则会影响到加热线圈的寿命!加热线圈产生的热度,会因为受水垢的阻隔,而无法百分百传到到水中!严重时,则会造成加热线圈烧毁!
❼ 咖啡机的怎么接软水和净水先后的顺序是
首先需要了解你所选用的软水器和净水器的类型,如果是那种一体式的那回就按照产品的答输入处接进水,输出端接咖啡机。如果选 用的是软水器和净水器分开式的产品,那么就按自来水先过净水器再接软水器最后接咖啡机的顺序连接。
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❽ 贝泽拉咖啡机是哪个国家产
意大利,72800
❾ 1901年的贝泽拉咖啡机多少钱
贝泽拉。1901年Luigi Bezzera推出了世界上第一台蒸气压力的商用咖啡机,并于当年11月在米兰获准专利登记注册,它是世界上浓缩咖啡机中最悠久的品牌,也是咖啡机中的奢侈品,为欧洲上流社会所钟爱。
2007年11月14日-11月17日,Top Marques Shanghai 2007第三届上海国际顶级私人物品展在上海国际会议中心举办。展览期间展出近300件稀世珍品,包括超级跑车、豪华游艇、名贵珠宝和手表、豪宅等等,其中大部分展品是首次在中国亮相。其中就有被称为咖啡机中的劳斯莱斯 贝泽拉 bezzera金鹰款。
BEZZERA推出的咖啡机精致复古又不缺乏现代感,其中的EAGLE,ELLISSE等机型都获得过世界咖啡机设计大奖。
综上所述,这个品牌的咖啡机可以说是咖啡机里的劳斯莱斯,1901年制造出来的市面上是难以见到的。不过现在制造的贝泽拉咖啡机价格在65000到8000左右,希望这些能帮到您供您参考,望采纳。