纯水泡茶跟矿物质水泡茶有什么区别

㈠ 纯净水好还是矿泉水好还是开水泡茶好

按照纯净水的工艺，就是把水里除水分子外的其他任何矿物质都去除掉，这才是纯净水。
所以，严格的说，只要是纯净水，不管任何牌子，瓶子里面装着的东西都是一样的！如果死撑着要找出不同点，那就要上升到水分子的排列的数量的问题上了……这方面没有必要讨论
开水也就是自来水，每个地区的土壤成分含量以及水体的微量元素，甚至重金属污染的类别也都不一样，虽然可能经过同样的消毒过滤方式，出来水的味道也是不一样的，所以，开水泡茶这个根本不具备比较的客观和主观的条件。
每种矿泉水的矿物质成分含量不一样，同样硬度水平也不一样，这个也影响着茶的口感。
总的来说，个人觉得好的就是好的啦，相对于纯净水和自来水，从健康养生方面来说，还是真正的矿泉水泡茶好。

㈡ 矿物质水同纯净水泡茶的区别

同样的茶叶，茶水的颜色取决于茶中可溶性物质的浸出率，以及此后茶中多酚化合物的氧化进程。茶中可溶性物质主要有咖啡因、茶多酚、茶氨酸以及一些糖类。其中茶多酚是决定茶水颜色的主要因素。绿茶中的多酚以儿茶素等为主，接近于无色，而其他经过氧化的茶则颜色较深。比如，标准的绿茶茶水是浅黄色，白茶则是杏黄色，红茶是橙红色，而乌龙茶根据氧化程度的不同，颜色介于浅黄到橙黄之间。

对于同样的茶叶，泡出茶水之后，颜色的变化会受到多酚氧化的影响。多酚氧化物会进一步发生聚合形成色素，从而使得颜色变深。我们泡一杯绿茶，放置的颜色越长，颜色越深，就是因为其中的多酚不断地被氧化。

再来说水。纯净水和矿泉水的区别在于：矿泉水中含有很多矿物质离子，而纯净水中则几乎没有离子。此外，纯净水接近中性，而矿泉水由于离子种类的不同，可能偏酸也可能偏碱。

水的pH和矿物质离子会影响到茶中可溶成分的溶出，尤其是矿物质离子影响比较显著。矿泉水中的离子强度大，会抑制可溶物的溶出，从而使得茶水滋味要寡淡一些。从这个角度，溶出物少，似乎颜色应该浅一些。但是，通常吸引人的矿泉水，往往是偏碱性的。矿物质离子和碱性pH，都有利于多酚氧化反应的进行。也就是说，矿泉水泡出来的茶，多酚更容易被氧化而使得颜色变深。

简而言之，烧水泡茶，纯净水是最有利于发挥茶水滋味，颜色也最稳定的。

㈢ 纯净水和山泉水泡茶有什么区别

口感不一样，山泉水因为水质要好一点，里面有一些矿物是和微量元素，所以泡出来的茶要比纯净水的甘醇一点，茶水香，味道好喝，我就是这么认为的，所以我家泡茶就是买的鼎湖山泉水。

㈣ 泡茶用纯净水好，还是用矿泉水好

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。
矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要稍微研究一下。

㈤ 纯净水泡茶好还是矿泉水泡茶好谢谢

最好是用山泉水煮开后泡茶，但没有的话 用大品牌的矿泉水泡。也需要看泡绿茶还是红茶还是乌龙茶，茶叶不同，水温也不同，水质也会影响茶叶的口感

㈥ 为啥纯净水泡茶和自来水泡茶有如此大的区别

由于纯净水去除了水中杂质，所以冲茶时不会与茶中浸出的鞣酸发生反应，茶水甘甜可口，且放置一夜的茶水，杯壁也无茶锈。用来煲汤、煮饭、冲奶、煮咖啡则可以令食物饮品达到最香醇可口的程度。

㈦ 为啥纯水泡茶和自来水泡茶有什么区别

这个对普通人来讲没有什么差别的，但在老茶客或美食家嘴里口味就回会明显出现差别。
虽然答纯水泡茶要好于自来水，不会像自来水那样有消毒水味道（普通人是尝不出来的）而且口味发“硬”，但还并不是最上乘的。最上乘的泡茶水一定是泉水，而且是一些特定泉的泉水。其中的道理很简单，就是水体中的矿物质对口感的影响。
好的泡茶水首先要选择无异味的水。所以，饮茶文化中有选择雪水为泡茶水的方法。其实雪水就是纯水（地面水蒸气在高空被冷空气凝结，重新降落到地面）。
好的泡茶水还需要能够调制茶味，增加口感和茶香。并且还有进一步展现出茶品的作用。比如虎跑泉泡西湖龙井。西湖龙井清冽甘爽，但不免涩的缺陷。虎跑泉能增滑爽，于是虎跑泉水泡龙井就相得益彰。其实这就和水中的矿物质发生关系了。

㈧ 纯净水泡茶与开水泡茶的差别

现代泡茶通常选用的水以纯净水为好。

1、一般的开水都是用自来水：自来水，就多种多样了，一般会有漂白粉的味道，其他味很多，杂，比较好辩认。来自于江河、水库，为了杀菌消毒，自来水厂用大量含氯漂白粉处理后流经管道进入生活中需要的地方。由于输水管道的锈蚀，细菌的污染，尤其是高层住宅的蓄水池，自来水的严重的二次污染构成自来水中的细菌指标、固体含量指标都超出了国家饮用水标准。而且，很多人都认为自来水烧开后能将细菌杀死，但是在90—100度之间水中漂白粉的余氯是合成致癌物质三氯甲烷最宜的温度。最不适合泡茶的水。多数自来水中的盐类的含量过高，这是自来水容易烧出大量水碱的原因。此外，城市自来水大都是利用氯气进行消毒，水中的残氯会对茶味有负面的影响。家庭使用的各种自来水过滤设备能在一定程度上净化水质，但不可以过分期待这种净化过的水能达到如纯净水般的质地。

2、
纯净水：纯净水软，柔，无味口感较好。经反渗透型纯水机过滤而成。这种水非常干净，没有什么杂质，更没有什么细菌、病毒、含氯二恶英等有机物。这种水分子的极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，使细胞膜两侧产生严重的浓差电位，致使膜内可通过膜壁的那些细胞内的电离型离子逆向渗透到细胞膜外侧的纯净水线团中，致使身体内有益的生命相关元素向体外流失。对正在成长的小孩们有比较突出的副作用。纯净水是我日常泡茶使用的水。现代逆渗透工艺能制出几乎不含任何杂质的水。由于不含离子的影响，纯净水冲泡的茶汤口感柔和，对茶质、茶色无增无减，最能体现茶的原味，因而也最适合检验茶质。但正是由于其纯净的特性以及罐装不能流淌的原因，纯净水也是缺少活性的水。

㈨ 为什么用纯净水与矿泉水泡茶后的茶色区别很大

我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定。矿泉水与纯净水相比，矿泉水含有丰富的锂、锶、锌、溴、碘、硒和偏硅酸等多种微量元素，饮用矿泉水有助于人体对这些微量元素的摄入，并调节肌体的酸碱平衡。但饮用矿泉水应因人而异。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同，不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，虽然水中含有丰富的营养物质，但用于泡茶效果并不佳。