软水可以洗水果和蔬菜吗

『壹』 用盐水浸泡可以把蔬菜水果上的农药残留清除吗

蝌蚪君觉得，开心吃水果才是最重要吧！

（在此感谢北京食品学会对本文提供的帮助。如果您有食品健康方面的疑惑或者流言需要解答，请务必告诉蝌蚪君，蝌蚪君将第一时间邀请权威专家为您科学解惑。）

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作者：蝌蚪君

『贰』 用盐水浸泡可以把蔬菜水果上的农药残留清除吗

盐水浸泡 能否去除农药残留
流言：关于如何去除蔬菜瓜果表皮的残留农药，有热心网友支招：用盐水浸泡果蔬，不仅能去除残留农药，还能杀虫。这么做有用吗？
真相：用盐水浸泡瓜果蔬菜，可杀死毛毛虫、蛞蝓、蜗牛等常见的果蔬害虫，但由于盐的成分比较稳定，不易发生化学反应，因此“盐水可有效去除农药”的说法并没有科学依据。想去除果蔬表面的农药残留，最简单的方法就是用清水充分洗涤。除此之外，碱水、淘米水也有一定的作用。
由于碱水与大部分呈酸性的农药可产生中和反应，因此用它浸泡能除去部分蔬菜瓜果表皮的残留农药。而呈弱碱性的淘米水能针对常用的有机磷农药和氯基甲酸脂类农药，起到解毒的作用。将未切的蔬菜、瓜果先放在碱水或淘米水中浸泡几分钟后，再用清水漂洗干净，清洗效果最佳。
wifi辐射可怕吗
流言：一条“无线路由器附近的植物不发芽”的信息引发了许多人的“WiFi辐射恐慌症”。WiFi辐射真能危害人体健康吗？
真相：WiFi其实是个小的局域网，包含一台发射机，确实会对周围产生辐射。WiFi发出的辐射是电磁辐射， 生活中的电磁辐射无处不在。除WiFi外，微波炉、手机、吹风机等都会产生电磁辐射。实验证明，在产品合格、无损坏的情况下，这些电器的辐射对人体的影响微乎其微。

『叁』 厨房用洗涤剂可以清洗蔬菜和水果吗求解答

在日本，厨房用洗涤剂的普及源于1 950年，那时候认为与洗餐具相比，洗涤剂更应该用来洗蔬菜和水果。那时候还有在栽培蔬菜和水果时把人粪便当做肥
料使用的习惯，引发了很多蛲虫等寄生虫卵经由蔬菜和水果感染给人的问题。为了防止这种感染，当时就推崇用洗涤剂清洗蔬菜和水果的做法。
之后，人们废止了用粪便做肥料，蔬菜和水果只用自来水冲一下就可以了，根本无需再担心会感染寄生虫。所以，现在我们基本上看不到人们用洗涤剂洗蔬
菜和水果了。
但是，从食品卫生角度来考虑，人们潜意识里确实还存有把蔬菜和水果清洗干净的想法。附着在水果和蔬菜上的农药、汽车和工厂中排出煤烟等沉淀下来的
污垢，还有最近引人关注的病原菌等问题，这些给食品安全带来很大影响的问题始终困扰着消费者。难道为了消除这种不安，就可以使用厨房用洗涤剂来清洗蔬
现在市场上出售的厨房用洗涤剂主要有两大类，一类是以清洗蔬菜和水果为目的的洗涤剂，还有一类就是用来清洁餐具的洗涤剂。以清洗餐具为目的的厨房
用洗涤剂．如果是合成洗涤剂，使用的时候一定要把界面活性剂的浓度降到0.1%以下。使用肥皂的话，规定使用时的浓度为0,5%以下。如果是这样的浓度，用来
洗蔬菜和水果就没有问题了。
液体的厨房用洗涤剂是弱碱性的，并且还加入了除茵剂。这样的洗涤剂是不能用来洗蔬菜和水果的。如果要用洗涤液来洗蔬菜和水果，就要先确认一下在厨
房用洗涤剂的容器上是否有“可以用来洗蔬菜和水果”的标识。
即使使用可以来洗蔬菜和水果的厨房用洗涤剂，也要注意一下清洗的方法。大多数人在洗餐具的时候，都会用海绵蘸上洗涤剂的原液，然后揉出泡沫。不过
在洗蔬菜和水果的时候，最好把厨房用洗涤剂用水稀释成容器瓶上所要求的浓度。要快速洗涤蔬菜和水果，然后用自来水或是流动水冲洗。如果把蔬菜和水果长
时间浸泡在洗涤液中，洗涤剂的成分会渗透进蔬菜和水果中去，即使用水冲洗也很难冲掉。此外，在清洗卷心菜等蔬菜的时候，切好后的卷心菜容易吸收洗涤剂
的成分，最好在切之前用洗涤液一片一片地清洗。
还有一些洗涤剂是专门为食品生产企业提供的，其主要成分是可用作食品添加剂的界面活性剂。

『肆』 软水机过滤后的水可以洗水果和蔬菜吗

软水机过滤后的水，并不会增加水中有害成分含量，所以只要过滤前的水是可以洗的，经过软水机后也没问题。

『伍』 通过软水机的水可以刷牙、洗蔬菜水果吗

软水是指水的硬度低于8度的水。
硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。
经过软水机处理的水刷牙洗菜更好，更健康。
希望可以帮到你！

『陆』 怎么洗水果蔬菜

1.浸泡水洗法：
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1－2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
2.碱水浸泡法：
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
3.加热法：
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90％以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
4.使用专用洗涤剂:
这也是一种较为有效的方法，比较适合瓜果类蔬菜，一般可去掉50%以上的农药。但专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品，清洗时也要冲干净洗涤剂，否则易产生二次污染。
5.去皮法:
有机磷、有机汞及菌酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。因此，对能去皮的蔬菜如丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。
6.阳光曝晒法:
利用阳光中多光谱效应，分解破坏蔬菜中部分残留农药。据测定，鲜菜、水果在阳光下晒5分钟，有机氯、有机汞农药残留损失达60％
7.储存法:
随着时间的推移，农药在空气中能缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。这种方法适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种，一般应存放10天以上。
根据实际情况，将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。

『柒』 用盐水浸泡水果和蔬菜，能去除农药残留吗

蝌蚪君觉得，开心吃水果才是最重要吧！

（在此感谢北京食品学会对本文提供的帮助。如果您有食品健康方面的疑惑或者流言需要解答，请务必告诉蝌蚪君，蝌蚪君将第一时间邀请权威专家为您科学解惑。）

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作者：蝌蚪君

『捌』 软水机用的盐直接融化了泡水果蔬菜可以吗

这个浸泡是没有问题的，他并不会有副作用，而且对身体也没有任何影响，可以放心吃。