蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，回使低沸点组分蒸发，答再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、Absorption等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质。
煮沸是日常生活中常用的方法，它只是降低了水的硬度，里面还是有一些矿物质的。
蒸馏和煮沸都能把硬水变成软水,但更直接的是煮沸。区别在于:煮沸是通过加热使水中游离的钙、镁离子形成碳酸钙和碳酸镁沉淀物,从而达到去除水中可溶性钙镁化合物,水就变软了。
『贰』 煮沸的方法把硬水转化为软水有是化学变化吗
A、硬水和软水的来区别源在于含有钙镁离子的多少，它们可能都是混合物，故A对
B、区分硬水和软水常用肥皂水，产生泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，故B对；
C、硬水转化为软水常用的方法是煮沸，故C对；
D、活性炭具有疏松多孔的结构，能够吸附一些色素及异味，所以属于物理变化，故D错；
故选D．
『叁』 为什么煮沸可以使硬水变成软水
煮沸法（只适用于暂时硬水）
煮沸暂时硬水时的反应： Ca(HCO3)2=CaCO3↓+H2O+CO2↑专
Mg(HCO3)2=MgCO3↓+H2O+CO2↑
由于CaCO3不溶，MgCO3微溶，所以碳酸镁在属进一步加热的条件下还可以与水反应生成更难溶的氢氧化镁：MgCO3+H2O=Mg(OH)2↓+CO2↑
由此可见水垢的主要成分为CaCO3和Mg(OH)2
『肆』 为什么可用煮沸的方法把硬水变为软水
煮沸本质上是升温，在升温的情况下，原本溶解在水中的Ca离子、Mg离子等一方面水解掉而生成氢氧化物，另一方面Ca（HCO3）2会分解而形成CaCO3沉淀，共同组成了水垢。而此时水中溶解的Ca、Mg离子就变少了，相对来讲硬度就比煮沸前要小。
『伍』 煮沸过程中硬水是怎样转化为软水的
主要是所谓暂时硬水的转化，减少了水中的钙镁离子，水中的酸式碳酸盐加热分解专后被变成属沉淀。方程式如下：
Ca(HCO3)2=CaCO3 ↓+H2O+CO2↑
Mg(HCO3)2=MgCO3↓ +H2O+CO2↑
碳酸镁在进一步加热的条件下还可以与水反应生成更难溶的氢氧化镁：
MgCO3+H2O =Mg(OH)2↓+CO2↑
水垢的主要成分为CaCO3和Mg(OH)2 [2]
『陆』 为什么硬水煮沸会软化
水是流体, 这里所指的软和硬, 是就溶于水中钙离子和镁离子的含量而定。 硬水有多于百万分之二百五十的钙离子和镁离子, 而软水则含少于百万分之一百。
硬水的形成是由于雨水溶入了石中所含的钙和镁的化合物:
CaCO3 + CO2 + H2O -> Ca2+ + 2HCO3-
MgCO3． CaCO3 + 2CO2 + 2H2O -> Ca2+ + Mg2+ + 4 HCO3-
此外, 硬水可以分为暂时硬水及永久硬水, 暂时硬水在煮沸后可以变成软水:
2HCO3- -> CO2 + CO32- + H2O
CO32- + Ca2+ -> CaCO3 (s)
CO32- + Mg2+ -> MgCO3 (s)
碳酸钙和碳酸镁是不可被水所溶解的, 茶壶里的茶垢亦是由此而来, 故极难清洗。 香港所供应的食水已是软水, 故我们不用使用离子交换器 (ion exchangers) 去处理清洁或加热用水中的铁、钙及镁质。
硬水与浮渣(scum)
同学看见硬水这个词定必想浮渣,这个在洗洁剂一课中学到的生字。 难道水中的矿物真的如此一事无成? 其实它们对我们身体健康有一定程度的影响, 一份美国的医学杂志 (Journal of the American Medical Society) 就曾经报导过 亨利
『柒』 为什么硬水煮沸后会变软水
硬水指的是钙镁离子（水碱）过高。硬水烧开了不会变软水，相反硬度会提高.
『捌』 为什么硬水煮沸后会变软水
当硬水中的钙和镁主要以碳酸盐形式【Ca（HCO3）2、Mg（HCO3）2】存在时,这些盐在水被煮沸时便会发生分解,变成碱式碳酸盐沉淀析出而除去.因此就变成了软水。
『玖』 硬水煮沸后变成软水，开水冷却后会重新变成硬水吗
水通过离子交换器处理过后，钙镁等离子含量达到一定标准，称为软水，跟水加热或烧开没关系。硬水和软水都可以烧开。