❶ 为什么青菜用开水煮过后放在缸中就会变酸可以吃吗
不可以。青菜发生了物理变化。
焯完的蔬菜要迅速过一下冷水,以免因余热而回使之变黄、答熟烂的现象发生,焯水后的蔬菜温度比较高,如果不进行过凉水处理,热量聚集难以释放,青菜的营养物质就会迅速流失,同时也会对青菜食材的口感照成影响,所以焯水后的蔬菜应及时冷却降温,可以减少营养流失和口感下降。
焯水后的蔬菜温度比较高,在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用,这是营养素流失的继续。所以焯水后的蔬菜应及时冷却降温,就是开头提到的焯过水的青菜要过凉水。
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注意事项:
青菜放置时间长了,营养会流失,绝大多数维生素特别是维生素c,遇到空气容易氧化分解而损失。许多b族维生素和脂溶性维生素对光敏感,受日光直射会发生损失。
反复加热,会导致青菜中的叶酸、维生素大量流失。
青菜经水浸泡后,其所含的水溶性维生素容易流失。青菜切过后,接触空气,维生素易被氧化而损失。
❷ 啤酒瓶,汽水瓶为什么要耐压用物理化学知识解释
酒瓶左右摇摆时复,相对压力不平衡导致制.
有的瓶摇的太厉害.放在地上当时不爆,指不定过个一二天就炸了也难说.
主要是啤酒饮料里加入了气(二氧化碳)有一定压力,如果啤酒瓶不是很坚固,里面的压力就会释放出来引起爆炸.
啤酒瓶爆炸有多种因素,一是回收瓶超期服役.国家规定禁止非B瓶啤酒生产销售,并建议B瓶回收使用期限为两年.但目前仍有非“B”瓶和大量超期服役的“B”瓶混斥于流通市场.啤酒瓶使用期限过长,容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化,造成抗压力下降,因此超过正常使用年限的B瓶,起爆的几率就会大大增加.
此外,普通啤酒瓶质量不过关也是重要因素.从消费者投诉反映的情况来看,啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶,精装啤酒很少发生爆炸.原因是一些生产企业为节约成本,购买了质次价低的B瓶.
运输、贮藏方式不合理也是一大原因.一些啤酒生产企业用捆扎式包装啤酒,导致在啤酒瓶运输过程中极易发生剧烈碰撞,啤酒瓶的机械强度大大降低,造成隐性裂痕.啤酒贮藏不当,如温度过高或暴晒,瓶内气体膨胀、气压过高就可能发生爆炸.啤酒降温速度过快,温差骤变,引起瓶体抗压力下降,加上不小心碰撞,同样容易导致爆炸.
❸ 五指山市的水质硬要用哪种净水器好
美国派斯的净水器比较好。针对当前水污染严重及传统供水系统的缺陷问题,派斯研发出版了独具特权色的家用型净水装置。主要适用于自来水、地下水的深度净化处理,通过派斯强大的净化功能,去除自来水中有害的物质,保留自来水中对人体有益的矿物质和微量元素,达到净化水质,有利健康的净化目的。
❹ 陕北月饼的做法面怎么做
准备材料来:低筋面粉源100克、高筋面粉100克、黄油20克、糖粉5克、鸡蛋2个、奇异果面粉适量、转化糖浆适量、苏打粉2克、泡打粉2克、臭粉5克、蛋糕油适量。
一、准备好全部食材,黄油室温软化。
❺ 陕西属于北方它的水质比较硬一点,不知道用哪种净水器好用一些
所谓硬水是指水中含有较多的钙、镁离子溶解物。鉴于陕西不是金属冶炼回大省,所答以你的说法不是很准确。可能关中因为生活用水和发电的关系,水质较硬,但陕南和陕北是不会的。
溶解的钙、镁离子较多的话,就有三种方法使其软化——煮沸使其沉淀、置换。
使用煮沸的方法只能对付暂时硬水,但是生活中已经足够;置换的话,可以加石灰,但是你应该不是把这样处理的水来用于生活吧。而置换的另一种方法是使用离子交换剂,可以通过向水中加入沸石或者碳质离子交换剂——磺化酶、阴阳离子交换树脂等来实现,这种方法是生活饮水较为常见的。
你如果是工业用的话,直接加入大量石灰就行了。
生活用的话,添加沸石或者磺化酶、阴阳离子交换树脂可以达到目的。
至于哪种饮水机嘛,这个就看哪种带有这些附加物之理。其实你也可以自己购买这些药品,自行添加到饮水机中,但使用前要详细咨询药店的药剂师。
❻ 核桃皮泡水喝有什么好处
你好 核桃皮的功效与作用主要是药用方面,在软化血管,抗癌等方面有很好的治版疗效果,绿色核桃皮还具有清热权解毒、利尿、去湿热、消肿、杀虫止痒药的作用。可以用于慢性气管炎、治腹泻、痢疾、白带、目赤、急性胃肠炎、细菌性痢疾、妇科炎症、结膜炎、麦粒肿等,外用治头癣,牛皮癣等。民间有用核桃树枝煮鸡蛋来治疗癌症病人。使用还是听医嘱,祝你健康
❼ 长期喝软化水 对身体有什么影响
最好的水是流动中的山泉水,然后再经过高温烧开就可以饮用了,因为污染少专,又不缺乏矿物质,属如果长期饮用软化水,对身体而言肯定是不得的,因为容易缺乏矿物质,不是说长期吃精细粮对身体不好吗,所以经常喝软化水因为也不太好的,你试试,祝你健康好运!
❽ 荞卖面有什么营养。
荞麦面主要作用是健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮。荞麦中含有的蛋白质非常得丰富,尤其是赖氨酸的成分非常得多。还有一个就是铁、锰、锌等微量元素,也比一般的谷物要丰富。同时它还含有丰富的膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。
荞麦面有什么功效和作用,荞麦面是咱们北方地区,比较常食用的一种面食,它的作用主要包括以下几个方面。
第一这个荞麦面里面,它里边含有一些黄酮成分,这些成分具有一定的抗菌消炎,止咳平喘的作用,因此荞麦也被称为是消炎粮食。
另外这个荞麦面,它还有降低血糖的功效,因此糖尿病人如果吃面食的话,选择荞麦面,比咱们精粉面更好一些。
第三个就是荞麦面里边,它含有的烟酸成分,能够促进机体的新陈代谢,增强这个解毒的能力,它还能扩张血管,降低血液的胆固醇,因此对于心脑血管疾病的,这种患者和中老年人,还是比较适合的。
第四这个荞麦面当中,有个荞麦蛋白质,含有丰富的赖氨酸,还有铁,锰,锌等微量元素,它的含量都比一般的谷物要高,还有含有丰富的这种膳食纤维,这种纤维组成,也比精制的大米高出十倍,因此这个荞麦面,它具有很好的这个清肠防治便秘,营养保健的作用。
第五就是荞麦面里边,含有大量的维生素E,还含有一些烟酸,芦丁等等,这些物质对降低血液胆固醇,血脂,软化血管都有很好的作用,这一方面也可以解释,为什么荞麦面,对于心脑血管的人群,有很大的益处。
❾ 软化水,锅炉水,除盐水的区别是什么软化水,锅炉水
软化水时去了了钙镁离子的水,主要用于供暖之类的;除盐水的品质比较高,除盐水专是钠离子、氯属离子等各种阴阳离子都要没有的水,是非常干净的水;锅炉水我的理解是指电站锅炉水冷壁里面的水,就是除盐水,需要阴极阳极水处理过后的水
❿ 南水北调的水是软水吗日常用水哪些是软水,
南水北调的水是江河水,属暂时硬水
自来水就是一种硬水,但经过人工处理之后,已经达到了生活实用标准。因此,使用自来水完全不必担心硬水对健康的影响。
硬水是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水。硬水并不对健康造成直接危害,但是会给生活带来很多麻烦,比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等 。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量,即钙盐与镁盐含量的多少。含量多的硬度大,反之则小。GPG为水硬度单位, 1GPG表示1 加仑水中硬度离子( 钙镁离子)含量为1 格令。
煮开的水也不一定是软水。
软水(soft water)是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。自然水中,雨水和雪水属软水。泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水,部分地下水属硬水, 蒸馏水为人工加工而成的软水。
南水北调工程,就是把中国长江流域丰盈的水资源抽调一部分送到华北和中国西北地区,从而改变中国南涝北旱和北方地区水资源严重短缺局面的重大战略性工程,目的是促进中国南北经济、社会与人口、资源、环境的协调发展。南水北调工程有东线、中线和西线三条调水线路,总投资额5000亿元人民币。
东线工程:利用江苏省已有的江水北调工程,逐步扩大调水规模并延长输水线路。东线工程从长江下游扬州抽引长江水,利用京杭大运河及与其平行的河道逐级提水北送,并连接起调蓄作用的洪泽湖、骆马湖、南四湖、东平湖。出东平湖后分两路输水:一路向北,在位山附近经隧洞穿过黄河;另一路向东,通过胶东地区输水干线经济南输水到烟台、威海。东线工程开工最早,并且有现成输水道。
中线工程:水源70%从陕西的汉中,安康,商洛地区,汇聚至汉江流向丹江口水库,从丹江口大坝加高后扩容的汉江丹江口水库调水,经河南南阳的淅川陶岔渠首闸,沿豫西南唐白河流域西侧过长江流域与淮河流域的分水岭方城垭口后,经黄淮海平原西部边缘,在郑州以西孤柏嘴处穿过黄河,继续沿京广铁路西侧北上,可基本自流到终点北京。
西线工程:在长江上游通天河、支流雅砻江和大渡河上游筑坝建库,开凿穿过长江与黄河的分水岭巴颜喀拉山的输水隧洞,调长江水入黄河上游。西线工程的供水目标主要是解决涉及青、甘、宁、内蒙古、陕、晋等6省(自治区)黄河上中游地区和渭河关中平原的缺水问题。结合兴建黄河干流上的骨干水利枢纽工程,还可以向邻近黄河流域的甘肃河西走廊地区供水,必要时也可及时向黄河下游补水。