1. 食品厂加工用水一般指的是什么水
食品加工厂的水，如果是生产用水的话，一般都是自来水，如果是食品加工厂产生的水，一般都是含磷比较高的废水
2. 食品加工行业为什么一定要安装纯净水设备
食品工业是用水型工业技术之一，在食品生产加工的各个不同领域，重要环节均有大量用内水。另外，水容的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。
河南万达环保工程有限公司是一家专业从事水处理技术研究、设备制造、工程施工的高新技术企业，公司技术力量雄厚，拥有一支由高级专业技术人员组成的技术过硬、作风严谨的科研队伍和施工队伍。水处理设备都有涉及。
纯化水设备的应用范围： 医疗器械冲洗、、食品饮料生产、针剂制造、制药、生物化工等用水需求。
软化水设备的应用范围：工业锅炉、中央空调、热交换器、宾馆饭店、食品饮料、化工、洗衣印染、医疗卫生等需要软化水质，以防止垢类产生以及对水质硬度有需求的各种行业。
3. 保健食品生产企业需要建纯化水车间吗
那是一定要的，健字号都要求用纯化水 洁净车间
4. 纯水和纯化水是一样的吗
狭义上的纯化水和纯净水是两个专用名词，纯化水一般是指医药行业用纯水，而内纯净水一般指食品容行业用纯水，前都一般以药典标准为水质标准，标准上没有本质的区别，纯化水对电导率的要求一般高于纯净水，但纯净水对PH值、细菌微生物要求更要一些！
5. 食品加工用水的检测报告可以用自来水公司的吗
您好，是不可以的。如果您的食品加工用水是需要检测报告，那您需要采取您的食专品加工用水的水样，送到具有CMA,CNAS资质属认定的检测机构，按照相对应的标准进行检测。正常来说您如果是用于食品加工、药品加工等的用水，国家是有相对比较严格的要求，如纯化水、纯净水等水质进行加工。使用前必须通过检测机构检测，检测后出具的检测报告您可用于申请卫生许可证等用途。
6. 药厂用的纯化水是什么水为什么用纯化水
2010版中国药典修订增订内容:
纯化水
Chunhuashui
Purified Water
[修订]
本品为饮用水经蒸馏法、离子交换法、反渗透法或其他适宜的方法制得的制药用水，不含任何添加剂。
【检查】 总有机碳 不得过0.50mg/L（附录Ⅷ R）。
易氧化物 取本品100ml，加稀硫酸10ml，煮沸后，加高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)0.10ml，再煮沸10分钟，粉红色不得完全消失。
以上总有机碳和易氧化物两项可选做一项。
重金属 取本品100ml，加水19ml，蒸发至20ml，放冷，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，加硫代乙酰胺试液2ml,摇匀，放置2分钟，与标准铅溶液1.0ml加水19ml用同一方法处理后的颜色比较，不得更深（0.000 01%）。
[增订]
【检查】 电导率 应符合规定（附录 ）
总有机碳 不得过0.50mg/L（附录Ⅷ R）。
铝盐 （供透析液生产用水需检查）
取本品400ml，置分液漏斗中，加醋酸盐缓冲液（pH 6.0）10ml和水100ml ，用0.5% 8-羟基喹啉三氯甲烷溶液提取3次（20ml，20ml，10ml），合并三氯甲烷提取液于50ml量瓶中，加三氯甲烷至刻度，摇匀，即得供试品溶液；另取标准铝盐溶液[称取硫酸铝钾0.352g，置100ml量瓶中，加1mol/L硫酸溶液10ml溶解后，用水稀释至刻度，摇匀，作为贮备液。临用前，精密量取贮备液1ml，置100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即得(每1ml相当于2μg的Al)]2.0ml，置分液漏斗中，加醋酸盐缓冲液（pH 6.0）10ml和水98ml，同法操作，即得标准溶液；取醋酸盐缓冲液（pH 6.0）10ml和水100ml，置分液漏斗中，同法操作，作为空白溶液。取上述溶液，照荧光分析法（附录Ⅳ E），在激发光波长392nm与发射光波长518nm处分别测定荧光强度。供试品溶液的荧光强度不得大于标准溶液的荧光强度（0.000 001%）。
[删除]
【检查】 氯化物、硫酸盐与钙盐 取本品，分置三支试管中，每管各50ml,第一管中加硝酸5滴与硝酸银试液1ml，第二管中加氯化钡试液5ml，第三管中加草酸铵试液2ml，均不得发生浑浊。
二氧化碳 取本品25ml，置50ml具塞量筒中，加氢氧化钙试液25ml，密塞振摇，放置，1小时内不得发生浑浊。
7. 哪些行业生产用水需达到纯化水标准
体外诊断试剂行业用水设备杀菌消毒设备
体外诊断试剂行业用水设备设计采用板式换热器对预处理各处理单元以及管道进行巴氏杀菌作用。板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的304不锈钢片叠装而成的一种新型高效换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过半片进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。
根据国内外多个工程项目经验表明，合理的预处理对系统长期稳定运行起着关键作用，因此体外诊断试剂行业用水设备预处理工艺设计非常的重要。
试剂盒生产用水设备组件设计
1、试剂盒生产用水系统组件质量不符合设计要求。EPDM/PTFE膜片材质不符合FDA要求;喷淋球脱落铁屑;空气源或者氧气源臭氧发生器所带来的颗粒物污染(包括致癌物质的释放)等。
2、管网系统设计不符合实际运行要求，导致用点管网发生“脏空气倒吸”。
3、纯化水储罐呼吸器滤芯破损所引起的外界污染。
4、死角超过3D所带来的清洗不彻底并导致残留物超标。
5、系统组件抛光度不足所带来的清洗残留物超标。
6、系统管道酸洗钝化不彻底导致的红锈现象。
7、焊接氧化过度所带来的焊口腐蚀，并引起红锈现象。
8、循环水温度过高所带来的红锈现象。
9、系统消毒后“全排尽”后排水管网内脏空气倒吸所带来的二次污染。
10、手动操作方式所带来的人员污染。
11、系统坡度不足导致的系统无法自排尽。
12、设备配置不正确所带来的无法自排尽，如在储存与分配系统中采用立式输送泵、采用双板板式换热器等。
13、制剂纯化水设备水质指标过低，导致储存与分配系统发生外源性颗粒物污染。
14、配置单板换热器导致的外源性污染。
15、臭氧消毒后，紫外灯降解不彻底导致的水质臭氧污染。
16、RO/EDI化学消毒后存在的化学消毒剂残留风险。
综上所述，试剂盒生产用水水质与纯化水设备组件设计，安装息息相关，因此设备设计、选材、配置等方面应严格执行相关规范。
8. 纯化水与纯净水的区别
狭义上的纯化水和纯净水是两个专用名词，纯化水一般是指医药行业用纯水，而纯净水内一般指食品行业用纯容水，前都一般以药典标准为水质标准，后都现以GB17323纯净水标准为标准；以上供参考！标准上没有本质的区别，纯化水对电导率的要求一般高于纯净水，但纯净水对PH值、细菌微生物要求更要一些！
9. 食品厂用水要达到什么标准
生活饮用水卫生标准要求
无论是食品生产的原料用水，还是食品生产经营过程中的非工艺用水，都必须符合我国GB5749-1988《生活引用水卫生标准》
我国生活饮用水，食品加工用水标准可参照美国标准用水。