1. 泡茶为什么不能用纯净水
一般来讲,泡茶时的用水是的标准是软水、活水、茶区水最好。内
软水即不含钙、镁等矿容物质的无污染的水,活水相对于的死水,一般把水的存在状态和含氧量作为参照。
因此纯净水是软水。说其是死水也未尝不可。
严格意义上的活水多指泉水、河水、湖水、溪水、地下水流动的井水等等,新打取的水莫超过一定的时间(1-3天),才能称作活水。所以古人临溪煮茶、今人从山上背水回来都是有道理的。
如今天然水污染严重,真正不受污染的好水已少之又少。
相对来说,纯净水对泡茶的影响不增不减,已经是泡茶不错的选择了。
另外,桶装山泉水会更好,而桶装矿泉水、矿物质水慎用。茶叶在预防癌症、抵抗衰老、养生保健方面都具有奇效。
古人论水:
《茶经》“其水,山水上,江水中,井水下”
当代用水:
在现代科学中,以每升水含有8毫克以上钙、镁离子的称为硬水,反之为软水。实践证明,用软水泡茶,茶汤的色、香、味三者都佳;用硬水泡茶,则茶汤变色,香味大减。
我们现在品茶,用水要求洁净、甘甜、清冽、无异味即可
2. 用烧开的纯净水泡茶喝对身体有坏处吗
可以泡茶,对身体也没有害处。
纯净水是现代科技的产物,水中啥都没有,干净是干净,但是使用纯净水泡的茶不仅颜色和香味析出慢,滋味也较为寡淡,并不适合泡茶。
用什么水泡茶
天然矿泉水
茶道高手会更重视水的天然性,以及水与人体的和谐关系。
天然矿泉水大多出自深层地下水,富含多种矿物质和对人体有益的微量元素,用这种天然矿泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。需要注意的是天然矿泉水不是都可以用来沏茶的,如高矿化度的天然矿泉水是不能沏茶的。而且天然矿泉水资源珍贵,因此,对多数茶客而言,只能视条件和可能去选择宜茶水品了,目前,由无锡二泉映月公司举办的千场品茶鉴水活动中,将纯净水、天然水、天然矿泉水均进行了比较,千名茶客均认为天然矿泉水更适合泡茶。
雪水和天落水
古人称之为“天泉”,尤其是雪水,更为古人所推崇。唐代白居易、元代谢宗可、清代曹雪芹等名人都是赞美过用雪水沏茶的好。至于天落水,但是只要空气不被污染,相对还是比较洁净,是沏茶的好水。但是现在的工业污染,雪水和天落水已经失去原有的纯洁了!
露水、井水
露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀释掺入其它水更有味道,有自然的清香,井水因为带有比较多矿物质,能够增添茶的不少味道,让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染,现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。
江、河、湖水
江水、河水、湖水在古代也是不错的选择,但是也是污染的问题,现在能够找到干净的水源,那就不错了,相信现在的你听说是江水、河水、湖水,哪怕是自己去那里看过以后,还需经过检测才能放心饮用。
自来水
自来水含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味,所以尽量避免自来水泡茶。
3. 泡茶喝用纯净水还是自来水好
泡茶喝用纯净水相对比较好。
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准版的水为水源,采用权蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得,纯度很高,不含任何添加物,可直接饮用的软水。
用纯净水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。
纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥,但也不至于损害茶叶的滋味。所以,如果不知道该选用何水的情况下,纯净水是相对保险的选择。
4. 用纯净水泡茶好还是用自来水泡茶好
自来水泡茶更好
当然,如果有条件当然是用井水泡茶最好了。
原因版:
用纯净水泡的茶叶权颜色呈浅黄色、茶叶伸展速度很快,茶水的香味要淡些,口感清香度不够,茶水透明度高;用井水泡的茶叶颜色呈浅绿色、茶叶伸展速度缓慢,茶水的香味更浓烈,口感更清香,茶水透明度高。
用井水泡茶,杯子内壁四周以及茶叶上都产生许多气泡,而纯净水则是在没水的杯壁有许多水珠,
井水无任何污染,具有稳定的pH值、水温,以及含有对人有益的矿物质和微量元素,如:钙、镁离子;而纯净水去除了水中矿物质、有机成分、有害物质及微量生物。
希望我的回答能帮助到您,也希望您能采纳,谢谢!
5. 泡茶用纯水好还是净水好
我想用很通俗的方式说~其实你的困惑不一定是由于水的差别造成的~每次的内投茶量~泡茶的容器容的大小~以及出汤的时间~水温~当然如果不是品牌茶有可能会掺茶~或者挂羊头卖狗肉~等等~这些因茶龄太短~没办法很好的控制和辨别都可能会造成和茶楼里泡出不一样的感觉~其实茶的文化很博大的~要慢慢学习~当然自来水里面含金属比较多~纯净水只是纯水~泡茶的感觉当然不一样了哦~呵呵~ 原创~
6. 泡茶用纯净水好,还是用矿泉水好
矿泉水是指来自地下水深层流经某些岩石的地下水。矿泉水中的微量元素能参与人体内激素、核酸的代谢,应该说是人体所需要的保健成分,但对其进行生理化学研究后的结果表明:有许多矿泉水不符合卫生要求,即使卫生合格的矿泉水,因人的身体条件不同,所需微量元素种类和数量也不同,所以矿泉水的微量元素和离子也并非对人人都有益。据报导:人体内微量元素的生理浓度和中毒剂量很接近,微量元素过量比摄入不足对人体更有害,因此,生理保健专家特别指出:微量元素不可乱补。矿泉水虽然含有一定量的微量元素,如人体所需的微量元素已经满足,再补进去,多了就会在血流、细胞内沉积,导致微量元素代谢失调,增加肾脏负担易产生肾结石、尿道结石及胆结石等。所以说,饮用何种类型的矿泉水应在医生指导下选择,但矿泉水不应作为长期饮用的最佳水。
经纯化处理后的水叫纯净水,因宇航员最早饮用的是这种水,故也叫太空水。
正常人适当饮用纯净水,有助于人体的微循环,但不宜长期饮用,由于它不仅除去了水中的细菌、病毒、污染物等杂质,也除去了人体有益的微量元素和矿物质,如钙、镁几乎被除净。因此,长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡,影响神经、肌肉和多种酶的活动,特别是老人和儿童,如不及时补充营养及钙质,容易缺乏营养和患缺钙症。对于并非营养过剩的人,不宜长期饮用纯净水。
矿泉水和纯净水要搭配喝。很多消费者都有这样的疑问:矿泉水和纯净水的颜色、口感都差不多,它们到底有什么区别?哪种水对人体更有益处呢?
纯净水是以江河湖水、自来水等为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等处理工艺制成的。就是经过复杂深层的净化程序达到无菌纯净。
矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露、未受污染的地下矿水。京华时报特供水德溢源天然桶装矿泉水含有对人体有益的多种矿物质和微量元素,如锂、锶、硒、锌、溴、钼等,生理功能强,对人体有一定的保健作用。在通常情况下,矿泉水的化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
矿泉水与纯净水的共同点是安全、卫生。其最大的区别是矿物质元素的含量。纯净水是把水中各种元素最大限度的去除,只保留水分子,在去除有害物质的同时,也去除了有益的物质;而矿泉水则是把水中的一些物质和微量元素做一定程度的保留。
那么长期饮用纯净水是否会导致微量元素缺乏呢?由于人体从饮水中所获得的重量元素只占极少量,日常生活中只要达到膳食平衡,不管您饮用何种饮用水,也不会出现微量元素缺乏。
7. 为什么纯净水泡茶不好喝
因为纯清水是经由处理的在去除杂质的同时也缺乏了很多人体必须的矿物质所以口感就差得多并且保健后果也差很多最好用天然水烧开后泡茶
8. 用怡宝纯净水泡茶好喝吗
可以,其实泡茶的话用山泉水是最好的,茶色和茶香都能体现出来。如果确回实没有建议用矿泉水,答矿泉水泡出来的茶,茶叶颜色偏深一点,说明矿物成分高,对于身体来说,矿泉水里的成分比山泉水更好,更适合人体吸收。 当然你要清楚市面上的水其实是4种水质,纯净水,矿物质水,山泉水,和矿泉水。现在市面上流行的农夫山泉,也只能叫山泉水。特别注意的是,矿物质水不是矿泉水,不要把概念混淆了,购买的时候注意看到底是什么水质。我们常常说的娃哈哈和乐百氏就是以纯净水和矿物质水为主。国家对水质只对纯净水和矿泉水做了国家标准,山泉水和矿物质水都没有严格的标准。说明白点就是纯净水就是自来水高度过滤,矿物质水就是纯净水添加一些人工矿物。山泉水是地表水,矿泉水是有矿岩层的地下水。
9. 用纯净水泡茶好还是自来水好
如果条件允许,用山泉水最好!当然,前提是你喝的茶也确实极品好茶。否则,没啥太大区别,反正都要烧开!!