A. 酿制纯米醋，后期用什么设备过滤和杀菌消毒
过滤采用袋式过滤或者芯式过滤。
过滤内部的颗粒杂质，胶体杂质。过滤器能够耐酸碱，高温。
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B. 如何把一瓶白醋内的醋酸过滤出来
这个提法有误,只有固体和液体之间存在过滤.
醋酸可以在16.6摄氏度的时候转化成固体的冰醋酸,但是前提是无水醋酸,在水中醋酸是无法保证在16摄氏度以下变成固体.并且实验室是没办法在低于室温的情况下过滤.
可以用化学方法分离出醋酸,如加入过量的CaO吸收水分,然后再蒸馏,但是这也仅适合于醋酸中水分较少的情况,对于家用食醋(含乙酸的质量分数在3%-7%)是不可能办到的.
C. 醋溶解在水里,可以用过滤的方法把它与水分离入梦
有效成分是乙酸错，醋的主要成分是水。而过滤是将不溶于水的沉淀和水溶液分离的固液分离方法。乙酸易溶于水。本身醋就是一种水溶液。故无法用过滤的方法将醋和水分离
D. 过滤醋用离心机好还是硅藻土过滤机好
离心机主要用来去除比较大的杂质颗粒，但是无法达到食醋澄清的要求。所以目前行业内比较好的方法是使用板框硅藻土过滤器可以有效解决食醋浑浊的问题，且对食醋的品质不回发生改变。过滤后的澄清度达到99%以上。符合国家卫生法的要求。因其固有的操作简单，经济实用的优点，是各种小型厂家理想的过滤方法。