A. 烧仙草用仙草粉做好还是用仙草干做好
仙草粉比较好，很方便，口感也较为细腻，附详细的做法：
烧仙草
烧仙草是台湾著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，也是夏日最好入口的莫属烧仙草了。即方便操作又简单，配上奶茶更是不错
食材
主料仙草粉10g 辅料清水500g
步骤
1.准备材料~
2.将仙草粉倒入碗内备用
3.加适量清水调解为糊状
4.锅内放水，大火烧着
5.烧至沸腾
6.慢慢的倒入仙草粉糊
7.中途不断搅拌
8.烧至沸腾，倒入薄盘中。待凉后，切颗粒即可
小贴士
搅拌均匀后，最好要过滤一遍，这样更细腻~
烧仙草
食材
主料仙草粉
1、加水
先拿一口小锅，倒入约160ml的水，大概一碗的8分满；这是一人的份量，对应一小包烧仙草粉。视情况需要可以一次煮几包，水适量多加就可以了。
2、倒放烧仙草粉
将烧仙草粉拆开，倒入锅内
3、开火
边加热边搅拌至水开就可以啦
4、盛入碗内。
这种烧仙草可以热饮，就是现在就可以喝了。这个时候已经有点胶状啦，口感也是不错了。
5、结冻。
如果需要做成冻，就放凉一会就可以了成仙草冻状了。
加点酸奶、芒果或者其他水果切块，就是一碗很美味诱人的烧仙草啦~~稍微冰镇一下口感更好哦~
整个过程大概不超过3分钟哦，无论是自己吃、还是犒劳家人、邀请朋友，都是既简单又不失档次的一款夏日甜品哟