微生物全数过滤操作流程

『壹』 微生物全细胞作为生物催化剂时，是考虑取对数期酶活最高，还是稳定期酶量最大呢

一般情况下，稳定期酶活力最强，效果最好。但是，不同的酶不同的菌，酶活最高值出现时间不同的。
建议做下菌株发酵培养产酶曲线，在不同的时间段取发酵液测酶活。

『贰』 口罩常见类型

口罩是一种卫生用品，一般指戴在口鼻部位用于过滤进入口鼻的空气，以达到阻挡有害的气体、气味、飞沫进出佩戴者口鼻的用具，以纱布或纸等制成。口罩对进入肺部的空气有一定的过滤作用，在呼吸道传染病流行时，在粉尘等污染的环境中作业时，戴口罩具有非常好的作用。

一、口罩的分类及相关标准

根据适用标准不同，口罩可分为医用口罩、自吸过滤式防颗粒物呼吸器、普通脱脂纱布口罩三类。

（一）医用口罩

医用口罩分为医用防护口罩、医用外科口罩、普通医用口罩（一次性使用医用口罩）。

1.医用防护口罩，符合国家强制性标准GB19083-2010《医用防护口罩技术要求》相关要求。适用于医疗环境工作下，过滤空气中的颗粒物，阻挡飞沫、血液、体液、分泌物等的自吸过滤式医用防护口罩。医用防护口罩按照GB19083采用“1级”“2级”和“3级”的说法来表示过滤效率等级。GB19083还提出了“合成血液穿透”的要求及“表面抗湿性”的参数要求，明确了医用防护口罩对血液体液等液体的防护效果。一般1级就可以达到N95/KN95的过滤效率。

2.医用外科口罩，符合医药行业标准YY0469-2011《医用外科口罩技术要求》相关要求，适用于临床医务人员在有创操作等过程中所佩戴的一次性口罩。用于覆盖住使用者的口、鼻及下颚，为防止病原体微生物，体液、颗粒物等直接透过提供物理保障。该类口罩一般对非油性颗粒的过滤效率应达到30%以上，对细菌的过滤效率要达到95%以上，此外，对合成血液穿透性的要求，一般会将口罩分为三层：内部吸水层，中间过滤层，外面防水层，每一层都有特别的作用。

3.普通医用口罩，符合相关注册产品标准（YZB）或医药行业推荐性标准YY/T 0969-2013《一次性使用医用口罩》相关要求，适用于覆盖使用者的口、鼻及下颚，用于普通医疗环境中佩戴，阻隔口腔和鼻腔呼出或喷出污染物的一次性口罩，一般无法保证对病原微生物、粉尘的过滤性，在医院中一般用于常规护理，用于阻隔医护人员与患者之间的日常交叉感染。

（二）自吸过滤式防颗粒物呼吸器

1.KN口罩、KP口罩。符合国家强制性标准GB2626-2006《呼吸防护用品自吸过滤式防颗粒物呼吸器》相关要求，适用于防护各类颗粒物的自吸过滤式防护用品，不适用于防护有害气体和蒸汽，不适用于缺氧环境、水下作业、逃生和消防用呼吸防护用品。其中KP口罩主要用于化工行业，不适用于民用。KN口罩根据其对非油性颗粒物的过滤性能，分为KN90、KN95、KN100。其中KN95口罩对非油性颗粒物的过滤性能达到95%以上，但是KN口罩、KP口罩由于没有防渗透的要求，不能用于医疗机构防护用。

2.韩国KF94口罩。该类口罩是韩国生产制定的标准，该标准下的口罩对于直径0.4μm的颗粒物过滤率大于94%，因此KF94口罩同KN95类似，KF94口罩并不是针对医用标准，不能用于医疗机构防护用。

『叁』 食品生产微生物超标如何解决

可以安复装一台DCW次氯酸发生器，这种设制备使用盐和水电解生成可降解的次氯酸，无毒、无残留、无腐蚀。次氯酸氧化性好，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物，用这种可降解的次氯酸给生产用水杀菌，原材料浸泡杀菌，空间喷雾杀菌，设备擦拭杀菌等等，适用于企业所有需要消毒、杀菌的环节，完全可以解决微生物超标的问题。
从食品的生产过程看，食品中微生物超标，只能是以下原因。 1、原料中微生物数量过多。生产过程中无法全部杀灭。 2、生产过程污染。如车间环境、生产设备、生产操作人员的卫生情况、半成品在车间内部或厂内移动过程中的防护等。 3、杀菌不完全。如杀菌温度过低、时间太短，杀菌后又受到二次污染等。 4、包装物污染。包装前对包装物没有进行清洗消毒，或清洗消毒不严格。 5、贮藏和运输污染。贮藏和运输环境和条件不能做到密闭、无菌或低温。 要对生产过程中的每一步骤（工序）进行检验分析，看是哪一步出现的问题。找出问题所在，然后对症下药。

『肆』 微生物实验。自然沉降法检测空气中微生物数量的原理是什么 此方法测出的是不是空气中微生物的全部数量

通过自然沉降之后，在培养箱内进行培养，计数沉降在空气采样平回皿内形成的菌落数，用于反答应空气中的微生物数量。
并不能测出全部数量，测得值为菌落数而不是细菌个数，菌落数与细菌个数是有区别的。此外，如果在营养琼脂上不能生长的细菌，也不能通过常规的方法反应在菌落数上。

『伍』 什么空气净化器最好

布鲁雅尔、苏泊尔、艾吉森、美的、亚都、霍尼韦尔、夏普、飞利浦、松下Panasonic、斐纳TOMEFON

一、布鲁雅尔

布鲁雅尔公司致力于改善室内空气质量，不断创新、持续发展，为全世界家庭创造安全、健康、纯净的室内呼吸环境，也是空气净化系统的著名品牌。

四、美的

美的电有限公司是一家业务涉及家电、房产、物流等领域的综合性现代化企业集团，于1968年在广东佛山成立。公司主要家电产品有家用空调、商用空调、冰箱等。

五、亚都

亚都空气净化器是以活性炭过滤网、HEPE过滤网为技术特点的空气净化器，最大的优点是不会像静电集尘技术的净化机会产生臭氧，臭氧致癌。

购买空气净化器需要注意事项：

1、售后：一定选择比较大的品牌，一是因为空气净化器不像其他家电，一段时间是需要更换滤胆的。如果不是大品牌，一段时间后找不到售后了就麻烦了。

2、针对性：空气净化器分为很多种，有的是有害气体，有些是针对悬浮颗粒物等等，一定根据自己的实际需要选择购买净化器的种类。

『陆』 江南大学的微生物学专业好吗，在全国数得上吗

江南大学的发酵专业在全国都能数的上，很不错，好导师的难考，其他的还好

『柒』 山楂醋家庭自酿方法

山楂醋做法
（1）工艺流程选料→清洗→破碎→预煮→出汁留渣加糖水→酒精发酵→保温→醋酸发酵→澄清→勾兑→成品。
（2）制作方法1.选料。选鲜山楂，可先出汁，下脚料也可用于做醋，亦可使用等外山楂或干碎山楂，不出汁直接生产果醋。加水量一般是鲜果量的3倍，干果加水5倍。2.清洗。挑出霉烂者，把果实洗净。3.破碎。用对磙机把果实轧成4瓣～5瓣。4.预煮。在100℃下煮20min～30min。5.出汁留渣加糖水。将果汁或果渣补加糖到15°Bx左右，糖度不可过高，以免抑制微生物生长。6.酒精发酵。在20℃～25℃下进行主发酵，7天后取出汁液、渣子，再加15°Bx糖水，行二遍主发酵。两次汁液合并于一缸。7.保温。提高温度（35℃～36℃）以利醋酸菌活动。8.醋酸发酵。在35℃的液温下，醋酸发酵顺利。待密闭1年以上，自然形成高浓度醋。如采用保温，可在2个月～3个月内完成全发酵过程。9.澄清。将醋自然静放2个月，待大部分果肉碎屑沉落缸底后，取上部澄清液，再按后工序处理。10.勾兑。山楂醋为淡红色或淡黄色。经贮1年后由于醋酸度过大，不适合生食，为此可加冷水稀释，以含3%醋酸为宜。在醋中还必须加1%～2%的食盐，以提高风味和防腐能力。11.成品。醋酸含量达3.5%，除酸味外尚有浓烈的果香。

『捌』 为什么自来水不能喝，但用自来水洗过的水果就能吃

这个问题问得复好！

就好制像在问为什么：冰柜是个箱子而冰箱却是柜子？为什么过夜的地方叫酒店而喝酒的地方叫夜店？为什么我们进电梯都是站着的却要说是坐电梯？

关于洗水果，小南多说几句：

第一步：流动自来水连续冲洗几分钟，除去表面病菌、农药污染物。

第二步：浸泡淡盐水3分钟即可。

第三步：再用流动的水冲净淀粉水或淡盐水以及可能残存的有害物。

第四步：最后再用纯净水或凉开水冲洗一遍。

这么说来，还是打皮更简便快捷！