水酶法提油设备

⑴ 食用油提取方法有哪些

嗯化学浸出油工来艺从半成源品油到毛油精炼，整个过程都在使用化学剂，有的提炼过程中甚至使用硫酸，所以化学浸出食用油中会残留化学物质，用最先进的化学浸出油设备也会有微量化学残留。化学浸出油还残留黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素B1的毒性极强，其毒性为人们熟知的剧毒药KCN的10倍，为砒霜的68倍。黄曲霉毒素B1是目前已知的致癌性最强的生物代谢产物。毒性主要损害肝脏，可引起急性肝炎。黄曲霉毒素还有明显的慢性毒性与致癌性，持续摄入可引起肝肿大、肝细胞重度脂肪病变并发生肝硬化。

⑵ 山茶油如何提纯

植物油料的榨油工艺主要有：压榨法、浸出法、水代法、超临界CO2萃取法、亚临界萃取法等。

压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取茶油的方法，它渊源于传统作坊的制油方法，是传统的提取工艺。

浸出法是用溶剂萃取的原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出茶油的一种方法。

水代法，“水代法”是以水代油的简称，不用压力榨出，也不用溶剂浸出。依靠在一定条件下，水与蛋白质的亲和力比油与蛋白质的亲和力大，因而水份浸入油料而代出油脂。

超临界CO2萃取法，超临界流体浸出技术，是以超临界流体为溶剂，在临界温度与压力条件下，从流体或固体物料中获取组份的方法，常用超临界溶剂有CO2。

亚临界萃取法：亚临界萃取是指低温浸出、常温脱溶，采用溶剂为丁烷或丁烷和丙烷的混合物，利用溶剂的沸点低、常温下是气态，很容易挥发。

(2)水酶法提油设备扩展阅读

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多。

每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。而且，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。

⑶ 提高酶含量酶酶解液会加快酶解吗

水酶法来主要利用机械破碎的自基础上，采用酶（蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、维生素酶等）降低植物细胞壁使油料得以释放
酶解提取工艺分4类：水相酶解法、水相酶解有机溶剂、低水分酶解、低水分酶解溶剂浸出提取工艺。[1]

水相酶解法
在油料破碎后加水，以水作为分解相，酶在此相中进行水解，使油脂从油料固体粒子中渗出。该工艺适用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳状液货亲脂性固体吸附造成部分油脂难于提取。

水相酶解有机溶剂
在水相酶解提取工艺上，加入于水不相溶的有机溶剂作为油的分散相，以增加提油效果。

低水分酶解
在传统油料种子提油基础上改进而得到，酶解作用是在较低水分含量下进行，在提油前，油料需要进一步干燥降低水分，由于工艺减少了有水分离工序，没有废水生产。

低水分酶解溶剂浸出
溶剂在酶解后加入与酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由于水分低也带来了一些困难，酶的作用效果会降低，但该工艺缩短了提油时间，从而提高设备处理能力。

⑷ 水酶法是干什么的

水酶法来主要利用机械破碎的基自础上，采用酶（蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、维生素酶等）降低植物细胞壁使油料得以释放
酶解提取工艺分4类：水相酶解法、水相酶解有机溶剂、低水分酶解、低水分酶解溶剂浸出提取工艺。[1]

水相酶解法
在油料破碎后加水，以水作为分解相，酶在此相中进行水解，使油脂从油料固体粒子中渗出。该工艺适用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳状液货亲脂性固体吸附造成部分油脂难于提取。

水相酶解有机溶剂
在水相酶解提取工艺上，加入于水不相溶的有机溶剂作为油的分散相，以增加提油效果。

低水分酶解
在传统油料种子提油基础上改进而得到，酶解作用是在较低水分含量下进行，在提油前，油料需要进一步干燥降低水分，由于工艺减少了有水分离工序，没有废水生产。

低水分酶解溶剂浸出
溶剂在酶解后加入与酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由于水分低也带来了一些困难，酶的作用效果会降低，但该工艺缩短了提油时间，从而提高设备处理能力。

⑸ 水酶法怎么提炼油谁给科普下

水酶法这种食用油提取方法目前是比较先进科学的，可能会成为未来取代传统工艺的新主流呢。

⑹ 怎么提取玉米胚芽油

玉米胚芽水酶法提油工艺在国内外很多文献都有相关报道,但是使用酶的品内种多、酶添加量大、反应周期长容而且提油率较低,这些因素限制了水酶法提油工艺的工业化推广。确定了玉米胚芽水酶法提油工艺路线,在此基础上,运用纳滤技术回收水解蛋白质,并对蛋白质的性质进行了研究。 首先确定并优化了水酶法提取玉米胚芽油工艺,玉米胚芽以1:6(w/v)的比例浸泡于0.01mol/L的柠檬酸缓冲液中,在蒸汽消毒器中进行热处理,110℃控温1h,沥干后按照干物质与清水比例为1:4(w/v),经砂轮磨磨浆后得到玉米胚芽浆料物质,同时加入2%(w/w)酸性蛋白酶和1.5%(w/w)纤维素酶,控制酶解温度40℃2h至50℃8h,酶解完成后升温至80℃灭酶15min,离心得到游离油、乳状液、酶解液和残渣,游离油得率为93.7%。扫描电子显微镜(SEM)分析图表明:玉米胚芽水酶法提油工艺过程中,热处理和酶解过程能够彻底地破坏玉米胚芽组织结构,使其失去对油滴的束缚作用,从而使油脂游离出来。 研究了玉米胚芽水酶法提油工艺对油酸价的影响。玉米胚芽原料中油脂酸价为5.0mgKOH/g,热处理后的玉米胚芽中油脂酸价为5.8mg...

⑺ 黑老虎种子油可以食用吗

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种黑老虎籽制取黑老虎籽油的方法，具体涉及一种水酶法制取黑老虎籽油及其废物重新利用方法。

背景技术：

黑老虎又叫过山风、风沙藤、钻地风、透地连珠、三百两银、红钻、十八症、入地麝香、密多罗、大钻、猩猩南五味子、钻骨风、红外消、过山香、厚叶五味子，是常绿攀援藤本，长3-6m。茎下部僵伏土中，上部缠绕，枝圆柱形，棕黑色，疏生白色点状皮孔。单叶互生；柄长1-2.5cm；叶革质，叶片长圆形至卵状披针形，长8-17cm，宽3-8cm，先端钝或急尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，上面深绿色，有光泽，几无毛，侧脉6-7对，网脉不明显。花单生叶腋，稀成对，雌雄异株；花被红色或红黄色，10-16片，椭圆形或椭圆状倒卵形，长12-15mm，宽5-14mm；雄蕊群椭圆形或圆锥形，先端有线状钻形附属物；雄蕊14-48，排成2-5列；雌蕊群卵形至球形，雌蕊5-7列。聚合果近球形，成熟时红色或黑紫色，直径6-10cm或更大；小浆果倒卵形，长达4cm，外果皮革质，不显出种子。种子红色，心形或卵状心形。花期5-7月，果期8-10月。生境分部生态环境：生于山地疏林中，常缠绕于大树上。资源分布：分布于江西、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。果实可食用，根可入药，其种子可以榨油。

黑老虎籽油提取方法主要有压榨法和浸提法。压榨法可以保持产品的特殊风味。但此法残油率高(7‐10％)、劳动强度大、成本高、动力消耗大，而且饼粕中蛋白质变性严重，只能用作肥料，造成大量优质植物蛋白的浪费。与之相比，浸出法生产效率高且残油率低(1‐4％)。但浸出法也有不足之处：设备多、投资大；毛油成分复杂，需要严格的精炼处理，油品风味损失大；湿粕在高温脱溶过程中变性大；对于含油率高的油料种籽，采用直接浸出法溶剂回收系统负荷大；使用有机溶剂增加了工艺的繁琐性、降低了生产的安全性、造成了环境的污染；成品油中残留的微量有机溶剂对人类健康不利。也有两种方法同时采用的预榨‐浸出法，即将原料中70‐80％的油先用压榨法压出，再将剩余的油用浸出法提取出来。预榨浸出法虽然提油率高(粕残油率1％以下，粉状料2％以下)，但提油过程不同程度引起蛋白质变性，从而影响其营养价值和功能性质，且溶剂浸出过程需脱溶剂，设备多，投资大，污染重。相比之下，水相提取法条件温和、设备简单、环境友好、油品质高，但因为较易引起大

⑻ 植物油脂提取生产上一般采用什么工艺

植物油是经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。

⑼ 水酶法怎么提炼油谁给科普下

水酶法主要利用机械破碎的基础上，采用酶（蛋白酶、淀粉酶、果胶回酶、维生素酶等答）降低植物细胞壁使油料得以释放
酶解提取工艺分4类：水相酶解法、水相酶解有机溶剂、低水分酶解、低水分酶解溶剂浸出提取工艺。[1]

水相酶解法
在油料破碎后加水，以水作为分解相，酶在此相中进行水解，使油脂从油料固体粒子中渗出。该工艺适用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳状液货亲脂性固体吸附造成部分油脂难于提取。

水相酶解有机溶剂
在水相酶解提取工艺上，加入于水不相溶的有机溶剂作为油的分散相，以增加提油效果。

低水分酶解
在传统油料种子提油基础上改进而得到，酶解作用是在较低水分含量下进行，在提油前，油料需要进一步干燥降低水分，由于工艺减少了有水分离工序，没有废水生产。

低水分酶解溶剂浸出
溶剂在酶解后加入与酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由于水分低也带来了一些困难，酶的作用效果会降低，但该工艺缩短了提油时间，从而提高设备处理能力。