1. 售楼处水吧台需要准备的物品
题主的意思是准备做出品的工具还是做哪些出品?
工具的话:
水吧台
制冰机
奶茶桶
饮料机
咖啡机
封口机
开水器
其他器具
出品
奶茶
咖啡
果汁
小吃
冰淇淋
这些出品都是可以的
2. 求咖啡厅吧台规章制度,吧台行政管理制度,咖啡厅管理处罚条例,吧台物料管理制度,吧台处罚条例,
这不是随便就能想出来的。。。。
提供一个简单范例,希望能开拓你的思路。
***咖啡员工制度
1. 按时上下班,不迟到,不早退,不得私自调班、休假,如遇特殊情况需换班或请假,需提前12小时告知部门负责人。每天上班时间:早班:7:30—15:30 晚班:15:00—22:00
2. 上班时间应着工服、佩戴工牌,并注意仪容仪表的整洁、干净,女士画淡妆上岗,不得有怪异装扮,不得留长指甲,搽指甲油,不得佩戴首饰。上班期间保持标准站姿,不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗,严禁私自串岗、逗留、聊天,离开岗位前须向上级请示并说明原因,经批准后方可离岗,并要求在规定时间内归岗。
3. 吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事,喝水或休息时去操作间。中午吃饭时间半小时,交替休息用餐,保证每个岗位必须有人留守。禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食物。
4. 不得私下议论客人、同事,应使用标准普通话,文明用语,行为举止有礼貌,对待同事及客人态度谦和、友好。
5. 将个人物品寄存放在员工储物柜中。
6. 保持工作岗位的情节、整齐,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,所有物品摆放整齐有序,用过的餐具杯具等器皿要求及时清洗消毒,无水渍手印,并要求摆放齐全、美观、整齐,不可堆积在工作台面上,损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地毯无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐,抽屉内物品归类,无杂物,除特定抽屉外其余抽屉严禁存放私人物品。并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。
7. 要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁,食品采用“先进先出”原则,要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理,用前清洗。节约成本,避免浪费(未经允许不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 对吧台内设备了如指掌,保证吧台内各类设备物品的正常使用,损坏及时报修。
9. 吧台内物品不得外借,外借丢失由当日负责人赔偿,吧台不负责寄存客人的贵重物品。
10. 店内电话接听需先说:“您好,***咖啡,请问有什么可以为您服务?”外拨电话禁止私人试用,如有工作需要,需试用电话,要向当班主管提出申请,批准后方可使用。
11. 店内所有电脑除播放菜单和音乐外,禁止使用。
12. 每班领班负责使用收银机,打单收款做账。其他人禁止使用。如有领班外的人使用收银机,致使错帐,乱账,由领班负责。
13. 音乐,菜单及店内照明设备,由吧台长安排每班一个负责人。
14. 蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表,监督。
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3. 如何开一家奶茶店
你必须做到每天干15小时。
想创业成功,你就得每天干15小时。
很多哥们想玩,想休息好,还想创业,我说,你去做梦吧。
特别有些哥们,创业了,还要双休,还要过节。
其实,双休,国定假日,都是给打工的准备的,根本不是给我们创业者准备的。
我们创业者,需要忘记所有的节假日,需要忘记所有的娱乐活动,
一心一意的做项目,一心一意的做流量,一心一意的搞成交,一心一意的做服务。
总之,你只要心里只有项目这件事。那么你这个事业,才有做起来的机会。
不要听别人说,什么靠智力,就可以好好休息了。
这都是骗傻瓜的。
真正的牛逼人士,都是工作狂,雷军、任正非、周杰伦,都是工作狂。
成龙,年纪这么大了,这几年,出了很多电影,这就是成功人士的干法。
甚至,一年内,就出很多部电影,稍微对拍电影有所了解的人就知道,
要拍好一部电影,所付出的精力是常人所不可想象的。
也就是说。真正的成功人士,都是工作狂,都是干一行,爱一行。
对自己的项目,如饥似渴的干。
假如,你不是这种人,你就歇歇吧,别创业了。
假如你做不到项目第一,你就歇歇吧,好好打工,你就有双休,有节假日。
我从来不同情那些收入低的人,
因为他们获得了很多创业者根本不能获得的东西。比如节假日,双休,甚至天伦之乐。
当然,我想说的是,如果我们竭尽全力的做项目,我们成功过后,很多我们想要的东西,会自动靠近我们。
我们看起来毫不费力的生活在大城市,过着人上人的生活,是因为我们竭尽全力的拼命。
总之,我想告诉大家的就是,创业,就老老实实的每天工作15小时。
打造一个品牌关键词,然后终身使用这个品牌关键词。
我讲的这个标题,就是成功的秘密。
比如,沃尔沃的品牌关键词,就是安全。
只要他不断的宣传这个 安全的概念, 大家都知道,最安全的车就是沃尔沃。
于是,安全第一的人,就一定会买沃尔沃。
这就是一直宣传 一个品牌关键词的效果。
每一个人,都应该在生活中,或者工作中,甚至在经营企业的过程中,给自己打造一个关键词。
德鲁克给自己打造的关键词是“管理。”
史玉柱给自己打造的关键词,是送礼就送脑白金。
不断的重复这个关键词,不断的把社会上已经有的词语财富变成自己的品牌财富。
词语重复的次数越多,你的影响力就越大,影响力越大,营销力就越大,买你单子的人就越多。
我以前打造了一个关键词:创业。不断的重复创业这个关键词,跟着我学创业的人就越多。
我现在重复的关键词是:企业家。我不断的重复这个词,找我聊天的企业家就越多。买我单的企业家就越多。
这就是盈利的秘密。
人最怕的是换关键词。
也就是说,你一会说这个,一会说那个。
然后,你就啥也不是。
也就没有人关注你了。
你自己,也把自己搞晕了。你就只能是一个没钱的人。
所以:从现在开始,打造一个品牌关键词,然后终身使用这个品牌关键词。
你只要这样做,只需要半年,你就会感觉到,你的收入突飞猛进。
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