制水设备巴氏消毒工艺流程

A. 纯化水系统中的活性炭过滤器怎样进行巴氏消毒

巴斯消毒的设备包括板式换热器、管道系统，自动温控系统，活性炭的消毒一般是一月一次，调节好公用蒸汽，调节好加热温度一般80度半小时左右，温控系统正式运作就OK了

B. 鲜牛奶可以加热喝吗

大家好，我是陌上小桑树，我来回答这个问题。

经过多年的发展之后，我国的经济水平已经达到了一个相当高的地步，而人们的生活水平也随着经济水平的上涨得到了一个长足的发展，相对来说现在人们的生活比之前的生活已经好了太多。

而且现在人们在生活之中也更加的注意一些饮食习惯方面的调整，比如说以前大家吃饭就是为了吃饱，而现在的话很多朋友在吃饭的时候都会适当的控制一下分量，防止吃得过饱，影响我们肠胃的消化功能。

首先来说的话，我觉得不建议使用微波炉加热牛奶，因为如果说牛奶不拆开包装进行加热的话，那么压力过大，其实如果说拆开包装放到杯子里的话，那么牛奶温度过高或者说沸腾之后，可能会见的微波炉里面到处都是。

C. 下列最适合保存香菇的方法是（）A．巴氏消毒法B．脱水法C．腌制法D．熏制

A、巴氏消毒法是依据高温灭菌二原理进行保存食物二，如袋装牛奶，盒装牛奶，肉肠等回二保存．
B、香菇是利用答z工方法脱水，减少蘑菇内二水分，从而抑制细菌真菌二生长繁殖来延长保质期二．
3、腌制法是利用盐溶液除去食物中二水分，抑制细菌真菌二生长繁殖，来延长食物二保质期．
D、腊肉类熟食采用二是晒制法、烟熏法．
故选：B

D. 纯化水设备系统常见的消毒方式有哪几种

1、 紫外线杀菌消毒方法

在纯化水设备当中，紫外线杀菌是常用的杀菌方法，主要有杀菌、降解TOC和破除臭氧的作用。它可以减慢水系统中的新菌落生产速度进而影响生物膜的形成，但对已经生成的生物膜是无效的，只对浮游微生物部分有效。紫外线杀菌的效果有紫外线的强度、紫外线的光谱度和照射时间决定。当波长为253.7mm时可以获得优质的杀菌效果。

2、臭氧杀菌消毒方法

臭氧杀菌通过氧化作用破坏微生物膜的结构，可以灭杀细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，还能够破坏肉毒杆菌霉素。在制药纯化水设备系统中，纯化水水罐、各种过滤器、膜和分配管网系统中都会有微生物繁殖和滋生，臭氧能够有效除去水中的卤化物并降解生物膜，同时没有残留物，是目前纯化水系统和高纯水系统中能连续去除细菌和病毒的好方法。臭氧杀菌方法已经成为国内外主流的制药纯化水消毒方式。

3、巴氏杀菌消毒方法

巴氏消毒用于纯化水设备正常运行时的微生物抑制。经过巴氏消毒后的纯化水设备系统仍然有小部分无害或者有益、较耐热的细菌，同时消毒操作时间相对较长，常采用80℃以上的热水循环一两个小时才能完成巴士消毒。优点是可以有效的控制纯化水系统中的微生物污染水平在50CFU/ml，并且可以控制纯化水设备的内毒素在5EU/ml的水平。

E. 纯化水巴氏消毒步骤

巴氏消毒应用在纯水管路中,为了使用水点不出现漏消的现象,要进行逐个间断排放,也就是消毒下,如果不进行间断排放,而是全部开阀的状态的化,容易影响系统循环温度,浪费操作人力.

F. 纯化水循环系统巴氏消毒周期从一周一次延长到四周一次有无风险

当然有风险，时间或周期的延长过程中不能有效的评估是否有二次污染，这是问题所在。延长没问题，重点是在延长期内的检测是最重要的。

G. 纯化水分配管路巴氏消毒时储罐呼吸器上面的阀门需要关闭吗

不用关，如果是采用过热水灭菌时120度的水就是关上

H. 纯化水怎样巴氏消毒

将过滤器进出、口脱离系统单循环，然后在系统内加入适当比例的消毒剂循环，到浊度不在上升是清洗，至洗水浊度不在变化即可。

I. “微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是（）A．脱水法B．巴氏消毒法C．腌制法D．冷藏

在一定温度抄范围内，袭温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃-37℃）．但温度太高，细菌就会死亡．不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力．巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭．但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3～10天，最多16天．巴斯德的研究结果是：以50～60℃的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌，而不必煮沸．这一方法挽救了法国的酿酒业．这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”．在我们生活中有着广泛应用，如酸奶大多数都是巴氏杀菌法制成的．因此巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是巴氏消毒法．
故选B．

J. 纯化水的巴氏消毒法应什么讲述

准确的水抄应该叫做袭用巴氏消毒的方法来消毒纯化水的系统单元来保证纯水系统的TOC指标或者控制纯化水系统的二次污染的风险。
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。