❶ 食用油精炼设备有哪些
用于在原材料在提取某一特定物质的设备,市场中主要用于植物油脂提炼。分为预处理、浸出、分提、冬化、脱蜡、脱脂、脱酸、蒸油等步骤。
脱胶是精炼的第一步,脱胶工艺仅包含由毛油的水化,一些杂质如:磷脂、胶质与蛋白质在无水时溶解在油中,一旦水化就不能溶于油,这就是水化脱胶的原理,然而,水化后仍有部分胶质在油中,这就需要对其酸化处理来除去。 总体来说,榨油厂比精炼厂更多地用到水化脱胶,只有很小油脚在中间贮罐里积淀。 脱胶后的水相可以在粕的蒸脱中再利用,而磷脂具有优秀的商业价值,可以分别干燥。
碱炼中和此操作是用烧碱中和油中的游离脂肪酸,使之皂化. 游离酸皂化后就不再溶于水,因而能被沉析或离心分离。除去游离酸后,中和还不能完成,因为本阶段还须去除非水化磷脂。 另外它还要降低金属离子以及色素等次要组份的数量
脱色工艺用合适的吸附材料除去色素如胡萝卜素、叶绿素等。 脱色已成为一个更为重要的工艺,这是脱臭前,除去残留的磷脂、金属离子以及氧化物的最后一关。另外,去除其它杂质也是很重要的,因为它可直接影响到脱臭油的感官风味与氧化特性。
脱臭在大多数情况下,脱臭是精炼的最的最后一步,它的主要目的去除影响油的气味、滋味的物质,在物理精炼中,还可以去除游离酸。尽管技术类型不同,但目的总是一个:保证油与水蒸汽的充分接触,取得预想的效果。本工艺可以是连续、半连续或间歇式的,主要取决于应用选择、油品种类以及生产规模,每种应用都有自己最好的优点。一般来说,脱臭的三个步骤如下:
(1)析气加热:在脱色油在与脱臭油进行热交换加热前,首先要排尽油中空气。
(2)脱臭:在3毫巴左右的气压下,经由一系列泵喷射蒸汽,油在蒸汽的搅拌下与蒸汽充分接触,而蒸汽则均匀分散在油中。
(3)冷却:油在真空条件下通过热交换冷却。 我们可提供连续高效脱酸脱臭塔 和多品种交替间歇脱臭塔
传统精炼工艺通常采用碱炼方法,即在毛油中加入一定量的碱,以中和毛油中的游离脂肪酸,由此产生的皂脚再经分离工艺分离,然后水洗。碱炼工艺不但炼耗较高,同时也会产生大量水洗污水,需额外进行污水处理,以达到当地或国家的排放标准。但物理精炼工艺对于处理劣质毛油或棉籽油效果却十分理想。 在传统精炼的基础上,采用独特的物理精炼方法,通过塔盘管上的小孔向油中喷入蒸汽,在脱臭的同时,也汽提出油中含有的游离脂肪酸。物理精炼满足绿色产品新时尚,具有炼耗低、无污染的特点。由于不再使用化学方法处理毛油,整个精炼过程中不再产生污水,生产厂家不必再耗费大量财力、物力来解决环保问题。
❷ 花生油脱磷脱胶方法
花生油脱磷脱胶方法,比较复杂,得买成套的设备和仪器,投入很大,不是一般人能做到的。
花生油,含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
含抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺、解积食的功效。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β至谷固醇。
中老年人食用花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
花生油,由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成,其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸,碘价约80至110,属于干性油,油色淡黄透明,有香味,是一种优质的烹调用油。花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油,压榨花生油是用压榨方法制取的油。
花生油制作方法
筛选
先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%。
碾坯
可用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3至0.5毫米为好。
蒸坯
可用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。蒸好后要求一捻见油,水分在8.5%左右,温度100℃以上。
装垛
:蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高。要求包饼要快而平,装垛要正而直,以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
头道压榨
人力螺旋榨要放在保温的房间内,饼装好后要立即压榨,要步步压紧,轻压勤压,一般达到出油90%左右时,拆榨,卸饼,并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎,最好掺到生坯中去,再进行头道压榨)。
粉碎压坯
将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎,使通过3目的筛子,直至全部筛过为止。
二次压榨
操作均同前述。
毛油合并过滤
滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
❸ 花生油脱磷脱胶方法
摘要 可保留香味的压榨花生油无水脱磷脂的方法,其特征在于分离压榨油中的磷脂,用压榨油在低于20.5℃的条件下进行过滤。其优选范围是:分离压榨油中的磷脂,用压榨油在14-22℃的条件下进行过滤。本发明可用于对压榨花生油无水脱磷脂处理,具有充分保证了花生油的香味和口感不会因为脱磷脂而受到损坏,显著提高了花生油的品质和商业价值的优点。
❹ 花生油滤油机械是真空滤油机好还是离心滤油机好
从使用者角度研发,生产的离心式滤油机是通过高速旋转的转鼓产生离心力进行油品精滤的,需要水化处理的油中的渣子吸收水分变重,水份质量仅次于油渣,油最轻,渣、水、油在高速旋转的转鼓内壁自然形成三层。当转豉停止旋转时油在微水分子的表层滑出转鼓,达到过滤目的,过滤后油质纯净清澈,可直接罐装出售或直接食用.离心式食用油滤油机是利用其离心头的高速旋转,使污染程度不同的润滑油中油、水、杂质受到不同的离心力的作用而迅速分离。生产出每次可过滤60-80斤不同,(可有三个型号不同产量)由原来的1800转速的基础上又一步提高,以柔性启动启动方式,让滤油机用起来更节省能耗,配用动力也减小了一半,不用启盖清渣,大口径更方便,离心滤油机可将毛油里边的微小杂质,在离心力的作用下,达到了彻底的脱离使油料的亮度,口感,健康安全绿色环保。为更多的油坊及油厂使用增加了效率。
要使机器能使用的较久,则需要一种能使润滑油流失最少并能维持较高清洁度的净油系统,如此您的维护成本才能降低。现在您将拥有世界上最棒的净油系统:那就是一个真正的离心式净油器。
❺ 过滤花生油的气压滤油机和真空滤油机那样好用知道的说一下,谢谢!
真空的比较危险,用花生油袋式滤油机不错的,是用泵给过滤器加压,就是普通的水泵的那种,比较放心点。
❻ 广州最好的袋式花生油过滤机
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易专消化的食用油。花生油属含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
❼ 压榨花生油都需要什么榨油设备
全套中小型的花生油的生产设备主要是由预处理设备、榨油设备、精炼设备、灌装设备组成的,根据工艺分为热榨花生油生产线和冷榨花生油生产线。
精选花生仁--清理除杂--调质--冷榨--冷榨毛油--粗滤--清滤--毛油
冷榨花生油设备组成:花生剥壳机、带有上料装置的冷榨螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机。
花生榨油设备
原料--脱壳——破碎--压胚--蒸炒--压榨--过滤--毛油
热榨花生油设备组成:花生剥壳机、滚筒炒锅、螺旋上料机、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心滤油机。
花生毛油→脱酸→脱胶→水洗→干燥→脱色→脱臭→灌装
成本受工艺选择,产能选择,配置选择影响,不能一言而论。望采纳。
❽ 花生油的无水脱磷技术
咨询记录 · 回答于2021-01-15
❾ 提炼食用油需要些什么设备
一级食用油精炼设备,标准配置:1罐脱磷,处理油脂中的杂质,2罐脱酸,处理油中的游离脂肪酸和黄曲霉素,苯丙比,等有害物质,3罐脱色和干燥,减轻有些油颜色重,同时真空密封加热把油里边的水分脱出,提高储存时间,4罐脱臭,也可以说式嗅觉味觉,是处理掉油中的杂味,志乾机械从事食用油加工行业多年推荐,如果想做浓香型花生油,浓香型菜籽油,浓香型葵花籽油可以减少精炼油设备脱臭工艺,保留原有香味。
❿ 花生油精炼设备需要多少钱 不要给我厂家的网址 精炼和过滤有什么不同 求解释
首先,要确来定你的产量,根据不自同的产量有不同的设备,小型的直接买个榨油机,然后买个滤油机就可以。规模稍微打电话的直接上个精炼设备。精炼和过滤的结果一样,都是出去油中的杂质,进一步的提纯。但是提纯的程度不一样,这个是最本质的区别