做水煎包要什么设备

㈠ 用电饭锅怎样做水煎包

万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包
万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包的做法

难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
速冻包子（什么馅都行）几个 油几滴
辅料
电饭煲（内锅要不粘材质的）1个
万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包的做法步骤
1. 电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。
2. 速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。
3. 煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。
4. 等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟。
5. 这时煎包子已经好了，如果想两面煎的话，把包子反过来，再按一次“煮饭”键，直到包子摺上出现金黄色就可以了。
小贴士
电饭煲内锅一定要选不粘材质的，不然做不了，会粘底。

电饭锅版河南水煎包
1.温水化开酵母粉，倒面粉然后一点一点加温水，边加边和面，到三光的时候就可以了，别把面和硬了，不然不好发，也不好吃：）放那发酵
2.面有蜂窝的时候，发成2倍大就可以拉~像做饺子一样揪成小疙瘩，揉成细长条，切开一个一个的小疙瘩，然后用手按扁，尽量用点力，按大一点。里面包一点点的饺子馅儿就行，中间稍微捏一下，只要馅儿不掉就行，随便捏一下就可以了，很简单，不用包。
3.电饭煲预热，拿个小碗放点清水，里面放点面粉搅均匀待用。锅预热以后放油刷均匀，把包好的包子依次排列好放进去。盖上盖子按煮饭键
4.过几分钟就自己跳到保温了，不用理它，等你哪会闲了，忙完过来打开把做的面水均匀倒到锅里，大概是包子高度的3分之1即可。然后包子上面刷点油。
5.盖上盖子再按煮饭键。跳了以后焖个10来分钟打开就好了，如果觉得不太熟可以重复按键 保温

㈡ 做水煎包用什么锅好

一般是平底锅，下面是制作工艺
先发面，再剁馅，馅分荤素两种，包子所用馅不用油、盐等调料搅拌，为干馅，包子之味全来自腌制的肉馅。包包子时先放菜再放肉，在蒸煮过程中让味道溢满整个包子。包子捏成圆柱状，置于平锅中，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个，至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟，起锅，搁置于圆盘之内，便可开享美味。 利津水煎包没有“绞馅”的，这也算是一个特点。叫做“拨馅”，具体做法是： 1、喂肉：把肉切成1厘米见方的肉丁，加盐、面醤（不是甜醤）、花生油、香油、姜末、五香面，充分搅匀，放置2～3小时可用（冬季，晚上做，明天用最好）。 天津水煎包
2、切菜：把韭菜或者白菜，切碎，放入笸箩、竹筐之类的盛具。 包包子的时候，先拨上足够的菜，再拨上足够的肉。所以叫做“拨馅”。[2]. 注意事项 煮：用平底铁锅，锅底擦油，将生包口朝下依次排列锅内，每锅50个左右，加热后，将调好的面浆水均匀浇入锅中（要漫过包子）大火细攻。 蒸：当浆水只剩三分之一时，用长柄铲子将包子逐个翻转过来，盖上锅盖，文火细烧热蒸。[3]. 煎：当浆水收尽时，用专用油壶沿包子间的缝隙注进豆油或香油，细火烧煎，看准火候，适时出锅。

㈢ 做水煎包用什么样的锅子

一般是平底锅，下面是制作工艺
先发面，再剁馅，馅分荤素两种，包子所用馅不用油、盐等调料搅拌，为干馅，包子之味全来自腌制的肉馅。包包子时先放菜再放肉，在蒸煮过程中让味道溢满整个包子。包子捏成圆柱状，置于平锅中，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个，至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟，起锅，搁置于圆盘之内，便可开享美味。 利津水煎包没有“绞馅”的，这也算是一个特点。叫做“拨馅”，具体做法是： 1、喂肉：把肉切成1厘米见方的肉丁，加盐、面醤（不是甜醤）、花生油、香油、姜末、五香面，充分搅匀，放置2～3小时可用（冬季，晚上做，明天用最好）。 天津水煎包
2、切菜：把韭菜或者白菜，切碎，放入笸箩、竹筐之类的盛具。 包包子的时候，先拨上足够的菜，再拨上足够的肉。所以叫做“拨馅”。[2]. 注意事项 煮：用平底铁锅，锅底擦油，将生包口朝下依次排列锅内，每锅50个左右，加热后，将调好的面浆水均匀浇入锅中（要漫过包子）大火细攻。 蒸：当浆水只剩三分之一时，用长柄铲子将包子逐个翻转过来，盖上锅盖，文火细烧热蒸。[3]. 煎：当浆水收尽时，用专用油壶沿包子间的缝隙注进豆油或香油，细火烧煎，看准火候，适时出锅。

㈣ 做水煎包摆摊和面机用哪种型号比较好

B20-B

强力万能搅拌机。活十斤面。摆摊没有电不行。它是用电的，我也是做水煎包的，我早上活面，二十分钟就发了面，有配方的。

㈤ 然气炉能做水煎包吗

做水煎包燃气饼铛才可以。
燃气烤饼炉，利用燃气灶原理设计，配装远红外燃气加热器，使用液化气或者天然气为燃料，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功是目前最理想的烤饼设备。

㈥ 做水煎包用什么锅比较好

一般做水煎包用的都是大的商用电饼铛的，厨具市场都有卖的。

㈦ 做水煎包一般用多大的平底锅求解！！！！！

用多大的锅与炉子有关系，只要你的炉子能使到平锅平均受热，那多大的锅都没问题。用电磁炉的话，建议用直径23-25CM的小锅，用煤气灶的话，就要看火的散开程度了，一般的家用炉头可以用直径25-33cm的锅。商用的话，就要看你的炉的大小而定了。

㈧ 水煎包早餐摊需要那些工具，除了炉子、平底锅，还需要那些，谢谢各位了！

还要有包子，这是最主要的，所以要有做包子的馅儿，面粉，水，食油。其次，你的炉子要有燃料。方便袋也要有，盛包子用。烧热水的壶。

㈨ 我想卖水煎包，请问做水煎包的工具有哪些，我需要准备些什么，

水煎包配蛋丝汤，味道天下一品

㈩ 电饼铛可以做水煎包吗

下面就和大家分享一下制作过程 ：

1.吃过早饭之后，我就预先把面发上了：500克面粉，5克发酵粉，280克清水，用面包机搅拌成发酵面团，之后关闭开关，静置令其自然饧发；韭菜一把提前择好洗净，先控上水分；上午十一点多的时候开始准备做煎包；韭菜切碎，鸡蛋两枚在炒锅中炒熟；