水吧设备有品冷

㈠ 奶茶店设备清单

许多投资者也纷纷开始入行，给奶茶行业带来新的活力。那么，开一家奶茶店需要哪些设备呢？腾工商厨小编带大家来了解下。

1.操作台

现在的操作台有着无缝的外观，进口的压缩机，排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台，也可以两者同时拥有。操作台可以根据自身的需求来进行定制。

2.制冰机

对于奶茶店来说，制冰机是必不可少的，因为奶茶店大部分的奶茶饮品制作过程中，都需要用到冰块。制冰机就是用来制作冰块的，但是需要注意的是制冰机的水要通过净水器过滤之后再制冰，这样可以保证冰块的质量，同时也保证了奶茶饮品的质量。

3.开水器

奶茶店常用的开水器是步进式开水器，这种开水器由底层进水逐步的进行分层加热，直到水完全烧开，属于节能烧水机器设备。并且可以改善之前开水器出现“阴阳水”的情况。步进式开水器的容量一般都有10升-12升的，可以随时为奶茶店供应热水使用，既方便又省时。

4.果糖定量机

由于奶茶店大部分的奶茶饮品都需要添加果糖来增加甜味，果糖又属于一种黏稠的液态糖浆，使用人工测量相对来说比较浪费时间，很有可能会出现测量不准确导致饮品不好喝的情况发生。果糖定量机是奶茶店专门为奶茶饮品精准定量添加果糖的机器设备。

除此之外，还有以下器具：

1.封口机：封口机是最常用的奶茶设备，也是必备的奶茶设备，用于封口奶茶杯用。它按操作动力分，有手动，自动，两者价格相差很大，根据客户自己所需的情况选购。

2.电磁炉：电磁炉是用于煮茶汤，珍珠粉圆，两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮，因为我把电磁炉列为必备的奶茶设备。

3.冷饮设备：像沙冰机，刨冰机，果汁机，榨汁机，冰淇淋机，三缸冷饮机，奶昔机等，可以自由选择。

4.量杯：量杯属量出式（符号Ex）量器，它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。

5.雪克杯：用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁，果糖，果酱，果泥的奶茶器皿 ，主要应用在酒吧，水吧，冷饮店场所。

7.保温茶桶:用于保温茶水，冰块等。

8.不锈钢冰铲：铲冰块专用，奶茶店常见设备。

9.珍珠勺：用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。

10.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。

奶茶店的器具一定要选择相对好用，并且顺手的，这个还是很关键的。好的工具能够干出活来，达到事半功倍的效果。

㈡ 有谁知道开一个奶茶店需要什么设备～投入多大～

开奶茶店需要什么餐饮设备？需要购买哪些奶茶设备？腾工商厨列举了一些奶茶店餐饮设备清单，看完后你就知道怎么买奶茶设备了！

奶茶操作台（吧台）：奶茶操作台作为水吧设备中的重要物品，必然是必不可少的，一般采用不锈钢机身，表面为一平面操作台，机身内设有冷藏冷冻功能，上面可放置物品，可放置保温桶、密封箱、小型设备等，为方便奶茶店吧台员工操作，还可配置水槽、冰槽等。

制冰机：作为夏季最受欢迎的加冰饮品，怎么会少了制冰机？根据调查，夏天每卖出10杯饮品，其中8杯是加冰饮品，所以制冰机是必不可少的。
净水器：奶茶店需要大量的清洁水源，所以净水器需要准备，好的净水器不仅是做好奶茶的基础，同时也是对消费者健康的一种保障。
开水机：水吧作为用水量大的地方，开水机也是需要事先准备好的，不过都是提前烧好水，这样来人也不必再担心开水影响工作效率。
果糖定量机：一般的果糖定量机都是用16位键或32位键的，果糖定量机的便捷性更在于它能将果糖均匀地洒进饮品中，保证饮品的味道。
保温桶：奶茶店里有很多奶茶都是做好放在保温桶里的，做好后，如果有顾客需要的话就拿杯来接，而且保温桶不贵。
萃茶机：爱喝果汁的人，萃茶机就是不二之选，操作也很简单，只需将水果放进去，炸成汁，冷冻即可。
封口机：做好奶茶后需要封杯，现在市场上全自动化的封杯设备，操作也很简单，工作效率也提高了。

冷藏柜：冷藏柜看自己店面需求是否需要购买，有些奶茶原料放不下，所以需要冷藏柜来保鲜，这样可以保证一些奶茶原料和新鲜水果不会损坏。

㈢ 水吧是什么

水吧是为年轻人提供的休闲场所，提供各种时尚饮品、咖啡、茶饮等，环境温馨，有休闲沙发卡座，并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在于给年轻人提供一个可以休闲放松心情的私人空间。

水吧的休闲消费形式，更加的符合现代人们消费的喜好和趋势，并且更加的受人们的欢迎，如今市场的发展带动了水吧行业的进步，越来越多的人愿意在水吧进行消费。

水吧，是一种休闲场所，内有冰点、茶、咖啡、果汁等饮料提供。如今，这个从西方社会起源的生活细节，在引领时尚潮流的同时也变得更有韵味，人们在品尝时，不再是单纯为解决口渴的问题，更多是在欣赏一种艺术，这项人文艺术，在社会生活中起到了解除身心疲惫的作用。

本书介绍了水吧的各种鲜蔬果汁、香醇咖啡、多变调味茶、冰沙特调、健康饮品、果冻六大类50余种饮料的调配方法。

(3)水吧设备有品冷扩展阅读：

水吧与网咖的区别：

1、伪网咖大多没有设置独立的水吧吧台，就算有，也只是具有一定的水吧吧台功能，比如放置一些水吧设备，水吧功能模块其实并不完整，面积不足以支撑操作。而网咖则有功能强大的水吧模块，能独立制作展示销售水吧产品，面积至少有15平米，还有独立完整的水吧设备。

2、伪网咖水吧功能大多就是摆设，一般都不会设立独立的咖啡区，那种不带电脑的休闲区域，其利润也并不好，一天都卖不了几杯饮品。网咖则不然，就水吧利润方面，就占到网咖利润总额的4成左右。

3、伪网咖水吧除了自制饮品外，还会销售瓶装饮料、方便面、火腿肠之类饮料食品。但网咖水吧并不是，网咖很看重顾客对饮品的体验，会更重视发挥水吧自制饮品的价值。

㈣ 水吧是指什么

水吧是为年轻人提供的休闲场所，提供各种时尚饮品、咖啡、茶饮等，环境温馨，有休闲沙发卡座，并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在于给年轻人提供一个可以休闲放松心情的私人空间。
水吧的休闲消费形式，更加的符合现代人们消费的喜好和趋势，并且更加的受人们的欢迎，如今市场的发展带动了水吧行业的进步，越来越多的人愿意在水吧进行消费。
水吧，是一种休闲场所，内有冰点、茶、咖啡、果汁等饮料提供。如今，这个从西方社会起源的生活细节，在引领时尚潮流的同时也变得更有韵味，人们在品尝时，不再是单纯为解决口渴的问题，更多是在欣赏一种艺术，这项人文艺术，在社会生活中起到了解除身心疲惫的作用。
本书介绍了水吧的各种鲜蔬果汁、香醇咖啡、多变调味茶、冰沙特调、健康饮品、果冻六大类50余种饮料的调配方法。
(4)水吧设备有品冷扩展阅读：
水吧与网咖的区别：
1、伪网咖大多没有设置独立的水吧吧台，就算有，也只是具有一定的水吧吧台功能，比如放置一些水吧设备，水吧功能模块其实并不完整，面积不足以支撑操作。而网咖则有功能强大的水吧模块，能独立制作展示销售水吧产品，面积至少有15平米，还有独立完整的水吧设备。
2、伪网咖水吧功能大多就是摆设，一般都不会设立独立的咖啡区，那种不带电脑的休闲区域，其利润也并不好，一天都卖不了几杯饮品。网咖则不然，就水吧利润方面，就占到网咖利润总额的4成左右。
3、伪网咖水吧除了自制饮品外，还会销售瓶装饮料、方便面、火腿肠之类饮料食品。但网咖水吧并不是，网咖很看重顾客对饮品的体验，会更重视发挥水吧自制饮品的价值。
参考资料来源：搜狗网络-水吧

㈤ 水吧台摆放的奶茶设备有哪些讲究怎么分类

一字型、7字型（也称L形）、U型、半圆形（也称C形，注意和U型不一样）、圆型以及异型，最常见的是一字型和7字型，其次是异型，从造型上来说一般分为纯平面和高低两种。

㈥ 水吧十大品牌都是什么

比较名符其实的水吧品牌应该是浪漫鼠水吧，其它的很多水吧是奶茶店还有的是卖桶装书的，搞不懂了

㈦ 开个水吧需要什么条件

开办水吧需要到工商局办理营业执照，还需到食品药品监督管理局办理食品经营许可证。

根据《食品经营许可管理办法》第十条申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）。

特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

(7)水吧设备有品冷扩展阅读：

第二十二条食品经营许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。

国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许可证正本、副本式样。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本行政区域食品经营许可证的印制、发放等管理工作。

第二十三条食品经营许可证应当载明：经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。

在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应当在副本中载明仓库具体地址。

第二十四条食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：1位主体业态代码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、6位顺序码、1位校验码。

第二十五条日常监督管理人员为负责对食品经营活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的，可以通过签章的方式在许可证上变更。

第二十六条食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。

食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。

㈧ 冷水机配套设备有哪些

你好，深圳品牌冷冻机凯德利小黄工为你解答，冷水机配套设备，有冷却塔（水冷），冷冻泵、压缩机、冷凝器、蒸发器（可定制），水箱、各管道及阀门等等，可用在镀膜、化工、食品、砂磨机、反应釜、表面处理，印刷行业等等。深圳凯德利冷水机，央视上榜品牌，更值得信任。

㈨ 奶茶店常用设备清单有哪些

1、收银机:

开店一台收银机（系统）是非常重要的，提高点单结账效率，且后台有各种数据功能辅助管理。目前市场上收银系统也都简单容易操作。

2、冷藏柜（保鲜柜），冷冻柜:

冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式，小白应如何选择这2种制冷方式呢？下面给大家简单解释下两者区别。

直冷型可以理解为家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜；

风冷型可以理解为家里用的空调，吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好，但耗电量大、噪音高、价格高。

这个根据需求来选择，一般选择直冷型就可以了。重点是冷藏的需求大于冷冻的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷冻的主要是买的各种水果汁。所以在选择大小的时候需要注意两者的需求，可以选择定制，也是操作吧台。

3、制冰机

制冰机有不同的功率，制冰量，首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机，制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，实际根据不同情况选择合适自己的用量。

制冰机最好买有品质保障的，售后服务好的商家。

4、不锈钢电热开水器

最好选择可以调节控制水温的型号，主要用途是烧热水泡茶。不同的茶泡法会使用不同的水温，茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大，用热水器能保证热水随时供应。

5、蒸汽开水机

冬天做热饮时，用蒸汽将饮料加热，可控制温度。如果开水用量少，也可当开水机使用。

6、果糖定量机

用于定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按设置好的按健即可出相应的糖量。在奶茶店做生意时，如果慢慢用计量杯去量果糖是会影响效率的，用机器一按即可出糖。

果糖设定可参照相对应型号的说明书，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校对一次果糖机，如无偏差可使用。这也是避免出现如果果糖机出糖不准时影响出品口感。

温馨小提示：注意加果糖及出果糖口处要保持干净，不要残留果糖。

8、封口机（可选）

封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

注：如果店里使用的是配套杯盖，则不需要封口机

9、冰沙机/萃茶机

现在有一机配多种功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各种冰沙、果汁; 如果买的是茶叶包需要萃茶则需要增加一个萃茶杯即可。功能分左侧的时间控制和右侧的速度调整，时间控制1-7档一般为自动档，选择后会自动停止，8档为调速档，手动停止。

如果店里有芝士奶盖系列，只有一台冰沙机的同时，可再增加一台性价比更高的冰沙奶昔机，专用于打细芝士。

10、净水器

开店必需安装的设备，将自来水过滤成直饮水。做饮品的自然离不开水，奶茶都是现做现卖，洗水果，制冰机引入水，蒸汽机引入水，做饮品用的直饮水，都需要用到直饮水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。

11、电磁炉/珍珠锅

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若没有珍珠锅的，可用电磁炉煮珍珠：缺点：需人工守候，每隔3分钟左右搅拌。

12、水果切片机（可选）

现在水果茶系列的越来越多，一款水果切片机很重要！它优点在于切片均匀，薄厚可调节，速度快，占地小方便收纳。小兔建议大家可以买国产的机身，进口刀片。这样省钱又实用。当然，也可以不买人工切。

13、厨房电子称

商用30KG称重电子称：用于称冰块，量大奶茶，包括进货的水果食材等。

精准厨房电子称0.01g奶茶店专用：用于精准称量

14、打蛋器：用于手打芝士奶盖

注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推听到“咔”声，安装完成。

打蛋盆：用于盛放芝士等

15、不锈钢茶桶、大搅拌棒

煮茶，泡茶叶用，容量根据实际需求选择。

大搅拌棒，泡茶叶时搅拌冰块等。

16、奶茶桶

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长期饮用奶茶的害处：

1杯奶茶等于4杯咖啡

上海消保委曾对多家“网红”奶茶店展开比较试验，调查显示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg，最高的含量为428mg，约等于4杯咖啡，并未对含有咖啡因做任何提示。

北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍，如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。

长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对女性来说，可能会增加骨质疏松风险。

奶盖茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一个弊端!试验显示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议的25g以下。

“爱喝奶茶的人易发胖。”宋新解释，奶茶常用糖调节口感，摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖风险。经检测，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶盖茶平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可达41g脂肪，喝一杯需要骑车3小时来消耗。长期大量饮用，不仅血脂可能会升高，而且容易致人发胖。

反式脂肪酸超标

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超标。我们每天反式脂肪酸的摄入量应不超2g，而被检测的奶茶中最低含量为3.7g，含量最高的一杯达6.2g。

摄入过多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加患动脉硬化和冠心病的危险性，还可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。

㈩ 奶茶店有哪些设备

1、奶茶操作台，也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型，不同场景下使用的操作台设备是不同，这个要看实际情况了。

2、冷藏柜。主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。

3、制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的，因此这机器也是必需要有的。

4、果糖机。果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备，可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便，更是有助于提高工作的效率.它是台湾进口设备中的绞绞者。

5、沙冰机。冰沙机也叫冰沙搅拌机、冰沙制作机等，广泛应用于制作冰沙、鸡尾酒、冰镇卡普奇诺、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、浓味香蕉奶昔、椰香菠萝冰、橙蜜木瓜沙冰、鲜什果沙冰等冰饮所提供冰沙的小型电器。

6、封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械，在产品装入包装容器后，为了使产品得以密封保存，保持产品质量，避免产品流失，需要对包装容器进行封口，这种操作是在封口机上完成的。

7、开水机，也叫开水器、电开水器，或者俗称为“开水炉”，在奶茶店中是必不可少，而开水机的主要左右就是供应烧热水泡茶；有热水器能保证热水随时供应，奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到。所以在奶茶店中开水器是非常重要的。

8、奶泡器。奶泡器是通常与咖啡机配套使用的制造牛奶泡沫的机器。 随着咖啡在我国的推广，对卡布其诺或拿铁的牛奶咖啡热衷喜爱者对带有奶泡器特别青睐。

9、净水器，也叫净水机、水质净化器，是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。平时所讲的净水器，一般是指用作家庭使用的小型净化器。

10、烤箱。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外，还有雪克杯、电磁炉、收银机等。还需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。