❶ 家里煮米饭总是不好吃，和水质有关系吗想买一个法驰欧的矿物净水器，有了解的吗
家里煮米饭总是不好吃，和水水质有关系吗？想买一个。矿物净水器有了解的吗？我认为家里煮米饭总是不好吃。应该和你蒸米饭的方法有关系。一碗米，三碗水。这样蒸下的米饭非常的软糯飘香，应该和水质没有关系的。
❷ 吃滤水蒸饭好不好
汉中这一带的人吃大米饭，都是把米放在锅里烹伸腰后，连汤带米舀在竹篮盛起来，把汤滤干，然后再倒在锅里烧火蒸干蒸熟后才吃。而别的地方烹大米饭都是连水蒸干。为什么这里不同呢?传说，这个习惯是从汉朝传下来的。
汉朝丞相萧何在褒河(即现在河东店)修堰时，筑坝要用三合土，即：沙子、石灰、黄泥三样拌合起来。一层一层的夯实，凝固后就成为一个整体，比用石头垒砌的还结实。一天，一个厨师把一桶剩下的酒米稀饭倒在伙房门外一堆拌好了的三合土上，这堆土一时又没拉走，吃饭的人来来回回走路，踏的实在。过了许久，伙房厨师嫌门外堆的这土碍事，来回走路不方便，就准备把它铲开。用铁铲已铲不动了，用锄头去挖，一次只挖个白印，像敲丁丁糖一样，狠劲才能挖下来一点，这事马上在工地上传开了。说明酒米汤拌三合土，要比水拌的结实得多。
这事一下子传到萧何耳中，他亲自同工匠头来到伙房门前察看，随后就想出了一个用酒米汤拌三合土的办法来。可是，哪来的那么多酒米熬稀饭呢?这样要耗费多少粮食呢?在人群中有个编土箕的篾匠说：“我有办法，编个竹篮，等米烹胀后，把米汤滤出来，人吃米饭，汤拌土。”萧何觉得这个计策献的好，就叫他编一个试试，经过试验，觉得饭还好吃，就赏给那篾匠十两银子，并让他带领许多个篾匠连夜编竹篮发放下去。
后来，工程越来越大，工地上滤的米汤已不够用了，每天吃酒米饭，人也受不了，酒米也没有那么多呀!人们就改用大米汤拌土，民间征集米汤。当时规定：堰渠两岸的百姓都是做滤汤蒸饭，每天每户都要交两盆米汤，专门派人用车拉着大缸去收集。
后来，堰修好了，人们做滤汤饭也成了习惯。而且，这样做的米饭，又香又好吃，一下子传开了。汉中盆地广种水稻，吃大米蒸饭的人更多了，这种方法一直流传到现在。
❸ 为什么你蒸的米饭不好吃
家家户户都离不开蒸米饭，在很多人眼中蒸米饭是再简单不过啦，但是你知道这其中还有不少讲究吗，你蒸的米饭不好吃，很有可能是犯了下面的错误
1、米淘很多遍
很多人淘米的时候一淘就是五六遍，连搓带洗，恨不得把大米刮了一层皮。其实这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动这清洗2~3遍，除去比较明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就行，另外，免淘米在加工的时候就已经出了沙石和尘土，可以直接下锅。
2、没有泡米
一般人都是洗好米之后直接煮饭，其实先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、不注意加水量
不少人蒸米饭的时候不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1:1.4左右，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米，高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
4、蒸好马上揭锅
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开了盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧的粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法应当是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
想让蒸出来的米饭更香，这4种方法要牢记！
加醋蒸法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。将陈米放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
❹ 净水器过滤的水为什么没有矿物质
净水器过滤的水没有矿物质是应为：过滤器将自来水中的有害物质，和对人体有益的物质都过滤掉了。
❺ 为什么净水器过滤后的水，蒸鸡蛋羹都是散的
你好，就算是纯净水煮鸡蛋羹也和普通水差不多的，我估计是你在煮之前加了太多的水，这样子煮出来的鸡蛋羹没有那么凝实，容易松散。
❻ 为什么用纯净水蒸不成鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹就跟把豆浆点成豆腐一样，蒸鸡蛋羹也要它凝结，而纯净水里面的离子不多，蒸出来的效果没有放石灰水或者白开水弄出来的鸡蛋羹好，所以可以放石灰水或者不用纯净水。矿物质水相比普通的自来水含有较高的矿物质离子(镁离子，锌离子及钙离子），前两者是严格按照配方专门添加进去的。蒸制前，鸡蛋中蛋白质遇到金属盐离子就已经发生了变性，与水结合的能力下降，生鸡蛋与“水”搅匀后不久，部分“水”就会从鸡蛋液中析出。最后蒸出来的就不像鸡蛋羹了，呈现的是鸡蛋团和水。当然，平常正鸡蛋羹的时候，也有蛋白质变性的过程，但那是蛋白质受热变性。
❼ 纯净水可以蒸米吗
可以是肯定可以，但是个人觉得还是用自来水好些。毕竟有些纯净水还没有自来水来得干净
❽ 用纯净水蒸米饭为什么会有的熟有的生
如果你真的米饭有的熟有的生的话，应该不是纯净水的问题。应该是你那个锅有问题或者是你那个米没有放平一边有水一边没有水
听说过“久居茅厕，不闻其臭”的俗语吧。北方吃饭，特别讲究盐味，如果饭内菜缺盐，会容觉得没滋没味，不好吃。RO膜在滤除了水中的化学污染物的同时，也滤除了绝大部分盐份，味道突然变淡，会有些不适应，觉得不好喝，做饭不好吃。
比如【呵尔浦】加热一体纯水机RO膜在滤除了水中的化学污染物的同时，也滤除了绝大部分盐份，味道突然变淡，会有些不适应，觉得不好喝，做饭不好吃。另外，水中的离子过少，在煮饭、煲汤时，不利于食物的水解，煮稀饭不粘乎。加点碱就可以加快米粒的水解，粥汤会比较粘稠，其实，用RO水煮粥煲汤只是水解的慢一些而已，多煮一会儿，一样的粘稠。有的人喜欢多煮一会儿，喝粥汤，大米剩下，喝粥烫胃里特别舒服，粘乎乎的反而觉得不好喝。有人可能相反，喜欢喝得粘稠一些，口味不同而已。
所以，口感只是一种心理感觉，与适应性有关，不是水质好坏的标准。对待口感的问题，让事实说话。强调化学污染与健康的危害，淡化客户对口感的意识，强化客户的水危机意识。是口感重要，还是健康、生命重要，让他们自己选择！如果非要追求口感，稍稍加点儿盐就行。