水淇淋设备

1. 制作冰激淋需要哪些设备

需要锅、打蛋器、漏勺。

以香草冰淇淋的制作方法为例

准备食材：牛奶160毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油200毫升、香草荚1/2根、白砂糖90克

做法：

1、煮牛奶：香草豆荚用刀子纵向划开，刮出香草籽，将牛奶连同香草籽，香草豆荚一同放入锅内，小火加热至快要沸腾的状态关火。

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烹饪技巧

1、冰淇淋机要提前一天放入冷冻室。

2、没有冰淇淋机没关系，做好后直接装在容器里放入冰箱冷冻也是一样的，不过中间需要多搅打几次，也就是说冰淇淋机的主要作用就是搅拌。

3、如果容器和冰箱冷冻室够大，又想减少制作次数，材料的量可以翻倍做。

4、做冰淇淋不比其他西点，材料的量不用那么准确，差不多就行，味道都会不错。

5、这是最基础的冰淇淋，如果你喜欢其他的口味，可以加入任何一种水果。

2. 想开家冰激凌 奶茶店，请问需要些什么设备啊

要分开来买，冰淇淋机和奶茶机不一样，我先前是做冰淇淋的，最后因为工作太忙了不做了，西安西一路有卖的，你可以去看下
，那里有冰淇淋的，奶茶的，制作配料都有，冰淇淋的价位在7500-8000左右
你可以看下，也可以了解下，没有必要去在网上加盟，真的好多都是骗人的，
你要是想做，我这里有个冰淇淋机，是2010年6月买的
现在工作忙了，没有时间做，你可以看下，想要的话可以便宜的
15029994070
潘先生

3. 冰激凌机一般用什么制造的

冰激凌机一般用不锈钢制造的。不锈钢的优点：绿色环保：不锈钢材质制作而成的家具健康环保，可重复利用，满足现代化人们追求的喜爱设计，可持续化发展的不锈钢定制专业化。防火、防潮、防磁：不锈钢家具能经受烈火2000℃的考验，让损失减到最小程度；而防潮特点在南门地区体现的尤为明显，珍贵的文件、仪器、贵重物品等都可能会受潮，而不锈钢家具的防潮优点可解决人们的困扰。保养方便：不锈钢家具清洁起来特别方便，不需要花费太多的时间去保养，可以直接用清洁剂直接擦拭，保持不锈钢的光泽亮度。现在市面上贩售的冰激凌多为化学材料复合而成，大家的食品安全卫生无法保证，因此自己使用自己的原料制作冰激凌口感更好、更卫生。

冰激凌机做冰激凌的注意事项：

1、冰淇淋粉和纯净水的比例是1:2.5或者1:3的比例，这个比例是最佳的一个比例，不要把比例的范围扩大，否则的话会严重影响制作出冰淇淋的质量，导致冰淇淋的口感含有沙沙的感觉。

4、冰淇淋一定要放在展示柜中冷冻两小时后方可用于制作，时间不够或者冷冻效果不好的话可能会影响冰淇淋的口感和使整个冰淇淋的制作过程功亏一篑。

4. 开个冰棒，冰淇淋加工厂需要什么设备

首先你要确认这一点 冰激凌 加工厂 是 食品厂的一种 。 卫生 消防 相当严格 你要有一个 一间独立的工厂。 有3个厂房的 小作坊 也需要3个房间 霉菌指数 要低于 卫生标准。 设备 制冷剂 消毒机 磨具 原料加工机 {（好几种 不记得了） 我只是参观过 这样的厂房 没有系统的 观察流程过。 不过 资金方面 不是很贵 设备 10万 厂房租金因场地 办证 就能全部操办下来 基本上20万 足够足够了 包括 原料供应 等 但是 产量有限。投资需谨慎 。赚了钱记得纳税哦~

5. 开一家冰淇淋店需要哪些设备

冰淇淋店设备的选购：

1、冰淇淋机器，贵的有进口设备，大概需要10万到20万，但是其实普通的冰淇淋小店就不用采用这些的进口设备了，使用国产冰淇淋设备大概就是6千到一万五之间。当然如果生意确实火爆就可以选择购买两台冰淇淋设备。

2、冰柜。既然做冰淇淋店怎么可能不搭配冰棒，再加上很多原材料都需要冷藏，那么你就要购买一个冰柜，当然冰柜相对于冰淇淋机器来说就很便宜了。价格3千左右。

3、再来就是一些托盘、架子、模具。这些算起来大概就是3W左右。

上面设备价格按最低算大概需要4w。

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冰淇淋店，接纳全新的冰淇淋制造理念，注意种种食材的搭配和食材养分代价的强化，同时还通过工艺的改进付与了冰淇淋的口胃口感，冰淇淋店，以其独树一帜的饮食代价博得广阔消耗者的好感，成为中国工具南北各地区大众广泛喜好的一种美食市场前景可观。

6. 冰激凌机多少钱一台价格

不同的品牌，不同的质量对应不同的价格；一般都是三千起步；

冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、奶油食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。

单头冰激凌机机

只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。

一般适用于小的酒吧，咖啡店，西餐厅，KTV，网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合，价格相对比较便宜，这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间。

7. 开冰淇淋店需要什么设备

至少要一台冰淇淋机和冰柜
泰州
雪梅牌的三相电冰淇淋机不错
价格大约15000元
至于冰淇淋的配方
我可以帮你解决哦！！

8. 制作雪糕冰淇淋要什么设备

1. 软冰淇淋机：用于生产各种口味的软冰淇淋。

2. 硬冰淇淋机机：用于生产各种口味的硬冰淇淋。

3. 冰淇淋展示柜柜：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。

4. 冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机）：用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。

5. 单缸电炸炉（电炸锅）：用于炸各类需油炸的食品，制作油炸冰淇淋时必备。

6. 厨房冷柜（普通冰柜）：用于存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷冻存放的原料。

7. 制冰机：用于生产冰块，制作各种冷饮，冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度，使冰淇淋制作的口感更好。

8. 沙冰搅拌机：用于制作沙冰，奶昔，冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料，将各类固体原料打烂成泥或取汁。

9. 电热开水器：用于烧开水饮用，消毒器具。

10. 水果榨汁机：用于鲜榨果汁、制作豆浆和做水果冰淇淋。

11. 单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）。

12. 冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕的销售展示（样式类似于便利店冷柜）。

13. 不锈钢工作台：冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一。

9. 制作冰淇淋需要哪些机器

软冰淇淋只需一台软冰淇淋机
硬冰淇淋:
需要一台硬冰淇淋机以及冰柜,冰淇淋粉

10. 生产冰淇淋和雪糕需要哪些设备

最基本的设备：
冰淇淋机、巴氏杀菌机、速冻柜（不是必须，最好有）、冷冻储藏柜、搅拌器、台秤、果汁机、量筒及其它的辅助设备